Ла-сарте, шашыраған май мен қуаныш: бақытты болу үшін бізге артық нәрсе керек емес
Ешкім таңғажайып пейзаждармен, ауа-райымен, сүңгуір аймақтарымен немесе керемет жаяу жүргіншілер жолдарымен таласпайды. Ланзароте . Бірақ мен талап етемін және гастрономия?
Рас, егер сіздің сапарыңыз қысқа және курорттар мен ең туристік нүктелермен шектелсе, гастрономиялық тәжірибе басқа ұқсас бағыттардағыдан ерекшеленбейді. Бірақ сәл әрі қарай жүрсеңіз, егер сіз басқа аймақтарға көшіп, қарап қалсаңыз , кездесесіз таңғажайып арал онда асхана мен гастрономия тұрғысынан зерттеуге болатын көп нәрсе бар.
Сондықтан жергілікті тағамдар мен өнімдерге қызығушылық танытсаңыз, Бұл аралға келесі сапарыңызда ескеру қажет кейбір жоспарлар:
1. ЗАМАНДЫ ГАСТРОНОМИЯЛЫҚ ТӘЖІРИБЕ ӨМІР ЕТІҢІЗ
Егер Канар аралдары тұтастай алғанда тәтті гастрономиялық сәтті өмір сүріңіз, Ланзароте кем болмауы мүмкін. Мұнда көбірек мейрамханалар қорғайды жергілікті акцент пен заманауи кәсіппен асхана қызықты ұсыныспен.
Теңіздің барлық хош иісі бар және Пуэрто Калеро теңізінің көрінісі бар өңдеулер
Жақсы мысал бола алады Так Маринаның яхта аймағының алдында стратегиялық түрде орналасқан террассасы бар Пуэрто Калеро . сияқты тағамдарды жеуге тамаша орын тәтті картоп пюресі мен сәбіз шырыны қосылған груптер және ысталған ірімшік кремі қосылған оның шырынындағы кокос жаңғағы немесе қой еті.
Арресифе жағалауында орналасқан, астана, мейрамхана лалагүлдер Бұл қазіргі заманғы тағамдар тұрғысынан аралдағы ең күшті ставкалардың бірі болуы мүмкін. Орландо Ортега , оның аспазшысы осында сияқты тағамдарды ұсынады қайнатылған можо қосылған сегіздік ропа виежа немесе қытырлақ терісі мен тәтті компотты қара емізетін шошқа , онда жергілікті түбір әрқашан қатысады.
Заманауи өңдеумен теңіз дәмі
екі. ЫСҚАЛҒАН САЛМОНДЫ КӨРІҢІЗ
Иә, естігендей. Ланзаротеде сіз елестете алатын барлық нәрсеге қарамастан, бұл тұр Жергілікті ысталған лососьді қолданып көріңіз.
Уганың түтін үйі , аралдың оңтүстігіндегі қала Янубио тұзды алқаптарының жанында орналасқан, ол жерден негізгі шикізаттың бірін алады. Екіншісі, лосось, Шотландия мен Норвегиядан импорттайды.
Осылайша, лосось жоқ аралда неміс ерлі-зайыптылары осыдан қырық жыл бұрын бизнес бастауға шешім қабылдады. елдегі ең үздік шарап жасаушылардың қатарынан көрінді әрбір бөлік өңделген нәзіктіктің арқасында.
3. КӨРІНІСІМЕН ТАМАК ЕТІҢІЗ
The көріністер Олар аралдағы кейбір мейрамханалардың тағы бір керемет көрікті жерлері. Пісіру өте маңызды болғандықтан, біз мұнымен келісеміз, бірақ егер біз онымен бірге жүрсек жақсы панорама Тағы да азырақ сұрай аламыз.
Панорамалық көріністерге келетін болсақ, Ланзаротеде екі маңызды орын бар. Әрқайсысының өзіне лайықты мейрамханасы бар.
Калета де Фамара Бұл серфинг орталығына айналған шағын балықшылар ауылы. Шығанақтың арғы жағында, үлкен жағажайдың соңында (аралдағы ең үлкені) керемет көрінеді Фамара жартасы , оның шамамен 700 метр жағалаудағы шыңына дейін кесілген.
Оның алдында, қалаға кіре берісте, Эль-Риско мейрамханасы ** Ла Грасиоса аралының артқы жағында ** көрінетін керемет көріністерді ұсынады. Мұнда тапсырыс берген кез келген нәрсенің дәмі керемет болады, бірақ бұл жер архипелагты жақсы білетіндер ең көп ұсынатын орындардың бірі болып табылады. Мысалы, a-дан бастаңыз Ланзароте ірімшіктерінің ассортименті содан кейін балық пен ұлулар таңдауыңызға сүңгіңіз.
