Өгіз құйрығы бриошы Ұлы Жерорта теңізі отбасы мәзірінің бір бөлігі болады
Соңғы айларда хэштег болған кезде #Үй Twitter-де 200% өсті (Испаниядағы әлеуметтік желінің бас директоры Натали Пиккуоттың сөзімен айтқанда), пісіруді үйрендік және біз одан да көп тапсырыс бердік азық-түлік жеткізу . Бұл аспаздық ұсыныстар теңізінде бізде үйде үлкен мәселе болды: біз не тапсырыс береміз? қытай? суши? Бургер? Бұл мәселені шешу және әркімнің талғамын қанағаттандыру үшін, Ұлы Жерорта теңізі отбасы , ойластырылған жоба Дэнни Гарсиа.
«Менің үйімде әртүрлілік көп, мен орыс әйелі бір нәрсені қалайтынын білдім; қыз суши алғысы келді...». Сонымен, пандемия контекстінде оның бірнеше жылдар бойы ойлаған тұжырымдамасы (деп аталатын қараңғы ас үйлер не елес асүйлері , арналған тағамды тек жеткізу үшін дайындаңыз , қабырғаның арғы жағында даяшылар немесе асханаларға толы үстелдер жоқ) бұрынғыдан да күштірек істер тізіміне қайта оралды.
Бұл айларда мейрамхана асханалары, жеткізу қызметтері де тоқтаусыз жұмыс істейді. Бірақ ас үйде үйден келген тапсырыстардан басқа мейрамханалардан (ақырында есігін ашқан) тапсырыстарды қабылдау қиынға соғады; " Мен мейрамханада үйге жеткізу тапсырыстары мен мейрамханаға тапсырыстар болғанын қаламаймын: тамақтанушыларға бұл әділ емес ", көрсетілгендей Дэнни Гарсиа өзінің жаңа гастрономиялық жобасының Twitter-дегі тұсаукесерінде.
Осылайша туады Ұлы Жерорта теңізі отбасы , 8 компоненттен тұратын жалған тобы бар 8 аспаз гастрономиялық салада маманданған, осылайша бір қолданбадан ( Жай ғана же ) Ы бір тапсырыспен үйдің әрбір тұрғынының талғамын қанағаттандыра аласыз . Оған қоса, кепілдік тапсырыс тамаша жағдайда келеді.
BurgerBULL Дани Гарсиа, 150 г ескі сиыр еті, Гаварти, рукола, BULL соусы
ДАНИ ГАРЦИАНЫҢ ҰЛЫ ЖЕРОРТА ТЕҢІЗІ ОТБАСЫ: ҚАНДАЙ ТАҒАМДАРҒА ТАПСЫРЫС БЕРУГЕ БОЛАДЫ?
«Тұжырымдама комикстерден шыққан 13, Rue du Barnacle «Көптеген оқиғалар орын алған көршілерге толы ғимаратпен», - деп түсіндіреді Дани Гарсиа Twitter-дегі тікелей көрсетілімде, «бірақ мені кинодан, Даниэль Санчес Аревалодан және де шабыттандырдым. Ұлы испан отбасы , тамаша фильм». Отбасының әрбір мүшесі өз талғамымен және ерекшеліктерімен, сушиден крокеттерге дейін, орыс салаты және, әрине, мәңгілік гамбургер (үйде тамақ әзірлеу туралы шу).
Барлық осы талғамдар мен тілектерді ұйымдастыру үшін Дани Гарсияның командасы жұмыс істеді сегіз таңбада, әрқайсысының өзіндік аспаздық ерекшелігі бар , «жаңа және көңілді түрде пісіру». А) Иә, Just Eat қолданбасынан , таңдау кезінде Ұлы Жерорта теңізі отбасы , біз осы ерекше тұқымның әртүрлі мүшелерінен қалаған тағамдарды таңдай аламыз: Гарсия сэндвичтері (мысалы, ұсақталған сиыр еті мен карамельденген пияз кекесі бар); панчо Суей (соя мен көкөністе маринадталған тауық кеспесі бар азиялық және мексикалық тағамдардың қоспасы); Молта мама (ысталған гуансиал мен жаңа пияз қосылған карбонара пицца сияқты дәстүрлі тағамдарды дайындайтын итальяндық әже); Батыл апай (өз тұшпарасымен); the Эмберс мырза (және атақты Burger Bull® Дани Гарсия кәрі сиыр); Васаби ханым (және оның маңызды суши); Шанна (және оның пайдалы тағамдары); араластырғыш (тәбетті коктейль бөлімі).
