Қабырғалар, крокеттер, бұқтырылған тағамдар... Ла Тернаско де Арагон барлық түрлерінде Ла Тернаскада.
понцано Мадридте, Лавр Логроно қаласында, 31 тамыз Сан-Себастьянда, Писарро Касересте, Миллинерия Бургоста, Навас Гранадада, Ван Дайк Саламанкада…
Әр қалаға, оның тапас көшесі. Ал Сарагоса жағдайында оның көшелері. Таңертеңгі астанада тапас өнерімен айналысатын ең танымал аймақ осыдан тұрады жылдар бойы парыз зиярат ету орны болған аллеялар тізбегі –Әрқашан Пилариканың артында, әрине–.
Көптеген адамдар шығарғандай, біз бұл туралы айтып отырмыз Түтік, оның лабиринттік көшелерінің тарлығына жауап беретін атау, олардың көпшілігі жаяу жүргіншілерге арналған.
La Republicana: дәстүрлі тамақтану үйі
Бұл гастрономиялық төртбұрыштың периметрі көшелермен шектелген Альфонсо I, Мендес Нуньес, Дон Хайме I және Эль Косо.
Ішінде: Арагон Блазон, Либертад, Синеджио, Мартирес, Оссау, Пино, Плаза Сантьяго Сас, Эстебанес және Куатро де Агосто.
Бірақ кіріспе жеткілікті, біз бастайық Эль-Тубо де Сарагоса арқылы Тапас бағыты.
Олар Эль Мели-дель-Тубода «дестрозао» жасайды ма?
АЗАТТЫҚ КӨШЕСІ
Біз жолды көшенің қиылысынан бастаймыз Эстебанспен еркіндік классиктердің классиктерімен: ** Эль Чампи. ** Не сұрау керек? Таңдау оңай, өйткені олар тек қызмет етеді оның ерекше және дәмді ерекшелігі: саңырауқұлақ шашлықтары, иә, олардың бір стақан органикалық бөшке шарабы сүйемелдеуімен.
Сөзбе-сөз El Champi қосылған, біз табамыз маринадталған Ламарибел, тұжырымдамасын жалғастыру монокап осы рецепт бойынша бәс тігу және ұту.
Біз қабылдау үшін 12 санына көшеміз кейбір «дестрозаолардың» сүйемелдеуімен стейк тапа (сынған жұмыртқалар) ** El Méli del Tubo .**
Сондай-ақ ** Casa Pascualillo **-ға тоқтап, дәм татуға болады «бақша скмпи», немесе сол сияқты, қуырылған жас сарымсақ өскіндері.
Аяқтау үшін Terraza Libertad 6.8-де ашық ауада тост айту сияқты ештеңе жоқ. **
Дәмді маринадталған тауық тапа
ESTEBANES STREET
Біз Эстебанес көшесіне аудандағы тағы бір ең көрнекті орындарды аралау үшін бардық: ** Бодегас Алмау. **
Мұнда шарап өзінің әйгілі тапасының әртүрлі сорттарымен бірге жүреді, анчоус: бірге аңшы, бірге сірке суы, Королева (авокадо кремімен), жарылу (тонец, анчоус және қара зәйтүн кремі), анчоус гарум (кілегейлі ірімшік пен мускат, бал және бұрыш қосылған).
Сіз тәттіден артықсыз ба? Дәлелдеу ешкі орама кремі, қызанақ джемі және қара шоколад қосылған анчоус.
Бодегас Алмаудың тәтті анчоусы
Көшеден шықпай, тағы екі аялдама: ** La Migueria ** (Эстебан 4) маңындағы мига порциясы және екіншісі крокеттер Дона Каста (Стебан 6) .
Сізде бөлме бар ма? Саусақтарыңызды жалаңыз Аргентиналық эмпанадалар ның Тағы да толқындар табалар ' -ның Түтіктің балконы.
Балық пен теңіз өнімдерін жақсы көретіндер үшін: Көк құмырсқа илеуі (азаматтық гвардияны пан де кристалмен көріңіз) .
