Эль-Фародан алынған картоп
Гоблиннің астанасы Нью-Йорк Таймстағы мақаланың арқасында және оның арқасында бәрінің аузында, бұл ән оның гастрономиясына: биік және төмен (бізді пирра), гастрономиялық, сонымен қатар шұңқырлар, қуыру, шараптар (Херес шеңберінен), барлар мен табанкостар, асшаян омлеттері және тіпті жағажайдағы хиринголар.
Біз Кадис гастрономиясы жаңадан бастаушыларға арналған Кадиз гастрономиясы ұсынатын барлық нәрсені көрдік, сондықтан бүгін бұл мәзірді аяқтайтын кез келді. кекстер, шоқтар, қолжетімді асүйлер, ең жақсы балықтар және өнімнің храмдары.
Бұл рас болды: ** Кадис ешқашан бітпейді.**
Бұл рас болды: Кадис ешқашан аяқталмайды
Таңғы ас
Кадистегі таңғы ас (әрине Андалусияда) тағамдық іс-шарадан және оның калориялық маңыздылығына қатысты барлық нонсенстерден әлдеқайда асып түседі, өйткені Бұл жерде әңгіме ләззат пен бұл өмірді таңнан бастап бөлшектейді. Өйткені егер.
Бұл өте маңызды болу тәсілінен (бұл жерде біз бақытты болдық немесе Джефф Линдсей жақсы түсіндіреді: «Отбасы бірінші орында, бірақ бұл таңғы астан кейін болуы мүмкін бе?») гастрономиялық арсеналды түсінудің жалғыз жолы. кофе уақыты: чурролар, батондар, антекерадан жасалған моллеттер немесе зәйтүн майы мен ибериялық ветчина қосылған қуырылған нан (жақсы).
Таңғы ас ешқашан аяқталмайды, тіпті Кайда да: Ла Гуапаның чурро стенді және сүт қосылған кофе Le Poeme патисериясы , олар сізді чурролармен бірге жіберді; Фелипе Абарзуза мен төбедегі картиналар астындағы **Раялтидің Андалусиясы** Ла Кремита де Чикланадан алынған кекстер. Бранч Кадиске әлі келген жоқ: бақытымызға орай.
ӨНІМ Храмдары
Біз айттық (біз айттық!), Онсыз да циклон болып тұрған Андалусиядағы гастрономиялық революция болады деп. Ішінара, үшін оның географиялық кеңдігіне және өсиетті және оның аспаздық тамырларын құрметтеу туралы біліміне интеллектуалды көзқарас, оның жері, теңізі және жемістері; және жынысты ортаға қойыңыз. Әдеттегідей болуы керек еді.
Катариядағы шығармашылық
Ал Кадис - мұны түсінудің негізгі орны өнімге деген сүйіспеншілік, алмадраба тунец үшін кемпір Барбаттағы Дон Пепе Мелероның (мұнда туннус Ізгі хабар болып табылады); қамал Вежер де ла Фронтерада, бірге Хуан Вальдес көмірлердің алдында; және оңтүстіктегі Элькано делегациясы қазірдің өзінде гастроном үшін қол сұғылмайтын орын болып табылады: Катария Карлос Санчес пен Эду Перес. Көп карат және көп пісіру.
ЖЫЛАЙТЫН БАЛЫҚ
Неліктен Кадиске келіп, жоқ сияқты балықтың айналасында ләззаттан өлмеу керек, Жоқ? Атлант мұхиты мен Рота, Чиклана немесе Барбат сулары сияқты әдемі қойманың ассортименті шексіз: мелвас, мурай жыланбалығы, акедия, пихота, кеспе балық немесе уртас; Sanlúcar асшаяндары немесе ақ асшаяндар, ұлулар және мидиялар.
** Эль-Фаро де Эль-Пуэртодағы ** манзанилланың қасында жылайтын балық, Көміртек Херес-де-ла-Фронтерада немесе Пуэрто Реал тавернасы. Әрқашан бәрі әдеттегідей болатын үйлер.
**ҚОЛАЙЛЫ БАҒА БОЙЫНША КЕРЕМЕТ асханалар (БҰЛ CADIZ) **
Кішкентай күміс тостағанға деген сүйіспеншілігіміздің кілттері: шот дастарханға келгенде қуаныш, яғни, жағалаудағы көптеген шұңқырлардың, сатылымдардың, табанколардың, барлар мен таверналардың өте қатаң бағасы , Чипионнан Болоньяға дейін.
Ұсыныс бар: керемет гастрономиялық құжаттама жұмыстары Пепе Монфорте одан бері ұзақ уақыт бойы не істеп келеді жеуге болатын заттар , маңызды. Бірақ бір-екі жолдың сырғып кеткені үшін мен әрқашан қуанамын Теңіз аспазының тавернасы (керемет капитан Марта Жирон), The Қызығушылық Мауро Баррейро немесе Герцогтың сатылымы Медина-Сидонияда Мириам Родригес Прието талантының арқасында тау асханасы.
ОСЫ МЕН АС ОСЫ ЖӘНЕ ОСЫНДАН АС
Біз Кадистің дәстүрі екенін білеміз (әрине солай және әрқашан солай болады), бірақ ол сонымен бірге әлемге ашылатын жақсы үстелдер және Индонезияның, Латын Америкасының немесе Жапонияның дәмдері.
Бізге олар өте ұнайды Саджа өзені , Пуэрта Тиеррадағы Карлос Ривас пен Нуньо Алонсоның «шекаралық сатуы»; the фрет таверна , Лаура Лопес, Хайме Мато және Хосе Мигель Фуэнтес жазған — Марокко, Перу немесе Тайланд тағамдары— Захара де лос Атунесте; Ы Штрих-код әдемі Плаза Канделярияда.
Мұнда және ана жерден ас үй
БІЗ ОСЫ ЖЕРДЕ КЕНІКТІ ӨТКІЗУ ҮШІН КЕЛДІК
«Мен булерияға, жақсы асханаға, қуанышқа мас боламын». Үкім, әрине, орасан зор лола гүлдері , Херестің тумасы және сол приходтың тұрақты тұрғыны жақсы уақыт өткізіп жатыр, бұл Май үйі Баррио-де-ла-Виньяның нөлдік жерінде. Корралон де лос-Каррос бұрышы Сан-Феликспен, Пепе Эль-Мантеканың өнерімен, Ранкапиноның Эль-Галломен түскен суреттері, есіктегі етік және бақыт мұрасы болса, қазірдің өзінде бақыттың мұрасы болып табылатын ерекше шошқа қабығы.
Венада көбірек Кадис Санлукардағы Дон Рафаэльдің «Эль-Маникомио» өнері, Мұнда Баррио Альтоның ең әсем адамдары (суретшілер, фламенколар, майетолар және богемиялықтар) жиналады және Сан-Фернандодағы Варгас сатылымы , тастағы фламенконың 100 жылдан астам тарихы: Камарон осында дүниеге келген.