Мас Кан шайқас
Мафальда осылай деді «Шұғыл маңыздыға уақыт қалдырмайды». Оны саяхатқа қолдану, бұл: бізді қызықтырмайтын ескерткіштер үшін жарыстар , олар не үшін бар екенін және олардың артында кім тұрғанын білуге уақыт қалдырмайды. Қозғалыс баяу саяхат Ол мұның бәрін бұзады және бізге ұнайтын саяхаттың жаңа әдісін ұсынады: тағдырмен араласу.
Қозғалыс баяу Соңғы бес жылда трендке айналғанымен, бұл жаңалық емес: баяу тамақ, баяу пісіру, баяу өмір, баяу саяхат, баяу қонақүйлер... Шапшаңдық алыстағы өмірдің ләззат алудың жаңа әдісін дамытты. соңғы онжылдықтарда олар бізге таңуға тырысқан американдық стиль. Карло Петрини мұны 1980 жылдардың аяғында, Римдегі Плаза де Испанияда жаңа McDonald's ашқан кезде көрді. Оның ашуы соншалық, ол итермеледі стандартталған тағамға қарсы қозғалыс , жылдам тұтыну және бұл Жерорта теңізі гастрономиясының құндылықтарына қайшы келді. Қазіргі уақытта 150-ден астам елде бар және оны жақтайтын Slow Food ассоциациясы онымен бірге дүниеге келді. жергілікті дәстүр, жақсы тағам және таңдай арқылы орынды білу үшін.
Медиано су қоймасы (Уэска)
Баяу саяхат та осы идеалға негізделген, ол үстелдің қозғалысын көтеруді және оны бұқаралық туризмге, демалыс пакеттеріне немесе экспресс сапарларға қарсы саяхаттың қалған құрамдас бөліктеріне апаруды шешеді. Өйткені арзан баға бізге әлемнің түкпір-түкпіріне жетуге мүмкіндік берсе, олар да бізге көп зиянын тигізді: барлығын екі күнде жабуды қалайды. Бұл мерекелік стресс соңғы жылдары баяу өте жақсы қабылданғанын білдіреді . Ауылдық туризм обсерваториясының зерттеуіне сәйкес, Escapada Rural көтерген бастама, Саяхатшылардың 45,3%-ы жылына 2-3 рет сапар жасайды, 74,6%-ы демалу мен үзіліс іздейді. , бұл ауыл туризмінің өсуіне және үлкен қалаларда да сол жердің дәстүрі мен мәдениетін қалпына келтіруге бағытталған жаңа туристік бизнестің көбеюіне әкелді.
БАЯН ҚОНАҚ ҮЙЛЕР: ТАРИХЫ БАР ТӘЖІРИБЕЛЕР
Астуриялық жас кәсіпкер Дэвид Карризо түсінікті болғанымен, баяу қонақүйдің не екенін түсіндіретін нақты параметрлер жоқ: « Олар иелері басқаратын, жергілікті қауымдастықпен байланысты және қоршаған ортаға әсері төмен және саяхатшылар үшін жоғары құндылықты ұсынатын тұрғын үйлер болуы керек..
Қонақтардың осы жердің мәдениетімен араласуы үшін іс-шаралар, гастрономия немесе қонақүйдегі шеберхана арқылы байланыс қажет». Ол алты жыл бойы жұмыс істеген және сенуді тоқтатқан люкс қонақүйлерден табу қиынға соғатын сипаттамаларды, өйткені «олардан тұру, саяхатшылар және қоршаған орта арасындағы адал қарым-қатынасты таппаған». Бұл оны Испаниядағы қонақ үйлерді біріктіруді мақсат ететін ** Mi Paisano Slow Hotels ** компаниясын құруға итермеледі. оларға сол жердің мәдениетін білуге және оларды байытатын тәжірибемен қамтамасыз етуге мүмкіндік беріңіз сіздің күніңіз үшін.
Демба
Карризоның айтуынша, сапалы қызмет көрсету және емдеу үйдегідей Қонақ үй иелерінің онда жұмыс істеуі өте маңызды : «Осылайша мекеме тұрақты желіні сақтайды. Оның қалпына келтірілген ғимарат екендігі де маңызды, біріншіден жердің тарихи мұрасы қалпына келтірілді Екіншіден, оның жаңа жалға берушілерімен жалғасатын тарихы бар және үй, иесі және саяхатшылар арасында ерекше энергия пайда болатындықтан ». Баяу қонақ үйлер - бұл люкс секторына жатпайтын, бірақ өз кезегінде қоршаған ортаға сәйкес өте мұқият безендірілген қонақ үйлер. Біз жергілікті, жаңа және маусымдық өнімдермен жұмыс істейміз баяу отта пісірілген және тыныш қызмет етеді.
