Чилоэ, Чили Галисиясын лосось басып алды

Anonim

Чили

Ел астанасы Кастро маңындағы саға

Жер толқындап, қатпарланып, бұралып, – төсек жаймалары сияқты, таң ата – Чилидің оңтүстігіндегі архипелагта.

Мапуче дәстүрінде: «Олар екі құбыжық жылан болды» дейді. «Бұл үлкен теллюриялық қозғалыс болды» дейді ғылым. Ал жер жарылып кетті. Бір кездері материкке қосылған жер ондаған бөліктерге ыдырап, төбешіктерге толы аралдарды құрады. Жаңа аумақ.

Мапуче Хуилличес «Чиллве» деп аталатын жаңа аумақ және Испан отарлаушылары жасаған «Жаңа Галисия». –сағыныш басып алды–, 16 ғасырдың ортасында.

Жаңа аумақ, ол қазіргі уақытта гастрономия, пейзаж және бірегей сәулет іздеп саяхатшылар қалаған орын және Чилоэ суларын Тынық мұхитын ешқашан білмеуі керек балықтармен қорлайтын лосось компаниялары үшін бизнес кеңістігі.

Жаңа (қазірдің өзінде ескі) аумақ деп аталады Чилое.

Чили

Чилоэ, «Чили Галисиясы»

CHILOÉ, ЧИЛИ ГАЛИСИЯСЫНЫҢ КӨП ТҮРЛЕРІ

Төрт шақырым. Бұл ара қашықтықты ажыратады Үлкен Чило аралы елдің қалған бөлігінен. Бірақ үш шақырымда әлем түбегейлі өзгеруі мүмкін.

Таулар, аңғарлар, көлдер, өзендер, фьордтар, мұздықтар мен жанартаулар. Бұл Чилидің оңтүстігіндегі қатал, жаралы табиғат. Чилоэ жері, керісінше, мүлде бөлек: онда бандонон кешені бар.

Үлкен таулардың жоқтығы - архипелагтың ең биік нүктесі 980 метрге жетеді - Чилоэ бетін құрайды. жасылға боялған және тұманмен қапталған шексіз төбелер.

Төбелер, жасыл және тұман. Соған әкелді Мартин Руиз де Гамбоа және қалған испандық қоныстанушылар бұл аумақты Пиреней түбегінің солтүстік аумағына ұқсастығына байланысты 1567 жылы «Нуева Галисия» деп шомылдыру рәсімінен өтті.

Мыңдаған шақырым жерде орналасқан Кастилия Корольдігінің бір бөлігі. Алайда бұл термин сәтті болмады. Чилоэ, Хуиллише «Чилведен» шыққан, архипелаг үшін басым болған атау болды. 1598 жылы Мапучеден Куралаба жеңілгеннен кейін Чилидің оңтүстігінде Кастилия тәжін сақтап қалған жалғыз аумақ.

Чили

Чилое арқылы жүру роликті жағажайда жүру сияқты

Чилое арқылы жүру роликті жағажайда жүру сияқты. Үлкен аралдың солтүстік жағалауындағы Анкуд қаласынан бастап, орталық-батыста орналасқан астанасы Кастроға дейінгі жолдың әр түсуі мен өрлеуі іштей сезіледі.

Елорданың жанында архипелагты құрайтын аралдардың үлкен бөлігі орналасқан және, өз кезегінде, Чилоэ халқының басым көпшілігі. Оларда бұл аумақтың тарихының бір бөлігін оқуға болады: Кюрако де Велес, Далкаху, Ачао, Хуиллинко, Чончи немесе Вилупули сияқты атаулар туралы түсінік береді. аймақты мекендеген әртүрлі адам қауымдастығы: испандар, Хуилличелер және Чоностар.

Чонолар Чилоэ территориясының алғашқы қоныстанушылары болды. Гуиллиштердің алға жылжуы арқылы аралдың оңтүстігіне ығыстырылған каноэ көшпелілері.

Олардың ізі біраз уақыт бұрын жоғалған және теориялардың бірі олардың басқа қауымдастықтармен араласу арқылы топ ретінде сұйылтылғанын болжайды. Соған қарамастан, Чилоэдің жеке басының нышандарының бірі ретінде әлі күнге дейін сақталған хоностардың қалған бөлігі бар: тесікке куранто.

