Aquarela мейрамханасы
ФУЕРТЕВЕНТУРА
ҚҰС
** Punta Jandía мейрамханасы (** Avda. Del Puertito, s/n тел. 928 17 44 90) €
Дәстүрлі асхана. Күшті бөліктер. Бұл маяктың қасында, оның ең керемет сүйкімділігі. Эскалдон мен жаңа піскен балықтағы мамандық.
Балық сорпасын жеуге бару көлікті жабдыққа салып, шытырман оқиғаға аттанғанда ырымға айналады. Ас үйдің басында Нельсон Эспинель. Оның құпиясы қарапайым: ең жақсы жанр.
Сорпаны сол қазанда береді де, піскен кезде сарымсақ, зире және тұз қоспасын қосып, демалуға қалдырады. Барлығы гофио, можо соусы және шикі пияз араласқан эскалдонмен бірге.
Бұған дейін тапсырыс беріп, аш келгеніңіз жөн. Содан кейін айналадағы шығанақтардың біріне шомылыңыз.
ҮЛКЕН КАНАРИЯ
AGUIMES
Дәмді Марта (Перес Галдос, 23 тел. 928 37 08 82) €€€
Шығармашылық әсерлері бар классикалық тағамдар. Керемет безендіру. Елорданың аңыз.
Лас-Пальмастағы ең жақсы мейрамханалардың бірі болып саналатын көптеген марапаттар Пол Дуранның мансабын растайды. Маусымдық өнімдерге негізделген классикалық асхана.
Мәзірде кейбіреулері өзгеріссіз қалады, мысалы, трюфель және пармезан қосылған гнокки, балабұршақ қосылған балық немесе шаян қосылған ропа виежа. Жаңа орын оны барлық жағынан жеңуге мәжбүр етті: талғампаздық пен жақсы талғамды көрсететін шағын орын.
Оның табысының арқасында, Демалыс күндері алдын ала брондау өте маңызды.
Нельсон (Avda. Polizón, 47 Playa de Arinaga тел. 928 18 08 60) €€
Канар, теңіз өнімдері және шығармашылық тағамдар. Күріш тағамдары, үйдегі десерттер. Шикізаттың сапасы - бұл мейрамхананың мәні.
Әрқашан басты кейіпкер болып табылатын өнімге қатысты жергілікті балық пен терең теңіздегі канариялық ұлуларға негізделген препараттар: скумбрия карпакчосы, қайнатылған сегізаяқ, теңіз кірпі және көктемгі сарымсақ қосылған омлет, балық сорпасы, канариялық лобстер немесе моллюскалар қосылған жасыл соустағы топас.
Флор де Гуиа ірімшігі тапасын, нәзік тағамды сұрауды ұмытпаңыз.
Әуежайдан он минут қана. Террассалары мен шығанағы мен Аринага портының әдемі көріністері бар.
Канар, шығармашылық және теңіз тағамдары
ГРАН КАНАРАЛЫҚ ПАЛМАЛАР
акварель (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. Playa de Mogan тел. 928 73 58 91) €€€€
Халықаралық тағамдар және шығармашылық тағамдар.
Артықшылықты және эксклюзивті аймақта керемет теңіз көрінісі бар кеңістік. Оның бас аспазшысы Герман Ортеганың тағамдары дәмді . Техника мен кәсіпқойлық және үлкен сауда қабылданады.
Бөлшектердің жоғары дәрежесі бар тағамдар ай сайын өзгеретін және толық үстелге ұсынылатын дәм мәзірінде.
Мәзірде балық, ұлулар және қызыл етке негізделген тамаша тағамдар. Жергілікті өнімдерге үлкен танымалдылық. Бөлме қызметі қолында Никола Ивичич, аралдағы жетекші мейрамханалардың бірінің шеңберін аяқтаңыз.
Брондау кем дегенде 48 сағатта жасалуы керек.
