Lacon Street Burger
** Сантьяго де Компостела ** салыстырмалы түрде шағын болғанымен, қызықты гастрономиялық сахнасы бар қала.
Соңғы жылдары Галисия астанасы кейбіреулердің дүниеге келуін көрді қызықты гастрономиялық форматтар ** Casa Marcelo ** – жапо-галисия тавернасына айналдырылған Мишелин жұлдызды мейрамханасы – немесе одан бұрын ** Abastos 2.0. **, базар дүңгіршегі қаладағы ең қажетті мейрамхана үстеліне айналды.
Бұл тағы да болды. Бірнеше аптадан бері қалада жаңа гастрономиялық ұсыныс болды: ** La Galician a, өзін «Гастрогалайко базары» ретінде анықтайтын фудкорт**.
La Galiciana, 20 ғасырдағы өнеркәсіп қоймасындағы гастрономиялық базар
20 ғасырдың ортасындағы ескі өнеркәсіп қоймасы, 1200 шаршы метр және 16 дүңгіршек Біз 8 маңызды тармақта қорытындылайтын жаңа ұсынысқа пішін беріңіз:
Жергілікті ұсыныс: Галисия гастрономиялық дәстүрі басқарады және жаңа гастрономиялық нарық оны атаудан алады (La Galiciana).
Сондықтан e сияқты классикалық өнімдердің жетіспеушілігі жоқ Де Пата-ен Патаға қызмет ететін сегізаяқ, the Churras Churras шелпектері, the Олло Патака картоптары немесе Ценграма ірімшіктері. Және, әрине, ұсыныс Писаувас шараптары.
Жаңартылған дәстүр: бірақ таза түрде өнім мен дәстүрден тыс, ұсынысы да бар жергілікті, бірақ жаңартылған ұсыныстар.
Міне, олар, мысалы, Лакон көшесінен Арзуа-Уллоа ірімшігі мен Падрон бұрышы қосылған шошқа етін тартқан толқындар Олло Патакадан алынған репа үсті шошқа крокеттері, The Veggie Carmen вегетариандық ұсынысына қосымша.
1200 шаршы метр және тамақ ішуге болатын 16 дүңгіршек
Интерьер дизайны: ұсыныстың күшті жақтарының бірі. өнеркәсіптік эстетика Espacio Invisible студиясы жаңартқан. Көзге көрінетін құрылымдық элементтер, бетон және ағаш олар диафандық және қонақжай кеңістікті қалыптастырады.
Ортақ үстелдер, тұлғалық гастрономиялық бұрыштар онда дәстүрлі қажылық пончиктері мен жүгері бағандарының жіптері қажылық жады мен өндірістік эстетика арасында қозғалатын ортаның бір бөлігін құрайды.
Дүниеге көзқарас: Ла Галисианада бәрі дәстүр емес. The Жапон асханасы Оның кеңістігі бар, Iraxai Taberna, Италия өзін Tototruffa, пицца аль-таглио дүңгіршегі арқылы ұсынатындай.
Немесе алысқа бармай-ақ, күріш пен кеспе Le Petit Tamboril-дегі ең таза Жерорта теңізі дәстүрі, қаладағы ең танымал күріш мейрамханасының секциясы.
Галисия өнімдерінің құпиялары
Сыраны жіберіп алмаңыз: Estrella Galicia-мен қоян-қолтық араласып, нарық оннан астам кран сыраларын, көптеген бөтелкедегі сыраларды және Maeloc сидрлерінің толық спектрін ұсынады.
Кариб теңізі байланысы: Номиналы «галисиан» Ол Америкада 19 ғасырдың аяғында Галисия эмигранттарын анықтау үшін дүниеге келген, олар қайтып оралған кезде американдық сахнасында білетін өнімдер мен бизнесті елге енгізген.
Сондықтан Галисия мен Астурия толы болды микро кофе қуырғыштар Siboney сияқты, оның үшінші буыны ғимаратта орналасқан Siboney Coffee Truck көлігін басқарады.
Түн жас: үй-жайда жасалған вермут, эксклюзивті коктейльдер мәзірі және гастрономиялық аймақтың көрінісіне айналатын жоғарғы қабат Гролос Вермут және Джин, базар коктейль-бары. Бейсенбіден жексенбіге дейін, сонымен қатар, кеңістік таңғы 2-ге дейін ашық.
Мәдени көзқарас: Matthijs Bastiaans, Studio Variopinto немесе Degeronimo. Олар өз жұмыстарын көрмеге базардан өткен қолөнершілердің бір бөлігі ғана.
Себет, керамика, былғары және әрине музыка Олардың жеке кеңістіктері және гастрономиялық ұсынысты толықтыратын ай сайынғы бағдарламасы бар.
Және тағы да бар: балмұздақ, шұжық, дәстүрлі өнімдер... Ең жақсысы, сіз келіп, өзіңіздің гастрономиялық маршрутыңызды жасайсыз, бұл сөзсіз Галисиядағы жылдың осы соңғы бөлігінің ашылуларының бірі болады.
Ол өзін «Гастрогалайко нарығы» деп анықтайды