Қолөнерші Хавьер С. Медина – аудан 91 көйлегі мен COS шалбар киген – Ринкон де ла Виеха ұлттық саябағында, Коста-Рика.
Коста-Рика қысқы ұйықтамайды. Ол әлі күнге дейін өкпесінің шыңында соғып жатыр. Ковид уақытында саяхаттағанымызға және Эта дауылына байланысты ауа-райы біздің пайдамызға болмаса да, біз өкшемізде ыстық болғанына көз жеткіздік. оның «пура вида», яғни кездесуде ешқашан жетіспейтін сәлемдесуі сол күйінде қалады. Бүкіл әлемді қарсы алуға дайын.
«Оның өмірге байсалды көзқарасы, айналаңызда не болып жатқанын байқаңыз және одан рахат алыңыз Бұл менімен бірге алатын ең жақсы естелік », - деп түсіндіреді Хавьер Санчес Медина Мадридке оралған соң, біз Коста-Рика шекаралары пандемияға байланысты жабылғаннан кейін қайта ашылғаннан кейін бірнеше күннен кейін жасаған бұрын-соңды болмаған сапарды бастан өткергеннен кейін.
Ринкон де ла Виежадан жасалған қолөнер керамикалық бұйымдары.
КОСТА-РИКАҒА САПАР МАҚСАТЫ
Экстремадуралық шеберді әлемге әйгілі еткен туындылардан айырмашылығы, бұл ол «трофейлер» деп атаған және Сара Джессика Паркерді есінен шығарған табиғи талшықтардан жасалған жануарлардың бастары бірнеше жыл бұрын біздің елге найзағайдай сапары кезінде оның оралған чемоданы әлдеқайда эфирлі болды. Ол толы оның астанасы Сан-Хосеге аяқ басқан алғашқы сәттен бастап біз сезінетін жақсы толқындар, біздің бастапқы нүктеміз. Ал, және тағы бір нәрсе.
Жергілікті керамикалық бұйымдар, қолдан жасалған шарфтар және, әрине, көп кофе Шебердің саяхат кезінде жинаған кейбір заттары және бұл туралы көп нәрсе айтады бұл сапардың мақсаты: Елді ұстап тұрған «қолдан жасалған бұйымдардың» ішегін тану. Колумбияға дейінгі дәуірден бастау алатын, ұрпақтан-ұрпаққа берілетін және Мединаның өзі айтқандай, қазіргі уақытта мүмкіндігінше тезірек қайта бастау қажет болатын тұрақты рухқа ие шеберлік арқылы саяхат. «Қолөнер күшті қайтып келеді, өйткені біз тұтынушылықтан, «пластикухо» таңбасы мен лақтыру мәдениетінен шаршадық. Біз әдемі әрлеуге деген сезімталдықты және өмір бойы бір бөлікке ие болғысы келетінді қалпына келтірдік. Оны өндіру кезінде қоршаған ортаға көбірек құрметпен қараудан басқа ».
Хавьер, Uniqlo жейдесі, COS шалбары және Camper кроссовкаларымен, ауа-райының қолайсыздығына байланысты біз бара алмаған Поас жанартауының алдында.
ГУАНАКАСТТАҒЫ ҚОЛ ӨНЕР
Бұл ата-баба тіліміз қолөнермен алғашқы кездескенімізде бірге жүреді Гуанакасте, елдің солтүстік-батысындағы Тынық мұхитының суларымен шектесетін провинция. Buena Vista del Rincón de la Vieja фермасынан өтіп, оның ыстық көздеріне шомылғаннан кейін, таудағы аспалы көпірлерден тек жаңбыр жауып өткеннен кейін - Ковидке дейінгі дәуірде мүмкін емес нәрсе - біз келдік. Гуаитил. Бұл солтүстік қалада ұзақ өмір сүруде бәсекелесетін керамика мен гастрономия танымал.
Ла Чорежа, Гуанакаста ағашының жемісі, Санта-Крустағы ең танымал қолөнершілер тобына өз атын береді. Оның атавистік қолдарымен Бұл аймақтың фольклоры қайта өңделеді және қоректенеді, балықшылар оларды қаптарға айналдыру үшін тастайтын торларды айналдырады. немесе Орталық Америкада бекітілген соқпалы аспап маримбаны жаңа курстың дәптерлерінің әшекейіне айналдырады.
