Гондаррибия, пинтсо жұмағы
Бұл сізге азды-көпті ұнайды - талғамға, түстерге байланысты - бірақ бұл туралы талқылауға болмайды Баск елі орындарының бірі болып табылады Біздің елде қай жерде тамақтану жақсы? Жоғары сапалы өнім, жаңа піскен, алуан түрлі және, ең алдымен, берілгендікпен өңделген. Бұл жолы біз атақтыларға назар аудару үшін грильдер мен теңіз өнімдері мейрамханаларын артта қалдырамыз пинксос.
Біз асқазанды жылжытамыз Гондаррибияның түрлі-түсті көшелері. Өйткені оның тас төселген жолдары мен түрлі-түсті ағаш балкондары арасында кейбіреулері бар Баск елінің ең қанағаттанарлық гастрономиялық тағамдары.
Бөлек Франция Bidasoa өзенінің жағасында, бұл таңғажайып шекара бұрышы пинтсоға құрмет көрсетеді, баск аспаздық мамандықтарының бірі бұл біздің шекарамыздан асып түсті.
Гондаррибия, Баск елі
Халықтың ішінде бүге-шөгінді Сан-Педро көшесі және оның айналасы көптеген ғибадатханалар осы көрнекті мысалдарға арналған миниатюралық ас үй. Сіз оларға кез келген уақытта қажылыққа бара аласыз, бірақ біз оны атмосфера үшін жасағаныңызды қалаймыз түскі ас уақыты. Әй, егер қолыңнан келсе, осы шағулардың ешқайсысын жіберіп алма!
БАРБАЛАДЕ. Мүмкін Гондаррибиядағы ең әйгілі пинтсо және, әрине, лайықты. Маған бұл барда болғаны соншалықты ұнайды сардара , қай жерде құрылған, бірнеше минут сайын сіздің атыңыз дауысыңыздың жоғарғы жағында естіліп тұрады , даяшылар тапсырысты ас үйге бергенде. Оны сынап көргісі келмеген тұтынушылардың тапсырыс беруді аяқтауы сирек емес, қанша сұраса, сонша рет.
Бұл сұралған тағамдар мыналардан тұрады үш треска текстурасы, бірінің үстіне бірі, соустарымен дәмделеді: ысталған майонез, қара сарымсақ аиоли және қызыл бұрыш, лайм және чили джемі. 2016 жылы ол Euskadi pintxos чемпионатында жеңіске жетті. Оның бағасы 4,5 еуроны құрайды.
ЖАЙЗКИБЕЛ. Бұл жолақты құру үлкен күн Шалбардың қалтасынан ақшаны күтпестен тауып алғандағыдай тосынсый мен қуаныш сыйлады. Сөзсіз, бұл пинтсо, тұрады ибериялық ветчина мен аиоли қосылған ірімшік муссымен толтырылған саңырауқұлақ, Бұл Баск қаласындағы ең дәмді және әйгілі қалалардың бірі. Сіз оны сынап көрмей кете алмайсыз, бізге сеніңіз. Ыстықта жейтін, дәмін тататын ұсыныс 3,90 еуроға.
Барбалада, жұлдыз пинтсо.
ГОНДАРРИБИЯ. Егер біз кетіп қалсақ, үлкен қателік жасаймыз үлкен күн Джайзкибельді қолданып көргеннен кейін. Және бұл әлі дәмін татып көрмегеніміз Гондаррибия, оның атауын беретін қаланы құрметтейтін пинтсо. Бұл керемет миниатюралық ас үй бөлігі бірнеше аспаздық байқауларда жеңіске жетті.
Ол дәмді тосттардан тұрады пикилло бұрышы, фуа гра және тәтті шабдалыдан жасалған дәмді тұздықты қолдайтын ысталған треска. Тәтті-тұзды комбинациясы шынымен сәтті, өйткені олар бір-біріне көлеңке түсірмейді, бұл екі дәмнің дәмін татуға және оларды толығымен ләззат алуға көмектеседі. Пинксо мына жерде 4,50 еуро.
ҰЛУ. Гондаррибия, суға шомылды Бидосоа , теңіз өнімін ұнатады, ауданда өте жақсы. Маңызды көрсеткіш болып табылады тарақ олар барда не ұсынады сардар бар. гриль, қонақ үй асқабақ кремі төсегінде , аузыңды бір тістеп алу саған қатыгездік болып көрінеді. Тек теңіз өнімдерінің жақсы нұсқасы 4,50 еуро.
CLOTXA. Сардарада әйгілі Барбалада көп көңіл бөлсе де, Клотксаға тапсырыс бермей, пинтсо түнін жабу ұсынылмайды . Сіз бұл тағамның нақты неден тұрады деп ойлайтын шығарсыз?
Джайзкибель, Бар Гран Сол
Біз ертегі туралы айтып отырмыз нан орама кімнің интерьерінен табамыз, назар, эскалибада, емделген сардина және пил пил трескасымен толтырылған. 2014 жылы пинткос чемпионатының финалисті болған батыл, жағымды ұсыныс. Эускади . Авторы 4 еуро Бұл сенікі.
ЖҰМЫРТҚА МАФИН. кері үлкен күн Біз осы уақытқа дейін болғаннан сәл өзгеше идеяны ұсынамыз. Бір көргеннен сүйіспеншілік, әдемі жабынның арқасында бізге себеп болды жұмсақ жұмыртқа мигас де пастор аль кальмарға салынған (теңіз әрқашан бар) және құс шырыны.
Осы марапатқа ие болған туындыға соңғы әсер беретін алтын жіптер басқа емес картоп сабандары. үшін ләззат ала аласыз €4,30.
ШАРАПҚА ЖЕКЕ. Көптеген адамдар, соның ішінде осы редактор үшін щек күрделі ет, өте дәмді емес. Бақытымызға орай, бұл іште болмайды сардара . Олардың шарап қосылған щек пинтсо , ол Гондаррибия көшелерінде танымал, қызықты өнім болып шықты, өте тегіс, ауызда ериді. Олар оны жақсы мөлшерде ұсынады, бірақ 4 еуро пинтсо тек бір рет сұрайтыныңызға сенбейміз.
Ұлы Күннің «тоқаш жұмыртқасы».
КАЛЬМАР КРОКЕТТІ. Бұл сәтсіздікке ұшырамайды: оның тән реактивті түсін көру біздің тәбетімізді ашады. Рецепт Gran Sol барына ғана тән емес -Өйткені де емес- бірақ олар аймақта жақсы қалыптасқан.
Соған қарамастан, оның дәмдік күші, оның ауызда балқу жолы және таколимен қаншалықты жақсы үйлесетіні Олар бізді соңғы уақытта танымал болған осы керемет тағамға ғашық ете алды. ұсынылады 2,20 еуро.