The вегетариандық деликатестер мен қасапшылар Олар сән емес, олар осында қалу үшін. Бірнеше ай бұрын біз сізге Лондонда ашылған алғашқы вегетариандық қасапхана өзінің барлық өнімдерін дәл сол күні сатқанын айтқан едік. Таңқаларлық емес, жануарлардың әл-ауқаты мен қоршаған ортаға деген қамқорлық (біз ет өнеркәсібі әлемдегі ең ластаушы салалардың бірі екенін есте ұстаймыз) көптеген адамдарды таңдауға мәжбүр етеді. вегетариандық өнімдер.
Лондон Бұл бұдан былай өнімнің осы түріне бәс тігуге Еуропадағы жалғыз қала болмайды, өйткені Барселона оның біріншісі бар вегетариандық шаркутерия, әсіресе Грасия төңірегінде . «Осы жерде болуы керек еді, иә немесе иә, Грасия - бұл бизнестің бұл түрін жақсы көретін аудан (және біз қателескен жоқпыз) біз көршіге және бізге келуге сырттан келген барлық адамдарға өте ризамыз», олар Traveller.es сайтына берген сұхбатында иелерін түсіндіреді Фермерлер көкөністер қасапшылар.
Фотосуреттерді қараңыз: дәмді вегетариандық барбекюге арналған жеті супер түпнұсқа рецепт
КОНСЕРВАВТТАР ЖӘНЕ ҚОСЫМШАЛАР ТЕГІНШамамен үш жыл бұрын Фермерлердің серіктестерінің бірі (қалпына келтіруде тәжірибесі бар үш достар тобы) осы өнімдерді сынап көріп, олардың өзіне сәйкес келетінін көргеннен кейін өсімдік негізіндегі қасапхана ашу туралы ойға келді.
«Фермерлер жасау қажеттілігінен туған консерванттар мен қоспалардан 100% таза өсімдік өнімдері . Біз үшін өнімдердің ешқандай процестен өтпей табиғи болуы өте маңызды болды, біздің өндірісіміз 100% қолдан жасалған», - деп қосты олар.
Осылайша, Farmers Veggies Butchers дүкенінде сіз дәстүрлі деликатестермен байланыстыратын өнімдердің барлық түрлерін таба аласыз, мысалы, шұжықтар, гамбургерлер, собрассада, кілегейлі ірімшік, хоризо, бекон, наггеттар... «Біз күн сайын көбірек рецепттер әзірлеп жатырмыз. бірте-бірте тағы да көптеген өнімдерді қосуға болады», - дейді олар.
Ерекшелігі - бұл көкөністер, бұршақ және дәмдеуіштер сияқты көкөніс өнімдерімен жасалған (немесе жоқ) бірінші рет дәмін татып көретін боласыз, бұл олардың көпшілігінің негізі болып табылады.
Ал дәмге келетін болсақ, біз не күтеміз? «Әрең, мүмкін болмаса да, оның дәмі ет сияқты болады, өйткені біз ешқандай қоспалар мен консерванттарды қолданбаймыз. Қалай болғанда да, көптеген дәмдеуіштерді қолдану арқылы біздің кейбір өнімдеріміз дәстүрлі етті еске түсіре алады».
Қазіргі уақытта қабылдау өте жақсы, және олар түсіндіріп жатқандай, олардың клиенттері қайталау үшін оралады. Олар аудиториясын біріктіре отырып, болашаққа қарайды. «Келесі айға қарап, біз жаңа өнімдерді ұсына алатынымызға сенімдімін және біраз уақыттан кейін біз де ұсына аламыз. Барселонада басқа дүкеннің ашылуымен бірге онлайн опция”.
Сіз оларды Барселонадағы №16 Carrer de l'Or сайтында таба аласыз. Күн сайын 10:00-ден 14:00-ге дейін және 17:00-ден 21:00-ге дейін.
Мақалаларды қараңыз
- Барселона арқылы өтетін вегетариандық жол
- The Dirty Vegans, Барселонаға жетуі керек вегетариандық сэндвичтерді жеткізу
- Қатал және етсіз: Барселона гамбургерлері осылайша сіз вегетариандық бола аласыз