Жануарлардың әл-ауқаты ферманың тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін ғана емес, сонымен қатар түпкілікті өнім тамаша болуы үшін басымдық болып табылады. Сондықтан аты болар еді адианус Бұл бізге ең дәл болып көрінеді, өйткені ескі кастилия тілінде бұл «ең керемет нәрсе» дегенді білдіреді.
Бірақ біз мұның атауын мақтау үшін емеспіз қолмен жасалған ірімшік Сьюдад-Реалда, Толедо тауларының етегінде орналасқан Эль-Кампильо үйінде, бірақ оларды құттықтау үшін AENOR компаниясының жануарларды қорғау сертификатын алды (Испаниядағы бірінші және жалғыз).
Ал бұл нені білдіреді? Бұл қатаң тексеруден өтті, еуропалық жобалардың әл-ауқат сапасы және AWIN® (жануарлардың әл-ауқатының көрсеткіштері) хаттамаларына негізделген, онда Жануарлар тікелей бақыланады төрт принципті бағалау үшін: жақсы тамақтану, жақсы тұру, жақсы денсаулық және лайықты мінез-құлық.
Адиан ірімшігі.
ҚҰНЕР СЫРЫ
Ла-Манча ірімшік зауытында барлығы қолмен жасалады олар қойларына деген сүйіспеншілікті бизнесінің негізіне айналдырды.
Олардың арасында мейірімге бөленетін бас қойлар аз емес, атап айтқанда 3500 асыл тұқымды манчего қойы, жайылымда еркіндікте ұқыпты бағылады. Эль-Кампильо мүлкі, Буллак өзенінің аңғарында орналасқан –оны кесіп өтіп, егінді байытатын – жылдың белгілі айларында мал азығы егілген және мәңгі жасыл табиғи шалғынды, бұталы және жапырақты орманды жерде.
Ешқандай қоспалар немесе консерванттар қосылмаған, пастерленбеген, жаңа сауылған шикі сүтті пайдалана отырып ғана олар алады. «Хош иісі, дәмі, құрылымы және эстетикасы бар» ерекше сапалы ірімшік, ол өз жертөлелерінде табиғи түрде жетіледі, мұнда зең баяу жабылып, қабықты құрайды. Өйткені, олар Адиано ірімшік зауытынан есте қалғандай, Бұл идея «Манчего ірімшігін сәнді, эксклюзивті және күрделі өнімге дейін көтеру, Оның ерекше, бұрын-соңды болмаған сапасы үшін ғана емес, сонымен қатар ірімшік жасауды қамтитын барлық аспектілердің арқасында ».
СЫРЛАР ЖӘНЕ НЫСЫМДАР
Табиғи, дәстүрлі және шектеулі өндіріс, қажетті жетілу уақытын құрметтейтін бұл Манчего ірімшік зауытында шыққан атауы бар ірімшіктерден тұратын толық ассортимент бар: жартылай өңделген Адиано (3-5 ай), емделген (6-8 ай). ) және ескі (8-12 ай).
Халықаралық ірімшік сыйлығын алу арқылы өздерін ең беделді халықаралық нарықта орналастыра алған ірімшіктер кез келген сорттағы, салмақтағы немесе өлшемдегі Испаниядағы ең жақсы ірімшік үшін күміс медаль , және кез келген сорттағы тұзды ерітіндідегі ең жақсы ірімшік және кез келген сорттағы қатты ірімшік (емделген) үшін қола медальдар.
Адианоның жеке малы -бірнеше жыл ізденіп, жасалған манчега қойының ең жақсы таза үлгілерін таңдау бүкіл Кастилья-ла-Манча – жартылай еркіндік жағдайында өз қарқынымен өседі, онда ол күнделікті кезектесіп отырады. далада мал жаю уақыты, жүгіру, күнге шомылу немесе демалу, бірге жануарлардың әл-ауқатына бағытталған соңғы қол жетімді технологиямен жобаланған ғимараттарында уақыт (Animal Welfair™) және қойлар сауылатын немесе элементтерден паналау үшін түнетін жерлер.
Бұған қоса, бұл Манчего ірімшігі зауыты бар қалдықтарды өңдеу зауыты бұл олардың әсері мен экологиялық ізін барынша азайтады және олардың болу күш-жігеріне одан әрі көмектеседі 100% тұрақты бренд.