Бұл қамау және көбісі тамақ пісіруді үйренуге мәжбүр болды, өйткені басқа таңдау болмады. Қашықтан жұмыс істеу және үй кеңсесінің моделін құру ас үймен келісу немесе ең озық жағдайда өзін жетілдірудің соңғы итерілі болды. Көп болды аспаздық кітаптар чурро сияқты сатылған; Бұлар біраз дүрбелең тудырған.
«Ана асханасының» мұқабасы.
АНА АС ҮЙІ - ДЖОАН РОКА
Бұл кітап 2019 жылы жарық көргенімен, арасына түсуге бел буғандардың арасын сыпыруды жалғастыруда пештер қамау кезінде және одан кейін. Ол үшін ғана емес әлемдегі ең жақсы аспаз деп танылды бұл рецепт кітабын Монтсеррат Фонтанеге, оның қасиетті анасына арнаңыз, бірақ ол шоғырланғандықтан оның беттерінде балалық шаққа оралу.
Өмірлік анасының рецепттері, Рока отбасының жеке жанасуымен және тіпті ең жаңадан келгендердің ас үйіндегі икемділікке бейімделген. Мұнда қашықтан жұмыс істеумен қатар, аналарын таң қалдырғысы келетіндер үшін кәдімгі бұқтырылған немесе балық сукеті техникалық сөздерсіз немесе жонглерсіз қалпына келтіріледі.
«Бүкіл апта бойы 2 сағатта пісіру» мұқабасы.
БҰЛ АПТА БОЙЫНША 2 САҒАТТА ПІСІРУ - КАРОЛАЙН ПЕССИН
Оның соңғы аспаздық кітабы сатылымда алты айға жуық болды және көптеген кітап дүкендерінде сатылып кетті. Пессин де авторы 2 сағатта жеңіл ас үй Ы көкөніс асханасы апта бойы 2 сағатта . Аспаздың тамақ әзірлеуге уақыты аз болғаны көрініп тұр және ол өз идеясымен күйретілген.
Пісірудің іргетасын қалау (өмір бойы оны бөліктерге бөліп пісіріп, ыдыста сақтау), Кэролайн бюджеті аз адамдар үшін тағамды қалдықсыз дайындауды үйретеді және аз уақыт. Апталық мәзірлер, тағамдарды сақтау нұсқаулары және маусымдық өнімдер басым болатын қарапайым рецепттер. Өйткені қашықтан жұмыс істеу және бос уақыт қайшылыққа қарағанда әлдеқайда көп.
«Барлығы үшін пісіру» мұқабасы.
БАРЛЫҚҚА АРНАЛҒАН ас үй - МАРИЯ ДЕЛЬ КАРМЕН ГАРЦИА БУТРОН
Біз оны Мери ретінде білеміз және ол он жыл бойы YouTube арнасында жылдам әрі оңай рецепттерді үйретіп келеді. Кішкентай хобби ретінде басталған нәрсе Кадистен келген күлкілі аспазды эталонға айналдырды. Барлығына арналған ас үй, 100 оңай, жылдам және арзан рецепттер Ол қазірдің өзінде төртінші шығарылымына жолдама алды және рекордтарды жаңартуды жалғастыруда.
Оның құпиясы қарапайым Оның рецепттері өте оңай және ол әдетте бірнеше ингредиенттерді пайдаланады. сондықтан кез келген бастаушы Меримен іс жүзінде кез келген нәрсені пісіре алады. Сіздің YouTube арнаңыздың қолдауы - бұл артықшылық аудиовизуалды қолдауды қажет ететіндер үшін.
«Жаңадан бастаушылар мен аспаздарға арналған қарапайым рецепттер» мұқабасы.
НОКИСТЕР МЕН АСпазшыларға арналған қарапайым рецепттер - XABIER GUTIÉRREZ
Үйде көп сағат жұмсау жұмыртқаны қалай қуыруды білмейтін көптеген адамдарға тамақ пісіруді үйренудің үлкен қиындықтарына тап болды. Мұндай жағдайға тап болғандардың барлығы жаңадан бастаушыларға арналған жақсы нұсқаулықты кез келген ас үй сөресінен жоғалтуға болмайтынын біледі. Ал мұнда Сәтсіздікке жол бермеу нұсқасы - бұл марапатқа ие болған Хабиер Гутьеррес, аспаз, ойшыл және әлемдік қауымдастықтың бір бөлігі. Арзак мейрамханасы.
Бұл жаңадан бастаушыларға арналған тамаша нұсқаулық Ол қазір он сегізінші шығарылымында және оның интерьерінде одан да көп жасырылады тағам дайындау қорқынышын жоғалтуға, техниканы жетілдіруге немесе нағыз аспаз болу үшін мыңдаған рецепттер. Гутиеррестің идеясы - рецептті өткізіп жіберу және одан әрі өту үшін жеткілікті деңгейге жету. Бірнеше күн ішінде нөлден жүзге дейін.
«Микротолқынды пеші бар ас үй» қақпағы.
МИКРОТОЛҚЫНДЫ ПЕШТІ ПІСІРУ - ALICIA FUNDATION
Микротолқынды пеш керемет одақтастардың біріне айналды пандемия кезінде қашықтан жұмыс істегендер және мұны жалғастыратындар үшін. Және бұл микротолқынды пеш ұзақ уақыт бойына тупперварды қыздыратын құрылғы болудан қалды Жылдам және оңай ас үйге арналған негізгі құрал.
