Барлығына арналған фокачия!
Сіз бірдеңені тез жегіңіз келсе немесе үстел үстіндегі кешкі асты тамашалау үшін отыруды қалайсыз ба, кең гастрономиялық ұсынысты пайдалана аласыз. Күнделікте орын босатыңыз және шалбарыңыздың бірінші түймесін шешіңіз, бастайық.
ФАСТ ФУД - ТЕЗ ЖАҚСЫ
Кім анда-санда көңіл көтермейді? Апта бойы диетаны ұстанғаннан кейін, сенбі келеді және онымен бірге демалыс күндерінің қалаған хаосы. Сізге ізгі ниетіңізді ұмытып, осы мекемелер ұсынатын фаст-фудтан ләззат алуды ұсынамын.
Менің ойымша, қателесуден қорықпай айта аламын, сіз ** B13 ** ішінде таба аласыз Мадридтегі ең жақсы жұмыртқасыз картоп омлеті . Олардың Рим стиліндегі кальмар Олар сізді оның шығу тегінің «вегетариандығына» күмәндандырады, сондықтан ол жануарлардан алынатын өнімдерді қалайтындар үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, олардың кең ауқымы бар гамбургерлер, тапас және сэндвичтер оны айтпағанда екі қабатты торттар . Танымал бағалар мен жақсы музыка әрқашан фондық режимде. Демалыс күндері оларға қонаққа баруды шешсеңіз, ол тез толатындықтан, ертерек барыңыз... бұл тағамды дәмді етеді. көз! Барда не тапсырыс беруге болады Сіз оны Calle Ballesta-да таба аласыз. (Дүйсенбіде жабық).
жұмыртқа жоқ
Егер сіз орталықпен серуендеп, Плаза Испанияға жетсеңіз, мұның жанында білуіңіз керек Дебод храмы Vegan Point орналасқан. Бұл шағын, бірақ жайлы орын басқарады Вероника мен Ронни, үй-жайларды ұзақ іздегеннен кейін армандарын орындай алды. Вегетариандықтың сенімді таратушылары , сектордағы тәжірибесінің жетіспеушілігін өтеу дәмді тағам мен асқан мейірімділік.
Ыдыс-аяқтың арасында гамбургерлер мен сэндвичтер Олар мәзір пішімінде сүйемелдеумен және жеткілікті қолайлы бағамен сусынмен ұсынылады. ұсақтау, Салат, омлет немесе дәмді ассорти крокеттерді жіберіп алмауыңыз керек. Аптаны аяқтау үшін жексенбіде олар үйдің ерекшелігін көрсетеді: үйдегі равиоли, апта сайын өзгеретін салма мен соус. Торттардың, печеньелердің және кектердің үлкен дисплейі жергілікті барды керемет безендіреді. Оны жіберіп алмаңыз, уақытпен және брондаумен жақсырақ жүріңіз. (Дүйсенбі және сәрсенбі күні сағат 17:00-де жабылды).
демалыс күндері равиоли
Лавапиестің қақ ортасында біз үш жыл бұрын есігін ашқан La Oveja Negra табамыз. Өзегімен үйлесімді, Олар жануарларға ғана емес, адамдарға да берілген. Олар көршілес кәсіпорындармен бірлесіп жұмыс істейді , үлкен беттерді болдырмай, көлденең және құрастыру әдісімен ұйымдастырылған. Хатыңыздың ішінен таба аласыз гамбургерлер мен крокеттерден фри картоптарының түбі жоқ табаққа дейін әртүрлі соустармен, тіпті «ірімшік» қосылған рататуиль.
Бағалары қолжетімді болғанымен, өнімдері сапалы әрі сапалы тағамдық патологиялардың барлық түрлерін біледі сондықтан глютенсіз тағамдарды табу жиі кездеседі. Сонымен қатар, егер сіз алдын ала хабардар етсеңіз аллергия, олар сізге ұсынатын дәмді балама іздейді . Аптаның ішінде арзан тамақтануды іздесеңіз, олар 8 еуроға түскі ас мәзірін ұсынады. Ең құрметті орта онда нәсілшілдікке, түризмге немесе гомофобияға орын жоқ.
Шпинат пен тәтті картоп кремі және көкөніс миль-фельесі
Viva Chapata бірнеше метр жерде орналасқан Лавапи алаңы және олар тамақтың барлық түрлерін ұсынса да, оның вегетариандық ұсынысы өте кең басқа мекемелердің орташа көрсеткіштерімен салыстырғанда. Сіз классикалық гумуспен немесе қамыс шәрбаты бар баклажандармен бастай аласыз немесе таңдай аласыз шырынды болетус крокеттері. Негізгі ретінде, тосттар, сиабатта нанындағы пицца, арепас және гамбургерлер . Егер сізде әлі де орын болса, олардың үй торттарын сынап көру арқылы тәтті нүкте қосуға болады.