Чили

Кюрако де Велес, Лос-Лагос аймағында

Куранто - бұл тағам дайындаудың бір түрі жерасты пешін құру. Процесс – кейбір полинезиялық қауымдастықтарға өте ұқсас – тұрады отқа тастарды қыздыру, бұрын жерге қазылған шұңқырға орналастырылған.

Бір кезде ыстық, тағам енгізілді (теңіз өнімдері, балық, картоп...) және бәрі панге жапырақтарымен жабылған. – юра түріндегі автохтонды өсімдік–, ылғалды қаптар мен топырақ.

көру, сезіну, куранто дәмін татыңыз Бұл Чилот жеріне жүздеген туристерді тартатын басты көрнекті орындардың бірі.

Бірақ куранто аралдардың жалғыз эмблемасы емес, олар да бар: Чилое дүниежүзілік мұра шіркеулері. Бұл 2000 жылдың бірінші онкүндігінің басында ЮНЕСКО өзінің сиқырлы таяқшасымен Чилоедегі 16 шіркеуді ұстады.

қоңырауға жатады «Ағаштағы Чилота сәулет мектебі», Бұл шіркеулер архипелагта бар 400-ден астам ғибадатханалардың ту ұстаушылары ретінде тұрғызылған. бірегей жерлерге барғысы келетін саяхатшы үшін нағыз сынақ. Сауда карталарын жинайтын бала сияқты. Немесе Покемонды қуған ересек адам.

Чилое шіркеулерінде әртүрлі үлгілерді ажыратуға болады: кейбіреулері жарқын және түрлі-түсті, басқалары неғұрлым байсалды және монохромды, бірақ барлығы архипелагқа түсетін (мол) жаңбырға қарсы тұру үшін күресетін ағаш қаңқадан жасалған.

Чили

Шіркеулер, аралдың эмблемаларының бірі және ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра сайты

Чилоэ және ағаш бір-бірімен тығыз байланысты екі термин және мұны оның ғимараттарының қасбеттерінен көруге болады - олардың кейбіреулері ерекше құнды, мысалы, Чончидегі Калле Сентенариодағылар - аралдың басқа эмблемалары арқылы: чилот плиткасы.

Масштабының пішініне байланысты үйлерге жорғалаушылардың көрінісін беретін бұл плитка әр түрлі ағаштан жасалған, олардың ішінде балқарағай, оның шамадан тыс кесілуіне байланысты қазіргі уақытта қорғалатын түр.

Архипелагтың тағы бір ажырамас элементі ағаштан келеді: Чилоте қолөнер балықшыларының қайықтары. Чоностардан бері теңіз соңғы кездері үлкен қауіп төніп тұрған аралдардың тұрғындары үшін тіршілік және күнкөріс құралы болды. шетелдік қонақ: лосось.

Олар 20 ғасырдың 70-жылдарында келе бастады: Оңтүстік Чили суларында қарқынды егіншілік үшін тамаша кеңістікті көрген аквакультураға арналған компаниялар – антибиотик арпа – лосось балықтарынан.

Қырық жылдан кейін Оңтүстік Америка елі осы түрдің негізгі өндірушілерінің бірі болып табылады. Мәселе мынада Лосось - ашкөз жыртқыштан басқа, Чили теңіздеріндегі экзотикалық жануар.

Кастро

Кастро, Чилое астанасы

Қолөнер балықшылары мен лосось өсіретін шаруашылықтар арасындағы қарым-қатынас әрқашан шиеленісті болды антибиотиктермен толтырылған инвазиялық балықтың және жергілікті фаунаның жыртқышының болуының Чилоэ суларына әсер етуіне байланысты (2018 жылы 700 000-ға жуық лосось қашу сияқты бірнеше оқиға болды).

Бірақ ең үлкен шиеленіс сәті 2016 жылы болды, бұл кезде бірнеше факторлар - біреулер үшін себеп пен салдар, басқалары үшін кездейсоқтық - және «хилотазо» шықты.

Ол 2016 жылдың наурыз айында басталды және қызыл толқын ретінде белгілі – жер шарының әртүрлі бөліктерінде кездесетін және балықтар мен ұлуларды ластайтын микробалдырлардың шабуылы –, Чилот теңізінің сулары арқылы тарала бастады.

Сәуір айының соңында көптеген жағажайлар өлі балықтарға толы болды. Бұл факт 40 мың тонна өлген лосось тіркеген балық шаруашылықтарына да әсер етті. Дәл осы жағдайдың ортасында алты лосось фермасы болды теңізге шіріген күйдегі 9000 тонна балықтың ағуы.