«Микротолқынды пешпен пісіреді, пайдалы, қауіпсіз және тұрақты» кітабында пісіру уақытын өлшеуге арналған кестені табуға болады. уақытты үнемдеу үшін өте қолайлы, егер жұмысты жалғастыру қажет болса, одан да көп. Бір қызығы, микротолқынды пештің ізбасарлары көбейіп келеді.
«Cocina de Resistencia» Chicote рецепті кітабының мұқабасы.
ҚАРСЫЛЫС АСЫ - АЛЬБЕРТО ЧИКОТ
Альберто Чикот қамауда болған кезде эмпатия жаттығуларын жасады деп сендірді және тамақ жасауды білмей үйде қалған адамдардың барлығын ойладым. Ол қамауға алу кезінде желіде бөліскен рецепттерін тапқанша жинап жүрді ізбасарлар мен ізбасар еместер арасында дүрбелең тудырған бұл кітап.
150-ден астам өте оңай рецепттер азық-түлікті ғана емес, сонымен қатар уақыт пен күш-қуатты пайдалану үшін көптеген кеңестермен. Қарсылықпен пісіру: ештеңені ысырап етпеу үшін ең жақсы рецепттер Бұл Чикоттың ойынша, ештеңе қоқысқа түспейді және консервілер мен тоңазытқыштың түбімен татуласады. Және ол мұны сұрады.
«Үй нан» рецепті кітабының мұқабасы.
ҮЙ НАН - ОБАН ЯРЗА
Алғашқы қамауда ертең жоқ дегендей супермаркеттерде ұн сатып алып есінен танып қалған адамдардың төбелесі әлі де есімізде. Адамдар «панарра” және барлығы үйде нан жасауды үйренді. Наубайшы, журналист және нан мәдениетін таратушы Ибан Ярзаның кітаптары ыстық шелпектей сатылуы ғажап емес.
Олардың Үй нан Бұл ұндар, табиғи ашытулар және пісіру әдістері туралы білу үшін негізгі құралдардың бірі болып табылады. Пандемияның осы кезеңінде бірнеше адам Ярзаның жақсы кітаптар жинағына ие болады және ауылдың нандары мен ашытқыларынан есін жоғалтады. Өйткені Кім үйде нан жасай бастаса, оны ешқашан тоқтатпайды.
Симон Ортеганың классикалық аспаздық кітабының мұқабасы.
1080 ПІСІРУ РЕЦЕПТТЕРІ - СИМОНЕ ОРТЕГА
Көпшілігіміз үй асханасының Қасиетті Граясы ретінде білетін тағамды ең жақсы сатушылар тізімінде жоққа шығаруға болмайды. Биыл 2022 жылы бірінші басылымға 50 жыл толады және содан бері үш миллионнан астам дана сатылды. 2021 жылы осы ас үй ғажайыптың соңғы басылымы шықты, ол жұмыс күнінің ортасында үйде тамақ дайындауға уақыт табуға тырысатындар үшін тамаша нұсқаулық болды.
Енді алдаулар қосылды, жұптаулар және бірнеше ұрпақты тамақ дайындауға үйреткен кәдімгі тағамдардың жеңіл нұсқалары.
'Veganeando' рецепті кітабының мұқабасы.
VEGAN - MÍRIAM FABÀ
Ол инстаграмшы, ол вегетариандық, сонымен қатар спорт пен салауатты өмірді ұнатады. Мириам Фаба үйде қалған және пандемия кезінде вегетариандықпен тәжірибе жасағысы келгендермен қалай байланысу керектігін жақсы біледі. Міне, Veganeando көмегімен - 80 оңай, пайдалы және қызықты Fabá рецепттері қызылша газпачо сияқты қарапайым рецепттерге немесе вегетариандық паелла сияқты жеңімпаздарға жүгініңіз.
Сіздің кітабыңыз бөлімдерге және осыларға бөлінген өз кезегінде тәтті және тұзды, ас құралдарымен немесе қолыңызбен жеуге болады. Уақыты көп емес және жасыл трендті ұстанғысы келетіндерге пайдалы тағамдар.
«Ұлы кондитер аспазының нұсқаулығы» мұқабасы.
ҰЛЫ КОНДЕРДІҢ НҰСҚАУЛЫҒЫ - МЕЛАНИ ДЮПУИС
Мелани Дюпюи Париждің шетіндегі Эрмонт ауданында патисерхананы басқарады. Ол он жыл бойы кондитерлік және кондитерлік өнімдерді үйретеді және бірнеше жыл бұрын кондитерлік аспазшының Бас нұсқаулығы болатын рецепттерді жинауды шешті.
Тапсырмалар, әдістер және 100-ден астам рецепттер Осы дидактикалық және көрнекі нұсқаулықтың арқасында қамау кезінде үйлерімізді нағыз кондитерлік дүкендерге айналдырды (фотосуреттерге толы). Пандемия кезінде және осы нұсқаулықпен енді ешкімге қарсы тұра алатын ірімшік торт немесе крем-брюле жоқ.