лосось ешқашан сәтсіздікке ұшырамайды
Мохитоның соңғы тамшысына дейін ағызып болғаннан кейін, «Бұл маусымның соңғы паэласы» деп екі рет айтып, сүйікті джинсы жұмбақ түрде қысқарғанын қорқынышпен түсініп, сіз шешім қабылдадыңыз: «Дұрыс тамақтану».
О, досым. Сіз қайда болғаныңызды білмейсіз. Хаотикалық, сау және түрлі-түсті әлемге қош келдіңіз терминдер сияқты өсімдік негізіндегі, суық сығымдалған, ашы тостаған, салат бар, смузи, глютенсіз, вегетариандық, эко, био…
Бірінші контактіні жеңе аласыз ба? Кейбір ингредиенттерге көшейік: қырыққабат, квиноа, айран, ашытылған қырыққабат, күнжіт, зімбір, аскөк, комбуча, мизо...
Біз сенің не ойлайтыныңды білеміз, бірақ... Сіз берілмеңіз! Салауатты тағам әлемінде сізді бастау үшін бізде екі сөз бар: POKÉ BOOWL. Шынында да, біз айтып отырмыз гавай тағамы бұл астананың тез жақсы сахнасына еніп кетті.
Бірақ барлық поке тостағандары оған тұрарлық емес. Алу дәмді және сау бином Бұл көрінгеннен қиынырақ, сондықтан біз сізге күрделі поке табақтарын табуға болатын орынды ұсынамыз. 100% табиғи ингредиенттермен, вегетариандық және глютенсіз және лактозасыз опциялармен.
Сіздің өміріңіздің бір бөлігіне айналатын тағы бір сөз: ** CRUDO, ** басыңызды тым қатты қыспай-ақ сау және дәмді тамақтануға болатын Chamberí бұрышы –бірақ сіз өзіңіздің жеке ыдысыңызды жасауға қарсы тұра алмайсыз–.
#Денсаулық: сән немесе өмір салты? Өзіңе тәуелді!
САУ, БАЙ ЖӘНЕ БАРЛЫҚ ОТБАСЫ ҮШІН
«Ойланудың қажеті жоқ, бұл көрінгеннен оңай» - дейді аспаз Александр үйленді , Крудоның жасаушысы, мүмкін бе деп сұрағанда дұрыс тамақтаныңыз және тырыспаңыз.
Және бұл дұрыс тамақтану Бұл диетада болу туралы емес Шындығында, Алехандроның өзі бірнеше рет сынап көрді және оның қорытындысы: «Біз ешқандай тағамды шектемеуіміз керек оларды дұрыс пропорцияда қабылдаңыз».
Бұл иә, оның үй-жайларында, кімнің ұсыныстары сол жерде дәмін татуға немесе алып кетуге тапсырыс беруге болады – пластиксіз қаптамада – демекші, барлығына орын бар.
Сіздің хатыңыз ұсынады вегетариандық, вегетариандық, ақуыз опциялары және айқас ластану туралы алаңдаудың қажеті жоқ, өйткені олар қолданатын барлық ингредиенттер 100% глютенсіз және лактозасыз
«Мынаны байқап көріңіз вегетариандық моцарелла , ол дәстүрліден де дәмді», - дейді Алекс. Сіз дұрыс айтасыз, бұл дәмді, дәл сол сияқты эдамама және ноқат гумусы.
Сегізаяқ, лосось және қыша поке
ЖАҒДАЙ ОЙ, Кішкене
Алекс Касадо қонақжайлылық әлемінде оның артында ұзақ тарихы бар. Оның оқу бағдарламасында танымал брендтер бар THE. Суши, банзай, Бентли немесе ойыншық панда ; бірақ оның Крудо туралы айтқан кездегі бет-әлпетінен бірдеңе оның туралы екенін айтады сіздің ең жеке жобаңыз.
Ол мәлімдейді кросс фит желдеткіш сонымен қатар достарымен сыраға шығу немесе мезгіл-мезгіл кешкі асқа гамбургер ішу үшін: «Бұл улы емес, ет» деп қалжыңдайды.
«Мен саған не айтып едім, адасып қалдым» дейді. Және бұл Тамақтану туралы айтатын болсақ, мен бірнеше сағатты және күндерді сөйлесе аламын, және біз оны тыңдаймыз.
Осы кезде, тіпті біздің поке тостағанымызды жасамай-ақ, ол бізді бұған сендірді салауатты өмір сүру көрінгеннен оңай, Сізге аз ғана ақылды қолдану керек.