Келесі апталарда, балықтар, құстар және кейбір теңіз арыстандары Чили теңізінің жағалауында өлі болып шықты, қызыл толқынды аймаққа әсер еткендердің ең ауырына айналдырды.

Лосось өсіретін фермалар «Эль-Ниньо» құбылысын айыптады; балықшылар лосось фермаларына және олардың суды жаппай пайдалануы, лосось балықтарының төгілуімен ерекшеленді. Үкімет жағдайды апат аймағы деп жариялады және Чилот халқы наразылық білдіру үшін көшеге шықты, «эл чилотазо» деп аталатын қоғамдық қозғалыста екі аптаға жуық сауда жолдарын кесіп тастады.

Бұл хилотазо, өзінің әлеуметтік маңыздылығынан бөлек, архипелагтың тағы бір эмблемасының демонстрациясы болды: Чилоның батылдығы. Достық, бірақ дөрекі, сыпайы, бірақ бүлікшіл, дөрекі, бірақ жақсы мінезді.

Теңіз? Тұрақты жаңбыр? Таршылық заман? Мапуше және жарты галисия-испан тегі?… Олардың барлығы Чилоенің батылдығын түсіндіруге себеп болуы мүмкін.

хончи

Чончи порты

ШЫҒЫС – ӨМІР, БАТЫС... БАСҚА ӨМІР

Үлкен Чилое аралын екіге бөлуге болады: халық көп қоныстанған шығыс аймақ және одан да адам тұрмайтын және жабайы батыс аймақ.

Соңғысында олар архипелагтың үш табиғи саябағын табады: Тантауко (қол жеткізу ең қиын), Чило ұлттық саябағы Ы Тепухуэйко саябағы.

The Тепухуэйко Ол соңғы уақытта Instagram арқылы Чилоедегі ең қажетті орындардың біріне айналды. Бәрінің себебі Жан док, Кукао қаласына жақын жерде орналасқан.

Сурет анық: горизонтқа қарай жартастан көтерілген жылан тәрізді пирс. Оның үстінде ностальгиялық/эпикалық ауасы бар адам, ол өзінің Жердегі соңғы күні сияқты.

Суретте бұл аралдағы ең жалғыз орын сияқты көрінеді, дегенмен, камераның артында кезек күтіп тұрған туристердің ұзын тізбегі – әсіресе жоғары маусымда–.

Soul Dock

Кукао маңындағы жанның док

Бірақ жанның доктары шын мәнінде терең символизмі бар мүсін, Чилоенің ауызша дәстүріне құрмет. Хуиллиш дауыстары мұны айтады, адам қайтыс болғанда, оның жаны Пунта Пирулил жартастарына саяхаттауы керек және паромшы Темпилкавеге қоңырау шалыңыз, сонда ол өзінің ақ көбік қайығымен көкжиекке, одан арғы жаққа ауыстырылуы мүмкін.

Түнде, мұқият тыңдасаң, толқынның жарылуы арасындағы жандардың зарын естисің. Осы аңызға сүйене отырып, Чилилік суретші Марсело Андрес Ореллана Ривера 2005 жылы платформа салған – жарты пирс, жарты көпір – Темпилкаве жалбарынған жандарды қабылдаған жерге.

Оның мақсаты рефлексия үшін кеңістік құру болды, мұнда әрбір адам аңызбен және оның мағынасымен тығыз байланыста болатын. Бүгінде бұл мақсат іс жүзінде болып жатқан нәрседен өте алыс нәрсе, Бұл жерге келген жүздеген адамдар суретшінің ой-ниетін баяндайтын түсіндірме плакатқа әрең уақыт бөледі – көкжиек, өмір, қайықшы және кейінгі өмір туралы ой жүгіртуге тоқтау.

Күн батып, күн - өмір аяқталатын батыс жағалаудан архипелагтың өмірлік энергиясы соғатын шығыс жағалауға дейін, Чилоэ өзінің әрбір қатпарлары мен қисықтары бойынша ерекше.

Тұман басқан пейзаждарында немесе Чилот матростарының темпераментінде болсын, Тентен Вилу мен Кайкай Вилу жыландарының арасындағы титандық шайқастан кейін бөлшектенген Чилидің бұл бөлігі. саяхатшы Оңтүстік Американы аралағанда таба алатын ертегіге ең жақын нәрсе.

Чили

Чилоэ: жасыл түске боялған және тұман басқан сансыз төбелер

Ары қарай оқу