Күріш тағамдары: сенімді соққы
Негізгі жолдан ауытқып оңтүстікке қарай қозғалуға болады Uga және Playa Blanca арасында LZ-702 , әлдеқайда аз. Бұл әлдеқайда бұрмаланған, бұл рас, бірақ күш-жігер оған тұрарлық.
400 метр биіктікте, Atalaya de Femés арасында , ежелгі жанартау, және Пико де Ла Асеитуна , табылды әйелдер , тау асуының айналасында салынған шағын ауыл. Міне, жолдың бұрылыстарына қарап, бар Әйелдердің балконы , қарапайым, бірақ адал тағамдары бар мейрамхана.
Емдеу мейірімді, мәзір жергілікті нұсқаларға толы және бағалар әділ. Бірақ бұл жерде ерекше назар аударатын нәрсе болса, бұл көзқарастар. Террасаға отырыңыз және ләззат алыңыз, неге алсын ақшылдар , рационы қуырылған брюнетка, а ешкі тағамы немесе мүмкін а бұқтырылған бала мұхит үстінде күннің батуын бақылап отыр Плайя-Бланканың арғы жағында, Арал-де-Лобос пен Фуэртевентурада тас лақтырылған жерде және Тенерифенің шамдары көкжиекте жанып тұрғаны - айналма жолды ақтайтын нәрсе.
Төрт. ТЕЛЕКЛУБТАР ҰСЫНЫСЫН БІЛІҢІЗ
Түбектен келген адамға бұл таңқаларлық, тіпті гастрономиялық ұсыныс сияқты көрінуі мүмкін, бірақ шындық - бұл телеклубтар - Ланзарот ауылдық округіндегі мекеме.
Кейде орналасқан әлеуметтік орталықтар немесе мәдениет үйлері , бұл қарапайым барлар жергілікті халық үшін қарапайым, күнделікті тағамдарды ұсынады. Бағалар әдетте құлдырады және аздап қазып алсаңыз, қызықты нәрселерді табуға болады.
Рас, кейбіреулерінен ақжелкен мен мұздатылған крокеттерді табасыз, бірақ басқалары бір нәрсеге адал болып қала береді. жергілікті аспаздық кітап Әлемнің осы бөлігінде қалай тамақтанатынын көргісі келетіндер үшін өте қызықты қарапайым.
Маған ұсынылды Ла Тегала әлеуметтік орталығы , Харияның қақ ортасында, сегізаяқты сынап көру керек. Бірақ Мозага немесе Дао , аралдың орталығында екеуі де жақсы нұсқалар.
Классикалық және маңызды
5. САНТА АСШАЯНЫН КӨРІҢІЗ
Егер мен Ланзаротеден бір өнімді таңдау керек болса, мен олармен бірге болар едім. Бұл кішкентай асшаяндар, оларда а тәтті және майлы нүкте бұл шоу. Мен ұзақ уақыт бойы порциядан кейін порцияға тапсырыс бере аламын. Тағы бірнеше тапсырыс беру үшін түнде оралыңыз.
Аралдағы кейбір мейрамханалар оларды мүмкіндігінше өз мәзірінде ұсынады. аулау олар қандай болып табылады және олар әрқашан сұранысты қанағаттандыруға келе бермейді.
Соңғы сапарымда мен оның ісі деп шештім бастауға барыңыз . Осылайша біз жақындаймыз Әулие , бұл ең туристік маршруттардан біршама бөлек және біз сол жерден іздейміз вафли , ретінде жақсы белгілі Жертөле , туристіктен басқа кез келген нәрсе деп айтуға болатын бар.
Ла Сантада басқа да нұсқалар бар, бірақ шетелдіктердің емделуінің осы аз адам көп шоғырланған жерлерге де жететінін тексергеннен кейін, кем дегенде, жағалау сызығының бойындағы террассаларда, біз олардың бізге берген нұсқауларын орындауды шештік. Және бәрі хит болды.
Тұздағы асшаяндар, күндізгі балық және ноқат. Ешқандай ақымақтық, ақымақтық және шоттағы тосынсыйлар жоқ. Мен ертең қайтатын едім.
6. 0KM ТӘЖІРИБЕ
Мүмкін ** Isla de Lobos мейрамханасының ұсынысы , ** Princesa Yaiza қонақ үйінде, осыған байланысты аралдағы ең толық болыңыз.
