Дунай жағалауындағы романтизм
Қазір ерте, қоңыраулар Әулие Стефан ғибадатханасы олар сағат сегізді жариялайды, бірақ Андрасси авеню біраз уақыттан бері тірі және белсенді. Үйлер, Ренессанс сарайлары және қаланың ең эмблемалық бұрыштары осы үлкен бульвардың айналасында орналасқан. Ерсебет алаңы және батырлар алаңы , және оны 2002 жылы ЮНЕСКО Дүниежүзілік мұра нысаны деп жариялады. Бұл сәнді дүкендер, кафелер мен мейрамханалардың ошағы Будапешттегі ең маңызды велосипедке қолайлы артерия болып табылады, бұл көліктің бұл әдісін Песттің осы аймағын айналып өтуге және баруға ең жақсы балама етеді.
Опера , өзінің нео-ренессанс стилімен, қорқынышты мұражай , өзінің үлкен тарихи жүктемесі бар және Plaza de los Héroes - бұл қаладағы ең көп баратын орындардың бірінде түскі асты ақтауға жеткілікті қарқынды велотур: gundel . Карлы Гундель 1910 жылы өзінің мейрамханасын құрғаннан бері ол Будапешттегі венгр гастрономиясының эталоны болды.
Әулие Стефанский соборы, Pest аймағында
Оның атақ-даңқы тек асханасының дәмді жәрмеңкесіне байланысты емес , дәстүрлі венгр асханасы мен қазіргі заманғы халықаралық асүйдің ең жақсы үйлесімі, сондай-ақ оның екі дүниежүзілік соғыс пен әртүрлі экономикалық дағдарыстардан кейін өз рухын сақтап қалу және сақтау ниеті.
Оның жасы, оның талғампаздығы, оның мінсіз қызметі, оның керемет нысандары және артықшылықты орналасуы бұл аспаздық титанды мекемеге айналдырыңыз . Әлемдегі ең сәнді мейрамханалар мен қонақүйлерде дайындалған Гүнделді құрайтын команданы аспаз басқарады. Габор Мерчци және сомелье Михали Фабок . Екеуі де өз клиенттеріне ерекше хош иістендірілген тағамдар мен өздерінің шараптарының үлкен таңдауын ұсыну үшін қатар жұмыс істейді. Ет тағамдары, аң, құс еті, қолдан жасалған фуэ гра, Венгрияның оңтүстігіндегі көлдердегі көксерке, сорпалар, гуляштар және ең керемет десерттер. Аузыңдағы ел!
Гүнделден үйдегі фуэ гра триосы
Заманауи және классика арасындағы контраст Будапешттің ең көрікті жерлерінің бірі және қаланың белгісі; Сол көшеде біз классикалық және Ренессанс ғимараттарын таба аламыз ең керемет немесе авангардтық «гаритолар».
Aria қонақ үйінің төбесінде отырып, элементтердің үйлесімділігінің мысалы, контраст бұдан да айқын болуы мүмкін емес еді. Бұл заманауи және жаңадан ашылған қонақ үй, неоклассикалық Әулие Стефан базиликасының бұрышында орналасқан , қаланың ғажайып көріністері және музыканың басты кейіпкері болатын ерекше стилі бар. Оның 49 бөлмесі, барлығы әртүрлі, джаз, рок, опера немесе заманауи нотадан шабыттанған түрлі-түсті дизайнды көрсетеді . Фортепиано барынан басқа, керемет СПА және Песттің гастрономиялық сахнасында уәде беретін аспаздық ұсыныс.
Көшедегі азық-түлік жәрмеңкесі - бұл күлкілі анекдот біз нақты таба аламыз зиянкестердің квадраттары . Маған Плаза-де-де өте жандыны кездестіру бақыты бұйырды Воросмарти Онда шұжық, хоризо, гуляш толтырылған нан, ланго (әр түрлі ингредиенттері бар картоп пиццасының бір түрі) және даршын-кілегейлі эклерлер сатылатын көптеген дүңгіршектер болды. Курт Скалакс , тәтті және қытырлақ қыртыс түзетін, үстіне карамелденген қант салынған спираль тәрізді қамырдан тұрады, ал ішкі қамыр жұмсақ әрі жұмсақ болып қалады.
