Нестор барында қызанақ немесе пипарра қосылған тюлета
Мұндай қаланың сұлулығына ғашық болмау қиын Әулие Себастьян... Бұлай айту анық естілгенімен. оның Мирамар сарайы Бұл Ла Конча шығанағына керемет көрінеді. шулы адам Ескі қала, жергілікті тұрғындардың, шетелдіктердің және пинтсо барларының керемет дозалануының арасында адасып кету керек. Немесе порттағы, сіз кешеге дейін балықшылар қалай келгенін елестетесіз және сіз Монксо Армендаристің 27 сағатындағы көріністерді оятасыз.
Қала бүкіл планетаны, әсіресе француз көршілерімізді және өсіп келе жатқан американдық жанкүйерлерді - еліктіреді және егер ол солай етсе, бұл жаңа көзқарасты ұсынатын жергілікті және құптаған кейіпкерлердің қолында өзін қайта құруға қабілетті кереметтің арқасында. Оның көзқарасы. Сан-Себастьянның оған үлкен атақ әкелген дәстүрін қалдырмай, болашаққа деген мәңгілік мүмкіндіктерінің мысалы.
Сыншы және редактор Пейо Агирре
Сыншы және редактор Пейо Агирре, орналасқан Венеция биенналесындағы испан павильонының ең соңғы кураторы Эгис төңірегі, Бұл олардың бірі. Агирре, баск модернінің және Хорхе Отейза немесе Нестор Бастерреткеа сияқты суретшілердің жұмысының тамаша білушісі, оларды халықаралық контекстпен байланыстырудың жолын табады. Біз аспаз туралы ұқсас нәрсені айта аламыз Бруно Отеиз, Мексикада жиырма жылдан астам уақыт өткізгеннен кейін Сан-Себастьянға оралды Гатхупа және бас аспаз ретінде мексикалық, Обраян Луго.
Бірақ мұндағы байланыстар мәдениет пен оның ішкі қарым-қатынастарынан асып, жұлдызды асүйге дейін барады, өйткені олар жаңа шығармашылық нүктелерде де пайда болады. А) Иә, Сан-Тельмо мұражайы - индустрияландырудың келуімен көптеген кооперативтердің прогрессі қалай асқынғанын түсіндіретін көрме. кейбіреулері әлі де бар, мысалы, Мондрагон. сияқты кәсіпорындар жанама түрде Аризмменди, жылы құрылған кооперативтік рухы бар тәуелсіз пиццерия Табакалера , қонақжайлылық индустриясында балама ұсынады.
Сан-Тельмо мұражайындағы баск мәдениетінің тарихы
Биыл өзінің бес жылдығын атап өтетін осы заманауи мәдениет орталығының шетінде, Эгия мен Грос аудандарында гастрономиялық кәсіпкерлер ескі бөліктің пинткостарынан басқа нәрсені ұсынуды талап етеді, мұнда жергілікті тұрғындар туристік серпінді айыптайды. Мысалы, в Киза, үлкен амбициялары бар шағын бистро-кафе, адал клиенттер жейді оның жасыл соусы бар треска равиолиі немесе оның әйгілі алма бәліштері.
Егер Сан-Себастьянның өткені таңдануға тұрарлық болса, оның болашағы болашағы зор. қазірге, 2021 жылы Сан-Себастьяндық Кристина Иглесиас Санта-Клара аралындағы ескі маяк үйінде көптен күткен қондырғысымен осы жолда өз ізін қалдырады.
Қайта іздеуді тоқтатарымызды білмейміз. Және таңдану үшін.
Кинза мейрамханасында алма бәлішінен дәм татып көрмей ешкім кетпейді