Швеция астанасы ерекше сүйкімділікпен ерекшеленеді. Біз барамыз 48 сағатқа дейін Стокгольм Балтық жағалауындағы өзінің 14 аралынан ләззат алу, мәдениет, гастрономия және солтүстік Еуропадағы ең жанды өмірдің бірі.
Стокгольмнің мың бір сүйкімділігіне ғашық болмау мүмкін емес. Солтүстік Венеция , кейбіреулер айтқандай, үнемі бірдеңе болып тұратын кемінде 14 аралдан тұрады.
Бірдей бөліктерде айбынды және заманауи, Швеция астанасы, сондай-ақ толық өсу және қала болып табылады жоспарлар мен үрдістер ұясы.
Сіз оны жаяу жүруіңіз керек, оның арналары арқылы велосипедпен немесе қайықпен жүруіңіз керек. Сіз мұны өз бортыңызда жасағанша қабырға суреттерімен безендірілген керемет метро.
Құрлықтағы ең жақсы сақталған ортағасырлық тарихи орталықтардың бірі болып табылатын оның әсем көне қаласына, Гамла Стэнге оралу керек, Король сарайына бару, Страндвяген бульварын қайтадан суретке түсіру немесе Кунгстрадгарден саябағында серуендеу керек, әсіресе көктемде.
Стокгольм, Швеция
Бірақ біз оның туристік жерлері туралы ғана айтпаймыз, оның жол картасын жасауға көңіл бөлеміз қалада жергілікті адам сияқты өмір сүріңіз , маусымдық көрмелерден, оның тұрақты тағамдарынан, өсіп келе жатқан шарап бар мәдениетінен және соңғы айлардағы ең қалаулы қонақүйлердің бірі.
МАУСЫМ КӨРМЕЛЕРІ
Қала – бақ өнерлі , ондаған мұражайлары бар. Ал Стокгольмде 48 сағат болғандықтан, олардың барлығына баруға уақыт жеткіліксіз екенін білеміз. Құпия? Барар алдында жақсылап таңдаңыз.
Мысалы, заманауи фотосуретке арналған үлкен кеңістік Фотографиска 21 тамызға дейін көрмені өткізеді. Мэрилин Монроның литографияларынан тыс Энди Уорхолдың фигурасы немесе Кэмпбелл сорпасы.
Мұнда сіз 1960-1987 жылдар аралығында визуалды күнделік ретінде түсірілген 100-ден астам фотосуреттері бар адамды, фотографты және тіпті режиссерді кездестіре аласыз, олардың көпшілігі жарияланбаған.
The француз Пьер және Гилдің бірегей иконографиясы , тарих пен поп-мәдениет арасындағы жарты жолды Рух мұражайында 28 қыркүйекке дейін тамашалауға болады, ал Швеция Ұлттық мұражайы 1920 жылдардағы швед дизайнының көрмесі болып табылатын «Швед рақымы» ставкасын ұсынады.
Avici тәжірибесі.
Ақпан айының соңында қаласында ашылды Avicii тәжірибесі, 2018 жылы бізді тастап кеткен швед суретшісіне құрмет ретінде интерактивті кеңістік. Бұл серпінді көрмеде сіз заманауи музыкалық мәдениеттің бір белгішесінің әлеміне қол жеткізіп, оның музыкасын қалай жасағанын біле аласыз, сонымен қатар әлі шықпаған әндерді тыңдай аласыз және бұрын ешқашан айтылмаған әңгімелер.
ТҰРАҚТЫ ЖӘНЕ ЖЕҢІГІ ГАСТРОНОМИЯ
Тұрақтылық пен органикалық тағам дайындау швед сипатының бөлігі болып табылады. Егер біз Стокгольмге назар аударсақ, одан да көп Меккелерінің бірі таза тамақтаныңыз, жасыл жеңіз , сонымен қатар Еуропадағы ең жасыл қалалардың бірі.
Қала жалғыз мейрамханалардың бесігі болып табылады үш жұлдыз, Францен, ол Норрмальм, Гастрологиялық немесе гастрологиялық әсерлі үш қабатты ғимаратта орналасқан екі жұлдыз Антон Бьюхр, гастрология, экологиялық және тұрақты тағамдардың стандартты ұстаушысы - бұл басқаларға ұнайтын тренд емен крог , оның тағы бір керемет гастрономиялық мейрамханасы.
Олардың көпшілігінде бірнеше ай бұрын брондау іс жүзінде мүмкін емес және шынын айтсақ, олардың мәзірлерінің бағасы оларды өте кейде бір нәрсе етеді.
