Соңғы тістеу?
Енді, оның бар екендігінің айқындығымен бір табаққа салынғанымен, бұл анық көрінеді. Іске қосу кезінде Яно Кабеллоның пайда болуы сияқты бір табада, бір тісте, крокет пен тортильяда біріктіру Мен әрқашан сонда болар едім. сияқты Крокет Бұл әрқашан біздің бар сағатымыздың бір бөлігі болар еді.
Алайда, біз бұлай болмағанын, оның алтын қисықтарынан ләззат алу үшін 2017 жылға дейін күтуге тура келгенін білеміз. Шығу тегі? Aragón TV 30 наурызда көрсете бастаған La Batalla de las Tapas телебағдарламасы Қатысушылар арасында Сарагосадан шыққан публицист және кәсіпкер болды.
Байқауға қатысушылар әртүрлі тағамдарды қайта түсіндіруге тура келді. «Мен картоп омлетін әлі ұстаған жоқпын, сондықтан мен үйде жаттыға бастадым» Джано Traveller.es сайтына хабарлайды.
«Келіңіздер, кешкі ас таусылатын ба, жоқ па көру үшін кәдімгі омлет жасаңыз», «бұл күрделі», «ол бұзылады»... Жаноның идеясын тудырған кейбір пікірлер болды. оның достары мен оның қызы. Енді олар көбірек сұрайды және «олар түпнұсқа крокертилланы бірінші болып жегеніне өте қуанышты».
Тортилья қарқынды реттейді
Шындығында және әділ болу үшін, оған кеңес берген оның құрбысы Мириам екенін айту керек. картопты, пиязды және жұмыртқаны табада аздап сүзіп, олар жақсы болуы үшін.
Олар бірінші рет дұрыс түсінді крокеттен гөрі шелпек дәмін еске түсіретін дәм, өйткені Крокертильяда бесамель жоқ. «Мен іздегенім - бұл картоп омлетінің тамаша шағуы, сен сэндвич жеп тұрғандай».
Сонымен қатар, пуристтерге жарамсыз, көптеген басқа ингредиенттермен дәмделген крокеттер мен шелпектерге қатысты сияқты, Croquertilla таң қалдыруды ешқашан тоқтатпайды және Джано жаңа сорттарды сынап үлгерді. «Мен оларды екінші рет жасағанда, мен читорраны дайындап қойдым және (...) нәтиже бірдей: дәмді».
Жолдарға нұсқайтын кез келген жаңалық сияқты, Croquertilla қазірдің өзінде жігіттер түрінде жігіттерді ала бастады. Сарагоса барлары оларды сатуға ынталы. Осы кезде Яно жұмбақты сақтайды. «Әзірше мен мұны өте құпия қалдырамын, өйткені мен оны растаған кезде іске қосқым келеді және адамдар олардан ләззат алу үшін жүгіреді», - дейді ол.
Осылайша, оларды мүмкіндігінше тезірек сынап көру жолы міндетті түрде сіздің ас үйіңізден өтеді. Қалай? Бұл оңай.
Бәріне ие бола алмаймын деп кім айтты қателескен
КРОКЕРТИЛЛАНЫ ҚАЛАЙ ДАЙЫНДАУ КЕРЕК
Джано жаңа туған нәрестенің мұқабасының веб-сайтында «Крокертила ашық көзі болып табылады», - деп жазады. Біз бастағанымызды ескеріңіз.
1.Баяу отта картоп пен пиязды қуырыңыз, соңында оны қызарту үшін қатты отты тигізу.
2.Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз және бұрыннан дайындалған картоп пен пиязды ыдысқа салып араластырыңыз. Он Croquertillas үшін сізге бес орташа картоп және шамамен жеті немесе сегіз жұмыртқа қажет.
3. Қоспаны табаға құйыңыз, жұмыртқаны орнату үшін араластырыңыз және оны алыңыз.
Төрт. Қоспадан шарлар жасаңыз, оларды ұн, жұмыртқа және нан үгінділерінен өткізіңіз.
5.Қатты отта қуырғышта қуырыңыз.
Әзірге, кез-келген рецепт сияқты, бізді сарапшылық деңгейге жеткізуге мүмкіндік беретін бір шымшым тәжірибе мен бірнеше трюкпен дәмдеуге болатын маңызды қадамдар.
«Крокертилья жақсы шелпек жасаудан келеді, сондықтан дәмі мен түстері үшін», - деп есептейтін Яно көрсетеді. ең жақсы дәм пиязды және картопты баяу пісіріп, оны жақсы отқа түсіру арқылы алынады. л қоңырға дейін табада. Сонымен қатар, ол «жұмыртқаға қоспас бұрын майды жақсы ағызуды ұсынады, ол олар көп болуы керек, сондықтан ол губка тәрізді болады».
@mariasanzv жазылыңыз
Картоп, жұмыртқа, пияз, ұн...