48 сағат Парма, Италия қаласы, оны картаға түсіру уақыты келді
Тең бөліктерде декадентті және айбынды, Парма Бұл туристік айналымнан шығып, гастрономияны, сәнді, тарих пен мәдениетті жақсы көретін елдің мәнін сіңіруге тамаша анклав.
Парма - туристер өткенде онша мән бермейтін қалалардың бірі Италия . Көршілері Болонья, Верона және Милан бірнеше рет төмендетілген, бір кездері тарихи астана болған жерді ашу үшін жолда тоқтаған жөн. Парма герцогтігі , 1848 жылғы революциялардан кейін Италияның бірігуіне қол жеткізілді және ақырында 1860 жылы Парма қаласы өз бетінше Италия Корольдігінің бір бөлігі болды.
тек осы деталь үшін біз оны картаға қоюымыз керек , бірақ бүгін бізді баратын жерге толық кіргізетін көптеген көрікті жерлер бар өмірдің, дәмді гастрономия, әсерлі ескерткіштер, а қызғанышқа толы студенттік орта , шеге атақты шегіргүлдер әр көктемде гүлдейтін, тамаша ортағасырлық сәулет және а мәдени-тарихи мұра оның көмегімен әр қадамда жаңа нәрсені ашуға болады.
Бірақ айт Наполеон кім өзін осы жерді басынан аяғына дейін жаулап алуға мүмкіндік берді.
Байқаусыз өтетін қала... және болмауы керек
Көлемінің арқасында бұл қала облысқа жатады Эмилия-Романья , жаяу бару оңай: оның туристік орындарының көпшілігі тарихи орталықта орналасқан, Торрент Парма банктері (По өзенінің бір саласы).
ретінде де белгілі «музыка астанасы» , астананың өзінде немесе оның төңірегінде – ұлы өнер қайраткерлерінің дүниеге келуін көрді. Джузеппе Верди немесе Артуро Тосканини және бүгінде сіз оның музыкалық ізін қалада сіңдірілгенін көре аласыз.
Парма - әлі күнге дейін сақталған орындардың бірі мәдени бай және мемлекетті өткеннің мәні болашаққа көз салғысы келетін, бірақ оны анықтайтын және оны бірегей ететін нәрсені артта қалдырмай.
ЖҰМА
18:00 Жүкті тастап, біз оны аралауды бастадық ескі қала оның көшелерін басып алу. Шағын өлшемді және тегіс беті болғандықтан, бұл оңай велосипедпен бір жерден екінші жерге көшу . Осылайша біз қаланы басқа қырынан ашамыз. Пьяцца-дель-Дуомоға кіріңіз, мысалы, педальдар мен ескерткіштерді көріңіз Санта Мария Ассунта соборы түнде - саяхатымызды бастаудың керемет жолы.
велосипедпен жақсырақ
20:00 . Оның ең жақсы тартымдылығын сезінудің уақыты келді: гастрономия . Өйткені біз оны деп санауға болатынын ұмытпауымыз керек «Итальяндық гастрономияның астанасы» . Оның екі жұлдызды өнімі, пармезан ірімшігі (пармигиано) және парма ветчина (prosciutto di Parma), олардың өздерінің бар Тауардың қорғалатын атауы.
Бастапқыда қаладан немесе оның төңірегінен, олардың көпшілігінде құрметпен дәм татуға болады мейрамханалар, үй-жайлар немесе нәзіктіктер ол арқылы өткенде пайда болады. Атақты алу үшін итальяндық тағамдар, -дан жақындауымыз керек Пьяцца Гарибальди жеткенше Страда Луиджи Карло Фарини, түнді бастауға немесе сергітетін сприт немесе сыраны тамашалауға болатын квинтессенциалды көше.
Мұнда жергілікті тұрғындар да, барлық жастағы туристер де бір жерден екінші жерге көшу үшін келеді және түннің бір уағына дейін жұмыстан әлемге әйгілі аперитивті жиі ішеді. әсіресе демалыс күндері.
