Ыдыс-аяқтарды үнемі іздеудің қажеті болмайтын орындар
Біз мұны білеміз Мадрид Қазірдің өзінде жүздеген сайттар бар, олардың нұсқалары арасында осы қантсыз бір немесе бірнеше ұсыныңыз сүт өнімдерінде кездеседі.
Дегенмен, тосттар қосылған лактозасыз кофемен шектелудің қажеті жоқ, өйткені егер қаласаңыз, таңғы асты күн сайын жексенбідегідей ішуге болады: супер тостаған Beleeza Acai бар , ақай, құлпынай, көкжидек қосылған банан, чиа, шоколадты гранола және ашай шарлары бар_;_ **лактозасыз сүті бар Rawcoco Green Bar сұлы ботқасына**.
Түскі немесе кешкі ас кезінде сіз толыққанды гастрономиялық тәжірибеден бас тартпауыңыз керек. ** Zalacaín сияқты мейрамханалар өздерінің дәм мәзірін лактозаға төзбейтіндерге бейімдейтінін білесіз бе?**
Йонг Ву Нагахира бойынша Омакасе.
Гурмандарға арналған тағы бір нұсқа икигай , ол жапондық техниканы испандық өніммен біріктіреді. сіздің аспазыңыз, Йонг Ву Нагахира , дәм татуды ұсынады, яғни нигирилердің шынайы банкеті (зәйтүн және қызанақ лентасы қосылған мацерленген сардина немесе тәтті мисо қосылған сары балық) және олардың мәзіріндегі барлық тағамдар сияқты, лактозаға төзбейтін немесе аллергиясы бар адамдар үшін жекелейді.
Тамақтану үшін сақ болыңыз шоколад қосылған бура ның Күміс кубок (оны лактозасыз сұраңыз, әрине); балмұздаққа Эльба апа (Оның 50-ден астам дәмінің 20-ға жуығы лактозасыз: 80% шоколадты, күріш сусынымен жасалған безе немесе көкжидек үшін), Рокамболеск (Меркадо де Сан-Мигельдегі дүңгіршекте банан мен ванильді шербетті ұсынамыз) немесе Lolina Vintage бананына немесе шоколадты сүтсіз коктейльге.
Сіздің тәтті тісіңіз бар ма? Шоколад , Сан Онофре пеші , Ақылды ақылсыздық немесе ** Celicioso ** да жазып алуыңыз керек басқа мекенжайлар болып табылады.
Көріп отырғаныңыздай, сізде аллергия немесе лактозаға төзбеушілік бар ма, сізде опциялар аз емес. Сонда да жинағымыз келді Қалағаныңыздың барлығын жеуге болатын 100% лактозасыз 10 орын, әріпті мұқият талдап, «жоқ» дегенді іздеудің қажеті жоқ. Бұл сіздің арманыңыз, солай ма? Мінеки Біз!
** VEGAN POINT _(Луиза Фернанда, 27) _**
Әлбетте, лактозаға төзімсіз адамдар үшін ең оңай шешім қаладағы вегетариандық мейрамханалардың кез келгенін таңдау болып табылады, өйткені Олар ешқандай жануар шикізатын пайдаланбайтындықтан, олардың ыдыстарында лактозаның болу қаупі жоқ.
Оның жұлдызды тағамы қызанақ немесе саңырауқұлақ соусы қосылған жаңа шпинат равиоли, жаңғақ «пармезан» және үй нанымен бірге. Аппетит, солай ма? Әрине: олар тек бейсенбі және жексенбі күндері түсте қызмет етеді.
Онда сіз жеуге болады (соңында!) болетус, рататуй және цуккини крокеттері немесе кесадилла , хатыңыздан қалағаныңыздың барлығына қосымша. Әрине, Punto Vegano иелері мен аспаздары Вероника мен Ронни бізге бұл туралы ескертеді. гамбургер тоқашында және десертке арналған шоколадта лактоза іздері болуы мүмкін сиыр сүтімен өнімдерді өңдейтін зауытта жасалғаны үшін.
** ОКАШИ САНДА _(Сан Висенте Феррер, 22) _**
Бұл екі глютені жоқ Испаниядағы алғашқы жапондық (Сол себепті, егер сіз целиак болса, оны біз де ұсынамыз) лактоза ретінде.
Онда сіз ет немесе балық сияқты тағамдарды жеуге болады олардың глютенсіз рамені (сенсация тудырады) немесе олардың Окономияки , дегенмен біз сізге жеңіл тамақ ішуді ұсынамыз: ірімшіксіз ірімшік тортыңызға тапсырыс беріңіз , шоколадты құрылымды және фундук пралині немесе оның кокос кремі қосылған сәбіз торты.
** KINT _(Vallehermoso, 36) _**
Аллергиясы бар және төзімсіз адамдарға арналған осы гастрономиялық баспанамен біз ерекшелік жасаймыз: оның мәзірі 100% лактозасыз, өйткені рисотто мен вермут қосылған лосось бар, бірақ олар да сұраныс бойынша мұны онсыз да жасайды. Дәл сол нәрсе сіздің шоколадты тортыңыз, бірақ балама **(вегетариандық брауни)** тәбетті болып көрінеді.