Оның тағамдары аралдағы ең қызықты тағамдардың бірі болып табылады және басқа нәрселермен қатар, оның арқасында келуге лайық. жергілікті өнім мен өндірушілерге деген міндеттеме . Мейрамхананың тағы бір көрікті жері - ол жиі әкеледі олармен бірге пісіру үшін елдің түкпір-түкпірінен келген ең жақсы аспазшылар , бұл оны арал тағамдарының керемет драйверіне айналдырады.
Бірақ бұл аз болғандай, олар айына бір рет экскурсия ұйымдастырады Уганың мүлкі , олар пайда болатын орын манго, авокадо, папайя және экзотикалық жемістер, онда олар тәрбиеленеді канарей қара шошқалар, Майорера ешкілері Ы қара тауықтар және қай ірімшіктер мен йогурттар тұрақты түрде жасалады.
Бұл кешкі ас мәзірін дайындауда қолданылатын кейбір өнімдерді жинау үшін мейрамхананың аспазшысымен бірге фермаға бару, сонымен қатар қызметтің бір бөлігі. Ал егер одан кейін сіз үйде ұйықтағыңыз келсе Әрине, бұл аралдағы ең жақсы қонақ үй , және келесі күні таңертең керемет ояныңыз бассейн жанындағы таңғы ас Біз сізге бірнеше дөңгелек тәжірибе ұсына аламыз.
Канариялық ірімшіктер
7. ТҰЗДЫ САТЫП АЛЫҢЫЗ
Олар матростардың және ең қарапайым үйлердің күнкөріс көздерінің бірі болды және олар қазір құлдырап бара жатқанымен, олар әлі де мезгіл-мезгіл пайда болады. телеклубтар мен асхана мәзірі , немесе ұсынылған бөлігі ретінде жоғарыда аталған Isla de Lobos сияқты мейрамханалар.
Кептірілген ит балығы, сегізаяқ, кальмар, ескі жареада, груперлер, помпанос, корвиналар... Олар бірегей рецепттер кітабының маңызды негізі болып табылады. Сондықтан оларды мәзірде көрсеңіз, міндетті түрде көріңіз. Егер сіз оларды ас үйіңізге апарғыңыз келсе, ең жақсысын ** AVA Selección, Playa Honda** дүкенінен таба аласыз, мұнда олар оларды 30 жылдан астам уақыт бойы дайындап келеді.
Ланзаротедегі Isla de Lobos мейрамханасы
8. АРАЛДЫҢ ТУРИСТІК ТАРАПЫН ҚҰШАҚТАУ
Біз оны болдырмау үшін барлық мәтінді алып жүреміз. Бірақ бұл шындық: егер сіз Ланзаротеде болған болсаңыз, онда ұсыныс негізінен бағытталған аймақтар бар екенін көресіз. неміс және британдық туристер.
Турды әңгімемен аяқтаймыз ба? Ағылшын пабтары мен пинтс оф stout Премьер-лиганың матчын көргенде? Жоқ, біз сол үрдістің жақсы жағын іздейміз, ол бар.
Испанияда табу оңай емес өнімдерді алу үшін Ланзароте (мүмкін, Коста-дель-Соль мен Коста Бланкадан басқа) сияқты бірнеше жер бар. Бекон қалайсыз ба? мұнда таба аласыз жаңа піскен, емделген немесе ысталған арасындағы ондаған сорттар. Сізде солардың қыңырлығы бар ма Бристолдағы Эразмуста болғаныңызда жеген печеньелер ? Олар сонда. Тек іздеуді білу керек.
«Гири аймағына» дейін можо қосылған картоп жақсы
а есігінен өту Шетелдік супермаркет , аралда үш дүкені бар желі сізді Ланзаротеден Мидлендстегі тұрғын аудандағы супермаркетке кенеттен апаратын құрт тесігінің бір түрі. Чеддер ірімшігінің сегіз түрі , сіз елестете алатын сыраның барлық сорттары және жақсы паб асханасының кез келген әуесқойының көзін жарқырататын жаңа піскен ет кесектері. Бұл сиқыршыларға ұқсайды, мен білемін: сіз оған сенуіңіз керек, бірақ сеніміңіз болса, оның бар нәрсе екенін түсінесіз.
Соңғы рет бірде болғанымда мен өзімді жіберуге арнадым Глазгодағы досыңызға өнімнің фотосуреттері , ол менің Шотландияда екенімді бірден сұрады. Британдық туристті жеңе алмасаңыз, оған қосылыңыз . Өйткені мұнда жоқ жақсы ағылшын сырасы мен кесінділердің барбекюі Ланзаротедегі теңізге қарап бұл қайталанбайтын тәжірибе болуы мүмкін. Ал, біз мұнда көңіл көтеру үшін келдік.