Джан, зәйтүн ағаштарының бесігі және мұнай туризмі
туралы айтатын болсақ зәйтүн майы , сөзсіз біз өзімізді Джанға жеткізуіміз керек. Бұл Андалусия провинциясында 60 миллионнан астам зәйтүн ағаштары бар. Сізге жазудың қажеті жоқ фигура, кез келген Джан тумасы оны сапар барысында сізге бірнеше рет қайталайды. Оның «теңіз» деп атайтын кең көлемді зәйтүн тоғайлары Жанды Испанияда ғана емес, бүкіл әлемде ең ірі мұнай өндірушіге айналдыруға жауапты.
Әлемдегі ең жақсы мұнай: Д.О. Кордоба
Зәйтүн ағашының жолы
The зәйтүн ағашының жолы бізді осыған тартады Адамзаттың материалдық емес мұрасы дәстүрлеріне жақындатады Джейн және оның негізгі экономикалық өмір сүруі әйгілі Виа Верде-дель-Асейтеге саяхат жасау арқылы. Ескі темір жол бойында салынған бұл жол оның мәдени мұрасын, ауыл шаруашылығы үйлері мен аймақтың май зауыттарын (**зәйтүнді сұйық алтынға айналдыратын орын)** ашуға мүмкіндік береді, сонымен қатар оның Мәдениет мұражайын да ұмытпайды. Оливо, онда танымал Мұнай соборы , біздің маршрутымыздың басы.
Ескі гациенданың ішінде орналасқан лагуна , 17 ғасырдан бастап бұл мұражай болып табылады Испаниядағы зәйтүн майының ең үлкен орталығы . Оның басты тартымдылығы - бұл аула , мұнда Жерорта теңізі зәйтүн ағаштарының әртүрлі түрлерін көруге және ұстауға болады. Біз мұнай туралы білеміз деп ойласақ та (супермаркетте оның қақпақтарының қызыл, жасыл немесе сары түстерін ажырататындықтан), шындық бізде бұл туралы түсінік жоқ. Испанияда зәйтүннің 30-дан астам түрі бар , дегенмен елдегі зәйтүн бағының 50% құрайды сурет. Бұл Джендегі ең кең таралған зәйтүн, сондықтан ол сіз дәмдеуіштердің көпшілігінде сынап көретін болады. Оның басты ерекшелігі - ол аздап денеге ие, аздап ащы және ащы дәм қалдырады.
Зәйтүн мәдениеті мұражайы
дегенге оралайық Мұнай соборы , осы сұйық алтын сақталатын жертөле және а арасындағы айырмашылық туралы көбірек білуге болады таза зәйтүн майы және таза зәйтүн майы , бұл оның сүзу және өңдеу процесіне қатысты. мүмкін бұл ескертпе үшін дегенмен, бұл әлемге кірудің және оның дәмін татудың ең жақсы жолы - энологиялық әдістерден айырмашылығы, келесі күні бізге зиян тигізбейтін дәм тату.
Барлығы, Жаенде 350-ден астам дәстүрлі зауыттар бар , олардың көпшілігі өз өнімдерінің дәмін ұсынатын жұртшылық үшін ашық. Ең танымалдардың бірі - ** Оро Байлен **, ол өзінің көптеген марапаттары мен мойындауларына қоса, Корольдік үйге мұнай беретін сол . Бұл компания Галвес-Гонсалес отбасы ол да ең ірілерінің бірі болып табылады. Зәйтүн өседі Сьерра-Моренаның етегінде , олардың зауыты мен дүкені бар жерге өте жақын. Ұсыныс: оның май уылдырығы , аузында еритін кішкентай шарлар және кез келген тағамды сүйемелдеуге өте ыңғайлы. Сондай-ақ олардың кептелісі , Jaén таңғы астарының нәзіктігі.
