Глютенсіз соя қуырылған тауық еті рецепті.
Біз сүйікті мейрамханаларымызға бара алмаймыз, тізімнен күтілетін барлық гастрономиялық ашылуларды кесіп тастай алмаймыз, бірақ сол жаңа мейрамханалар мен сүйікті асханалардың кейбірі. бізбен асханасының бір бөлігін бөлісуді шешті бұл ерекше жағдайларды шыдамды және дәмді ету үшін.
Бұл жағдай небак, Мадридке соңғы келгендердің бірі. бұйрық берген Йосеба Эгана, Небак - дәстүрлі баск тағамдарына қайта оралу, оны глютеннен тазартады.
Егер оның философиясы үйдегідей тамақ беруге тырысса, енді ол оны екі есе орындайды және аспаз бөліседі. қарапайым рецепт, бай және, әрине, целиак үшін қолайлы.
Целиакияға 100% қолайлы.
ПІШІРІЛГЕН картоп қосылған сояда қуырылған тауық еті (рецепт Йосеба Эганья, Небак аспазшысы)
ингредиенттер:
жарты цуккини
3 орташа картоп
1 сәбіз
Жарты пияз
Тауық кесектері
Васаби ұнтағы немесе ыстық паприка
Глютенсіз соя соусы
Жасыл немесе сары карри
ӘЗІРЛЕУ:
1. Картопты аршып, тілімдерге кесіңіз. Сәбізді тазалап, оны текшелерге, сондай-ақ цуккиниге кесіңіз. Пиязды ұсақ кесектерге кесіңіз. Біз тұз бен зәйтүн майын қосамыз. Барлығын жақсылап араластырып, пісірме табаққа негіз ретінде салыңыз.
2. Соя бұршақтарына дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Қоспамен барабан таяқшаларын бояймыз және оларды науаға орналастырамыз.
3. Пешке 100º температурада 90 минутқа, содан кейін 180º температурада 30 минутқа қойыңыз.
Мекен-жайы: Calle de Zorrilla, 11 Картаны қараңыз