Біз Бордо жағалауын аралау үшін AmaDolce бортына қондық!
Дәл қонған сәтте серіктесімнің сағаты таңғы тоғызды көрсетіп тұрғанын көремін ал біз жүктерімізді жинап, шығуға бет алғанша минут тілі жиырма сегіз рет әрең қозғалды. Мен халықаралық әуежайдан қашу рекордымды жеңу үшін қарқынымды арттырдым.
Біз тұраққа қашан жеткен жоқпыз біз сүйкімді жүзімдік табамыз . Дүниеде мұндай ерекше орналасуы бар жалғыз осы жер болуы керек деген оймен қарап тоқтаймыз. Бірнеше минуттан кейін біздің көліктің жүргізушісі бұл туралы мақтанышпен айтады Оливье Бернар, беделді Domaine de Chevalier мүлкінің басшысы Оған қамқорлық жасайтын да сол. Күмән жоқ: біз Бордодамыз.
Біз таксиден түстік Quai des Chartrons жағасында, жаңартылған серуендеу жолының бірі . Неден кейін Бордоның тарихи жүрегі 2017 жылы ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра нысаны болып жарияланды. , ескі порт қоймалары мәдени немесе сауда орындарына айналдырылды. Бордо халқы өз өзенін қайта ашты, бүгінде жағалаулар арасында серуендеу бір ғанибет.
Барлығы бортында: Гаронна мен Дордонның ауылдары мен табиғаты арқылы шарап жолын бастаңыз
Quai Richelieu-ден Quai de Bacalan-ға дейін жалға берілетін велосипедтерде жүруге болатын төрт шақырымға жуық жол бар. олар сапардың әртүрлі тірек нүктелерінде орналасқан. Оған бару да өте қызық Miroir d'eau-да шашырау , әлемдегі ең үлкен су айнасы. Бірақ бірінші нәрсе жету болады 33300 Quai des Chartrons мекен-жайы бойынша AmaWaterways тасымалдау компаниясына тиесілі AmaDolce кемесіне міну үшін , бүкіл әлем бойынша өзен круизіне маманданған.
Бұл қайықтардың түрлері круиздік кемелерден кішірек дегенмен, бізде басқарылатын кеңістік бар екеніне таң қалдық жуынатын бөлмелері бар кең кабинеттер өте практикалық, тіпті үстелі бар. Оған үлкен бас мейрамхана, демалыс бөлмесі, фортепиано бар және күн ваннасы үшін үлкен палуба аймағы кіреді.
Өткел басталар алдындағы түн, Круиздік директор Абель Рамостың бүкіл экипажға ұсыну мүмкіндігін пайдаланатын сәлемдесу коктейлі . Оның баяу және байсалды дауысы бізді бортқа бағыттайтын болады келесі жеті күн үшін , тамаша француз, ағылшын және испан тілдерінде. Әбіл жылдар бойы осы жолды басқарып келеді және оның арқасында біз мұны білдік өзен бойымен саяхаттау - аймақты және оның шараптарын түсінудің ең жақсы жолы.
AmaDolce Бордодан Гаронна өзені арқылы кетеді.
**ГАРОННАДАН ДОРДОГНА ДЕЙІН **
Жиронда сағасы Бордо шарап өндіретін кең аумақты екі үлкен аймаққа бөледі: оң жағалау және сол жағалау, оған Entre-deux-Mers деп аталатын үшінші аймақ қосылады (екі теңіз арасында) Гаронна мен Дордонның арасында орналасқан , қос өзен үлкен сағаны құрайды.
ауданы оң жағалау Дордонның шығысындағы аймақтарды қамтиды және Сент-Эмилион және Помероль сияқты тарихи шыққан атауларын қамтиды. Екінші жағынан, ауданы сол жағалау Гароннаның батысындағы аймақтарды қамтиды , соның ішінде Medoc немесе Graves сияқты беделді атаулар.
