Lacreme Madrid, Instagram-да және одан тыс жерде сәтті болатын торттар
Торттардың алғашқы сәтінен-ақ баурап алмау қиын Лакрем Мадрид . Таңқаларлық, пастелді реңктерде, нәзік, керемет әдемі және қиялға толы көптеген, бірақ көп гүлдер. Олар дәл сол фильмнің реквизиттерінің бөлігі сияқты Мари Антуанеттаның уақыты ... бірақ бұл жолы олар жеуге жарамды және дәмді сыртында да, ішінде де!
Моника Гарсия бірнеше ай бойы Мадридте кейбір жағдайлар болғаны үшін кінәлі қаладағы ең әдемі кондитерлік ұсыныстар және көбірек тұтынушылар өздерін өрт сияқты тоқтамайтын осы эксклюзивті торттардың сөзсіз ізбасарлары деп жариялайды. Instagram дәліздерінің арасында . Себептер жетіспейді.
Сіздің құпияңыз? А тамаша көркем презентация және торт дайындала бастаған сәттен бастап оны алушыға жеткізілгенге дейін толығымен қолдан жасалған өндіріс процесі. Оның есімімен бірге болыңыз, өйткені Лакрем Мадрид осы 2021 туралы айту үшін көп нәрсе береді.
Лакрем Мадридтен алынған гүл торты
LACREME MADRID: ПАНДЕМИЯ кезінде пайда болған жоба
Бұл оқшаулау кезінде болды өткен сәуір Моника Гарсиа - байқаусызда және кездейсоқтықпен - айлар бойы гүлденген осы хоббимен бастаған кезде. өсуін тоқтатпайтын тамаша жұмыс жобасы.
Бизнесті басқару және басқару мамандығы бойынша, кейінірек жарнама және коммуникация саласында маманданған Мониканың қонақжайлылық әлеміндегі мансабы бірнеше жыл бұрын Мадридтің орталығында мейрамхана ашуға шешім қабылдаған кезде басталды. Кремнің кремі ) онда ол тағамдардың өте егжей-тегжейлі тұсаукесері бар фьюжн асханасын жасады.
Уақыты келгенде - және алты жыл басшылық еткеннен кейін - ол оны ауыстыруды шешті және Мадридтегі үлкен қонақжайлылық тобында операциялық директор ретінде жұмыс істей бастады. Осы соңғы кәсіби кезеңнен кейін, 2020 жылдың басында ол шешім қабылдады қонақжайлылық бойынша кеңес беру және мамандандырылған кеңес берумен байланысты жеке жобаңызды бастаңыз . Айта кету керек, тағдырдың оған басқа жоспарлары болды.
Моника Гарсиа осы «софистиктерді» жасаушы
«Наурызда коронавирус пен пандемия біздің өмірімізге еніп кетті, олар бізді үйде қамап тастады және осы уақыт ішінде сиқыр болды. Мен адаммын кім пісіргенді жақсы көреді, әсіресе кондитер . Мен үнемі курстардан өттім, мен өзімді-өзім үйретемін және кішкентай кезімнен менің үйімде тәттілер тақырыбына анам мен әжем үлкен мән берді », - дейді ол Traveller.es сайтына. Моника Гарсиа, Лакрем Мадридті құрушы.
«Сол кезде құлыптау келді және мен алдым Торттар жасау үшін жұмыс істеп, мен оларды Instagram-ға жүктеп отырдым . Адамдар олармен бөлісе бастады және менің достарым оларды аздап кәсіби түрде жасауды ұсынды. Достарым маған тапсырыс бере бастады, содан кейін белгісіз біреулер хабарласты. Себебі? Мадридте торттардың бұл түрін Париж сияқты басқа қалалардағыдай оңай табу мүмкін емес «, жалғастыру.
Ал таңдалған есім? Бұдан басқа болуы мүмкін емес еді. Ол бұрынғы мейрамханасынан қайта өңдеу арқылы таңдалды, бірақ бұл жолы тек Лакрем қалдырды, испан және француз тіліндегі сөздер ойыны. бренд ретінде жеткізгіңіз келетін торттар мен торттар идеалын тамаша көрсетеді.
Лакрем Мадрид
БҰЛ ТОРТ ЕМЕС: БҰЛ «САФИСТИКЕК»
Бір қарағанда, біз пайдалану үшін тортқа қарамайтынымызды білеміз. Осы себепті оларды мұндай деп атауға болмайды. Моника оларды талғампаз деп атауға шешім қабылдады , бойынша олар беретін талғампаздық пен сапа , клиенттердің түріне қосымша олар бағытталған: жақсы дәмге әлсіздігі бар адамдар.
“Бұл толығымен қолмен орындалатын процесс . Мен кондитерлік машиналарды қолданамын, бірақ мен істеймін қолөнер әдісімен . Бұл солай көрінсе де, мен тек француз кондитерлерін ұсынбаймын, рецепттер де бар Американдық, испандық, итальяндық және тіпті жапондық кондитерлік өнімдер дейін...», - деп түсіндіреді Моника Гарсиа.
Lacreme Madrid мәзірінде біз әрқайсысы алдыңғысынан әлдеқайда тәбетті шынайы дәмділерді таба аламыз: кілегей және құлпынай торты, кокос және күлгін торт, лимон пирогы, чизкейк, дәстүрлі әже торты, крем-брюле, көкнәр торты, тирамису және басқа да көптеген ұсыныстар асқан нәзіктікпен және керемет көркемдік сұлулықпен жасалған.
