Өнер, фалафель және дін күндері: ең көп мәдениетті Израиль - Хайфада
Аяқ басқан бойда назарыңызды аударатын үш нәрсе бар Хайфа .
A: қаланың топографиясы, үстінде төбе Кармел тауы , 546 метр биіктікте, кейінірек ол Жерорта теңізіне төгілгенге дейін төбеден төмен таралады.
Екі: мәдениеттердің ерекше араласуы , бұл оның көшелерінде тамаша үйлесімдегі архитектуралар мен аудандардың жиынтығы арқылы көрінеді: ескі шіркеулердің жанында мешіттердің мұнаралары көтеріледі немесе сол бұрыштың артында синагога жасырылғанын көрсететін шағын белгілерді қараңыз. Бұған қосу керек друздар, эфиоптар немесе православиелік христиандар сияқты басқа топтармен бейбіт қатар өмір сүру : араласу қызықты.
Хайфадағы Кармел тауының батысындағы жол
Және үш: көбірек дін . биік Бахаи бағы , 19 террассалары бар жасыл аумақтары бар кеңістіктің иесі және иесі Хайфаның қалалық ашық хатын басқарып, оған барлық әсемдік сыйлайды.
Бұл жай ғана қайда аяқталады - немесе басталады, қалай қарағаныңызға байланысты - теңіз деңгейінде, қайда Бен Гурион даңғылы басталады , қаланың түкпір-түкпірінің тірегі және оның әлеуметтік өмірінің көп бөлігінің эпицентрі. Оған дейін біз кімнің импульсін қабылдауға бел будық, айтпақшы, Израильдегі үшінші үлкен қала.
ГЕРМАНИЯНЫҢ ОТАРЫ - ГАСТРО
Хайфаға бару міндетті түрде осыған баруды білдіреді Германияның кішкене бөлігі Таяу Шығысқа әкелінді . Өйткені иә: оның басты даңғылымен серуендеп жүргенде, сізді ұшаққа отырғызып, кез келген дәстүрлі неміс қаласына алып кеткендей сезінесіз. Мұның бәрі сияқты түсіндірмесі бар.
Бахаи бақтары, Хайфадағы
Ішінде екені белгілі болды 1869 бұл бөліктерге тұтас келді Протестанттық христиандық неміс колониясы тиесілі Храмдар қоғамы -Темплярлар, иә, бірақ рыцарьларға қатысы жоқ-. Олар осы аймаққа қоныстанды және әрқайсысы қызыл тақтайшалармен жабылған және есік үстінде библиялық дәйексөз жазылған неміс жазуы бар бал түсті тастан бірнеше ғимараттарды - негізінен үйлерді тұрғызды.
Ағылшындар 1939 жылы келгенде оларды қуып жіберді , бірақ бұл маңай бүгінгі күнге дейін сақталып, атмосфераға, мейрамханаларға және сүйкімді кафелерге толы аймаққа айналды.
Ауданға бару керек оны еркін жүріңіз , онда тыныс алған жанды сезініп, өмір сүріңіз және, әрине, гастрономиялық ұсыныстың дәмін тату үшін оның мейрамханаларының бірінде отырыңыз. Біз жаңадан бастадық, иә, бірақ бұл мүмкіндікті жіберіп алмаймыз.
Жақсы нұсқа майлы , террасасы жүз жылдық ағаштар мен ондаған өсімдіктердің арасында сәнді қолшатырлар, үстелдер мен ең сүйкімді креслолар пайда болатын бохо-шик безендірілген мейрамхана-галерея. Ішінде, жайлы атмосфера және өмірден ләззат алғысы келеді : қой етінен жасалған кәуап пен квиноа салатына тапсырыс бердік, тәрелкеде анау-мынау дәмдерге.
Кетер алдында есіктің жанындағы белгіні қараудан аулақ бола аламыз: « Мұнда барлық түстер, барлық жастағылар, барлық мәдениеттер, барлық жыныстар мен діндер қабылданады. …». Уау, бұл қала тұрғындарының ерекшелігі қаншалықты жақсы сипатталған және жинақталған.
Осы жерден даңғылы бен Гурион ол теңізге жеткенше жалғасады, демек, бүкіл Израильдегі ең үлкен және ең көп порт. Барлық түрдегі дүкендерге толы аймақта серуендеу әрқашан жақсы идея болады.
ТОПИКАЛЫҚ БАҚТАР
Біз қадамдарымызды қайталап, тікелей қаланың көрікті жеріне барамыз: the Бахаи бақтары түрінде Хайфаға үстемдік етеді тамаша жасыл сарқырама.
Жарияланды 2008 жылы ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұрасы , бұл бахаи дінінің өкілдері үшін екі қасиетті орынның бірі: осында, күмбезді кесенеде Бахаулланың ізашары, бас пайғамбар Бабтың сүйегі жатады. Парсыда өлім жазасына кесілмес бұрын Баб қараңғы камераларға қамалды. сондықтан жасыл аумақтардың сән-салтанаты мен жер беретін жарық, ұзақ уақыт жоғалтқанын қайтаруға көмектесуге тырысады.
Бен Гурион бақшаларға қарайды
Толығымен тегін сапар қалаға жоғарыдан көрінетін және ең әдемі панорамалық көріністерді ұсынатын өсімдіктер, кактустар мен гүлдерге толы террассалар арқылы өтеді. Ол канадалық сәулетші болды Фариборз Саба оның дизайнына жауапты, ал Шығыс пен Батыстың стильдерін біріктіретін қасиетті орынға канадалық қамқорлық жасады. Уильям Сазерленд Максвелл.