Сөзсіз," саяхаттауға болатын дәмді ас үй », Дани Гарсияның өзі анықтағандай.
Әрине, аспаздың мейрамхана мәзіріндегі кейбір классиктерді жоғалтпау мүмкін емес. Әрине, жөнелту процесінде сапаны жоғалтпайтындар ғана. Осылайша біз танысамыз Лобитодан жасалған орыс жыланбалық салаты және, әрине өгіз құйрықты бриош ның BiBo (Браса мырза дайындаған) ол, болжам бойынша, болады бестселлер Ұлы Жерорта теңізі отбасы.
Қақталған бекон және жаңа пияз қосылған карбонара пицца
ҚАЙ ҚАЛАЛАРДА ТАПСЫРЫС БЕРЕМІЗ?
Ұлы Жерорта теңізі отбасы өз сапарын бірінші ас үйден бастайды Мадрид келесі дүйсенбіде, 21 қыркүйекте пештерді жылытуға кіріседі. Мадридтіктер келесі аптадан бастап алғашқы тағамдарға тапсырыс бере алады. " Мадридте үш стратегиялық орналасқан ас үй бар ; біз алдымен біреуін ашамыз, содан кейін біртіндеп, қалғанын ашамыз; бізде бар Барселонадағы тағы екі асхана плюс Марбелладағы ателье ол соңғы ашылатын болады; Содан бері тағы 20 асхана ашуды көздеп отырмыз». Бұл асүйлердің әрқайсысы тапсырыстың мінсіз күйіне кепілдік беру үшін екі жарым километр радиусқа жетеді.
Патрик Бергарече , Just Eat Spain бас директоры, презентацияда сұрады бұл отбасының болашағы туралы . "Just Eat неше елде, 22 елде? Ал, бұл біздің қалағанымызша", - деп жауап берді Дани Гарсиа күліп. Әзірге, Мадридте өзінің алғашқы асханасының ашылуы келесі аптада елордада ашылатын жаңа мейрамхананың тұсаукесерімен тұспа-тұс келді, Four Seasons мейрамханасында . Ал екі команда жақын екен, сондықтан біз оны білеміз Мадридтің орталық ауданының тұрғындары Дани Гарсия командасының жаңа шытырман оқиғасының тағамдарынан бірінші болып дәм татады.
ҰЛЫ ЖЕРОРТА ТЕҢІЗІ ОТБАСЫ ҚАЛАЙ САЯХАТТАДЫ
Ас үйлерден және Just Eat-тен олар жақсы саяхаттау үшін қалай жұмыс істейсіз? Қолданбада көрсетілген тағамдарды таңдау екенін есте сақтаңыз Біздің үйге оңтайлы жағдайда келетіндер : «Біз Leña Pâté алмасын алып кету үшін жасай алмаймыз: біз басқа спортпен айналысып жатырмыз, сондықтан бірінші қадам алып кететін ең жақсы тағамдарды таңдау болды; содан кейін оны қалай қабылдау керек (қаптама) және, ақырында, кіммен », - деп түсіндірді Дани Гарсия.
Қаптама, қосымша тұрақты және қайта өңдеуге жарамды , ең ұсақ бөлшектеріне дейін ойластырылған. Таңдайтын тағамымызға байланысты, бұл үшін арнайы қаптама болады . Мысалы, крокеттердің әрқайсысы жанындағы біреуіне жабыспай жүретіндей етіп, аралары бар қорапқа түседі. Қораптарды, хабарламаларды, иллюстрацияларды ашқанда... барлығы тәжірибені толық ету үшін жасалған.
Соңында, Just Eat таңдауы осымен байланысты сезім Гарсия мен компания командасы арасындағы және түсіндіретін бизнестің маңызды бөлігі Патрик Бергарече : «Біздің жеткізушілеріміз әлеуметтік қамсыздандыру тізімінде, олар өзін-өзі жұмыспен қамтымайды: олар Just Eat компаниясының қызметкерлері».