Сізге тек көшедегі кейбір мекемелерден орын таңдау керек және өте азға, швед үстелі ретінде ұсынылатын тағаммен бірге сусынымызды ішеміз бастап көрсетеді мини-пиццалар, бутербродтар, шұжықтар, ірімшіктер немесе жаңғақтар кешкі асқа дейін аштықты басу үшін.
Парманың тарихи орталығы
Азық-түлікті шектен тыс асыратындар және одан кейінгі нәрсеге орын қалдырмайтындар бар, сондықтан опция да бар бардан барға жылжыту және осылай тамақтаныңыз.
жартысына дейін Луиджи Карло Фарини біз ** Il Tribunalino ** _(Луиджи Карло Фарини, 29) _ ауа райының қолайлы күндерінде аперитив жеуге болатын үлкен террассасын табамыз.
21:30 Егер біз дастархан басында тамақтанғымыз келсе ауданға тән дәмді макарон немесе ет тағамдары , бізде асхананың көңілін қалдырмайтын екі нұсқа бар. Біз тұрған жерден бірнеше қадамдар бар Trattoria del Tribunale _(Vicolo Politi, 5) _ мұндағы жылқы етінен жасалған тағамдар -Италияның осы аймағына тән- немесе асқабақ толтырылған макарон Олар табысқа кепілдік береді. Тағы біраз жүрсек, оны табамыз Алтын әтеш _(Борго делла Салина, 3) _ мұнда тортелли ди Эрбетта және торта фритта е салюме күн тәртібі болып табылады.
23:00 Ұйықтау үшін кең ауқым бар орналастыру орындары Парма орталығындағы барлық бюджеттерге жарамды. Қаланың қақ ортасында орналасқан Palazzo Dalla Rossa Prati _(Дуомо көшесі, 7) _ түрлендірілген тарихи анклав дуомо көрінісі бар шіркеумен бір алаңда орналасқан бутик-қонақ үй және шомылдыру рәсімінің дәл жанында, бұл қаланың қалған бөліктерін ашуға тамаша орын. Олардың диафанды кеңістіктер, оның безендірілуі егжей-тегжейлі қарастырылды және оның үлгілі қызметі қонақты алғашқы сәттен-ақ жаулап алады.
Итальяндық макарон, Пармада басқаша болуы мүмкін
СЕНБІ
10:00 . Таңертеңгілік ас үстінде бізге керемет құрмет көрсеткеннен кейін, ыңғайлы аяқ киім киіп, қаланың тас төселген көшелеріне шығудың уақыты келді.
Біз турымызды өте жақын жерден бастай аламыз ағынды Парма өзені, атап айтқанда Дукале саябағы (итальяндықтарға жай ғана белгілі 'Бақша' ) жобасы болды фарнс отбасы 16 ғасырдың соңы мен 17 ғасырдың басынан бастап, ондаған жылдар бойы кеңейді. әсемдік пен сұлулыққа толы айбынды саябақ.
жете аламыз Трианон субұрқағы Ол саябақтың соңында, кейінірек қоршаудан шыққанша қадамдарымызды қайталау үшін орналасқан.
11:30 Дәл қарама-қарсы жағында, өзеннің арғы бетінде бізді ең сүйікті сәулет элементтерінің бірі күтіп тұр: Palazzo della Pilotta . Ол осылай аталды мен доп ойнаймын қалада орналасқан испандық солдаттардың.
Фарнес театры
Бүгінгі таңда ол алуан түрлі мәдени және тарихи көрікті жерлер өнер сүйер қауым үшін нағыз асыл тас. Жалпы алғанда, біз осы конгломераттың ішінде таба аламыз Galleria Nazionale, Археологиялық мұражай, Палатина кітапханасы және Фарнес театры.
Көпшілікке арналған кітапхананың әсемдігі мен әсемдігі шексіз Фарнес театры Бұл туралы бөлек атап өтуге болады, өйткені сіз оны бірінші адамда сезінбейінше, ішінде жасырылғанның бәрін елестете алмайсыз.