Ең дәмді тағамдарға арналған ** Designio **, Плаза Састағы жаңа гастропаб, оның тағамдары ең көп бөліседі. инстаграмға қосуға болады : толтырылған нәресте кальмары, цевиче немесе оның дәмді ризоттосы.
Ла Мигериядан жасалған дәмді үгінділер
ТӨРТІНШІ ТАМЫЗ КӨШЕ
Біз дәміне қарай Эль Тубоның басқа негізгі артерияларына секіреміз Эль-Лимпияның пастрами ** және сырлоин (кава немесе карамель қосылған) ** La Pilara.
Жапондық біріктіру нүктесі ** Уасаби ** қолынан келеді, мұнда сіз оны жіберіп алмайсыз Тернаско де Арагон негізіндегі суши аспазшы Абель Альберто Мора.
Мұның бәрін жеңу үшін, олар бізді ** Момбасадан қуып шыққанша, бірнеше сыра. **
Абел Мораның ацевичадосы маки
ШАХИДТЕР КӨШЕСІ
Calle Mártires кірген бойда біз ** Taberna 1941 A Pulpería **-да Галисияның кішкене бөлігін табамыз.
Біз испан географиясын аралауды жалғастырамыз ** La Casa de Bertín ** (Mártires 3), ол біріктіреді Андалусия жері мен теңізінің ең жақсысы.
** Помодоро ** пиццериясы мен оның дәмді неаполитандық пиццаларының арқасында Италияның Эль Тубода да орны бар.
Біз 12-ші нөмірге жеттік, мұнда ең көнелердің бірі орналасқан, ** Casa Lac **, оның шығу тегі 1825 жылдан басталады. Оның аспазшысы, Ричард Гил, сәулетшісі ретінде танымал көкөніс революциясы
Casa Lac: көкөніс революциясы
СИНЕГИО КӨШЕСІ
** La Ternasca ** (Cinegio 3) ішінде біз жердің дәмділерінің бірін жеп көреміз, Арагон Тернаскосы, барлық мүмкін түрде қызмет етеді: грильде пісірілген қабырғалар, крокет, тәтті жұмыртқа немесе тіпті гиоза.
Біз сондай-ақ тапа ішу үшін ** Donde Siempre ** террасасына барамыз пикилло бұрыштары теңіз өнімдерін бесамель, ірімшік және жыланбалықпен толтырылған.
Кішкене ащы? ** La Quebradora ** (Cinegio 14) жылы, а такерия алуға болатын қарулар.
Қабырғалар, крокеттер, бұқтырылған тағамдар... Ла Тернаско де Арагон барлық түрлерінде Ла Тернаскада.
ДОСЕ ПЕЛЛИСЕР ОССАУ КӨШЕСІ
Оссау көшесіндегі екі халықаралық аялдама: **Distrio México** (маргариталардың сүйемелдеуімен бірнеше тағамдарды жеу үшін) және **Фенисия**, Ливан тағамдары мен шараптары тұрақты клиенттерді және келген қызығушылықты қуантады.
ПЛЮС
Отыз жылдан астам тарихы бар ** Ла Республикаана ** (Мендес Нуньес 38) Сарагосадағы тапас жолында негізгі орынға ие. Біздің ұсынысымыз? Сөзсіз, бравас картоп.
Ла Республикаананың мифтік қасбеті
Қорытынды брош: ИБЕРИЯ КАБАРЕТІ
El Tubo-да тапас барларынан басқа мифтік нәрсе болса, ол солай күміс. 1920 жылы ашылды, ол болды концерт залы, казино, мейрамхана, кафе-әнші 2008 жылға дейін режиссер биғас ай болып жатқан үй-жайлардың тізгінін өз қолына алды Күміс кабаре.
Бәрі Бейсенбі, жұма және сенбі олар бірге өмір сүретін қойылымдары бар шоумен кешкі ас ұсынады музыка, акробатика, көңілді және эротиканың жанасуы.
Сіз қашан кіретініңізді білесіз, бірақ қашан шығатыныңызды ешқашан білмейсіз: The Tube-ға қош келдіңіз!
Өмір - бұл кабаре!