Қалғандары үшін тұжырымдаманың негізін қалаушы және Kint иесі Гиджи Пиери оны ерекше атап өтеді асшаяндарды шикі, треска попкорн, асшаяндар қосылған венер күріш немесе төмен температурада бұзау еті. Қысқасы: егер сізде лактозаға төзбейтін болсаңыз, онда қалағаныңызды тапсырыс бере аласыз.
** ВЕГЕН АУДАНЫ _(Доктор Фурке, 32) _**
Оны жасаушы және аспазшы Пабло Доносо олардың сенсация тудыратынын айтады карамельденген пияз бен пісте қосылған портобелло саңырауқұлақ крокеттері (оларда бесамель емес, көкөніс кремі бар); және оның француз бургері, карамельденген пияз қосылған жасымық және квиноа бургері, көк «ірімшік» соусы (олар кокос майы негізіндегі көкөніс «ірімшігімен» жасалады), саңырауқұлақ пастасы, жасыл жапырақтар және картоп нанындағы Дижон қыша соусы.
** КАРЛОТА ГАСТРОБАР ТӘТЕ _(Бас киім, 6) _**
Сізді оның тамаша шөптері бар «ірімшік» фондюі немесе виски қосылған щектері таң қалдырады. Сіз олардың тағамдарын да жіберіп алмайсыз: бейсенбіден сенбіге дейін олар тәтті ұсыныстары бар түстен кейінгі шай ұсынады. оның негізі глютенсіз печенье, ақ шоколад және мұздатылған кептірілген гүлдері бар күлгін торт. Бас аспаз ретінде Пабло Доносо мен оның әпкесі Фрэнсис Доносо да артта қалғаны атап өтілді.
** ЛЕОН БЕКЕР _(Конд Дуке, 19 және Хорхе Хуан, 72) _**
Олардың барлық өнімдері глютенсіз және лактозасыз: олардың Алма даршын, шоколад немесе лимон кекстер немесе тұтас дәнді қарақұмық жасымық наны күн сайын көбірек ізбасарлар жинаңыз.
Тапсырысыңызды Whatsapp арқылы бере аласыз, сонымен қатар, Оның Хорхе Хуан көшесіндегі дүкенінде таңғы ас немесе жеңіл тамақ ішуге болады олар кофе береді.
** ҚАРА ҚОЙ ВЕГАНЫ ТАБЕРНА _(Буэнависта, 42) _**
Олардың 10 еуроға бір күндік мәзірі әрқашан өте тәбетті. Ал жұма күндері олар вегетариандық бұқтырды! Жұлдызды тағамдар болса да олардың карамелденген пияз қосылған ноқат гамбургері немесе олардың асқабақ пен пияз немесе шпинат және болетус крокеттері. Сіз сондай-ақ оның барлық тағамдарына үйде немесе тікелей кеңсеңізге тапсырыс бере аласыз: ол сізге велосипедпен апарады La Pájara Cycle Messenger , әлеуметтік жауапты кооператив түріндегі хабаршы.
** MARQUÉS КОНДИТЕРЛЕРІ _(Католик Фердинанд, 76) _**
А дәстүрлі кондитерлік өнімдер, Барлық тіршілік иелерінен, бірақ төзімсіз немесе аллергияға жарамды: олар пирожныйлар, торттар, нан, эмпанадалар, печенье немесе шоколадтарды жасайды. азық-түлік қауіпсіздігінің қатаң протоколы аллергендер (глютен, сүт, жұмыртқа немесе жержаңғақ) арасындағы өзара ластануды болдырмау үшін.
ДЕҢГЕЙЛІ ВЕГГИ БИСТРО _(Авенида Менендес Пелайо, 61) _
Вегетариандық және шикі вегетариандық, Бұл мейрамхана сол орындардың бірі Сіз оның өзіндік ерекшелігіне таң қаласыз: Олардың лазаньясына назар аударыңыз, онда ірімшіктің орнына макадамия жаңғағы негізіндегі «рикота» және бразилиялық жаңғақ «пармезан» бар.
** ПИЦЦИ ЖӘНЕ DIXIE _(Сан Висенте Феррер, 16) _**
Әрдайым тәбетті итальяндық асханадан бас тартпау керек: олардың Pizzi & Dixie-де жасайтындары қиынға соғады және нәтиже дәмді.
Олардың болетус пен трюфельді рисотто (вегетариандық пармезан қосылған), пиццалары мен десерттерін жіберіп алмаңыз: олардың Ferrero Rocher торты, вегетариандық маскарпоне қосылған тирамису немесе сицилиялық канноли басқа планетадан.
Енді сіз білесіз: осы тізімді сақтаңыз және келесі жолы кешкі асты қай жерде ішетініңізді өзіңіз таңдайсыз!