Қолмен боялған маскарадтардың арасында – біздің алыптар мен үлкен бастардың қысқартылған нұсқасын еске түсіретін – костюмдердің зергерлік бұйымдары және олардың саздан және табиғи құмнан жасалған қыш ыдыстар, Мәдина кейбір ерекше тостағандардан көзін алмайды. Экстремадуран, трофейлері мен айналары тек өрілген немесе ротан сияқты табиғи материалдардан жасалған, Бұл ыдыстағы ескі патинаға назар аударыңыз. Жеңіл болса да күшті, Ол американдық континентте өте танымал кішкентай жапырақтары бар джикаро ағашының жемісінен жасалған. «Көкөніс қабығы сияқты күнделікті элементті ас үй ыдысына айналдырудың бұл жолы бізге де тән нәрсе. тарихымызға деген өзара құрмет, біз қалпына келтіруді және жария етуді қалаймыз ».
Монтеверденің бұлтты ормандары, Коста-Рика.
ӨНЕР КОСТА-РИКА
2016 жылы Cienega Design Quarter кезіндегі Nate Berkus терезесінің сәулетшісі, Лос-Анджелесте жыл сайын жиналатын декорация жәрмеңкесі дәстүрлер туралы көп біледі. Себет сияқты ескі кәсіпті түсінудің бұл қолөнер тәсілі оның отбасынан шыққан. Әуелі мамандығы етікші болған әкесінің артқы бөлмесінде, содан кейін атасы жиһаз бен жалюзи қалпына келтіріп жатқанын тамашалады. «Мен әрқашан кім екенімді және қайдан келгенімді көрсететін өнім жасағым келді. Мен өзімнің отбасымның жұмысын көрдім және ол менің жұмысымдағы жарықты көргенше бейсаналық күйде болды. Менің ойымша, осыған ұқсас нәрсе Ла Хуака шеберханаларында болады ».
Мадина келтірген Гуанакастадағы бұл басқа қолөнершілер ұжымы да иелік етеді Коста-Риканың қолөнер мөрі, үкімет өз қолөнершілеріне көмектесу үшін ойлап тапқан құрал өніміңізді және сатуыңызды жақсартыңыз.
Кэти Солис, маркетолог және Коста-Рика туризм институтының мүшесі оның бөліктерінің түпнұсқалығына кепілдік беретін осы стикерді қолдау үшін шебер қанағаттандыруы керек құндылықтар. «Біз елдегі туристік орындарды аралап, қолөнершілерге ұлттық болмыспен бұйымдар жасауы үшін оқытуды ұсынамыз. Олар әдетте жұмыс істейтін техникамен және әрқашан жергілікті материалдармен жеке дизайн желісін құруы керек. Мақсат – өз тарихын білдіретін сапалы утилитарлық және сәндік бұйымдар жасау». Осылайша турист қолмен жасалған және «Қытайда жасалған» көшірмелерін ескермейтін Коста-Рика жанының кішкене бөлігін алып кетеді.
Ринкон-де-ла-Вьеха ұлттық саябағындағы үлкен флора, Коста-Рика.
МОНТЕВЕРДІҢ ДЖУНГЛИ АЙМАҒЫ
Біз Гуанакастты біріншісіз қалдырмаймыз Сан Висентедегі күшті касадоны қолданып көріңіз. Бұл аралас тағам Коста-Рика асханасының мәні болып табылады күріш, бұршақ және қуырылған жолжелкеннің негізі және оған ет немесе балық қосылады. Монтеверде джунгли аймағына саяхатымызды бастау үшін тамаша ас қорыту.
Плайа Фламингода біз бірнеше сағат бойы ләззат алған маржан құмы мен Тынық мұхиты бар маргарита мүлде басқа жағдайға жол береді. Дауыл жақындаған сайын, біз бұрын кітаптардан ғана көрген бұлтты ормандар мен жануарлардың биологиялық қорығына кірдік. Оның еліміздің бұлтты орман қорығының тәжіндегі әшекей саналуы ғажап емес.
қаласы Монтевердеді Құрама Штаттардан келген квакерлер қауымдастығы құрған 1950 жылдары пацифист елде тұруды аңсаған. 1949 жылдан бері әскери күштері жоқ Коста-Рика таңдалған жер болар еді. Монтеверде жұмсақ салқын климаты мен құнарлы жері бар, елдегі ең танымал Монтеверде ірімшігінің пайда болуына әкелетін сүт өндірісін құру үшін ең жақсы жер. **
Жасыл және бай Коста-Рика жайылымдары.
