“Диагональды жасыл нүкте Бұл енді жай ғана вегетариандық емес, сіздің вегетарианшы екеніңізге қарамастан, жақсы және сау тамақтануды ұнататын адамдар баратын орын. Қазіргі уақытта пайдалы тағамдардың бұл түрі әлдеқайда ішкі сипатқа ие болды», - деп түсіндірді Томас Тарруэлла командасы Барселонадағы 593 Avinguda Diagonal мекенжайындағы жаңа гастрономиялық приключение туралы.
Алты жыл бұрын Green Spot қалаға вегетариандық тағамдар грильде пісірілген көкөністерден әлдеқайда көп екенін көрсету үшін келді. Егер сіз болған болсаңыз, оның заманауи және авангардтық кеңістігінен басқа, таңқаларлық және дәмді тағамдарды, сондай-ақ 100% көкөністерді таба алатыныңызды білесіз.
Қасқырлар компаниясында қазір ашық Жасыл дақ диагональ, бірақ бұл жалғасы емес, олар айтқандай, бәрінің бастауы. «Green Spot Diagonal - бұл басқалар сияқты қарапайым вегетариандық емес. Біз шығу тегі туралы айтатын болсақ, біз Green Spot Diagonal - бұл бастама, пайдалы тағамнан ләззат алуға және оны хайпта және балғын, жақын, көңілді және қызықты кеңістікте жасауға болатын жер», - дейді олар Traveller.es сайтына.
Сонымен, The Green Spot-тан басты айырмашылығы оның хатында иә, сіз жануарлардан алынатын өнімдерді таба аласыз , бірақ кез келген өнімдер ғана емес, олардың шығу тегін білетіндердің жақындығы мен ингредиенттері туралы міндеттеме. «Жануарлардан алынатын өнімдері бар тағамдар, бәлкім, бос тауық еті, пиреней форельі немесе органикалық сиыр еті болуы мүмкін. Мәселе жаппай асыл тұқымды макрофермаларда , мұнда жануарлар қабылдауға қиын жағдайларда өмір сүреді. Біздің тікелей шындығымыз, мал мен балық шаруашылығын жаппай өндіру мен тұтыну тұрақты емес екенін сеземіз. Біз кейбір дұрыс емес әдеттерді өзгертуіміз керек», - дейді олар.
Олардың көкөніс кремдері, жай ғана дәмді.
Осы тұрғыдан алғанда, сіз вегетариандық емес тағамдарды таба аласыз дөңгелек және дөңгелек органикалық бұзау етінен жасалған тартар , the Пиренейлік форель , дукка және қара қырыққабат, және органикалық тауық лимон, каперс және насыбайгүл қосылған. Және, ең алдымен, оның Veggie for Veggies ұранына адал болу. Көкөністерге арналған көкөністер, көкөністер мен пайдалы ингредиенттер басым болатын тағамдар. «Мысалы, артишок, трюфель, бұршақ, асқабақ, қызылша немесе саңырауқұлақтар қазір біздің мәзірде бар».
Ал хат маусымдық болса да, Сіз әрқашан таба алатын жұлдызды ұсыныстар мен ұсыныстар бар , мысалы васаби майонезі қосылған жасыл крокеттер , грильдегі баклажан, моцарелла, шпинат пен шалфей сэндвичі немесе шалот пен паснеп рагуы қосылған шафран рисоттосы.
Суреттерді қараңыз: Барселонадағы ең жақсы таңғы ас
ӨМІРДІ МЕРЕКЕЛЕТІН ОРЫН
Кеңістік бірінші мейрамхананың мәніне сәйкес келеді, үлкен терезелері, өсімдіктері бар ашық кеңістік және бұл сізді жайлы сезінеді . Олар мұны былай түсіндіреді: «Green Spot Diagonal – бұрын біз жасағандай үлкен бюджетпен жасалған жоба емес. Ол Лекуонастудиядағы Эмилио Лекуона, Пепоте Комелла және Маурисио Рамирестің ландшафты жасаушы ретінде достық ынтымақтастығы арқасында дүниеге келді. Қиындық пен белгісіздік кезінде біз көп қиял мен сүйіспеншілікті салуға тура келді.
Нәтижесінде 70-ші жылдардағы жайлы үйді еске түсіретін кеңістік пайда болды подъезді және қарағайлы бағы бар. «Мен бассейннің қашан келетінін білмеймін», - деп әзілдейді Томас Traveller.es сайтына.
Салауатты тамақтану жақсы қуат береді және жалықтырудың қажеті жоқ деген хабарды бекіту үшін енді ақпан айында олар ашылады. клуб , «мұнда сіз өмірді атап өтуге, би билеуге және ең жақсы би алаңдарына лайық музыкамен көңіл көтеруге болады. Бұл сексуалды және жайлы болады, қысқаша айтқанда, Green Spot Diagonal жақсы музыкасы, тағамы және атмосферасы бар кеңістік болады”.