Селисиосодағы глютенсіз торт, глютен қабылданбайтын наубайхана.
Сіз целиак ретінде дебют жасадыңыз ба немесе сіз сақтықпен және глютенсіз тамақтанудың маманы болсаңыз да, бұл есеп саяхат кезінде пайдалы болады. Неліктен? Өйткені күнделікті өміріңізде, жақын ортаңызда, қалаңызда той өткізуге болатын орындар мен сенімді мейрамханаларды тауып, жоспарлағансыз, бірақ Қаланы немесе елді өзгерту қажет болғанда не болады? Демалыста қайда бару керектігін немесе қандай жергілікті рецепттерді жеуге болатынын қалай білуге болады?
Латын немесе англо-саксон елдерінде тілдердің арқасында (әсіресе Мадридте біздің мейрамхананың толық маршрутының арқасында одан да көп) оңайырақ болатыны рас, бірақ сіз иә немесе иә болатынын білесіз. Норвегия немесе Дания арқылы өтетін гастро маршрутына жазылу және #глютенсіз қозғалысының жұлдызды рецептерінің бірі Цукидзи суши балық базарында таңғы ас ішу уақыт мәселесі. Бірақ сақ болыңыз, сіз ешқашан сақтықты төмендетпеуіңіз керек, өйткені сол жерде, күншығыс елінде соя соусы сізді өзінің табиғи қырымен (бұл) және бидайға толтырылған құрамымен аңдып тұрады.
FACE Gluten-Free Food List 2018 көмегімен тағамға тапсырыс бергенде қателеспейсіз.
ҰСЫНЫСТАР
Біз мүмкіндіктерді пайдаланатын FACE (Испания целиак қауымдастығы федерациясы) хабарластық. 27 мамыр, Ұлттық целиак күнін мерекелеу, ұстану талап ету және үшін күресу осы топтың құқықтары, бізге негізгі кеңестер беру және олар бізге мынаны айтты:
1. Әр елдің қандай типтік тағамдарын жеуге болатынын және нақты біліңіз қайсысынан аулақ болу керек өйткені олардың құрамында глютен бар немесе ластанған.
екі. Алғашқы күндері демалыс орнында, чемоданыңызға қажетті глютенсіз тағамдарды алыңыз, сіз оларды сатып алатын дүкен тапқанша жеуге болатын нәрсеге ие болу. Осылайша сіз мерекелерді сауда жасау стрессінен бастаудың қажеті жоқ. Негізгі өнім – нан.
3. Егер сіз круизге баруды немесе ұшақпен саяхаттауды ойласаңыз, оларда глютенсіз мәзір бар-жоғын біліңіз брондау алдында.
Төрт. Пікір форумдарын тексеріңіз басқа саяхатшы целиактардың тәжірибесін білу.
5. Егер мүмкін болса, аспазбен тікелей сөйлесуге тырысыңыз, Осылайша сіз сұраныстарыңыздың ең лайықты адамға жететініне сенімді боласыз.
Сіз бұл ақпаратты оның веб-сайтында қарап, оны AOECS (Еуропалық целиак қоғамдары қауымдастығы) құрамына кіретін CYE (Еуропадағы целиак жастары) ұсынған ақпаратпен толықтыра аласыз.
FACE Gluten-Free Food List 2018 көмегімен тағамға тапсырыс бергенде қателеспейсіз.
ТАҒАМ ТІЗІМІ ЖӘНЕ МОБИЛЬДІ ҚОЛДАНБА
Қалтаңызда глютенсіз тағамдардың тізімімен саяхаттау маңызды, бұл барған жеріңізде не жеуге болатынын немесе жеуге болмайтынын тексеруге келгенде жұмысыңызды жеңілдетеді. FACE жиырма жылдан астам уақыт бойы глютенсіз азық-түлік тізімін жариялап келеді және биылғы тізім оның 21 000-нан астам серіктестеріне жіберілді. А еуропалық ережелерге сәйкес келетін қаралған тағамдардың тізімі Бұл сізге кез келген мәзірден целиакияға қолайлы тағамдарды таңдауға көмектеседі.
