Егер таңғы асқа дейін кезекті тағам болса, A Year Of Breakfast бағдарламасымен бұл ырымға айналады.
Ботқалар, жеміс-жидек вафлилері, сұлы құймақтары, печенье, ашай тостағандары, авокадо тосттар, печенье, смузилер... Алғашқы сәттен бастап сіздің көзіңіз назар аударады A Year Of Breakfast Instagram профиль арнасында , сіздің тағамдық радарыңыз басқа әдеттегі есептік жазбамен жұмыс істемейтініңізді біледі. Бұл тең бөліктерде ұнатулар мен ізбасарларды генерациялайтын машина болу үшін барлық сипаттамаларға ие: ең кішкентай бөлшектерді күтуден бастап, ыдыс-аяқты көрсетуге, фотосуреттерді ретушқа дейін, ең тәбетті және шығармашылық рецепттер.
30 000-нан астам пайдаланушы - бұл жолдар жазылған кезде - бұл жобаға түсіп қалды. 2016 жылы Сандра Сантакана жасаған , Мадридтік 32 жастағы « Таңғы асқа және жалпы әдемі нәрселерге құмар », - дейді ол өзі Traveller.es сайтында. Бірақ бұл есеп қалай және неліктен жасалды сау таңдайдың ләззаттары және, әрине, көбірек ләззат алу? Бұл оның әңгімесі.
Жылына 365 күн, 365 түрлі таңғы ас... Сіз шақыруды қабылдайсыз ба?
«БІР ЖЫЛ Таңғы ас», ЖЫЛДЫҢ ӘР КҮНІ ҮШІН Таңғы ас
Сандра Сантакананың таңғы асқа деген құмарлығы оның бала кезінен емес, есейген сайын ол күннің осы сәтінен ләззат алуды үйренді, ақыр соңында бұл оның ең сүйікті сағатына айналды: « Бала кезімде таңғы таңғы асқа мүлде ұнамайтынмын, бұл нағыз зерігу сияқты көрінетін , бірақ жылдар өте өзгерді, Мен сол күннің бірінші тамағын аздап бағалай бастадым және таңғы ас менің сүйікті тағамыма айналды . Мен таңғы ас іше аламын!» Айтты және орындады.
Аудиовизуалды байланыс және жарнаманы оқығаннан кейін және цифрлық агенттікте бірнеше жыл жұмыс істегеннен кейін Сандра кәсіпкер болуды шешті және университеттегі екі сыныптасымен бірге Muy Muy Felices жобасында фотограф және бейнеоператор ретінде қалыңдық әлеміне шықты. «Бірнеше жыл үйлену тойынан кейін, Мен гастрономиялық фотосуретке қызығушылық таныттым мен артықшылықты пайдаланып тәжірибе жасай бастадым салауатты таңғы асқа менің жаңадан шыққан құмарлығым . Сол жерден мен бастадым рецепттер жасаңыз және оларды басқа брендтер үшін де суретке түсіріңіз », - дейді Сандра Сантакана.
Бұл қызығушылық оның жеке Instagram профильдерін іздеуден ғана басталды. « Мен керемет көрінетін авокадо тосттары, смузилер мен тостағандарға арналған рецепттерді үнемі көрдім және кейде маған мүлдем белгісіз ингредиенттер, сондықтан мен өз рецепттерімді жасауға тырыстым. Мен таңғы асты суретке түсіретінмін, мен оны жегенге дейін бір ырым сияқты болды , бірақ үлкен шағымдарсыз.
Оған кеңес берген екі досы болды мамандандырылған Instagram профилін ашып, таңертеңгілік туындыларымен бөлісіңіз. Бір жыл таңғы ас осылай пайда болды . Ал неге бұл атау? «Мен өзімді білемін және мен мың нәрсені бастағанды және жол бойында кейбірін қалдыруды жақсы көремін, Мен есептік жазбаны сынақ ретінде қарастыруды шештім: бір жыл бойы күніне басқа таңғы ас . Кейбір атаулар туралы ойлана келе, бұл өте сәтті болып көрінді және мен оны осылай атауға шешім қабылдадым. 365 таңғы астан кейін, қиындықты жеңгеннен кейін, профиль сәл көбірек әсер ете бастады, Мен тамақ туралы идеялармен бөлісуді жалғастырғым келді және бүгінгі күнге дейін », - дейді Сандра.