Әр нәрсенің бастауы
Зәйтүнді жинаудың дәстүрлі әдісі туралы білу үшін сізге бару керек Сан-Франциско зәйтүн майы , онда олар жасауға мүмкіндік береді бір күндік зәйтүн өсірушілер . Онда сіз үйренесіз шайқау , бұл зәйтүндерді бұрын зәйтүн тоғайларынан жинап, оларды кейінірек жүк көлігіне алып кететін үлкен көрпеге құлап кетуі үшін қамшылаған. Бүгінгі күні бұл процесс жаңартылды және көп жағдайда ағаштарға діріл түсіретін машиналармен жүзеге асырылады.
Сондай-ақ, органикалық мұнай өндіруде пионер болып табылатын Андалузия кооперативі Sierra de Génave; толқыны Біздің емдеуші ханым , жүлделі EVOO Oro de Canava жасалған жерде. Тағы да көп нәрсені қамтуға болады, бірақ бәрі бізде бар уақытқа және қамтығысы келетін аумаққа байланысты болады. Олардың барлығында біз шараппен болғандай, майдың дәмі пайдаланылатын зәйтүнге және оны өндіру процесіне байланысты өзгереді.
Сьерра-Моренада зәйтүн ағаштарының алқабы
МҰНАЙДЫҢ ЖАСЫЛ ЖОЛЫ
Зәйтүн ағаштары теңізімен қоршалған, Бұл 120 шақырымдық бағыт елдегі ең ерекше бағыттардың бірі болуы мүмкін. Зәйтүн тоғайларын санауды бастауға болады және 60 миллионға жеткенше аяқталмайды. Оның басты тартымдылығы оның жақсы бөлігі теміржол желісінің ескі жолдарында жасалған. Жаен-Кампо Реал, азамат соғысынан кейін тасталған және ол бірнеше жылдан кейін қалпына келтіріліп, соқпақ ретінде іске қосылды.
Маршрут Джен қаласынан басталып, аяқталады Генил көпірі, Кампо Реал станциясында. Жаяу жүргіншілер, велосипедшілер және қозғалыс мүмкіндігі шектеулі адамдар жиі келетін маршрут туннельдер, темір жолдар, виадуктар, бұлақтар және әртүрлі архитектуралық стильдегі бірнеше көпірлер арқылы өтеді. Ол сонымен қатар Джан мұрасының бір бөлігін қамтиды, мысалы Alcaudete сарайы, the Зухерос жарғанат үңгірі немесе Лос-Торреонес археологиялық саябағы . Сонымен қатар, жол бойында оның фермаларында тоқтап, осы аймақтағы ең жақсы таза зәйтүн майымен жасалған Джанның гастрономиясынан дәм татуға мүмкіндік бар. Ескерту: мұнда сіз көп және өте жақсы жейсіз. Біз де соған келдік, солай ма? Содан кейін бірнеше артық килограмм әкелмеу үшін жолға оралу жеткілікті болады.
Алькаудете сарайы
Зәйтүн терапиясы
Джанда зәйтүн майы тек тәрелкеде ғана емес. Оның көптігі мен қасиеттері оны осында да кездестірді ылғалдандыратын және антиоксиданттық күші үшін көптеген сұлулық өнімдері . Көптеген дүкендерде біз аймақтан алынған зәйтүндермен жасалған косметиканы, кремдерді, емдеу процедураларын және қазір де спаларды көре аламыз.
Мұнай туризміне кіретін осы сұлулық пен денсаулық тәжірибелерінің көпшілігімен байланысты зәйтүн майымен бет пен дене массажы ; термиялық ванналар және теріні тазарту. Маршрутқа енгізілген кейбір Jaén орталықтары Сан Андрес спа, Канена; Сьерра-де-Казорладағы Óleo Salud Spa қонақ үйі; немесе Менгибар сарайындағы қонақ үй спа.
Ал егер Джен біздің елдің үлкен белгісіздерінің бірі болса - сынақтан өткізейік, сіз бұл туралы не білесіз? - Биылғы жылы мұнай жолы мен сарайларының арқасында ол сәнге айналған сияқты. Шын мәнінде, бұл Андалусия провинциясы зәйтүн ағаштарынан ғана емес, сонымен бірге Испанияның ең күшті аймағы екенін білесіз бе?