Осы гастро-раллиді Леон көшелері арқылы бастасақ ше?
енді не аң аулау уақыты және алғашқы аяздардан, бірте-бірте көтерілетін тұмандардан және шарфтардан көзге дейін ** Кастилья-и Леон ** батысы әсіресе тәбетті мекен.
Бұл ландшафттардың әртүрлілігіне байланысты: негізделген арыстан Бізде көлікпен бір жарым сағаттан аз уақыт бар, түбегіміздегі ең керемет таулар, жерүсті ландшафттары бар. милар , Паленсия және оның соборы сияқты керемет сәулет мұрасы бар қалалар, Бұқа, Замора, Асторга немесе Сахагун.
Леон, қауымдастықтың батысын зерттеуге арналған тамаша базалық лагерь
Және бұл да оған арналған гастрономия , ол үшін тапас , бойынша дәстүрлі тағамдар және қалаларға, елді мекендерге және ауылдарға таратылатын ең өзекті ұсыныстар үшін. Тамыры тереңде жатқан асхана, ол ашуға тұрарлық және ол айналады қашу үшін тамаша себеп.
АРЫСТАН
Овьедодан көлікпен бір жарым сағат, Мадридтен 2 сағат (АВЕ арқылы) және Саламанка, Вальядолид, Сантандер, Луго немесе А Корунадан дәл солай, Леон - тамаша базалық лагерь. Оны өздерінің VI (Victrix) және VII (Gemina) легиондарының лагеріне айналдырған римдіктер де осылай ойлады, олар осы жерден солтүстік-батысты 400 жылдан астам басқарды.
Леон қазіргі уақытта А жүруге болатын қала , оның әсерлі соборын табу үшін мақсатсыз серуендеуге тұрарлық. Сан-Исидоро базиликасы немесе Рим қабырғасының қалдықтарымен.
Тәбетіңізді ашқаннан кейін сіз мынаны шешуіңіз керек: тапас немесе мейрамхана.
тапас үшін , ең болмағанда бірінші барған кезде, ол арқылы өтуге тұрарлық Ылғалды аудан және романтикалық аудан.
Қала арқылы өтетін гастрономиялық бағыттың бастапқы нүктесі
Біріншісі собордың оңтүстігінде және оның жүйке орталығы бар Сан-Мартин алаңы . Маршрутты бастау үшін жақсы жер осында Entrepeñas шұжықтары . Ғимарат қолөнер шұжықтар фабрикасына тиесілі Гера де Гордон , Леонның орталық тауларында және мұнда жақсы хоризоларды және тамаша цецинаны бірге көруге болатын шағын кеңістік бар. прието пикудо сортының шарабы , мысалы.
Алаңның екінші шетінде Қайта серпілу бойынша маманданған крокеттер , олардың әрқашан кем дегенде жеті түрлі сорттары бар. Жол жүруі мүмкін Қиындық , өзінің ащы картопымен танымал, эспадриль , онда қара пудинг пен ащы құлақты сынап көру керек және, мысалы, жылы аяқтау керек Бұрыш орны , базардың артында тау атмосферасы бар жер ішімдіктерге мамандандырылған және басқа да дәстүрлі рецепттер: ұлулар, үшкелер, қан, шошқалар...
Романтик ол одан әрі солтүстікте, кең көшенің арғы жағында. Ал мен үшін мұнда екі маңызды аялдама бар.
Егер сіз дәстүрлі атмосферасы бар жер іздесеңіз үшбұрыш , шаршысында Торрес Оманья , бұл сіздің орныңыз. Олардың хэш, цецина, трипе және бұқтырылған саңырауқұлақтары өте жақсы. Егер сіз басқа нәрсені қаласаңыз, небәрі 150 метр жерде, Леонның қақ ортасында орналасқан Андалусияның кішкене бөлігін ** Camarote Madrid ** іздеңіз. форма киген даяшылары бар қала классикасы , оның классикалық сот назары, коррида атмосферасы және салмореджо, паэлла немесе сарымсақ сорпаларының тапастары.
Олар сізді LAV-да қабылдайтын шағын тосын шағулардың мысалы.
Егер сіз қаласаңыз мейрамханада отырып тамақтану мүмкіндігі Қай жерде таңдау керектігін білмейсіз. Соңғы кездері сөйлегеннен көп беретіндердің кейбірі Пол мейрамханасы және оның жергілікті тағамдарға қатысты жаңартуы, **Becook** және оның түзетілген бағалардағы заманауи тағамдар ұсынысы немесе **LAV.**
Дегенмен, егер сізде бір ғана нұсқа болса, жіберіп алмайтын сапар пісіру , қаладағы ең мықты мейрамханалардың бірі емес, бірақ барлық Кастилья мен Леоннан. Йоланда және Хуанджо Олар бірнеше жылдар бойы жергілікті тамыры бар, медитациямен және артықшылықсыз тағамдармен айналысады, олар бір жыл бұрын жаңа орын тапты, онда ерлі-зайыптылар әлдеқайда өршіл және бірдей тәбетті нәрсе ұсына алады.
