Ақырзаманның дәмі
Сіз мезгіл-мезгіл пейзажды өзгерткіңіз келеді, жағалаудың тыныш жерлеріне барғыңыз келеді, әрқашан болған атмосфераны сақтайтын қалаларды аралаңыз және бірегей тұлғасы бар аймақтарға қараңыз.
Бұл менің басымнан өткенде, мен көлікке отырып, солтүстік-батыстың солтүстік-батысына, Галисия жағалауы бағытын өзгертіп, батысқа қарауды тоқтататын жерге қарай бет алдым. Rías Baixas сияқты, бұрылып, солтүстікке қарайды.
Оның себебін түсіндірмей тұрып-ақ, айтпай-ақ қойған дұрыс, сол құпияларды сақтау жақсырақ деп ойлайтындар болатынын білемін. Бірақ мен келіспеймін. Коста да Мортаға жақсырақ танымал болуға лайық, ал екінші жағынан, Ол өзінің ерекшеліктеріне байланысты ешқашан жаппай туризмнің жемтігіне айналмайтын орындардың бірі..
Коста-да-Морте оны білуге күш салғысы келетіндерге арналған , күн мен жағажайлардан көбірек іздейтіндер үшін бұл жерде жиі желді, кейде тіпті жазда тұманды және температура өте жұмсақ деп есептейді. Бұл кім жеңсе, сол үшін.
Егер сіз мұның бәрін қабылдасаңыз, иә, бұл сізге ерте ме, кеш пе баруыңыз керек аймақ. Өйткені, сіз үлкен қала орталықтары жоқ, сіз күтпеген Галисияны таба аласыз - Муростен Карбаллоға дейінгі 100 шақырымға жуық жағалаудағы ең үлкен қала. Си, 7000-нан астам тұрғыны бар -, өзіндік өте айқын сипаты бар.
Коста-да-Морте - ең дұшпандық Атлант мұхитында бетпе-бет көрінетін Галисия , оның ауылдарын тау баурайынан төмен қарай бұзатын жерге түсіретін, тарихи оқшаулау Бақытымызға орай, ол басқаларға ұқсамайды. Мұндағы тілдің өзіндік формасы бар, құбылмалы ауа-райы 40-50 шақырым жерден келгендерді адастырып жібереді. және ас үй . Атлантикалық асхана термині осы жерде толық мағынасын алады.
Көрінісі бар ас үй
Осылайша, дәлірек айтқанда, жетекші ас үй болады бұл аймақтың ең оңтүстігіндегі Муростан шығып, оны ең солтүстікке қарай кесіп өту үшін маршрут. қабырғалар , онымен Римдік омлет, оның сегізаяқтары, печеньелері және оның жіптері , әлі күнге дейін, егер біз қатаң болсақ, Rías Baixas тиесілі, сондықтан бұл басқа күн үшін.
Бірақ біз Луроның ұшын айналдырған кезде кіреміз Карнота , Коста-да-Мортеде де үлкен белгісіз. Шексіз жағажайлардың карнотасы, жартастарға қонған балықшылардың саятшылықтары, мифтік таулар мен ескі тұздаушы зауыттар. Міне, жағажайдың соңында, Кальдебаркос.
A Casa da Crega-дан балшықтар мен сегізаяқ
Кальдебаркоста жағалаудағы тағамдарға бірінші сүңгудің екі нұсқасы бар. Casa da Crega , қаланың жоғарғы бөлігінде: Бұл үйде жасайтын эмпанада краб салаты сияқты әйгілі . Ол жерден теңізге секіріп түсуге тура келеді, өйткені оларда бар нәрсе жергілікті және оны қалай дайындау керектігін біледі. Қашақтар, асшаяндар, ұстара бальзамдары. мүмкін а санмартино (Сан-Педро балығы) немесе а қызыл помфрит (орынбасары). Бәлкім, бөрене, кішіпейіл, бірақ қымбатырақ туыстары сияқты дәмді.
Немесе теңізге түсіп, Фонтевела сол көзқарастармен. Ы калдейрада сәулесімен , мысалы. НЕ артқы жағындағы теңіз басы . Бұл, ұмыту мүмкін емес, Коста-да-Морте. Костюмсіз өнім және терезеден кіретін теңіз.
О Пиндо , түрлі-түсті үйлері бар, теңізді сарқырамадан бөлетін көпір және оның қасында Эзаро. Террассада, серуендеу алаңында және жағажайда аялдап, сыра ішуге тамаша орын - бар O Forcado менің сүйікті - жалғастырмас бұрын.