Мифтік төңіректе Маласана Чикаго хот-догтары, а жергілікті барлық қоректілер Хотдогтарға қызмет көрсететін және бар вегетариандық опция . Олар кеш ашылады, бұл шексіз түндерде оны тоқтату керек. Сан-Бернардоға жақын жерде, Калле-де-ла-Пальмадағы Ай ми Мадре жақсы пиццаны ұнататындарды қуантады. үшеуі көкөніс сорттары олар «ірімшікпен» ұсынатын. Сүйікті, барбекю, сейтан кесектері, карамельденген пияз және ысталған барбекю соусымен бірге беріледі. Бағалар сізді қорқытпасын Екі адам пиццамен тамаша тамақтанады . Сондай-ақ миланеза және вегетариандық опцияларды қамтитын түскі ас мәзірі бар. Егер сіз бақытты болсаңыз, тіпті десерттерді де таба аласыз.
Жеті көкөніс қосылған кус кус
SIGNATURE АСХАЙЫ
Кейбіреулері вегетариандық қонақжайлылық секторындағы маңызды олқылықты толтырып, жақында ашылған кәсіпорындар. П бірегей банкалар мен мұқият презентациялар . Дәмдердің және әртүрлі өнімдердің ерекше комбинациясы. Авангард пен дәстүрлі тағамдардың жартысы Бұл үш жаңа мейрамхана Мадридтегі аялдамаларыңызда «міндетті» болып табылады.
Антон Мартин базарының жоғарғы қабатында орналасқан және бірнеше апта ғана болған ботаника ұсынады. қолөнер өнімдері, шикі вегетариандық өнімдер (тамақпен жұмыс істеу 42º аспайды) және экологиялық . Сіз олардың таңғы ас ұсыныстарын пайдалана аласыз Қара бидай наны мен қызанақ пен кофе қосылған ашытқы бар болғаны 2 еуроға немесе екі тағамнан, нан мен сусыннан тұратын олардың мәзірін көріңіз. Түстен кейін олар алуан түрлі тағамдарды ұсынады шашлық және тапас , олардың ішінде ерекше көзге түседі сіздің шикі ірімшік тақтасы, шарап, сыра немесе оның балама алкогольсіз сусындарының бірімен сүйемелдеуімен дәм татуға болады. Тамақ алғың келсе, суық сығымдалған шырындарды ұсынамыз , ол өзінің барлық қоректік заттарын сақтайды және үй тортының немесе губка тортының бір бөлігін тамаша толықтырады.
100% вегетариандық және вегетариандық опциямен
Калле Лопе де Вегада орналасқан Райен Веганодағы жігіттер өте түсінікті. Оның ас үйінде органикалық және маусымдық өнімдер Km 0 және жақын жерде қосымша пайдаланылады, мүмкіндігінше. Олар шикізатты барынша еркелетеді оларға құрметпен қарау және микротолқынды пеш немесе қуыру сияқты агрессивті әдістерден аулақ болу. Жылына 2-3 рет өзгеретін оның кең мәзірінен ләззат аласыз, бірақ сізде келесі опциялар бар: олардың таңғы астары мен таңғы астарынан немесе түскі ас мәзірлерінен дәм татыңыз.
Табиғи және салауатты өмір салтын жақтаушылар ретінде, олардың барлық өнімдері қолдан жасалған, соның ішінде нан бұл, ескерту, мағынасын жоғалту; олардың торттарында қант жоқ және оның гастрономиялық ұсынысының көпшілігі целиак үшін қолайлы. Егер сіз оларға барғыңыз келсе, апта ішінде олар түнде ашылмайтынын білуіңіз керек (кешкі ас жұма және сенбі күндері сақталады). Брондау жақсы, өйткені сіздің орныңыз таныс және өте жайлы және әрқашан толық болуға бейім.
Олардың жарма нандары... МІНДЕТТІ
Үш ақылдың бірлестігінен және қайда кеңістік құру қажеттілігінен гастрономия, өнер және музыка тоғысады Вега дүниеге келді. Жұмыс істеп жатқанына төрт ай болғанына қарамастан, олардың жақсы қабылдауы осыны болжайды тұруға келді . Оның ұзақ жұмыс уақыты (сағат 13:00-ден 1:00-ге дейін) оның шынымен арзан түскі ас мәзірінен дәм татуға мүмкіндік береді ( € 6,90 бағасымен үш негізгі таңдау ), оның мәзір тағамдары, онда сіз сорпаларды, салаттарды, тағамдарды және бірнеше негізгі тағамдарды таба аласыз немесе түстен кейін жақсы кофе немесе шайдың сүйемелдеуімен олардың қолөнер торттарына арналған тағамдар.
