Альмерияның Альказабынан Альмедина төңірегінің көрінісі.
Біз Андалусияның ең шығыс астанасына бардық. Бізді тамаша өнімімен еліктіретін, шынайы дәмімен таң қалдыратын және қарапайым презентациясына ғашық ететін ** Almería ** мәзірінен тыс мәзір.
Бөлме температурасында түсіру ұсынылатын пленканы таңдау (бұл күн сәулесі көбірек және жылына жауын-шашын аз болатын еуропалық аймақтардың бірі) және селитра букетімен (дерлік) бүтін Жерорта теңізімен суарылатын. Кейбір жабайы жағажайлар жойылып кету қаупінде.
КИЛОМЕТР 0 ингредиенттер
Альмерия «Еуропаның қоймасы» ретінде белгілі және ол өз асханасының негізінде көрінеді. Егер сіздің интенсивті ауыл шаруашылығы үлгісі сіздің жемістеріңіз бен көкөністеріңізге кәрі континенттің кез келген нүктесіне жетуге мүмкіндік берсе, Бастапқыда қалған қызанақтардың қаншалықты дәмді болатынын елестетіп көріңіз.
жылы Хоакин үйі _(Real 111) _, мұнда олар провинцияның ең жақсы маусымдық өнімдерін 100 жылдан астам уақыт бойы таңдап келеді, олар тура осылай кесілген және қосымша таза зәйтүн майымен бірге беріледі. Оның бороздалған және жасылдау сыртқы түрі оның «қытырлақ» целлюлозасының қызғылт ішкі көрінісіне қарама-қайшы келеді, ауылшаруашылық алхимиясының мысалы, оның нәтижесі ерекше және танылмайтын дәмі бар тәтті қызанақ («нағыз» жемістер мен көкөністердің шынайы дәмінен айырылған үлкен қалаларда тұратындар үшін танылмайды).
Бұл ескі шарап зауытының көрінісі бар асхана, ол арқылы Ұсқынсыз (Эли Уоллах), Жаман (Ли Ван Клиф ) және жақында, Фассбендердің сұлуы, Бұл Альмериядағы ең марапатталған аспаздардың ұсыныстары арасында ешқашан жетіспейді, олар техника мен презентация жағынан бір-бірінен алыс болса да, олар тағамның нақты айырмашылығын жасайтын жақсы өнімді қалай тануға болатындығын біледі, озық немесе дәстүрлі екеніне қарамастан.
Хоакиннің байсалды келбеті сізді қорқытпасын және оның жақсы көзі мен тәжірибесімен кеңес беріңіз, бұл оны күн сайын түсте Альмерия балық базарына кешкі трал қазынасын іздеуге итермелейді. Кейбір дерлік мінсіз дөңгелек және дөңгелек асшаяндар? Немесе майға пісірілген джиггер кальмары болуы мүмкін бе?
Casa Joaquin-де тамаша дәм, мінсіз көрініс.
Асшаяндарды сынаудың тағы бір балама және өте сезімтал тәсілі - карпаччо. Ешқандай аспаздық өнерді қажет етпейтін шикі шаян тәрізділердің жұқа тілімдері. Жай ғана сіздің дәм бүршіктеріңіз оның тегіс құрылымы мен нәзік дәмімен үйлеседі. Егер сіз (гастро) Әуминді айтудың шұғыл қажеттілігін сезсеңіз, таң қалмаңыз.
Сіз оларды маусымда Casa Sevilla (Rueda López s/n), орталық тавернадан таба аласыз, онда тізімі бар. сусынмен бірге тегін ыстық және суық тапас (Альмерия хаттамасында белгіленгендей) қолдың саусақтарынан асып түседі, мелвасын бұрыш қосылған жегеннен кейін соратындар, қытырлақ пияз қосылған адобандо тосттары немесе сиядағы балық балықтары. Олардың жұлдызды мұқабасын жіберіп алмаңыз, олар Альмерияның гастрономиялық астанасына орай жасаған.
Гастрономиялық астана мерекесіне орай Casa Sevilla-да Гарруча асшаяндарымен жасалған тапа.
ТЕҢІЗДЕН ДАСТАРҒА ДЕЙІН
Балық базары Альмерия Андалусиядағы төртінші, «1,321,79 тоннаны сату бойынша бес миллион еуроны құрайтын транзакциялармен», Андалусия үкіметінің деректеріне сәйкес. Рокетас-де-Мар, Карбонерас, Адра және Гарручадағы нысандарды қоссақ, бұл көрсеткіш сегіз миллионнан асады, мұнда әлемдегі ең сүйікті қызыл асшаяндардың бірі шыққан.
Менімен қайталаңыз: «Гамба де Гарруча» - дәмді, күшті және көрнекі атау, ол сіздің дәм жадыңызда мәңгі сақталады. Егер мен сіздің орныңызда болсам, Альмерияның Испанияның Гастрономия астанасы екенін пайдаланып, маған жақсы сый төлеп, мүмкіндігінше көп бастарды сорар едім, өйткені тағдыр мен түр сәнге айналған кезде (мен бұл жағдайға сілтеме жасаймын. Денияның асшаяндары) бағалар одан да жоғары болады.
Сіз La Barraquilla del Alquián-да (Алькиан жағажайы) бейнеленген осы теңіз қазыналарын табасыз. қарапайым көрінетін жағажай бары және жоғары деңгейлі балық пен теңіз өнімдері. Сіз оны тікелей шыны қораптан таңдайсыз, ол өлшенеді және пісірілгеннен кейін оны тікелей үстеліңізге әкеледі. Асшаяндар, норвегиялық омарлар мен чопитолар, он, кокиналар, мысалы, құбырлар мен кедей картоп, күшті дәмі бар қарапайым көрінетін тосын.