Таңертеңгі алтыда AmaDolce Либурнға бағыт алады және ол үшін Гаронна өзенінен шығып, Дордонға кіруі керек. . Төсектің жайлылығынан өзгеретін пейзажды сезінуге болады, тұман бұлдырлаған жұмбақ жағалау . Әлі жартылай ұйықтап жатырмын, мен камерамды алып, палубаға көтерілдім. Біз алға жылжыған сайын тұман тарайды және пейзаж маған ең экзотикалық болып көрінеді.
Өзен саз балшықты, жағасының жап-жасыл ол тек балық аулау үшін қолданылатын қарапайым ағаш құрылымдармен үзіледі. Бір сәт өзімді «Апокалипсис Қазір» фильмінде Мартин Шин Меконг өзеніне көтеріліп бара жатқандай сезінемін. . Кабинеттен таза ақ киімді офицер мені шақырып, ішке шақырды. Мен рульді немесе соған ұқсас нәрсені көрмеймін, менің ойымша, олар бұрынғы гаджеттер. Бірінші капитан Лоран жүздеген түймелері бар және өзеннің панорамалық көрінісі бар үстелде отыр.
Таңертең Гаронна өзенінің жағасындағы тұман жағалары жұмбақ атмосфера жасайды...
Садақтан көзін алмай, ойымды оқимын дегендей, Лоран маған өзеннің қоңыр емес, кафе-ау лайт екенін және мұның себебі теңіз ағынының екі өзеннің ағынымен араласуы түбіндегі құмның үнемі қозғалыста болатынын білдіреді. . Мұнда навигация құлыптармен жұмыс істейтін Дунай немесе Дуэро сияқты басқа өзендерден ерекшеленеді. Өзен сағасы болғандықтан теңіз бен өзен суы көп араласады, мәжбүрлейді қозғалтқышты пайдалануды азайтыңыз және толқындардың логикасына сәйкес шарлаңыз . Болудан басқа неғұрлым экологиялық , нәтиже жолаушыларға өте ыңғайлы ағымның пайдасына шусыз қозғалатынымыз.
Либурнға келгеннен кейін, Сент-Эмилион және Помероль шығу тегінің атауларын табуға дайындық басталады. Францияда және жалпы Еуропада шарап терруар (топырақ және климат түрі) бойынша жіктеледі. Америкадағыдай жүзім түрі бойынша емес.
Бүкіл Бордо аймағы біздің бағытымызды белгілейтін әртүрлі конфессияларға бөлінген. Борттағы қабылдауда велосипедтерге доктан кішкентай Сент-Эмилион қаласына және жүзімдіктердің айналасына баруға тапсырыс беруге болады. . Бүкіл аумақ Дүниежүзілік мұра сайты болып табылады оның жүзімдіктерінің жасы, оның шығу тегі шамамен 2000 жыл бұрын басталады . Қала орталығында орналасқан, әктас төбенің ең биік бөлігінде. Бұл тас ретінде белгілі Шарапқа әкелетін бірегей қасиеттері үшін Saint-Emilion алтыны.
Сент-Эмилион қаласы әктас төбенің ең биік бөлігінде орналасқан және оның көптеген типтік үйлері осы материалдан жасалған.
Жолаушылардың бірі атақты чили сомельері Джованни Биссо Коттл , «Джио борттағы достарға арналған». Ол бізге соны айтады бұл аймақта негізінен Мерлот қолданылады және бұл жүзім әктаспен қамтамасыз етілген ылғалдың жанасуын жақсы көреді; тек керісінше Біз сол жағалауда табатын Cabernet Sauvignon (Medoc) , ол құрғақ топырақты қажет етеді.