Тағы бір деталь: Ғибадатханада діни қызмет немесе рәсімдер өткізілмейді. Бұл тек медитация мен дұға етуге арналған орын.
ӨМІРДІ СЕЗІНЕТІН ЖЕРДЕ ВАДИ НИСНАС
Тыныш рухпен және терең релаксациямен біз Хайфа көшелеріне қонған бойда нағыз өмірге ораламыз. Вади Ниснас төңірегі.
Бұл жердегі бейберекеттікке қолына сөмке көтеріп, бір жерден екінші жаққа баратындардың көлік қозғалысы, мүйізі мен шулылығы себеп. Мұнда сіз Таяу Шығыстың мәнін сезіне аласыз, оның арасында базарлар, оның көшедегі тамақ сататын дүңгіршектері мен тар аллеялары . 1948 жылғы араб-израиль соғысына дейін көптеген адамдар шеруге шыққанға дейін өз уақытында бұл араб жұмысшы табының төңірегі болды. Вади Ниснас қалуға шешім қабылдаған 3000 палестиналықты қарсы алды.
Көшенің ортасында ойнап жүрген балалардан жалтарып, саудагерлердің айғайына таң қалып, арабша белгісін бір ғана сөзді түсінетін әлгі шағын кәсіптің иісіне бой алдырамыз: фалафель . Міне кеттік.
Вади Ниснас, иә немесе иә фалафельге тапсырыс беруге болатын Хайфа төңірегі
тиімді , Алиф бізді ** HaZkenim Falafel барында** үлкен күлімсіреп қарсы алады, оның кішкентай барында болғанымызға қуанышты. Үйдің ерекшелігі - және кейбір керемет питалардан басқа іс жүзінде жалғыз ұсыныс - бұл ноқат немесе бұршақ негізіндегі крокеттер соншалықты дәстүрлі және әдеттегі әлемнің осы жағында.
Ол бізді барда отыруға шақырады және олар бізді бүкіл Израильдегі ең жақсы фалафель деп сендірді - оның рецепті 1950 жылдан бері бизнестің табыстылығын қамтамасыз етеді - бізге қызмет еткеннен кейін күлкі мен әзіл арасындағы өміріміз туралы сұрайды. . «Сізге сәттілік», - дейді ол бізге: «Әдетте кіру үшін көп кезек болады».
Вади Ниснастан шықпай, біз баруды шештік Хайфа өнер мұражайы , онда жергілікті суретшілердің заманауи өнерінің уақытша көрмелері бар. Дегенмен, бізді таң қалдыратын өнер - біз жолда көрген өнер: ауданның көшелері мен ғимараттары қала өнерінің үлгілеріне толы. Палестиналық және еврей суретшілері өздерінің іздерін жариялап, айыптайтын қабырғалар мен граффитилермен қалдырады. Серуен керемет сияқты.
ХАДАРДА КОФЕ ішті
Көбірек дүкендер мен мейрамханалар күнделікті іс-әрекеттің көп бөлігін шоғырландыратын қаланың тағы бір ауданын қалыптастырады: мұнда Хайфа тұрғындары тұрады, дүкендер жасайды, тамақтанады және киінеді. Барлығы біреуінде.
Бірақ олар сонымен бірге өздерінің болашағы туралы және одан не қалайтыны туралы ойлайды: барған сайын ағымдағы және көрінетін тенденция бар Хайфа еркін қалаға айналады , елдің қалған бөлігі бізге үйренген теріс көзқарастар мен мәдени стандарттардан тыс. Ал, біз қазірге дейін шығарғанымыздай, олар оны алып жатыр.
Бұл қозғалыстың көп бөлігі Хадар көшелерінде, мысалы, кафелерде Elika Art кафесі , мұнда үлкен бөлігі Израиль қаласының мәдени ұрығы. Ең қызығы, бұған көп кінә – оң мағынада – әрине, Хайфа халқының 10 пайызын құрайтын араб қауымдастығында. Ол мұсылман дініне негізделген консерватизмнен көбірек қашады: ой, тіл, дін және жыныстық бағдар бостандығын қолдайды.
Қаланың мәдени ұрпағы
Бізге сеніңіз: бұл Хадарға бару үшін жеткілікті сылтаулар, бірақ егер біз көбірек алғымыз келсе, біз оны табамыз: ** Madatech , Ұлттық ғылым, технология және ғарыш мұражайы** ғылымды барлығына жақындататын әсерлі көрмелерге ие.
ЖӘНЕ ДА ДА БАР...
Егер Jardines de Bahia көріністері бізді алдаса, бірақ біз олардың одан да жақсырақ болғанын қаласақ, біз тек серуендеу жолына түсуіміз керек, ол аспалы жолға апарады. Кармелит Стелла Марис монастырі, Кармел тауының баурайында: крест жорықтары кезінде христиандар қоныстанған жер. Мұнда мрамордан салынған бұл ғибадатхана 1836 жылы тұрғызылған. барлық сенушілер үшін ең шабыттандыратын орын.
Тауға сәл жоғары, тағы бір символдық орын: Ілияс үңгірі , Г 14 метрлік жол үстемдік ететін үш дін үшін киелі орын саналған, және пайғамбар шөлді аралағанда паналаған деп есептелінеді.
Ішіндегі атмосфера өте мистикалық: адал адамдар үңгірдің қабырғаларына дұғаларын айтып жатқанда, бізде тағы бір рет ойланудан басқа амал жоқ. жоғарыдан қала көрінісі . Израильдің тепкілеп жатқан бұрышы, иә, бірақ үлгі. Ары қарай әлі де көп болады деп үміттенемін.
Стелла Марис, Хайфа
Хайфаға түн түседі