Дәм және қызмет көрсету белсенділері , олар сізді заманауи және жақын ортада жайлы сезінуге тырысады, сондай-ақ олардың тағамдарын барынша егжей-тегжейлі көрсетуге қамқорлық жасайды. Олар органикалық және жергілікті өнімдерді пайдаланып саналы тұтынуды таңдайды және жергілікті брендтерге бәс тігу, бұл оның Мадридтен қолөнер сыраларын ұсынуында көрінеді. Қауіпсіз ставка. (Ай көшесі, сәрсенбі жабық) .
Calle Luna-да 6,90 евро тұратын мәзір
КЛАССИКА
сала ардагерлері , Мадридтегі вегетариандық қозғалыстың пионерлері. Кейбіреулері үлкен дәрежеге жетеді Нарықта 25 жыл және бұл шолуда бос орынға лайық.
Сондай-ақ Plaza España аймағында франшизаның Мадридтегі бас кеңсесі орналасқан Сүйіспеншілікке толы үйшік . Леонардо Да Винчи сияқты атақты адамдардың шабыттандыратын сөздері жетпісінші жылдардағы мекеменің қабырғаларын безендіреді. Жануарлардың құмар қорғаушылары сізге жауап береді: Сіздің алдыңызда! ма деген сұраққа мекемеде иттерді қабылдауға болады . Әріптестері сияқты олар таңдалған тағам комбинацияларына байланысты ауыр болуы мүмкін тағамдары бар мәзір мен мәзірді ұсынады. Loving Hut-тың ерекшелігі - бұл Олар алкогольдік сусындардың ешбір түрін ұсынбайды.
Тофу, саңырауқұлақ, пияз, нори теңіз балдыры, тұз, бұрыш, соя соусымен толтырылған цуккини.
Тамақтанатын болсаң, Ербабуенаны жақсы көресің. Оның үлкен бөліктері сіздің аш қалдырмауыңызды қамтамасыз етеді. болғанына қарамастан құру жұмыртқалық , мәзірде екеуін де таба аласыз Вегетариандықтарға, сондай-ақ целиакияға арналған опциялар. Оның тағам стилі қазір ескірген және жаңартуды қажет ететіні рас болса да, Сіз олардың ыдысқа салған сүйіспеншілігін көре аласыз, сондықтан сіз барып, өзіңіз баға беруіңіз керек . Көшеде Кестешілер, әріпі де, мәзірі де.
Ugly сіз бірінші адамда көрмеген нәрсені ұсынып отыр, бірақ мен мифтік нәрсені қалдыра алмадым Артемис мейрамханасы . Мадридте екі кеңсесі бар, бірі Уэртаста, екіншісі Гран Виада, Олар ұсыныс жасады 1990 жылдан бері вегетариандық опциялары бар вегетариандық тағам. Олар сондай-ақ аспаздық курстарды үйретеді және олардың бетінде көрсетілгендей үйге жеткізу бар. Айта кету керек, егер сіз тамаққа тапсырыс беруді шешсеңіз, олар жеңілдікті қолданады 30% , біз артықшылықты пайдалануымыз керек!
Ербабуена «Фьюжн» шашлығы. Көкөніс «асшаяндары», көкөніс еті, тофу және қызанақ
_*Захира – физиотерапевт, сонымен қатар ол вегетариандық тағамдар және спортқа қолданбалы тағам мамандығы бойынша магистр дәрежесін бітірген. Ол Вегетариандық аспаздық мектебінің (Ана Морено мектебі) оқытушысы және үйлестірушісі, Ziva To-Go (Мальоркадағы шикі вегетариандық мейрамхана) екі жылдан астам бас аспазшы және Ботаниктегі аспаз болды. Қазіргі уақытта ол 42° аспазшысы, фотография және гастрономия жобасы және рецепттер кітабын шығаруда Editorial RBA-мен бірлесіп жұмыс істейді.
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...** - Мадрид арқылы өтетін глютенсіз жол
- Мадрид туралы білуіңіз керек 100 нәрсе
- Мадридтік болсаңыз ғана түсінетін 57 нәрсе
- Мадридке гид
- Сіз Мадридтен екеніңізді білесіз.
- 20 жаста Мадридке қарсы. Мадридте 30
- Сан-Мигель мен Сан-Антон базары
- Маласанада үстемдік ететін екі нарық: Барсело және Сан-Ильдефонсо
- [Мадрид: вермут қоңырауы
- The B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Мадрид гастрономиясының кедендік картасы
- Мадрид арқылы өтетін гастро маршруты: Дэвид Муньостың сүйіктілері
- Мадридтегі ең жақсы таңғы ас: ұзақ және кеш таңғы ас ішу жолы
Захира, вегетариандық аспаздық гуру