Calle Villalar: тамақ ішу, киіну және шашыңызды соңына дейін тарау
Il Tavolo Verde, Исаак Салидо кеңістігі және Flynn сән дүкені - бұл жаңалық, бірақ Виллаларда қызықты гастрономиялық ұсыныс болды, ол күшті болып қала береді. Біз кішігірім, бірақ бұзақы көшенің маңызды нәрселерін қарастырамыз.
Ил Таволо Верденің бұрышы
** ИЛ ТАВОЛО ВЕРДЕ, ТАҒАМ ЖӘНЕ ЕСКІ ЖИБАЗ **
Мартина мен Лео, Il Taveolo Verde иелері саяхат, органикалық тағам, антикварлық жиһаз және ыдыс-аяқ , сынап айналары немесе жүз жыл бұрынғы күміс ас құралдары. Il tavolo verde олардың алаңдаушылығына толық жауап береді және Лондондағы және Париждегі Роза наубайханасын еске салады: олар сіздің асқазаныңызды мұқият күтетінін білетін тыныштық мекені . Мұнда сіз Гвадалахарадағы әртүрлі бақтардың өнімдерімен өздері дайындайтын тағамдарды жеуге болады. Қарапайым және керемет торттар мен тартпалар, кускус, киш, салаттар, сорпалар, кремдер және ашытқы нандары шебер наубайшы Хавьер Марканың авторы. Жыл сайын Лео мен Мартина фургонда балаларымен бірге Италия мен Францияның қалаларын аралап, кейін өздері қалпына келтіретін жиһаздар мен заттарды іздейді. Олар негізінен мақта немесе қапшықпен қапталған 19-шы және 20-шы ғасырдың басындағы бұйымдар. Il tavolo-да, сонымен қатар, балаларды қабылдайды. Олардың шағын кітапханасы және ағаш ойыншықтары бар.
Il Tavolo Verde, азық-түлік және антикварлық жиһаз
ФЛИНН: КЛАССИКАЛЫҚ СӘНДІ ЖӘНЕ ҮЙ КІМІ
Фернандо де Карсер көптеген жылдар бойы өз есімімен аталатын ерлер киімін әзірлеп, шығарады. Бір ай бұрын ол қоныстануға тамаша орынды тапты: Calle Villalar 3. Флинн – Эррол Флинннен кейін – дүкенге Эрролдың естелігіне таңдалған атау. аты аңызға айналған актердің талғампаздығы мен қуанышы туралы . Бұл жаңа шытырман оқиғада оны әйелдер мен балаларға арналған сән және үйге арналған аксессуарлар жасаған Пилар сүйемелдейді. Flynn-де сіз ерлер желісімен мәңгілік сән таба аласыз англо-саксондық шабыт: кесудегі мінсіздік және түстер мен маталардың шексіз дерлік диапазоны.
ISAAC SALIDO ШАШТАРАЗЫ ЖӘНЕ РЕСТОРАН
Бұл Мадридтегі меноркандық бұрыш Мұнда оның иесі, Сьюдаделадан келген Исаак Салидо аралдың байсалды талғампаздығын көрсетеді. Кірген кезде жарықтың жұмсақ модуляциясы және жасмин эссенциясының хош иісі сізді босаңсытады. Интерьер дизайнында, постиндустриалды эстетикамен , оның серіктесі, дизайнер Кике Келлер ғасыр басынан бері испандық шаштараздардың ескі бөліктеріне араласты. Кеңістіктің жалаңаштығы - ашық кірпіш пен жылтыратылған цемент - өнеркәсіптік шамдар, сәнді жиһаздар және ғасыр басындағы ескі шаштараздардың орындықтары жылы нұрмен үйлеседі. Ал сұлулыққа қамқорлық жасағаннан кейін, Исаак асқазан үшін меноркандық үй тағамдарын ұсынады. Ет пішімі, тунец равиоли, Савиа Тереза салаты…
Исаак Салидо: шашыңызды сыныппен қию
Ардагер көше мейрамханалары өз ұсыныстарын өте жақсы саралады : клиенттің өте анықталған түрі әр кеңістікке келеді, бірақ олардың барлығында ортақ сапа мен жақсы баға бар. Қызықты ескерту ретінде біз үшеуінің интерьерінде ақ түс басым екенін айта аламыз.
**1 нөмірде, Анель Тапас**
Мұнда басты кейіпкерлер - қолдан жасалған тағамдар Бұл мейрамхананың иесі Ана Ковеньяс Пуэрта-де-Алькаланы көруге болатын тамаша террассасы бар мейрамханада ұсынады. Оның осы аттас Pozuelo мейрамханасындағы көп жылдық тәжірибесін тұтынушылардың сүйікті тағамдары жоқ мәзірден көруге болады: Орыс салаты, пісірілген крокет, тауықтың көз жасы немесе Барбаттан тунец тартар.
Әнел Тапас: қолдан жасалған тағам орны
**4-шығарылымда, Ет **.
Мейрамхананың иесі және жаны Висенте Лоренте әрбір тағамның маңызды дәмін көрсету үшін шикізатқа тым көп араласпайтын мейрамхананы таңдады. Атауынан көрініп тұрғандай, ет оның болу себебі, ал галисия сиыры, абсолютті кейіпкер. . Олар Баск еліндегі, Наваррадағы немесе Кантабриядағы әртүрлі нарықтардан тікелей алатын маусымдық өнімдермен бірге жүреді.
Ет: абсолютті басты кейіпкер ретінде ет
7 нөмірде, Дасса Басса
19 ғасырдағы ескі көмір жертөлесінде аспаз Дарио Баррио нарықтық тағамдарға деген қызығушылығын көрсетеді . Әр маусым сол уақытта бар өнімдерге бейімделеді және негізінде мәзір жасайды хек, емізетін шошқа, шаян балық пудингі немесе Андалусия маринадталған ит балығы , басқа да дәмді тағамдардың қатарында заманауи әсерге ие. Мартина мен Лео, Исаак, Фернандо мен Пилар, Дарио Баррио, Висенте Лоренте және Ана Ковеньяс... Олардың арасында олар ең жақсы қаруларымен осы шағын көшені бағындырды: өнім, мұқият назар, қолайлы баға және жаңалықтарды үздіксіз іздеу.
Дасса Басса, Виллар көшесіндегі Дарио Баррионың кеңістігі