Сент-Эмилион - мың сегіз жүз тұрғыны бар қала, жылына бір миллион турист келеді. Дүкеншілер бұл шабуылға қарамастан, тіпті суретке түсу үшін де мейірімді күлкілерін жоғалтпайды, ал оның тас төселген көшелері өзінің сүйкімділігін сақтайды. Помероль апелляциясы әлдеқайда кішірек, әрең дегенде 800 гектарды алып жатыр, мұнда қала жоқ, тек шіркеу бар. Дегенмен, ол өндіреді әлемдегі ең беделді шараптардың кейбірі, мысалы, Петрус , ол Англия патшайымының сүйікті шарабы ретінде танымал.
ӨЗЕНГЕ МІНГЕН
Біз сағатты қадағалап отырмыз, өйткені түсер алдында олар бізге күндізгі сағат бес жарымда пирсті түсіру керек екенін айтты. Маскарет (испан тілінде макарео) өткенше өзеннің ортасында күтіңіз . Бұл дүние жүзіндегі өте кең толқындар мен воронка тәрізді сағасы бар өте аз өзендерде болатын құбылыс. Бұл күніне екі рет болады толқын төменнен жоғарыға өзгеріп, өзенге толқын көтерілгенде . Бұл толқын пирс пен кемеге зақым келтіруі мүмкін.
Серфингшілер ұңғыманың толқынын ұстап, пирске келеді.
Өзенде жүрудің ерекше тәжірибесі алыс-жақыннан серферлерді тартады. Бұл жолы үлкен толқын болады деп күтілмейді, бірақ камера дайын болса екен. Түрту өте ұқыпты емес және мен ештеңе болмайды деп ойлай бастадым. Бірақ, бұл бір сағым сияқты, мен алыстан суда сырғанап бара жатқан екі сұлбаны көріп тұрмын. Ешқашан бітпейтін толқын , Менің ойымша, бұл кез келген серфердің қиялы. Бақытымызға орай, мен жағаға онша жақындаған жоқпын, өйткені ол болған сияқты мені оңай алып кететін кішкентай цунами.
Кеме келесі күні таңертең Либурнда қалады. , бұл бізге жергілікті өнімдердің таңертеңгі нарығына баруға мүмкіндік береді. Ескі, бірақ жөндеуден өткен, мінсіз келбеті бар. Біз олардың дүңгіршектерінің барлығына дерлік барғанымызбен, Біз әсіресе La Fromagerie de Pierre ірімшіктерін және Poissonnerie Libournaise-дегі мидияларды ұнататынбыз. . Айтуға жеткілікті қиын, бірақ біз аспаздар командасы круиздің басынан бері бізді таң қалдырған дәмді тағамдарды сақтауға тырысамыз.
Кемеге оралсақ, бас аспаз Сильвиу мен оның экипажы жинап жатқанын білеміз. көрші Аркахон бассейнінен жаңадан әкелінген устрицалар жөнелтімі . Түстен кейін біз өткелді жалғастырамыз және Джио ұйымдастырады жергілікті шарап дәмі Дордоннан төмен түсіп бара жатқанда. Біз сағаға кіріп, оң жағалаумен жүзуді жалғастырамыз оның әсем цитаделі үстемдік ететін көркем Блэй қаласына жеткенше.
La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert-те ірімшік дәмі. Гаронна мен Дордонь бойындағы жол да гастрономиялық саяхатқа айналады.
Ескі готикалық қамалдың қирандыларына салынған 17 ғасырдағы бекініс және оны 2008 жылы ЮНЕСКО Дүниежүзілік мұра нысаны деп жариялады. Адамдардың көп жиналмауы үшін ішкі көрініске қол жеткізе алатын келушілер санының күн сайынғы квотасы бар және тасымалдаушы компания әрқашан өз орындарын сақтайды. Ішке кіргеннен кейін аралап өтуге болатын көптеген бұрыштар бар , кофе ішіңіз, тіпті көне журнал немесе газет сатып алыңыз (Livres Anciens & Modernes дүкенінде). Бірақ ең жақсысы, сөзсіз қабырғадан сағаның көріністері . Бұл кезде жағалаулар арасындағы қашықтық үш шақырымды құрайды.