Қысқа ғұмырында, Mi Paisano Slow Hotels-те қазірдің өзінде 13 жатын орын бар Бұл сипаттамаларға сәйкес келетін, олардың көпшілігі солтүстікте (Галисия, Астурия, Авила, Ла Риоха, Уэска және Каталония) және Меноркада орналасқан. « Менің келесі іздеуім Экстремадура мен Андалусияға бағытталған ”.
Астурия жағалауындағы жазық
АУЫЛ ТУРИЗМІН МАМАНДАНДЫРУ
Баяу тәжірибені қалада да өткізуге болады, бірақ шындық - қоршаған орта үлкен рөл атқаратын жайбарақат демалыстар. әрқашан ауылдық туризммен тығыз байланысты болды . Баяу саяхат қозғалысы әсер етті және көптеген шағын жалға алушылардың мамандануына себеп болды.
Бізге айтқандай Мирьям Тежада , Escapada Rural коммуникация бөлімінен, «Біздің веб-сайтта орналасқан ауылдық үйлердің кейбір иелері нақты нарық тауашаларын таңдап, осындай тәжірибелер ұсынады. йога, медитация немесе экологиялық гастрономия ». Тежаданың айтуынша, «әлі алда көп жол бар, сондықтан біз иелері ауыл туризмі талап ететін жаңа талаптарды білуі және бейімделуі үшін жұмыс істеп жатырмыз».
Rural Escape жүргізген зерттеуге сәйкес, біздің елде Туризмді ең көп қабылдайтын автономиялық қауымдастықтар: Кастилья-Леон (20,5%), Астурия (16,2%) және Кастилья-Ла-Манча (10,4%). Саяхатшылардың түріне келетін болсақ, Дэвид Карризо мен Мирьям Тежада айтқандай, барлығының біразы бар: ерекше демалыс іздейтін жұптар, демалыстың басқа түрін қалайтын достар топтары немесе саяхаттаушы орта және егде жастағы адамдар. айналадан ләззат алу және демалу үшін.
Шармға толы баяу қонақүйлер
БАЯН ҚАЛАЛАР
50 000-ға жуық тұрғыны барлар ғана танылғанымен, 1999 жылы Италияда дүниеге келген баяу қалалар қозғалысы гомогенизация мен американизацияға қарсы тұратын қалаларды ерекшелеуге бағытталған.
Сондай-ақ, идея туристі ескерткіштердің жаппай және абсурдтық спорт залынан шығару болып табылады. . Баяу қалалар желісінің бөлігі болу талаптарының кейбірі: жеке және қолөнер бұйымдарын насихаттау, экологиялық архитектурасы, жасыл және жаяу аймақтары бар, ластамайтын және жаңартылатын энергияны пайдаланады , басқалардың арасында 50 ұпайдан жоғары. Испанияда бұл қозғалыс 2008 жылы Палс, Бегур, Рубиелос де Мора, Лекейтио және Мунгия сияқты бес муниципалитетпен құрылған Өмір сапасы үшін муниципалитеттер желісін құруға себеп болды.
Осы критерийлерге қарамастан, ірі қалалар бұл тұжырымдамадан тыс қалады Олардың кейбіреулерінде, мысалы, Барселонада саяхаттауды насихаттайтын компаниялар мен қызметтер бар. Және бұл, сізде төсбелгі бар немесе жоқ, баяу саяхат - бұл барлық саяхатшылардың бағыттарға қатысты көзқарасы , жерді, оның халқын және мәдениетін білуге мән беру; тарихтың ұлы саяхатшылары бұрын жасағандай. Марка жинауды қойып, сәттерді жинайық.
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Ыңғайлы тағам: қарапайым пісіру келе жатыр
- Баяу қалалар: тыныш туризм
- Пісіру үшін туылған: Барселонадағы жаңа баяу аспаздық тәжірибесі
- Табиғат ортасында өзіңізді жоғалту үшін қонақ үйлер