Кедергісіз мейрамхана (бірақ ешкім байқамайды)
Бұл мейрамхананың ерекшелігін бәрі бірдей түсінбейді. The жылы және заманауи дизайн бұл, дегенмен, анықтау оңай емес екені анық.
Хат байқауға көмектеспейді, өйткені бұл ибериялық тағамдарды таңдау s соншалықты перспективалы асқазанның өтініштеріне назар аударады. Мақсат орындалды: қол жетімділік соншалықты біріктірілген, бұл жерде ешкім үшін ешқандай кедергі жоқ екенін өте аз адамдар түсінеді.
зерттеуде жолақтың екі биіктігі бар сол үшін мүгедектер арбасындағы тамақтанушылар сусыныңызға тапсырыс беріңіз даяшының көзіне қарап . Сонда брайль мәзірлері . The автоматты есіктер жуынатын бөлмеге кіруге күш салмаңыз. ақылды пандус үй-жайларға кіруді жеңілдетеді. Мұны мойындайтын уақыт келді, қашан қоғамдық орындардағы кедергілер олар ешқашан өзіне қиындық тудырмаған, бұл белгілер алдымен танылмайды.
Бұл мейрамхананың ерекшелігін бәрі бірдей түсінбейді
«Мен оны қажет етпейтін тұтынушылар оны байқамайды деп үміттенемін», - дейді **Антонио Бареа, Ilunion тобының маркетинг бөлімінің бас директоры**. Жаһандық қолжетімділік - Esplore тіректерінің бірі, жақында өзінің екінші орнын ашқан Ilunion гастрономиялық жобасы. Мадрид .
Бірақ Бареа бізге Esplore тұлғасын анықтайтын басқа екі негізгі нүктені еске салады: the мүгедектер үшін тұрақты жұмыс орнын құру және қайта ашылуы Испаниядан келген ибериялық өнімдер.
Esplore-да иберия ветчинасынан дәм татуды жіберіп алмаңыз
Мейрамхананың ерекшеліктері а барлығы біртекті осылайша, сайып келгенде, аспаздық тәжірибе кеңістікті бейімдеумен біріктіріледі.
Мысалға, зағип адам Экстремадурадан шыққан шырынды сиыр етін дәмін татуы мүмкін немесе кейбіреулері қуырылған жұмыртқасы бар үгінділер дұрыс ас құралдарын таңдау туралы алаңдамай, өйткені жанасуға ыңғайлы дизайн Бұл пышақтың қай жерде екенін білу үшін кездейсоқ кесіп алмай-ақ білуге көмектеседі.
Кейбір жүйелер шынымен инновациялық , сияқты дыбыстық сигналдар соқырларды мейрамхана арқылы басқаратын дірілдер мен дыбыстық сигналдар немесе магниттік цикл фондық шуды төмендетеді есту аппараттарын күшейту саңырау адамдар пайдаланады.
Бірақ көптеген бейімделулер тапқырлықтың жұмысы емес, бірақ эмпатиядан.
Зерттеу пайдасын береді Ilunion тәжірибесі мен білімі қол жетімді дизайнды жасау және өз мамандарын физикалық және сенсорлық мүгедектерге күтім жасауды үйрету, бірақ бас директор кез келген мекеме мұны жасай алатынына сендіреді. «Біз қабілетті болсақ, басқалар қабілетті» дейді Бареа. «Біз телепортацияны ойлап жатқан жоқпыз, біз ақылға қонымды әрекет жасаймыз».
Esplore-да жанасуға бейімделген дизайны бар ас құралдары
Көптеген иелер өздерінің мейрамханалары кіреберісте пандус немесе ванна бөлмесінде жылжымалы есік арқылы толығымен бейімделген деп ойлайды, бірақ жалпы қолжетімділік ол бір-екі өзгерістер енгізуден асып түседі.
бұл қажетті білімсіздікті жеңілдету мүмкіндігі шектеулі жандардың мұқтаждықтарын толық білеміз деген жалған пікірді жою. Және барлық бөлшектерге назар аудару керек.
Ilunion алдағы төрт жылда барлығы он бөлмені ашқанға дейін бүкіл Испанияда мейрамханасын көбейтуді қалайды. Esplore қазіргі жұмыс күшінің 70% болса мүмкіндігі шектеулі адамдардан тұрады, бұл оны ерекше жұмыспен қамту орталығына айналдырады, Тізбек 2021 жылға қарай қанша жұмыс орнын ашады?
Esplore-да грильде пісірілген ибериялық шошқа етінің әртүрлі кесінділері
Өсу мақсаты, өршіл болса да, мейрамхананың ең таза рецептер мен ең сапалы ингредиенттерді іздейтін қарқынына сәйкес келеді. Бұл мақсаттарға қосымша болып табылады қол жетімді дизайн жолын зерттеуді жалғастыру бастамасы.
Esplore кейбіреулерге бұл саяхат сияқты гастрономиялық саяхат екенін анық көрсетеді. толық интеграцияға және қол жетімділікке қарай испандық қалпына келтіруде.
Эсплоредегі бұрыштық дүкеннің көрінісі
Мекен-жайы: Клавель 5 және Хуан Браво 41 Картаны қараңыз
Телефон: 910 00 94 88
Кесте: Қалампыр 5 (дүйсенбі-бейсенбі 10:00-ден 23:00-ге дейін; жұма 10:00-ден 01:00-ге дейін; сенбі 12:00-ден 01:00-ге дейін; жексенбі 12:00-ден 23:00-ге дейін)
Қосымша кесте туралы ақпарат: Хуан Браво 41 (дүйсенбіден бейсенбіге дейін 10:00-ден 23:00-ге дейін; жұма 10:00-ден 00:00-ге дейін; сенбі 12:00-ден 00:00-ге дейін және жексенбі 12:00-ден 23:00-ге дейін)
Жарты бағасы: шамамен € 20