Бұған жаңа өнімдерді сатып алуды қоссаңыз – «базарда, тағы қайда?», Алекс нақтылайды – спортпен айналысу және алтын ереже (біршама күрделірек): « қапталған ештеңені алмаңыз» , теңдеу дерлік – толық болмаса – тамаша.
Ішуге немесе баруға?
БІР, ЕКІ, ҮШ, ПОКЕ!
Поке және сау тостағандар Crudo мәзірінің сөзсіз басты кейіпкерлері болып табылады және сіз олардың ұсыныстарының бірін таңдай аласыз немесе өзіңіз қалаған ингредиенттермен өзіңіздің жеке ыдысыңызды жасай бастай аласыз.
Егер сіз ойланғыңыз келмесе және сіз Álex-тің ұсыныстарына толығымен сенсеңіз - сіз істеуіңіз керек - мәзірде дәмді покелер бар, ең дәстүрлі үшін де, ең батыл үшін де.
Ең табыстылардың бірі - классика ақсерке , олар қосатын күріш негізінде жасалған – бұл кескіндеме сияқты – лосось, тәтті соя, авокадо, қияр, эдамаме, сәбіз, вакаме, көк пияз және күнжіт тұқымдары.
Теңізден шыққан басқа нұсқалар сегізаяқ, лосось және қыша поке (квиноа негізімен), тунец (ащы кимучи соусымен), асшаяндары мен қатты пісірілген жұмыртқасы бар не трюфельді сары балық бар (бұл сізді біржола таң қалдырады).
Ең түпнұсқасы үшін пастрами поке, қоңыр күріш, пастрами, жапон барбекю соусы, авокадо, балдыркөк, эдамаме, қызыл пияз, көк пияз, қызылша және күнбағыс тұқымдары бар.
Ең сау түстердің жарылуы!
ӨЗІҢІЗДІҢ POKÉ ҚАДАМ БОЙЫНША ЖАСАҢЫЗ
Жеке поке жасаудың бірінші қадамы негізді таңдаңыз: қоңыр күріш, суши күріш, квиноа, месклун және өскіндер немесе қырыққабат және шпинат.
Бұл оңай болды, солай ма? Келесі деңгейге өтейік. Екінші қадам ақуыз қосыңыз , және мұнда опциялар кеңейеді: тауық еті, пастрами, тофу, маринадталған лосось, сегізаяқ, асшаяндар, қатты пісірілген жұмыртқа, цевиче тунец, бұршақ және күріш немесе ноқат.
Үшінші қадам: тұқымдар мен дәндер. Ингредиенттер тізімі бадам, жержаңғақ, грек жаңғағы немесе кешьюден зығыр, көкнәр, үгітілген кокос жаңғағы, күнжіт немесе кептірілген бананға дейін.
Аз қалды, қосымша қосу үшін іске қосамыз ба? Біздің поке табақтарымызға қосуға болатын қоспалардың арасында әйгілі авокадо, қияр, сәбіз, қызылша, эдамаме, имбирь, шие қызанақтары, балдыркөк, көк пияз, жүгері, қызыл пияз, вакам теңіз балдыры және лактозасыз ірімшік.
Ақырында соңғы жанасу, тұздық , Таңдау үшін жеңіл қыша, соя винегреті, кориандр винегреті, дәстүрлі винегрет, кокоминт немесе куркума және мандарин винегреті.
Дәмді көруге дайын!
Асшаяндар мен қатты пісірілген жұмыртқа
САУ ТАУЫШТАР
Сау ыдыстарға келетін болсақ, патша - бұл шикі ыдыс , mezclum және өскіндер, ноқат, сәбіз, қияр, қызыл пияз, жүгері, репа, шие қызанақ, тунец цевиче, күнбағыс тұқымдары және жаңғақ негізінде.
The Протеин ыдысы Оның құрамында қырыққабат, авокадо, кәді, жүгері, эдамама, үрме бұршақ, қатты пісірілген жұмыртқа, тауық еті, асқабақ тұқымдары және кешью бар.
Соңында, Жасыл тостаған Олар оны шпинат, жалбыз, қияр, эдамаме, авокадо, кәді, алма, көк пияз, шисо, вакаме сағызы, тофу, асқабақ пен зығыр тұқымын араластыру арқылы жасайды.
О, сіз де жасай аласыз өзіңіздің жеке сау ыдысыңыз , Әрине.
Жасыл, жасыл, жасыл
ҚАРНЫҢ ҚАРНЫҢ КӨБІРЕК БА?