Гастрономиялық теңдеуді барраканың терезелерінен теңіз көріністері және құмға бекітілген шағын балық аулау қайықтары толықтырады.
Алькиан жағажайындағы La Barraquilla del Alquián жағажай барындағы тапас.
ТАРИХ
Альмериядағы Альказаба жеткілікті бағаланбайды, ол орналасқан Сан-Кристобал төбесін (ол онда мың жылдан астам уақыт болды) және оның үш қоршауының бірінде орналасқан үлкен монументалды кешен. шағын сарайлық қала орналасқан қоғамдық моншалармен, цистерналармен, үйлермен және тіпті сараймен.
Бұл Андалусия бекінісі 11 ғасырдың басында Кордова халифатының ыдырағаннан кейін Альмерия Тайфа Корольдігінің алған маңыздылығын дәлелдейді, дәл осы халифат дәуірінен мұраға қалған порттық және саудалық өркендеу. Әл-Андалустың шығыс қақпасы.
Сондай-ақ бекініс оның 17 ғасырдағы соборы, Оның функцияларының екі жақтылығын түсіну үшін жай баруға тұрарлық: біреуі ғибадат ету үшін, екіншісі қаланы варвар қарақшылары шабуылынан қорғау үшін.
Альмериядағы Альказаба - Испаниядағы ең үлкен араб бекінісі.
ҚОРШАҒАН ОРТА
Өткен жылы, Леонның гастрономиялық астанасы болған уақыт ішінде, біз арыстандар, иә, бәрі дәмді болды, бірақ «қалада теңіз жоқ» (?) деген «конструктивті» сынға төтеп беруге тура келді. Теңіз самалын, аузындағы тұзды суды сезбестен дастархан басында отыруға шыдамайтын мына құрғақ жерді жек көретіндер үшін, Альмерия - жағалау сызығы мен жабайы жағажайлар түріндегі теңіз шляпасы.
Кабо-де-Гата-Нижар табиғи саябағындағылар теңіз қарақшылары туралы өздігінен немесе басқа серуендеу туралы есеп беруге лайық, тіпті оның шығанақтары мен құм жағаларының керемет сұлулығын көрнекі түрде жинайтын галерея.
Егер сіз өзіңіздің шытырман оқиғаңызды сол жерде баяндағыңыз келсе, ZonAktiva компаниясына хабарласыңыз. Қайық маршруттары, байдаркамен сырғанау, суға түсу, альпинизм, каньондармен серуендеу... таңдағаныңызға қарамастан, оның иесі және геотуризм мен экотуризм саласындағы сарапшы Густавоның қатысуын пайдаланып, одан сұраңыз. Таберна шөлінің геологиялық ерекшеліктеріне байланысты Парке де ла Минерияда басқа уақытта болған алтын ағыны және мүмкін болса, өлшеусіз сұлулық аймағына көбірек түс қосатын фильм түсірілімдері туралы әңгімелер үшін.
Назар аударыңыз! Спойлер туралы ескерту: әйгілі Индиана Джонс сахнасындағы шағалалар және Шон Коннери нацистік ұшақтан құтылу үшін оларды қолшатырмен қорқытқан соңғы түсірілген крест жорығы шын мәнінде мойынсұнғыш көгершіндер болған сияқты.
ҚОНАҚ ҮЙ
Қала мен Кабо-де-Гатаның жабайы жағажайларының ортасында, табиғи саябаққа кіре берісте, төрт жұлдызды Barceló Cabo de Gata қонақ үйі орналасқан. Жағажайда Жерорта теңізінің шексіз көріністері бар.
Оның санынан қорықпаңыз (оның 230 кең бөлмесі бар), керісінше, 4000 м2 бақшасы бар екенін көрсететін етіп жасаңыз. Басқа саяхатшылардың қатысуын сезбестен таралатын үлкен кеңістіктер, олар Mare Nostrum мейрамханасының шыны перголасының астында тамақ ішіп, сумен емдеу схемасы бар U-Spa үш емдеу бөлмесінің бірінде еркелетіп немесе төрт ашық бассейннің (олардың біреуі) бірінде коктейль ішуі мүмкін. қыздырылған).
Оның адамдық командасы көзге түседі, оның жақын және көреген директоры Рафаэль Дж. Хименес, Альмерияның гастрономиялық астанасында іскерлік мүмкіндікті көрді, ол қазірдің өзінде аяқталған нысандарды қосу үшін жаңа шексіздік бассейнінің жобасымен қалай тартымдырақ ету туралы ойлануда. , өзінің тәжірибелі және перфекционист Қонақ тәжірибесіне, Моника Кверт Гомеске, сіз назардан тыс қалмауыңыз керек «адам».
Ол сізді болу кезінде қажет нәрсенің бәрін қамтамасыз етуге жауапты болады күн сайын ауа-райына байланысты бару керек жағажайды ұсынады, өйткені иә, Альмерияда кейде Леванте жел соғып тұрады, егер оның 217 шақырымдық жағалау сызығында барлығы үшін баспана мен көңілді болатынын ескерсек, сізді қатты алаңдатпауы керек.
Barceló Cabo de Gata, жағажайдағы төрт жұлдызды қонақ үй, онда сіз басқа саяхатшылардың қатысуын сезбестен жайылып кете аласыз.