Толық ағаш құрылымымен ол болды 1618 жылы Джованни Баттиста Алеотти салған Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде ол дерлік жойылғанымен, ол қайта салынып, жұртшылық үшін қайта ашылды 1962 . Барокко стилінде, ол бүгінгі күні осындай сипаттамалары бар бірнеше қолданыстағы театрлардың бірі болып табылады, бұл оны а архитектуралық асыл тас жергілікті тұрғындар да, туристер де ғашық болады.
14:00 Бізде әлі де көретін нәрселер бар, ең жақсы нәрсе - тез тамақ жеу, бірақ итальяндық куккина бұйырғандай оны дәмді ету. Мұндай сипаттама деп аталады пепен (Borgo Vicolo Sant'Ambrogio, 2), қаланың қақ ортасында бірнеше қадам жерде орналасқан. Пьяцца Гарибальди және Парма университеті.
Олардың дәмдісін көріңіз дәмді сэндвичтер Бұл Италия арқылы жасаған сапарымыздан есте қалатын тәжірибе. Және нені иә немесе иә деп сұрауымыз керек? Квинтэссенциалды сэндвич - бұл жылқы еті, сондықтан біз оны таңдауымыз керек шикі жылқы пестосы не polpete di horse . Мүлдем дәмді!
16:00 қонаққа баруды жалғастырайық «Реджо» театры және Сан-Мария делла Стекатта насыбайгүлі. Осыдан бірнеше қадамдар Пьяцца дель Дуомо басты талап ретінде соборымен. ретінде аталды Санта Мария Ассунта соборы , Романеск стилінде және 11 ғасырдың соңында салынған. Оның қасында Шомылдыру рәсімі, епископтық сарай, Кьеса ди Сан-Джованни Евангелиста.
17:30 Біз Пармада олардың кейбірін көрмей-немесе дәмін көрмей-ақ бола алмаймыз керемет ет пен ірімшіктер аймақтың символы. Онымен бастап Проссиутто ди Парма және ірімшік үшін пармигиано , бірақ сонда тоқтамай... бресалоа, салсиция, салями, дақ және панцетта Олар ет сүйетіндер үшін нағыз рахат.
Ғажайып Пьяцца Гарибальдиді артқа тастап, біз әйгілі жолды кесіп өтеміз Фарини арқылы тоқтау саны 9 . Міне, соның бірі ірімшік пен шұжық храмдары бүкіл Пармада ең танымал, Prosciutteria di Silvano Romani.
Пармадағы итальяндық емделген ет храмы
1965 жылы құрылған Сан-Лаззаро төңірегі , қазіргі уақытта өзінің ерекше талғампаз өнімдерін екі сатып алу нүктесімен мақтана алады. жасау үшін маңызды жынысыңызды тексеру үшін техникалық тоқтату Испанияға оралғанымызда кәдесый ретінде алып кететін жақсы жөнелтілімді неге сатып алмасқа. ¡ Отбасымыз, достарымыз және әріптестеріміз қалған күндеріміз үшін бізге алғыс айтады!
20:00 Біз дәстүрлі бере аламыз passegiata Итальяндық және күнді сергітумен жабу үшін кез келген орынды таңдаңыз сыра, шарап немесе сприт . Осы үзілістен кейін Парманың ең көрнекті орындарының бірінде құрметті кешкі ас ішу уақыты келді: Тратториа Корьери _(Консерватория к-сі, 1) _.
бастап әкеледі 1800 ұсыну - мүмкін- ең жақсы макарон тағамдары . Және бұл артық айтқандық емес. Оның атақтылығына байланысты ұсынылады Резерв . Бір қарағанда кішкентай болып көрінгенімен, біз ауа райының қолайлы күндеріне арналған алаңы бар екі қабатты үлкен алаңның алдында тұрмыз.
Шатырлы дастархандар мен даяшылардың бір жерден екінші жерге келіп-кетіп жатқан қыбыр-қыбырлары – біз өзіміз тапқан айқын мысал. дәстүрлі траттория. Неден бастау керек? Авторы оның шұжықтарымен бірге қуырылған торт, және макарон тағамдарымен жалғастырыңыз (мысалы, рагу қосылған тагьятелле, трис ди равиоли және рагу қосылған каппеллетти).