Дегенмен, Стокгольмде сіз сұлулықтан ләззат ала аласыз, қалтаңызды бұзудың қажеті жоқ . Сонымен қатар, осы ең жақсы аспазшылардың көпшілігі қол жетімді және фантастикалық екінші брендтерді шығарды.
Brasserie Astoria интерьері.
Солардың бірі Brasserie Astoria , бір жыл бұрын ашылған Бьорн Франценнің жаңа ставкасы ескі кинотеатрда . Ой? Франция мен Нью-Йорктің әсерлері бар халықаралық және ескірмейтін асхана, муль-фрит, стейк тартар сияқты тағамдар немесе рарака сияқты швед классикасы, картоп пен уылдырық қосылған құймақ түрі, демалыс күндеріндегі таңғы ас, коктейль мен шарап бар.
Көрші үй-жайларда, сондай-ақ Өстермалмда Шмальц, гастроном, бар және мейрамхана шабыттандырылған. Нью-Йорк еврей мәдениеті , таңертеңгі кофеге, түстен кейінгі шарапқа немесе олардың жұлдызды тағамдарын, тауық сорпасын және Рубен сэндвичін тамашалауға өте ыңғайлы.
Біз де назардан тыс қалдырмауымыз керек Saluhall, Стокгольмдегі ең танымал азық-түлік базары , онда сіз сауда жасауға немесе олардың дүңгіршектерінің бірінде отыруға болады. Біздің сүйіктілер? The Nybrœ-тен келген сморреброд асшаяндары.
Танымал аспазшылардың екінші асханалары бар ма? Оаксен Слиптегі резерват, Оаксен Крогтың кіші інісі. Кіре салысымен төбеден ілулі тұрған қайықтар мен арықтарды көруге болатын үлкен терезелер сізді баурап алады.
Олар үстел басында болады көкөніс тағамдары бар швед бистро дәмі спаржа, бадам және маринадталған қара өрік майы немесе мүкжидек пен күнбағыс тұқымы глазурі қосылған қуырылған қызылша сияқты.
Тағы бір қажет - Bar Agrikultur. Әрқашан толып, жанды және он шақты үстелі бар Филип Фастеннің кездейсоқ тұжырымдамасы табиғи шараптар мен шағын табақтар өзгеріп жатқанын бөлісу.
Сіз оның классиктерінің бірін жіберіп алмайсыз сметана мен бал қосылған маринадталған қияр , есте қалатын стейк тартары немесе картоп пюресі, алма және қара өрік шырыны қосылған қара пудинг.
Сіз көбірек ұнатасыз ба көше тағамдары ? Содан кейін сіз Стокгольмның гастрономиялық ләззаттарының бірін татып көруіңіз керек, әлемдегі ең жақсы хотдогтардың бірі көптің пікірінше. туындылары туралы айтамыз Брунос Корвбар.
Олар грильде дайындалған үй шұжықтарынан дайындалған, олар тұздалған қырыққабат қосылған багеттің ішіне салып, қыша мен үй томат соусымен дәмделген хот-догтарға мамандандырылған.
ВИНБАР МӘДЕНИЕТІ
Күндізгі сағат 4 пен 5 арасында Стокгольмерлер жұмыстан шығып, көптеген жерлерден гөрі осында, мәдениетін жаттықтыру жұмыстан кейін.
Сіз олардың велосипедпен осы жерден ол жаққа бара жатқанын немесе террассаларда немесе мейрамханалардың жанында отырғанын көресіз. Ең қалаулы сайттардың бірі? Винбар немесе шарап бар.
Стокгольмдегі шарап мәдениеті өркендеп келеді және барлығына бір нәрсе бар. Табиғи шараптарға маманданғандардан бастап, Бордо, Шампан және басқа шарап аймақтарының сілтемелері бар классикалық шараптарға ставка жасайтындарға дейін.
Тек біреуімен қалу керек пе? Мүмкін емес. Ендеше біразымен барайық қаланың әртүрлі бөліктерінде ұсыныстар.
Әрқашан жанды жерде Содермалма гастро-мекен-жайлары мен винтаждық дүкендері бар қаланың хипстер балшықтары ретінде белгілі. Фолий.
Tyge & Sessil шарап бар.
Сомельерлер Беатрис Бехер мен Джонас Сандберг барғысы келетін шарап барын жасады. Ағаш, шамдар және 40-тан астам шарапты стақанда, соның ішінде көпіршіктер, Юра немесе Арбуа шараптары және зәйтүн, бандерилла сияқты жеңіл тағамдармен жұптастырылған басқа да шығу тегімен ләззат алуға болатын ең жайлы орын (иә, олар осылай аталады). және олардың барлығында бар), ірімшіктер немесе шұжықтар және кейбір маусымдық тағамдар, мысалы, кремдегі есте қалатын морельдер.