ҚАЛАДАН ҚАДАМ
Әлі болған жоқ Valdevimbre ? Жарайды, сіз кешігіп қалдыңыз.
Бұл туралы ерекше таң қалдыратын ештеңе жоқ сияқты 1000-нан сәл астам тұрғыны бар қала Елордадан 20 минут. Сіз мұқият қарағанша. Одан кейін мұржалары оларды жауып тұрған шағын төбелердің үстіне шығып тұрған ескі жер асты жертөлелерді көресіз.
Егер сіз одан да мұқият қарасаңыз, осы шарап зауыттарының қаншасы бүгінгі таңда ешқандай күмән тудырмайтын сүйкімді және өте тәбетті дәстүрлі ұсынысы бар мейрамханалар екенін көресіз. Қалада оннан астам адам бар: Миньямбрес үңгірі , La Cueva del Cura, Cueva del Tunel немесе шарап жертөлесі La Sacristía de Valdevimbre…
Діни қызметкер үңгірінің ішкі көрінісі
Бірақ кейбіреулер сияқты қалуға тура келетін сияқты, қаланы кесіп өтіп, оған жету керек Лос-Пуино үңгірі мейрамханасы , мұнда Amparo жақсы дайындалған жергілікті тағамдар ұсынады. Бөлісу үшін жақсы мәзір жасалуы мүмкін емделген сиыр тілі, қарағай жаңғағы қосылған Сахагун пиязы, тұздықтағы кейбір қышқылдар, бұқтырылған омлет және десертке, мысалы, кілегейлі флан немесе кейбіреулер ыстық шоколад құймақтары.
Кішкене ары қарай
Төрт түрлі демалыс үшін төрт нұсқа.
Егер сіз солтүстікке барсаңыз , тауға қарай қызықты аялдама - мейрамхана ** Десван Вальдеон, Посада де Вальдеон**. Мұнда Рубен Моран Вальдеон ірімшігі крокеттері сияқты тағамдардағы Леон тау асханасының ерекше заманауи көрінісін ұсынады. Саңырауқұлақтар мен ешкі сецинасы бар лазанья немесе жабайы қабан қабырғалары мен жүгері қосылған фрикаделькалар.
Егер сіз оңтүстік-шығысқа барсаңыз , Санабриа бағытында, бәлкім, ** Эль Капричо ** құрмет көрсететін орын. Көптеген адамдар үшін ол Испаниядағы ең жақсы етті ұсынады.
Егер сіз қарапайымырақ нәрсені іздесеңіз, дәстүрлі атмосферада бірнеше бөліктерді бөлісу үшін, Пуэбла-де-Санабриадағы ** Месон Абелардо ** жақсы нұсқа болуы мүмкін: бастапқы сорпа немесе бұршақ, содан кейін, егер бұл, тұздықтағы тәтті нандар.
Егер сіз Tierra de Campos-қа барсаңыз айналып өтуге тұрарлық Вильольдо , Каррион де Лос Кондес пен Паленсия арасындағы жарты жолда. Әне Бажо Каррион жұлдызы Ол 10 бөлмелі, бірақ ең алдымен мейрамханасымен сізді үйде сезінеді.
өгіз құйрық
Дәстүр мен оның жаңартылған нұсқасы тәбетті ас мәзірінде қатар жүреді Вега де Салданьядан алынған жесір бұршақ шошқа құлағының терісіне қыша тосттары мен маринадталған қияр немесе Вильямартин үйрек бауырымен жасалған үйрек фуа гра немесе торхонмен бұқтырылған Тиерра де Кампос көгершіндері.
Егер сіз оңтүстікке барсаңыз, әрине нұсқалар бар не. Бенавентедегі ** Эль-Эрмитаньо немесе ** Лера, Кастроверде-де-Кампос ** маңызды нәрселер бар, олар туралы біз әлдеқашан айтқан болатынбыз; бұл ** Брижесио, Моралес-дель-Рейде **.
Немесе **егер сіз Самораға сапарыңызды ұзартсаңыз**, тоқтауды сұрайтын көптеген тәбетті барлары бар қалада тапасқа бару мүмкіндігі әрқашан бар.
Рыцарьдағы әтеш тарақтары , мавр пинчитосы Қасқыр (Мен үшін «иә» дегені, әрине, шағып кетеді), тұздықтағы шелпек айқайшы және кейінірек әрқайсысы жолды ұзарту немесе ұзарту туралы шешім қабылдайды Альфрес, Ла Пинта де Оро, Бамбу, Эль-Портон, Севилья, Эль-Ринкон де ла Абуэла … бұл опциялардың жетіспеушілігінен болмайды.
Лерада амонтильядо бар тасбақа көгершін