КОФЕФЕРМАДА
Желден жіпке ілініп тұрған Поас жанартауына бару және сапарға өз әсерін тигізе бастаған шексіз жаңбырмен, біз Doka Estate деп аталатын оның өсетін астығы сияқты бай елдегі белгісіздік сағаттарын тыныштандырамыз. Варгас отбасы басқаратын бұл кофе плантациясы мыңжылдық контекстті елемейтін сияқты және **1985 жылы құрылғаннан бері өндірістің бастапқы ырғағын сақтайды.**
«Гастрономия сән немесе қолөнер шеберінің жұмысы сияқты екені анық бастауларына қайта оралуды талап етеді және олар осында жасайтын қолөнер кофесі сияқты әрбір тағамды жеңіл өндіруге арналған», - дейді Хавьер. Әзірлеуде уақытты құрметтеу оның Маласанадағы шеберханасында басым болатын нәрсе: оның әрбір жұмысы бірнеше адамның төрт күндік жұмысын қамтиды.
20 000 гектардан асатын бұл плантация жағдайында машиналар адами құндылықты төмендетпеген, астық экспортқа шығарылғанға дейін қоймада төрт айға дейін сақталады. Оның төрттен бір бөлігі ғана соңғы тұтыну үшін қуырылады. Сапардан кейін, Біз оны жаңадан ұнтақталғаннан дәм таттық, өйткені оны әр жергілікті хорреадормен дайындау керек. Ағаш тіреуіш пен мата сөмке арқылы бұл ыдыс ыстық суды кофенің үстінен сүзуге мүмкіндік береді. Нәтиже - күн сайын елді сергітетін қарқынды және дәмді тамшы.
Какао жемісін де сипаттайтын энергия ағыны. Майя әскерлері шайқастарда жеңіске жеткен және Монтевердедегі Дон Хуан Крус хациендасының турларының бірінде кім ойнады. Какаоны таза күйінде сипаттайтын ауыздағы ащы дәммен, біз Пунтаренас провинциясындағы Bosque Magico ұжымының бөліктерін таптық. Англосаксондық феномені Қалдықтарды шығармашылықпен қайта пайдалануға негізделген Upcycling қолдан жасалған бұйымдардың арасында жаңа мағынаға ие болады. Оған шина қалдықтарынан жасалған белдіктер немесе мақта қалдықтарынан тоқылған және қолмен кестеленген балаларға арналған ұялы телефондар дәлел.
Фламинго жағажайының маржан құмында күннің батуы.
Біздің сапарымыздың соңғы кезеңі Поас вулкан ложасынан басталады, бұл аттас жердегі жарықшақ көрінісі бар көрнекті «тұрақ». Хавьердің айтуынша, сіз өзіңізді үйде сезінетін орындардың бірі. «Поас жанартауының алдында жайбарақат таңғы ас ішіңіз немесе оның каминінің алдында бір шыны кофе мен кітаппен отырыңыз ... Шынымды айтсам, сізде мұны істеуге қашан мүмкіндік бар?»
Элой мен Альфароның арбаларының тарихын өз көзімен білу - бұл қолөнерші бұл сапардың ерекше сәттерінің бірі. 1920 жылдан бері боялған көліктердің асыл саудасын жүргізіп келе жатқан бұл зауыт Сан-Хоседен 20 шақырымдай жердегі Сарчи қаласына әлемге әйгілі болды. Оның түрлі-түсті және фольклорға толы дөңгелектері өзен арнасын сақтауға және оның барлық машиналарына энергия өндіруге мүмкіндік беретін экологиялық жүйе бойынша жасалған.
«Олардың ондаған жылдар бұрын осындай тұрақты және экологиялық таза процесті қалай жасағаны таң қалдырады». Әр дөңгелекті қолмен бояу, онда Хавьер де бірнеше қылқалам соққыларымен батыл қатысушы болды, бұл оның шеберханасына қайта оралған ең үлкен шабыты. «Мен өз ісімде түстерді қолдануға дағдыланбаймын, бірақ мен бала кезімде тоқтаусыз бояйтынмын. Саяхат мен үшін әрқашан шығармашылықтың қозғалтқышы болды. . Ендеше, бұл түстер менің жұмысыма жаңа есік аша ала ма, кім білсін». Үйге бару үшін одан жақсы трофей бар ма?