Kürt sálacs, әдеттегі Будапешт кремі
Дәл сол Вёрошмарти алаңындағы стендтер, талғампаз және өзіне сенімді, Венгриядағы ең маңызды кондитерлік дүкендердің бірі: Гербо . 1858 жылы негізін қалаған Хенрик Куглес , оның торттары мен торттарының даңқы ауыздан-ауызға бүкіл Еуропаға тарады. Ең жақсы торт он тоғызыншы ғасырдағы сәнді мекемеде беріледі Венгриядан келген Добос , Сисси Эмператриздің сүйіктілерінің бірі және бірнеше сағат бойы менің сүйіктілерімнің бірі.
Классикалық Гербо, мейрамхананың дәл бұрышында оникс 2011 жылдан бері өз жұлдызымен жарқырайды, олардың айтуынша, аспаздың бірегей аспаздық міндеттемесі Тамас Шелл және оның әріптесі және бас аспазшысы Сабина Шулло. Бөлмедегі люстралар, люстралар, барқыт креслолар, күміс төбелер, орхидеялар мен оникс пештермен үйлеседі, олардың айтуынша, ең жақсы жаңа ұлттық шикізат заманауи және батыл ревизияда біріктірілген. венгр асханасының дәстүрлі тағамдары. Екі аптадан астам күту тізімі болғандықтан, мен шай ішіп, олардың мәзіріндегі дәмді десерттердің бірін жеуге көнуге тура келді.
Сауда жасау және серуендеу Ваци көшесі , содан кейін Бостандық көпірінен өту үшін трамвай геллерт төбесі мен цитадель , және сол жерден қаланың ең биік нүктесінен көріністерді тамашалаңыз. Төмен түсу кезінде тоқтау керек геллерт спа . Плиткамен қапталған мозаика, арыстанның басы түріндегі субұрқақтар, бағандар және әдемі бассейндер бұл бұрынғы аурухананы, бүгінде бұл термалды ванналарды Венгрия астанасындағы ең танымал және әдемі етеді. Оның сулары Геллерт тауының жер асты бұлақтарынан, олар сульфаттарға, кальцийге және магнийге бай , бұл оларға емдік қасиет береді. Түстен кейін оның әртүрлі бөлмелерінде сулану әдеттегі, пайдалы және пайдалы жоспар болып табылады.
Gellert Spa
Бүгін жұма және орталықтың көшелері, дүкендері мен террассалары адамдарға, жарық пен қарбаласқа толы. Лист Ференц алаңында , Песттегі ең қарбалас және ең белсенділердің бірі, біз табамыз Менза . Әрқашан толып жатқан және әдемі адамдарға толы бұл Дунайдың осы жағындағы сәнді мейрамханалардың бірі. Жақсы тағамдар, жақсы музыка, ең мейірімді даяшылар және ең жақсы атмосфера түнді бастау үшін тамаша нүкте етеді. Мензадан 15 минуттық жерде Будапешт джаз клубы сусын ішіп, жақсы джаз тыңдаудың тамаша мүмкіндігі болып табылады.
Сағат таңғы он бір және Орталық базарда бір жанға орын жоқ. қарама-қарсы орналасқан фовам алаңы Либерти көпіріне жалғанған бұл әсем шыны және соғылған темір ғимарат жергілікті тұрғындар мен келушілер серуендеуге және жаңа және типтік мадьяр өнімдерін сатып алуға арналған сүйікті орындардың бірі болып табылады. Галереялар папикраларға, түрлі түсті және өлшемді шұжықтарға толы , сарымсақ, көкөністер, жемістер, ет, фуэ гра, дайындалған тағамдар мен сувенирлердің барлық түрлері осы әдемі базарға баруға, оның көркем дүңгіршектерінің арасында адасып кетуге және неге дәстүрлі өнімдерге бірнеше гульден жұмсамасқа.
Будапешттің орталық базары
ЕВРЕЙ КВАРТАЛЫНЫҢ ІШЕКТЕРІНДЕ
The еврей кварталы айналды, соңғы жылдары өнер сахнасының көрнекті орны және Будапешттегі ең балама көрініс. Өнер галереялары, қираған барлар және кейбір сәнді пабтар мен мейрамханалар осы көшелерде шоғырланған, олар жылдар бұрын Пест тарихындағы ең қайғылы эпизодтардың бірі болған. Гозсду Удвар төңіректі дүр сілкіндірген трансформацияны жақсы көрсететін құбылыстардың бірі. Бұрынғы тұрғын үй ауданы, бұл галерея Қыралы мен Доб көшелерін жалғайтын жеті ғимарат , өте қысқа уақыт ішінде ол бірнеше бардан бастап қаланың осы бөлігінде 20-дан астам үй-жайлары бар сусындар мен мейрамханалардың бірі болды, соның ішінде дүкендер, коктейль барлары, ойын алаңдары, барлар мен мейрамханалар. .