Мәзірде поке және сау тостағандардан басқа таңдау бар тағамдар мен жеміс-жидек ыдыстары ең тәбетті комбинацияларымен – ескертпе: тамақ ішер алдында суретке, егер қарсы тұра алсаңыз–.
Бастауыш бөлімінде сіз тырысуды тоқтата алмайсыз гуакамол. Иә, сіз дұрыс оқыдыңыз, біз кез келген уақытта бөліскенді ұнататын бұл тағам жаңа ингредиенттерден жасалған болса, пайдалы болуы мүмкін. біз нахосты жолжелкен чиптеріне ауыстырамыз олар бізге шикі түрде ұсынады.
Сондай-ақ бар күнжіт, гумус және эдамам қосылған теңіз балдыры салаты.
Жемістерді жақсы көретіндер үшін дәрумендерге толы тостағандар, мысалы Acai ыдысы (банан, құлпынай, көкжидек, сұлы жармасы және чиа тұқымдарымен) және кокос жаңғағы (банан, киви, таңқурай және асқабақ және күнбағыс тұқымдарымен).
Біздің сүйікті? The Питайя ыдысы, айдаһар жемісі бар, манго, құлпынай, кокос және гоги жидектері.
Біреу хумус деді ме?
ДҰРЫС ТАМАҚТАН... ДҰРЫС ІСІҢІЗ!
Crudo тоңазытқышына бірінші қарау кейбір сұрақтарды тудыруы мүмкін, бірақ бізде жақсы жаңалық бар: бәрі дәмді және сау!
Алкогольсіз сусындар – иә, алкогольсіз сусындар бар – бастап Бүкіл Жер көмегімен жасалады органикалық өсірілген ингредиенттер Олар вегетариандықтар мен вегетарианшыларға жарамды және құрамында жасанды хош иістер немесе бояғыштар жоқ.
Сонымен қатар, көптеген дәмдер бар: зімбір, лимон, алма, апельсин және әк және қарбыз.
Егер сізге энергия мөлшері қажет болса, мына сөзді есте сақтаңыз: Нокко. Фитнес әлемінде жеңіске жететін швед энергетикалық сусыны.
Оның бас әріптері білдіреді Көмірсулар компаниясы жоқ (Көмірсусыз компания), яғни көмірсуларды (нақтырақ айтқанда, қантты) жояды және витаминдер немесе амин қышқылдары BCAA сериясы.
Nocco дәмі? Passion, Кариб теңізі немесе Apple (соңғысы кофеинсіз).
Артқы жағында Крудоның қызықты және пайдалы тоңазытқышы
Сондай-ақ бар кокос суы, табиғи шайлар (лимон қосылған қара, әк пен зімбір қосылған жасыл немесе шабдалы қосылған ақ), комбуча мен сыра! – «Қызық, әлде онша емес, бұл үй тапсырыстарында жиі қайталанатын сусын», - дейді Алекс–.
Ал шырын әуесқойлары үшін суық сығымдалған табиғи шырындар – ингредиенттердің қасиеттері мен ферменттерін барынша сақтауға мүмкіндік беретін техника–, үй-жайларда және күнделікті сығымдалады. Табиғи және ешқандай қоспасыз маусымдық жемістер мен көкөністер.
Суық сығымдалған шырындар: иә, біз қалаймыз!
ТҰРАҚТЫ? ЖАҚСЫ ӘРІНЕ!
Пластмассаға ұқсайтын контейнерді алуға тапсырыс берсеңіз, қорықпаңыз, өйткені олай емес. Біз әлдеқашан болжағанымыздай, Шикізат контейнерлері BIONIC®, PLA және қайта өңделген целлюлоза сияқты компостталатын материалдардан жасалған.
Сонымен қатар, олар өздерінің манифестінде айтылғандай, олардың өнімдері органикалық шыққан және қоршаған орта үшін бақыланатын және тұрақты дақылдар.
Көптеген адамдар үшін, соның ішінде біз үшін де - Крудо өз еңбегімен, Мадридтегі ең жақсы соққылардың бірі. Және жақын арада болады деп болжап отырмыз штаб-пәтеріңіздің жанында тосын сыйлар.
Қиындықпен өмір сүріңіз!
Сіз пастрами покеге батылыңыз ба?
Мекен-жайы: Calle de Fernández de la Hoz, 48, 28010 Мадрид Картаны қараңыз
Телефон: 914 21 44 36
Кесте: Дүйсенбіден жексенбіге дейін, сағат 12:30-дан 16:30-ға дейін. және 19:30-дан 23:30-ға дейін.