Сіздің арнаңыздан таба аламыз гастрономиялық ұсыныстардың кең ауқымы . Және бәрінен де жақсысы, сағаттарды жұмсаудың қажеті жоқ жылдам рецепттер тағам жасау - олардың көпшілігі олар 10/15 минутта дайындалады - және оның әлеуметтік желіге контент жасау кезіндегі салты - таңғы ас әзірлеу, бірнеше суретке түсіру, содан кейін оны жеу. Кейінірек ол фотосуреттерді ретушпен өңдеп, оларды профиліне жүктейді.
«Шынында мен күндіз көп импровизация жасаймын, мен әдетте рецепттерді жоспарламаймын. Брендпен бірлесіп жұмыс істеуді жоспарламасаңыз, Таңертеңгілік асты сол кездегі ең қажет нәрсемен немесе үйдегі өнімдерге қарай дайындауға тырысамын . Менің жақсы қоймам бар, менің сүйікті ингредиенттеріммен толтырылған , сондықтан мен үшін тағамды жасау өте оңай», - дейді ол бізге.
Оның фотосуреттері мен рецепттері Instagram-ға қараған кез келген адамды гипнозға түсіре алады.
Керемет фотосурет үшін шығармашылық басты фактор болып табылатын түстер мен текстураларға толы тағамдармен ойнаңыз . Сондай-ақ, Ыдыс-аяқ композицияны жасауда негізгі рөл атқарады және Сандра оның көптеген кадрларына көмектесетін және шабыттандыратын табақтардың, шыныаяқтардың және стақандардың үлкен коллекциясы бар екенін мойындайды. «Сонымен қатар мен әрқашан қолөнерді жақсы көремін, өз қолыммен бір нәрсені жасай білу . Бірнеше ай бұрын мен әпкеммен бірге атқа мінгенмін керамикалық заттардың шағын интернет-дүкені (ыдыс-аяқ пен зергерлік бұйымдар) өзіміз жасаймыз», - дейді ол.
ИНСТАГРАМ ПРОФИЛЬДЕН РЕЦЕПТТЕР КІТАПЫНА
Сандра жылдың әр күніне пайдалы таңғы асқа деген тапсырмасын орындағаннан кейін, оның ойына мыналар келе бастады: Барлық рецепттеріңізді кітапқа түсіріп, жинаңыз, оның көмегімен күннің алғашқы тағамдарын жей аласыз . «Бұл менің ойымда бар идея болды, бірақ мен оны қалай жүзеге асыру керектігін және жобаға қалай жақындау керектігін жақсы білмедім. Шамамен екі жыл бұрын олар маған хабарласты «Оберон» баспасынан және олар маған рецепттеріммен кітап шығаруды ұсынды , сондықтан мен бір сәт ойланбастан жұмысқа кірістім», - дейді Сандра Сантакана Traveller.es сайтына.
Сіздің рецепттер кітабыңыз тек шабыт көзі ғана емес, сонымен қатар көз ауруы үшін көрініс!
2019 жылдың мамыр айында ол жарық көрді «Бүгін қандай таңғы ас?» атты кітабы Оберон мөрінің астында және олардан табуға болады Инстаграмдағы классиктерден де, жаңадан да барлығы 100 рецепт , мүлдем жарияланбаған: «олар әртүрлі және жылдам рецепттер, көпшілігі 10 минуттан аз уақыт ішінде жасалады . Мен сонымен қатар аллергия мен төзімсіздікке арналған көптеген дайындық кеңестерін және ингредиенттерді ауыстыру идеяларын қостым. Сондай-ақ бар менің сүйікті ингредиенттерім бар сатып алу тізімі Ы белгілі бір өніммен қандай рецепт жасауға болатынын іздеуге болатын тағам индексі үйіңізде бар».