Гозсду төбелесінен жасырылған ** Сао ** бір жылдан аз уақыт ішінде Будапешттегі азиялық көше тағамдарын ұнататындардың дәмін жаулап алды. Бұл дәмді безендірілген және жақсы атмосферасы бар шағын мейрамхана шынайы вьетнамдық және қытайлық жайлы тағамдар ұсынады . Сорпалар, кеспе, тұшпара, салаттар немесе мочис үш иесі мен құрылтайшысының бақылауымен ашық асүй барынан тоқтаусыз жіберіледі. Бір күні армандарын жүзеге асыруға шешім қабылдаған үш дос және хоббиіңізді, тамақ дайындауды, кәсіби жобаңызды жасаңыз.
Жер асты тізбегінде сусын ішу үшін, қираған барлар Будапештте құмарлықты тудырады. ** Сзимпла Керт **, орталықта, қаладағы ең танымал. Әртүрлі бұрыштар мен орталар, үлкен бақ және елестетуге болатын ең эклектикалық декор Бұл әлемдегі ең жақсы және күлкілі бардың бірі болып саналатын осы бардың табысының кілттерінің кейбірі.
Сан сақшылары
Үлкен өзеннің жағасымен серуендеу тізбекті көпір және Балықшының бастионына баратын жол Ruszwurm-да кофе мен тортқа тұрарлық. Егер сәттілік болса, біз террассадағы шағын үстелдердің біріне отырамыз, шуақты күн үшін ең жағымды нұсқа. Кейбір жапондар менің қасымда селфиге түсіп, одан әрі үстел басында аққұба жұп бір-біріне аңырап қарайды.
Балықшы бастионы мен Русвурмнан бірнеше метр жерде, Буда төбесіндегі қамал астында қазылған және ұзын үңгірлерде камуфляждалған, Рок ауруханасы , Екінші дүниежүзілік соғыс, 56 революциясы және қырғи-қабақ соғыс кезінде басты пана болған үлкен бункер және бүгінде Венгрияның ең жақсы сақталған тарихи орындарының бірі. Ол 2008 жылы жұртшылық үшін қайта ашылғандықтан және осы жасырын аурухананың ең драмалық кезеңдерінде болған шындықты сахналауға көмектесу үшін, дәрігерлердің, медбикелердің және жараланған сарбаздардың бейнесін қайта жасайтын жүзден астам балауыз фигуралар сол қақтығыстардың ең ауыр жағдайларының куәсі болған. Бұл жердің бір қызығы, экскурсияның соңында біз сатып ала аламыз шынайы противогаздар, алғашқы медициналық көмек қобдишалары және тіпті сол кездегі шприцтер. Қандай сувенирлер!
енгізіңіз кофе Нью-Йорк Еуропалық Belle Époque сән-салтанаты мен гламурымен белгіленген өткенге саяхатты бастау, бұл керемет дәмхана өзінің салтанатты жылдарын өмір сүрген кезде. Әлемдегі ең әдемі деп саналады, сонымен қатар Будапешттің флагманы болып табылады және тарих пен талғампаздыққа толы атмосферада жақсы таңғы ас немесе тағамдарды ұнататындар үшін міндетті болып табылады. Олардың торттары, кофелері және шоколадтары олар жай ғана керемет.
Нью-Йорктегі Bombastic кафесі
Мен әдеттегі туристік жоспарларға аздап құлықсыз болсам да, мен жасауға азғырудан аулақ бола алмадым Дунайда күн батқан круиз , және мен өкінбеймін. Менің ұсынысым - күн батқанда жүзуді бастап, түнде, барлық көпірлер, ғимараттар мен ескерткіштер жарықтандырылған кезде аяқталатын қайықпен жүру. Өзеннен жарқыраған Парламенттің таңғажайып көріністері Олар өзен саяхатын құнды етеді. Қайықта, менің қасымда, мінсіз киінген орта жастағы джентльмен маған қарапайым, бірақ мейірімді испан тілінде: « Бұл әлемдегі ең әдемі сәт емес пе? Тілек айтқың келмей ме? Егер сіз көзіңізді жұмысаңыз, қай жерде болсаңыз да, Будапешттегі күннің батқанын әрқашан есте сақтайсыз, мен сізді сендіремін. Мен күлдім, бірақ оның кім екенін сұрамадым. Мен өзімді ақын, суретші, ұстаз немесе жалғыз арманшылмын деп елестетуді жөн көрдім. Апталар өтті, мен көзімді жұмған кезде Будапешттің керемет қызғылт, апельсин, очра және көк түстермен жарқырағанын көремін.