Ең қызығы, егер сіз Испания арқылы саяхаттасаңыз, оның Facemovil мобильді қосымшасы геолокаторды пайдаланады. Сіздің позицияңызға ең жақын #глютенсіз мейрамханаларды, сауда нүктелерін және қонақүйлерді анықтаңыз (3000-нан астам). Ол сондай-ақ штрих-код оқу құралын қамтиды, осылайша сіз целиак адамдарға (Iphone және Android үшін) қолайлы өнімдерді тексере аласыз.
Күннің кез келген уақытында глютенсіз
БАСҚА ҚОЛДАНБАЛАР МЕН НҰСҚАУЛЫҚТАР
Арнайы туристік гидтердің қызықты ұсынысы «глютенсіз авантюрист» бүкіл әлемде глютенсіз гидтер бар. Барлық басылымдар азық-түлік, ал басқалары аудандар бойынша индекске бөлінген, сондықтан Италия, Испания, Франция және АҚШ-тағы мейрамханалар, қонақ үйлер, қонақ үйлер, кафелер, барлар мен супермаркеттер тамаша реттелген және жіктелген.
Өз тарапынан Legal Nomads құрушы Джоди Эттенберг өз веб-сайтында кейбір ұсыныстарды ұсынады Глютенсіз мейрамхана карталарын тікелей ұялы телефоныңызға жүктеп алуға болады Бұл сіздің Жапония, Мексика, Греция, Вьетнам, Марокко, Португалия, Испания, Германия, Италия және Франция сияқты елдерде зерттеу жұмысыңызды жеңілдетеді. «Тамақ ішкенді жақсы көретін целиак» және рецепттер мен жергілікті тілдерді жақсы білетін аудармашылар қарама-қарсы қойылған дала жұмысы.
соны бастан кешіреді қыдыруды тамаққа деген сүйіспеншілікпен біріктіріңіз Мадридтегі Churros & Chocolate нұсқаулығынан бастап Париж мекемелеріне арналған басқа маңызды нұсқаулыққа дейін барлығын бөлісетін Glutenacious Life веб-сайты осылай жинайды.
Бұл аурумен байланысты бастамалардың көпшілігінің артында әдетте целиак ауруы диагнозы қойылған немесе өмірімен бөлісетін немесе целиак ауруы бар біреудің қамқорлығында болатын адам тұрады. Бұл жағдайды Дэйв, ол өзін позицияда көргенде Дисней мейрамханаларында үстелге тапсырыс беру керек сапарынан айлар бұрын (сіз мұны алдын ала жасауыңыз керек) ол клейковина төзімсіздігі бар әйелі қалыпты түскі ас ішуі үшін мұның қайсысын жасау керектігін жақсы білмеді.
Сондықтан ол қажеттілікті көрді және шешімді жасады: Gluten Free Disney Dining қолданбасы, ол қамқорлық жасайды Уолт Дисней әлемінде ұсынылатын мәзірлермен үнемі жаңартып отырады (Флорида) және Диснейлендте (Калифорния). Оның өзі айтқандай, бұл «Диснейді жақсы көретін, бірақ глютенді жей алмайтындарға» арналған қолданба.
Amazon-да сіз біреуін таба аласыз ағылшын тілінде жазылған целиактерге арналған туристік нұсқаулықтардың кең ауқымы Италия сияқты елдер немесе Лондон немесе Нью-Йорк сияқты қалалар туралы, бірақ бұл бірдей іздеуді испан тілінде жазу және жауап көңіл көншітпейді: «глютенсіз туристік нұсқаулық» үшін 0 нәтиже.
Сондықтан біз жыл сайын Ұлттық целиак күнін тойлауды жалғастыруымыз керек, осылайша бұқаралық ақпарат құралдарының қызығушылығының арқасында қоғам оның қажеттіліктері мен құқықтарын біледі, осылайша саяхаттауға қажетті кітаптар, қосымшалар мен саяхатшылар көбірек пайда болады. стресссіз және білімді.