МЕДИЦИНАЛЫҚ АСТАНА
Кейбір жолаушылар велосипедпен жүруге тырысады педальмен тарихи Бург ауылындағы келесі аялдамаға дейін . Кеме параллель жүзеді, бірақ егер сіз ойыңызды өзгертсеңіз, сізді алып кетуді тоқтата алмайды. Бұл шамамен бір сағаттық жол. Біз күш-қуатты сақтауды жөн көреміз порт аймағын Бургтың жоғарғы бөлігімен байланыстыратын 500 сатыға көтеріліңіз және біраз қыдырыңыз.
Кейбір инстаграммдық қасбеттерді суретке түсіргеннен кейін біз келдік L'Esprit des Lieux, балмұздақ бар шай бөлмесі онда біз кемеге оралмас бұрын күш жинаймыз. бір түнде біз бүкіл сағаны жүзіп өттік ал таң атқанда кеме ешқашан қозғалмағандай сезімге бөленеміз. жай Олар Бург портын Польяк портына ауыстырды біз байқамай.
Блей цитадельінен оның жүзімдіктерін тамашалауға болады.
Пауилла - Медок аймағының астанасы, әлемдегі ең жақсы кабернелерді шығаратын аты аңызға айналған аймақ. . Медокта жүзімдіктер өте үлкен және көрнекті және әйгілі құлыптармен қорғалған. Château Lafite Rothschild немесе Chateau Latour . Бір дәмханаға бара жатқанда жолдың екі жағындағы құлыптарды көреміз. Бұл Беверли-Хиллздегі атақты адамдардың үйлерін аралау сияқты, көптеген туристер суретке түсу үшін кіру қақпаларының жанына тоқтайды.
Біздің конфессиялар картамыздағы соңғы түйме қосулы Sauternes бойынша, Botrytis Cinerea инфекциясы жиі кездесетін бірнеше шарап аймақтарының бірі . Бұл саңырауқұлақ «асыл шірік» деп аталады. жүзімнің ішінара мейізге айналуына әкеледі , нәтижесінде концентрлі дәмі бар шараптар пайда болады. сонда барамыз ақ шараптың шағын органикалық өндірісі бар Château Guiraud . Шатоның айналасында жабайы гүлдер бақтары, шағын орман және мейрамхана (La Chapelle) бар, онда біз таңертеңгі алғашқы шарапты іштік.
Кемеге қайтып оралмас бұрын, біз Себастьен де Баританы кездестіреміз, ол бізге сарайын ашуға келіседі. Себастьен - өзі тұратын ортағасырлық қамалдың мұрагері және жетекшісі, Рокетейллейд сарайы. . Сапар барысында ол бізге барлық бөлмелерді және олардың тарихын көрсетеді. Бірақ Google бізге басқа қызықты деректерді береді, түсірілген барлық фильмдердің тізімі ретінде Рокетиллада.
Бір сәтке Винсент Кассель мен Моника Беллуччидің басты рөлдерін сомдаған «Қасқырлар келісімі» фильмін тамашалау арқылы күнді аяқтау бізге қызықты. . Бірнеше күн дәм татып, құлыптардан кейін, біз үшін керемет жоспар сияқты көрінетін нәрсе - біздің кабинада тығылып, түстен кейінгі соңғы шамдарды асығып, Дордоннамен кездескен Гаронна өзенінің ағынын тамашалау.
Кокпиттен Лоран түнде Бордоға кіруіміз үшін бәрін ұйымдастырды , қала жарықтандырылған. Осылайша, жоспарланғандай, бұл шытырман оқиға қалай басталған болса, 33300 Quai des Chartrons-те аяқталады.
Ал аяқтау үшін... Бургтың тарихы мен көшелері.