Дунайдағы круиз міндетті болып табылады
СОҢҒЫ ҚОҢЫРАУ БАҒДАРЛАРЫ
The венгр жүзім шаруашылығының байлығы Бұл менің сапарымның керемет тосын сыйларының бірі болды. Мен көптен бері білсем де атақты Токай тәтті шарабы Мен барғанға дейін мадьяр шараптарының көптеген сорттары бар екенін мүлдем білмедім Қосарлы шарап бар , Будапешттегі ең танымал мамандандырылған орындардың бірі. Doblo-да сіз шараптардың алуан түрін, қолөнер сыраларын дәмін татуға немесе тірі концертті тыңдауға, сондай-ақ ірімшіктерге, шұжықтар мен пасталарға негізделген дәм мен жеңіл түскі астарды тыңдай аласыз. Бұл гастротурлар әдетте 80 минутқа созылады 22 шарап аймағынан алты шараппен Венгриядағы ең маңызды шарап зауыттарына саяхат жасауды көздеп отыр.
Жаңа қаланы ашудың ең жағымды сезімдерінің бірі босатып, артықсыз жүру . Мен тойымсыз қызыққан адаммын, бірақ соңғы күні не болса да, мен оны әрі қарай жүре беруге қалдырамын. Карталар мен асықпайды.
таңғы ас ішіңіз Кофе лотц , Александра кітап дүкенінің жоғарғы қабатында орналасқан кафеде серуендеп, Андрашидегі кейбір дүкендерге барыңыз, Казинчи көшесіндегі тозығы жеткен ғимараттар арасындағы көркем галереяларды аралап, гамбургер жеңіз. Спилердегі мұзды Дрехер Бұл Будапешттегі соңғы күннің бірінші бөлігін тамашалаудың тамаша нұсқасы.
Кофе лотц
Жаяу серуендеу бос қоңырауға дейін көше сәні және соңғы минутта шопинг жасаңыз. Дик Ференц көшесі, 17-де біз жас дизайнердің дүкені Нанушканы табамыз Сандра Сандор. Сандра 2005 жылы өз фирмасымен дизайн жасауды бастады, содан бері ол трендтер мен сәндерден алшақ өзіндік стилімен ерекшеленеді. Венгр қарапайым, ыңғайлы және функционалды кесілген, бірақ күшті авангардтық сипаттағы киімдермен ерекшеленеді.
Comme Chez Soi Будапешттегі соңғы түнде тамаша болды. Бұл романтикалық және кішкентай мейрамхана халық арасында ең жақсылардың бірі болып саналады . Дәмді итальяндық және венгр тағамдары, жомарт порциялар, алдымен сізді жеңетін қызмет, ауадағы және табақтардағы сиқыр - оның табысының кілті.
Түн менің демалатын сүйікті уақытым. Даңғылдар, көпірлер және жарықтандырылған ескерткіштер қаланы романтиканың керемет аурасымен қоршап, бәрін әдемі етеді. Өткен уақыттың сағынышы мен тарихи жүк жаңа пайда болып жатқан бүгінгі күнмен қатар өмір сүреді . Бұл жаңа Будапешт, біртұтас екі қала, барлығын айшықтайтын өзен, ләззат, жасампаз күш. Бұл, әрине, осы себептерге байланысты Еуропадағы ең танымал бағыттардың бірі.
* Бұл есеп Condé Nast Traveler журналының 88 қазандағы санында жарияланған және оның сандық нұсқасында қалаған құрылғыңызда пайдалануға болады.
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Будапешт, үйден алыс ваннаны қабылдаңыз - Неліктен Grand Budapest қонақ үйі әлемдегі барлық қонақүйлер
- Венгриядағы ең әдемі 10 ауыл
- Жылыту үшін ең жақсы 35 қасық ыдыс
- Кеңесті дұрыс алу үшін нұсқаулық
Батырлар алаңы