САНДРА САНТАКАНАНЫҢ СҮЙІКТІ РЕЦЕПТТЕРІ
Сандра үшін тамаша таңғы ас түрінде ұсынылуы мүмкін жеміс-жидектері бар сұлы құймақтары, авокадо тосты немесе көп ингредиентті ботқа . Бірақ егер сіз соңғы бірнеше айда жасаған рецепттердің барлық алуан түрін дәл қазір таңдауыңыз керек болса, ол екеуімен қалады және олар келесілер . Егер сіз оларды үйде қайта жасауға батылы баратын болсаңыз, біз бәріміз ішімізде алып жүретін «асханаларды» шығарып жатқанда!
Жүздеген рецепттерді 15 минут ішінде жасап, күннің алғашқы астынан толық рахат алыңыз.
Жержаңғақ майы қосылған тост:
Құрамы: тұтас ұннан жасалған нан, жержаңғақ майы, қантсыз үйдегі құлпынай кептелісі, банан және какао ұштары.
1. Кептелісті де, жержаңғақ майын да үйде жасауға болады . Өз жержаңғақ майын жасау үшін бізге тек қажет 250-300 г шикі немесе қуырылған жержаңғақ (қуырылған немесе қосылмаған тұз). Жаңғақтар шикі болса, біз оларды пеште немесе табада қуырамыз, жержаңғақ майы кейінірек жақсы жабысуы үшін мұны істеу маңызды. Жержаңғақтарды суытып, тағамдық процессордың көмегімен бізге ұнайтын кремнің құрылымын алғанша ұнтақтаңыз.
екі. Құлпынай джемі үшін, Біз 250 г туралған құлпынайдан лайм шырынын шашыратып пісіреміз . Баяу отта пісіріп, құлпынай ерігенше араластырыңыз. Егер біз оны өте тәтті ұнататын болсақ, онда біз бірнеше ас қасық панельді қосуға болады.
Сұлы және какао ботқасы:
Құрамы: 3 ас қасық сұлы үлпектері, 1 стакан қантсыз бадам сусыны (немесе кез келген басқа көкөніс сусыны / сүт), 1 ас қасық қантсыз какао ұнтағы, 1 шай қасық цейлон даршыны және 1 ас қасық бал (міндетті емес).
1. Барлық ингредиенттерді кастрюльге салып, баяу отта пісіріңіз, араластырыңыз, ол бізге жабысып қалмас үшін. Біз 6-7 минут пісіреміз , біз қажетті консистенцияға жеткенше.
екі. Біз қызмет етеміз жеміс-жидек қосылған ботқа және біздің сүйікті қоспаларымыз.
Көріп отырғаныңыздай, барлық ингредиенттер қолданылады оның ең пайдалы нұсқасында бір тамшы қант қосылмаған . «Мен диетолог емеспін, бірақ Мен диетаны бақылағанды, жаңа рецепттерді немесе сәнді ингредиенттерді зерттеп көргенді ұнатамын », - дейді A Year Of Breakfast авторы.
Түстер, текстуралар, дәмдер... Бұл аккаунт – өнер туындысы!
БОЛАШАҒЫ «Таңғы ас жылы»
Сандра үшін ол осы жеке шоттың өмірінің келесі жылдары бұрынғыдай болғанын қалайды: «Мен жобаны сол қалпында жақсы көремін, бұл мен үшін ойын-сауық».
Оның ойындағы жалғыз нәрсе - істеу таңғы ас шеберханалары, сонымен қатар Kuus брендімен шыныаяқтар топтамасын шығару . «Және бәрінен бұрын мені жігерлендіргім келеді бейне форматындағы қосымша рецепттер , бұл менде күтіп тұрған нәрсе, бірақ мен оларды өз қалауымша жасауға уақыт таба алмаймын», - дейді Сандра. Ал шыны сол, бір күні сол сәтті күте алмаймыз!
Осы уақытта біз олардың таңғы астарын күнделікті дерлік ләззат алуды жалғастырамыз. Сіздің талғампаз, пайдалы және «Инстаграммда» рецепттеріңізді мүмкіндігінше тезірек қайта жасай бастаймыз ба? Ұқсастарға кепілдік беріледі!
Сандра пайдалы таңғы ас кез келген басқаларға қарағанда бірдей (немесе одан да көп) дәмді болуы мүмкін екенін дәлелдейді.