Лос-Пенотес күмбезі
Бірнеше ай бұрын ашылғаннан бері Пеньоттардың күмбезі Ол Instagram-ды керемет суреттермен толтыруды тоқтатқан жоқ. Сөзсіз Мадрид инновацияға қатысты жолды жалғастыруда, өйткені бұл ешқашан өзгермейтін қала және оның гастрономиялық ұсынысы соншалықты талапшыл және хамелеондық бұл ешқашан таң қалдыруды немесе ренжітуді тоқтатпайды.
кездестік Анджела Лоринг , отбасылық бизнес көп жылдар бұрын ойлаған арман ретінде ұсынылған және өзі орналасқан Лос-Пенотестің бақша орталығын құрайтын жобаның директоры. Ангела үшінші ұрпаққа жатады. Оның айтуынша, геодезиялық күмбез 80-жылдары сол онжылдықтың басты трендінің көрмелерін орналастыру үшін салынып, біртіндеп бонсай кеңістігін тастап кеткен..
Бақша орталығының басшылығы жасайтын үздіксіз коммерциялық сапарларда олар орталықтың өзі бастан кешіп жатқан өзгерістерді жақсартатын кеңістік құру идеясын ойлайды. «Бұл таза өзіне-өзі қызмет көрсетуден шығады бақша орталығы болу тұтастықты ілгерілету мақсатында өсімдіктермен қоршалған рахатқа байланысты өмір салты , табиғат, әдемі және әдемі заттар, күнделікті өмірде бөлшектерге қамқорлық», - деп түсіндіреді Лоринг.
Бұл жаңа жағдайда бұл жасыл бұрыштың күшті нүктесі - кеңістіктердегі икемділік . Әзірге осы Едем орманында тек сыртқы аумақ жұмыс істейді, террассада . Ботаникалық бақтың жүрегін имитациялай отырып, гастрономиялық кеңістік қайта ойлап тапты үстелдерді бір-бірінен 2 метр қашықтықта болатындай етіп тарату . Сыртқы болғандықтан, экрандар қажет емес, бірақ оларда қажетті гигиеналық шаралар болады. Сонымен қатар, өсімдіктер толық құпиялылықты қамтамасыз ете отырып, үстелдер біріктірілмеуі немесе адамдар қозғалмауы үшін бос орындарды белгілейді.
Пеньот күмбезінің бағы
Алғашында ойланатын өзіне-өзі қызмет көрсету тұжырымдамасында салауатты тағамға арналған гастрономиялық кеңістікті құру . Шындығында, оларда дәстүрлі тағам стилімен басқа мейрамхана жұмыс істеп тұрды. Бұл оның бірінші арманы орындалды, бұл қызмет түрін орталыққа енгізу болды: «Біз әлі де бір қадам алға жүруіміз керек еді, Лос-Пенотестің ең таза өмір салтына жақынырақ бұрыш алыңыз , онда егжей-тегжейлер өте мұқият болды, сіз сиқырлы жерде сезіндіңіз, онда табиғаттың ішінде және сыртында бар және оған деген сүйіспеншілік пен қамқорлық рухы көрініс тапты », - дейді Ангела және сіз кіргенде дәл осылай сезінесіз.
Бірақ біз тамақ ішуге келдік. Сағынбайтын әріп әлеміне кіреміз фьюжн асханасы бірақ ол а үшін алаңдаулы сияқты жақсы жергілікті өнім жақсы ет немесе жақсы балық жоқ жерде. Мәзір вегетарианшыларға жарамды, ал келмейтіндер үшін олар жеткізушілерді таңдайды жануарлар мен табиғатты құрметтейтін тұрақты өнімдер . Сіздің балығыңыз бар MSC көк белгісі және олардың жұмыртқалары Cobardes y Gallinas компаниясынан, олар тек жұмыс істейді еркіндікте өскен отандық тұқымдар.
Маусымдық ережелер және осы маусымда сынап көру қажет болды асшаяндардың самыры кальмар сиясынан немесе сегізаяқтың басқа сортынан жасалған. түрінде жақсы пика пика таптық Асшаян немесе қызыл тунец Focaccia омлеті және, мерекені жабу үшін, жақсы сырлоин ұқыптылықпен жасалғандардың. Күзгі мәзірде Маусымдық саңырауқұлақтары бар тай күріш , Лавиниядан келген сомельелерінің қолынан жақсы шараптарды жұптаған олар қайтадан жеуге тартынбайтын тағам. Егер сіз а арасында таңдау керек болса, тәтті аяқталу қиынға соғады Крем Брюли немесе Баноффи Пирогы . Немесе екеуі де болуы мүмкін.
Бақ, күмбез және жергілікті тағамдар: бұл Купула де лос Пенотес
Сондай-ақ, дәм де егжей-тегжейде, қайта өңделген шыны ыдыстар мен биологиялық ыдырайтын мақта майлықтарында , өйткені біз бармыз жасыл аумақ пен қоршаған ортаға деген құрмет осы тамаша кеңістіктің тірегі болып табылады . Уақытсыз атмосфера сізді тақ сағаттарда келуге шақырады, түстен кейінгі шай немесе жұмыстан кейін сусын . Анхеланың айтуынша, күмбез пішіні кейде дыбыспен қызықты жағдайларды тудырады, мысалы, белгілі сәулет әсері « сыбыр галереясы ” бұл аздаған дыбысты оның кеңістігінің басқа бөліктеріне тасымалдау мүмкіндігі бар ғимаратты анықтайды.
Біз осы атақты бақша орталығының отбасына кіретін жаңа мейрамханаға кірдік. Қайта ашылуды күткен жаңа кеңістік үлкен темір және шыны күмбездің ішінде орналасқан, ол әр сағат сайын әртүрлі түсті көрсетеді, сиқырлы дерлік және әрқашан бақтың көрнектілігін алып тастауды болдырмайды. Ақиқатында, Біз ғарыш кемесін алып, басқа планетаға қондық деп айта аламыз , ылғи гүлдің иісі аңқып тұратын, тосттар кезінде тек ағып жатқан су мен стақандардың сықырлағанын еститін басқа әлем. Бұл, әрине, демалуға және босатуға арналған орын.
Оған тек La Cúpula de Los Peñotes веб-сайты арқылы брондау арқылы қол жеткізуге болады.
Әйгілі күмбез Лос-Пенотес бақ орталығында орналасқан
Мекен-жайы: Camino de Burgos, exit 12, A, 28108 Alcobendas, Мадрид Картаны қараңыз
Телефон: 682632235
Кесте: Жексенбіден сәрсенбіге дейін сағат 10.00-ден 21.00-ге дейін. Бейсенбіден сенбіге дейін ол 01:30-да жабылады.
Жарты бағасы: €45