Пармадағы ең жақсы макарон?
22:30 Десерттен дәм татуға болады жүгіру немесе бізге жақындаңыз Джоэлия Кремерия , соңғы уақытқа дейін белгілі болды Эмилия Кремерия (Фарини арқылы, 29). Шикізаттың сапасы, оның орналасуы және хош иістердің көптігі, оны Парманың маңыздыларының біріне айналдырды. Итальяндық балмұздақтың храмы осы болды.
ЖЕКСЕНБІ: МОДЕНАҒА КЕТУ
9:30 Жалға алынған көлікте болсын, пойызда болсын, бөлетін қашықтық Моденаның Пармасы Оның елеусіздігі соншалық, әйгілі қалаға жақындауға тұрарлық бальзам сірке суы ол сізге ұсына алатын барлық нәрсені білу (бұл аз емес).
Бір сағаттан аз уақыт ішінде біз мақтана алатын осы жерге жеттік академиялық орта, а мәдени ұсыныс Бұл басқа итальяндық анклавтарға қызғанышсыз және Эмилия-Романья аймағына тән дәмді гастрономия.
11:00 Модена турында нені жіберіп алмауымыз керек? Қаланың дәл ортасында орналасқан Пьяцца Гранде орналасқан тарихи орталық , күзетеді Duomo қаланың (шығармаларының бірі романтикалық стиль Еуропадағы ең өзекті). Собордың мұнарасы екеуі де белгілі Гирландин, Дуомо және Пьяцца Гранде Олар ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра нысаны болып табылады.
Мұражайлар, сарайлар мен шіркеулер туралы айтатын болсақ, Модена бұл туралы көп нәрсе айта алады. Palazzo Ducale, Chiesa di Santa Maria delle Assi, Parrocchia di San Francesco di Assizi, Chiesa di San Pietro немесе Palazzo dei Musei Олар міндетті түрде бару керек.
12:30 Таңертеңгілік уақытта Альбинелли базары қызу жүріп жатыр. дүңгіршектерге толы жаңа макарон өнімдері, көкөністер, бальзамдық сірке суы бар көкөністер, шұжықтар, ірімшіктер, майлар және тіпті ламбруско олар біздің абсолютті жойылуымызға айналады. Кейбір базар дүңгіршектерінде тәбетімізді ашып, одан әрі қарай жүре аламыз олардың макарон өнімдері мен салқындатылған тағамдарының дәмін көру . Бір бөтелке сатып алуды ұмытпайық бальзам сірке суы.
Торречиара сарайы
14:00 Осы сапардан кейін отыруды таңдасақ, базардың дәл қасында бар Боттега мама Пулья _(Луиджи Альбинелли арқылы, 32) _ және Траттория Алдина (Луиджи Альбинелли арқылы, 40). Біріншісіне барсақ, дәмін татуға тиіспіз дәмді панини Италияның әртүрлі бұрыштарынан шабыттандырылған көптеген ингредиенттерден; Екінші орынды таңдасақ, біздің тағамымызда макарон өнімдері басым болатыны сөзсіз. Екеуі де 100% дәмді.
15:30 Тамақтанғаннан кейін, Энцо Феррари мұражайы . Көрме атақтының негізін қалаушының өмірі мен шығармашылығына арналды Автокөлік бренді және бұл дизайнерлік көліктерді бағалай білетіндер үшін нағыз қиял.
17:00 Мұражайдан шыққаннан кейін Пармаға оралу үшін көлікке немесе пойызға отыру керек. Қайтар жолда біз жеткенше сәл ауытқып кете аламыз Торречиара сарайы , төмендегі алқапты қорғайтын тау массивінің шыңында тұрған бүкіл Италиядағы ең жақсы сақталған бекіністердің бірі.
Міне, күннің батуын көруге тамаша орын . Осы көңілсіз сәтке куә болған соң, соңғы сағаттарымызды сонда өткізу үшін қалаға баратын кез келді. Бұдан ләззат алатын уақыт бола ма, солай ма? Ең таза гедонистік стильде, әрине.
Модена соборы