Кем дегенде 48 сағат бұрын брондаңыз
қандай сүт (Towers, 22 тел. 607 91 78 03) €€
Кездейсоқ, шығармашылық Никкейден рухтандырылған тағамдар. Күшті ет.
Qué Leche жаңа, экзотикалық және өте жеке ұсынысына бағынатын аралға ғашық болды. Дженнис Феррари және Марио Родригес; ол, венесуэла және ол, канарей.
Керемет тағамдарға қол жеткізу үшін жақсы техникасы бар қиялды тағамдар. Ұсынысты мәзірдегі ұсыныстармен және қалған тағамдармен өзгерту, мысалы 65º C-та жұмыртқа қосылған қантталған артишок немесе пияз және қытырлақ күріш қосылған кальмар. Сыр торты керемет.
Бұл сәнді мейрамхана. Алдын ала брондаңыз.
Бейресми және жұлдызды ірімшік тортымен
Жиынтық. Queen Elizabeth қонақ үйі (Альфредо Л. Джонс, 40 тел. 928 26 01 00) €€€€
Халықаралық асхана. Перу-азиялық біріктіру, жергілікті көз сүзуі.
Reina Isabel қонақ үйінің сегізінші қабатында орналасқан, 2017 жылғы Revelation Chef сыйлығының иегері жас Хаби Бланко азиялық ас қорытуымен және жергілікті өнімдерге бас иетін биік таулы тағамдарды, негізінен Перу тағамдарын дайындайды.
Сіздің хатыңыз төрт ай сайын өзгереді. Бұл аралдағы ең беделді мейрамханалардың бірі.
Аспаздық тәжірибе жинақталған Лас-Кантерас жағажайының керемет көрінісі : ысталған сардин тосттары мен Вальсекилло ірімшігі, маринадталған скумбрия және маринадталған қияр немесе классикалық цевише рахатқа бөленеді.
Кешкі астан бұрын күннің батуына ләззат алған жөн. Ол хат пен дәм мәзірін ұсынады.
қосындысы
LANZAROTE
REEF
Lilium мейрамханасы (Авда. Олоф Пальме, Марина Ланзароте сауда орталығы тел. 928 52 49 78) €€€
Авангардтық канариялық тағамдар.
Орландо Ортега өз жеріне құмар . Тұрақты эволюция мен аймақтық гастрономияның тамырын зерттеу барысында ол жаңартылған асхананы басып алды. Ол Ланзаротенің бай қоймасын жинап, өз аралына құрмет көрсетеді.
Сапалы өнімдердің және Km 0-дың тамаша қорғаушысы, ол өзін заманауи канариялық тағамдардың атауларының бірі ретінде көрсетті.
Әдемі безендіру және ыдыс-аяқ. Арресифе Маринасының көріністері.
САН БАРТОЛОМ
шаруа ескерткіші (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga тел. 928 52 01 36) €
Дәстүрлі канариялық тағамдар. Гастрономия мен сәулет әуесқойлары үшін.
Аралдағы шынайы канариялық тағамнан ләззат алу үшін ең тартымды ұсыныстардың бірі. Фермер ескерткіші – суретші Сезар Манрике жасаған әдемі сәулет кешені , диқанға құрмет.
Мұнда рецепттер кітабы мен арал шараптары бағаланады: толлос (тұздықтағы ит балық жолақтары) тұздықта, бұқтырылған ешкі еті, қара шошқа немесе қайнатылған можодағы сегізаяқ. Отандық музыкамен тәжірибе .
Мәдениет пен гастрономияның тамаша үйлесімі. Таза дәстүр.
€ 10 евродан аз
€€ 20 евроға дейін
€€€ €50 дейін
€€€€ 50 € астам
*2018 жылғы Гастрономиялық және шарап нұсқаулығын құрылғыларыңызға арналған сандық нұсқада мына жерден таба аласыз. Манзана , Зиний Ы google play .