Four Seasons Стамбул қонақүйінің таңғы мейрамының кейбір дәмді тағамдары
Біз күнді а деп бастаймыз Түрік тағамдарының тарихы мен мәдениеті сабағы. Жақсы, алдымен шаймен. Кейінірек сұлтандар сияқты таңғы ас ішеміз -in the Босфордағы Four Seasons Стамбул қонақ үйі басқа жоқ – және кейінірек, күні бойы бір кофе ішеміз , жерді жұтып алмас үшін әрқашан баяу, қысқа жұтыммен және әрқашан жақын жерде бір стақан сумен.
Түріктер үшін кофенің маңыздылығы соншалық, үйіңізге келген қонақтың қарны ашқанын білуге дағдыланады. – егер су бірінші ішілсе, тамақты шығару уақыты келді – e, тіпті сіздің күйеуіңіз сізді шынымен жақсы көрсе де: үйлену туралы ұсыныстарда болашақ әйел кофені тұзбен ұсынады және ол оны сөзсіз және құспай ішу керек!
Мұның бәрін біз Босфордағы Four Seasons-те таңғы ас ішу кезінде білдік, мұнда дәстүрлі таңдау жеміс-жидек, салқын ет және батыс кондитерлерінен басқа, Бал бал қосылған канлика йогурты (қаладағы ең жақсы), елдің әртүрлі аймақтарынан ірімшіктер, зәйтүннің сіз ойлағаннан да көп түрлері, үйде жасалған симиттер (дөңгелек нан, рогалик пен претзелдің ортасында) және дәмді байқау сәтте, көз алдыңызда жасалған.
Сәтті сублимациялау үшін, сыртта, Босфор жағасында отыруды ұсынамыз . Айтпақшы, сіз мұны білесіз бе түріктер круассанды жасауға шабыттандырды?
***** _Бұл есеп Condé Nast Traveller Magazine журналының **118-санында (маусым) жарияланған**. Баспа басылымына жазылыңыз (11 баспа басылымы және сандық нұсқасы €24,75, 902 53 55 57 телефоны арқылы немесе біздің веб-сайттан) және iPad-қа арналған Condé Nast Traveler сандық нұсқасына тегін қол жеткізіңіз. Condé Nast Traveler журналының маусымдағы шығарылымы қалаған құрылғыңызда ләззат алу үшін оның сандық нұсқасында қол жетімді. _