Тәжі зергерлік бұйымдар? Мониканың өз сөзімен айтқанда: « Ең сәтті торттардың бірі - балалардың туған күнінде жеген торттар, бұл әженің торты . Бұл жолы жоғары кондитер емес, мен Мен өзгеріс жасауға және оларға ерекше әсер беруге тырысамын . Ал басқа да көп талап ететін презентациямен крем мен құлпынайдың талғампаздығы Ақ және қызғылт гүлдердегі Мари Антуанетта, сонымен қатар сырты пісірілген безе бар Павлова немесе, әкпен және кілегеймен толтырылған, құлпынай мен таңқураймен аяқталады».
Лакрем Мадридтен шоколадты торт
Ең жақсы? Олар сыртқы түрі сияқты дәмді! «Мен мұны бастағаннан бері менің қызметіме шағымданған бірде-бір тұтынушы болған жоқ. Мен әрқашан бәрі сапалы болуға тырысамын, органикалық өнімдермен . Маған бұл ұнайтынының ең жақсы дәлелі - тұтынушылардың оны қайталауы», - дейді Lacreme Madrid жасаушысы.
Лакрем Мадридтегі раушандар мен құлпынайлар
ГҮЛДЕР, ГҮЛДЕР ЖӘНЕ БАСҚА ГҮЛДЕР
Гүлдер - Лакрем Мадрид торттарын сипаттайтын элементтердің бірі және, әрине, ең көп қайталанатын сұрақтардың бірі - олар бар ма? жұтуы мүмкін О жақсы олар тек сәндік элементтер . Жауап? Екеуі де дұрыс!
«Мен қазір қолданатын гүлдер Олар табиғи гүлдер, яғни адам тұтынуға жарамды гүлдер. . Олар өңделеді, жуылады және тамаша жеуге болады шегіргүл, қалампыр немесе раушан гүлдері . Мен жеуге болмайтын гүлдермен безендірмеймін. Жеке менің айналысатыным - оларды жою, бірақ мен әрқашан әркімге қатаңдықтың тиісті фотосуреттерін түсіргеннен кейін және осыны білгеннен кейін өз қажет деп санайтын нәрсені істеуді ұсынамын. гүлдер улы да, улы да емес », - дейді Моника Гарсия.
Сонымен қатар, гүлдер Лакрем Мадридті кез келген ерекше оқиғаға тамаша сыйлық жасайды. Табиғаттың осы элементін тортпен біріктіретін ұсыныстан артық не бар? « Шындығында, бұл өте жақсы және қызықты сыйлық . Мен оны алғым келеді және ол да басқа, бұл біз беру үшін үйренгеннен басқа», - деп жалғастырды ол.
Лакрем Мадрид торттарында жеуге болатын гүлдер
Туған күн, мерейтой, құда түсу, үйлену тойы, «Мен сені сағындым», «Мен сені жақсы көремін, досым» немесе кез келген оқиға болсын, оны талғампаздықпен тойлау әрқашан жеңіске жетеді. Сөз.
ЕҢ ЖАҚСЫСЫ ӘЛІ АЛДА
Егер 2020 жыл Лакрем Мадрид үшін жақсы жыл болса, 2021 тамаша нәрсе болады деп уәде етеді. Қазіргі уақытта өсу уақыты келді Чуека ауданындағы Пелайо көшесіндегі шеберхана . «Менің ойым – наубайханадан бастау және оны адамдар өз торттарына келетін қабылдау пунктіне айналдыру. Ол наубайхана емес, тұрғындардың сұранысы бойынша тапсырыстарын алып кететін орын болмақ », - деп түсіндіреді Моника.
Бірақ іс мұнымен бітпейді. Орта мерзімді перспективада - шамамен 2021 жылдың ақпан немесе наурыз айларында - шеберхананың дәл сол орнында, идея достармен, отбасымен немесе брендтермен семинарлар немесе гастрономиялық тәжірибелер өткізу үшін кеңістікті пайдалану болып табылады. сіздің не істегіңіз келеді таңғы ас немесе тағамдар ретінде шағын іс-шаралар ең жақсы компанияда.
"Ұзақ мерзімді перспективада мен көп нәрсені қарастырамын. Мен көптеген жылдар бойы жинаған үлкен коллекцияға ие ыдыс-аяқтарға құмармын. Менің ойымша, шеберхана сонымен қатар талғамы жоғары таңдаулы бұйымдарды сату нүктесі болып табылады. мен көрмеге қойған деталь.Ол да назарда рецепт кітабы , менің басымда бар және болашақта бірте-бірте орындалады деп үміттенген көптеген нәрселер».
Бұл жоспарлар орындалғанша, Мадридтегі ең әдемі наубайхана әлі толық жұмыс істейді . Енді сіз білесіз бе, күнтізбеңіздегі келесі мерекеде осы оқиғаға арналған талғампаздыққа тапсырыс беруден тартынбаңыз (уақыт өте келе, иә). Пирог тәрізді арман осы болды.
Жарты бағасы: Үйге жеткізу: қосымша құны 10 евро және қолжетімділікке қарай.