Ол жерден бірнеше блок ниндзя бар онда Никлас Якобсон шараптардың 80 пайыздан астамы табиғи болатын мәзір жасай алды.
Орталықта, Өстермалмда сіз жіберіп алмайтын екі нәрсе бар. Бірінші? Тайж және Сесил . Қаланың ең сәнді аудандарының бірінде бұл шарап-бар қарапайымдылық пен жақсы көңіл-күй сыйлайды, бұл жақсы уақытты қамтамасыз етеді.
Шыныдан жиырмадан астам шарап, Льюис Мортон және концепцияны жасаушы аспаз Никлас Экстедт таңдаған табиғатқа мүмкіндігінше жақын жұмыс істейтін шағын өндірушілерден ерекше назар аударады.
Таза француз тәжірибесі үшін мына сайтқа өтіңіз Торғай . Англо-саксондық атауға қарамастан, осы аттас қонақүйдегі бұл кеңістікте идея - кең галл шараптары тізімі және Матиас Далгреннің бистро типті тағамдары.
ВИЛЛА ДАГМАР: ОСТЕРМАЛЬМ ЖҮРЕГІНДЕГІ ДЕМАЛУ
Қалаға жаңадан келген қонақ үйлердің бірі Preferred Hotels and Resorts белгісіне жататын сүйкімді Villa Dagmar бутигі болды. Дипломат қонақ үйінің кішкентай інісі, ол бірнеше ай бұрын тарихи Салухоллдың жанында есігін ашты. қалалық ауыл болды, енгізілді Art Nouveau ғимаратының ішінде.
Анна Каппелен, Пер Өберг және Хелена Белфрадж дизайнерлерден құралған команда Жерорта теңізі шабытымен эклектикалық орын жасай алды, оған ғашық болмау мүмкін емес.
70 бөлмелері бар үлпілдек шатырлы төсектер , швед және итальяндық тұсқағаздармен және жиһаздармен безендірілген, сән-салтанатпен қосылады мәрмәр ванна бөлмелері Ешқандай егжей-тегжей жетіспейді, тіпті скандинавтық балғындық пен скандинавтық балғындықты біріктіретін біртұтас көзқараспен жасалған өзіндік ыңғайлылықтар. жерорта теңізінің хош иістері.
Бөлменің сыртында тосын сый тоқтамайды және Gazebo-да, олардың кітаптар, дизайн объектілері немесе зергерлік бұйымдар сататын концептуалды дүкені, шарап бар және Dagmar Spirit & Retreat, Арнайы процедуралары бар СПА , жаттығу залы және әр сенбі күні таңертең өтетін дыбыс немесе гонг ванналары сияқты терапия.
Вилла Дагмар бөлмесі.
Барлығының орталығы - бұл шыны шатырдың астындағы ішкі патио, ол итальяндық вилланың бақшасына ұқсауы мүмкін. Атауға лайық оның гастрономиялық ұсынысы, оны толығымен Даниэль Хогландер мен Никлас Йонссон басқарады, аспаздар және екі Мишелин жұлдыздарының иелері Алоэ.
Бұл шытырман оқиға үшін олар скандинавиялық тағамдарды Италия, Франция және Таяу Шығыстың Жерорта теңізі әсерлерімен және әсерлерімен өте халықаралық дәмге бейімдеді.
Ұсыныс патиода ұсынылатын таңғы ас, мәзір мен швед үстелі, тым көп емес, бірақ өте жақсы таңдалған тағамдардан басталады.
А форель толтырылған бауырсақ , желкек, кілегейлі ірімшік және шпинат, a Крок ханым кантал ірімшігі, ветчина, дижон және қуырылған жұмыртқа, өз ботқасынан немесе классикалық авокадо тосттарынан өтеді, мұнда чермула, чили, қарасора тұқымдары және заатар қосылған.
Villa Dagmar мейрамханасы.
Айтудың қажеті жоқ олардың қонақүйде жеке наубайханасы бар , осылайша сіз таңғы ас орамдары мен даршын орамдары туралы түсінік ала аласыз.
Түскі және кешкі асқа қосымша, оның қызанақ компоты қосылған фу-грас гамбургері сияқты кереметтер бар. қызыл асшаяндар ал пил пил чили майы қосылған , пиццеталардың таңдауы немесе үйдің жұлдызына айналғаны, омар шницельі олар шаян тәрізділердің құйрығынан нан және қуыруға арналған сарымсақ кептелісімен, ыстық соуспен және бір тілім канталуп қауынымен бірге жасайды.
Десертке? Оның цитроны соншалықты әдемі, оны жеу тіпті өкінішті. Ішінде лимон мен жалбыз муссы жасырылады.