Си - аймақтағы негізгі қала . Егер сіз пикник өткізуді ойласаңыз және бұл жаман жоспар болмаса, біз тұрған жерде бұл керек-жарақ үшін тамаша орын. Мұнда сіз барлық үлкен супермаркеттерді таба аласыз, бірақ оны біраз зерттеп, жақындаған жөн, мысалы, О Форниньо да Кюнкейра эмпанада сатып алу немесе мүмкін пандежуво , ол өз атынан жергілікті фонетика қабылдайды, кейбір тәтті қолөнерші ұстау үшін. Содан кейін шешім қабылдау ғана қалады олардан ләззат алу үшін қайда тұру керек : в Гурес көзқарасы, Эсторде тыныш жағажайында немесе үлкен толқындарға тап болуы мүмкін Арнела жасырын жағажайы.
Фистерра , мүйістің етегінде әлі күнге дейін ескі балықшылар қалашығының барлық сипатын сақтайды Rúa Real, Praza da Constitución немесе Rúa de Arriba . Дәл осы маңайда неміс наубайханасы , оның 140 жылға жуық тарихы бар. Ал мұнда құрылтайшының мұрагерлері сол уақыттан бері ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан рецепттерді сақтап келеді. Бұрын бұл өңірде жасалып, қазір әрең табылған нан бұрынғыдай дәмсіз. Және эмпанадалар. Ал тәтті эмпанадалар…
міне ол да Etel&Pan , ара-тұра тауып алатын жаны бар шағын жобалардың бірі. Алаңға қарайтын шағын орын: сыра консервілерін жасайды және жасайды , олар жасаған гамбургерлер және есіктен кірген сәттен бастап тыныс алатын жақсы діріл.
Жағалау көбірек туристік, бірақ әлі де белгілі бір сипатын сақтайды. Төмен түсіп, серуендеп, қалған жерлерге жақындаған жөн ескі Сан-Карлос сарайы және қайтар жолда балық базарында тоқтаңыз . Егер аукцион болса, сіз кіру ақысын төлей аласыз. Бұл жасалуы керек нәрсе, өйткені бұл біз аймақтағы ең жақсы кестелерден табатын өнім.
Ал кестелер туралы айтатын болсақ, мұнда таңдау керек. Коста-да-Морте теңіз тағамдарының жаңартылған нұсқасын қалайтындар бар О Фрагон сіздің анықтамалық жеріңіз. Өнім жарқырап тұратын жаңартылған ас үй . және кейбір көріністер Иә, білемін, бұрын да айтқанмын. Бірақ Коста-да Морттағы көріністер басқа нәрсе - бұл сізді кеткіңіз келмейді.
Бұл кесте және бұл көріністер бәрі
Дәстүрдің дәмін татқыңыз келсе Лестон үйі , жылы сардинейро , бұл сіздің орныңыз. Олар 105 жылға жуық уақыт бойы жергілікті өнімдермен және әдеттегі рецепттер кітабымен жұмыс істейді. Олардың longueirón tortilla, ұстараға ұқсас қосжақпан және оның сиядағы кальмары ажырағысыз. . Бірақ егер сіз оларды қолданып көрсеңіз, тағы бір күні олардың үш балықтан жасалған бұқтырылуына және кейбіреулеріне қайтуыңыз керек. қоршаулар, жылы, сіз күткенше . Таңдау сізге қымбатқа түседі.
Біз жолды ұстанамыз. Жағалау қазірдің өзінде солтүстікке қарайды « теңіз арқылы Ирландиямен шектеседі ” деп кейбір көне жазбаларда айтылған. Кішкентай Кампос ауылы мен А Морейра шығанағы бар Кабо Туриньян уақыт өткен сапардан келген сияқты; the Немина жағажайы Бұл серферлік жұмақ, онда сіз әрқашан біраз уақыт қалғыңыз келеді. Жол жыландар арқылы өтеді Висео, Мартинето, Моркинтиан ормандары, Луридо жағажайына дейін.
Міне, таудың баурайында, Коста-да-Морте қонақ үйі жақында есігін ашты, саяси уәде - о, саяси уәделер - іске асыруға жиырма жылға жуық уақыт қажет болды, даусыз емес, Престиж апатынан кейін , оның ауданда километрі нөлге тең болды. Дау-дамай мен кешігуді былай қойғанда, бүгінде сол терраса – аймақтың тамаша көрінісі әрі тамаша көріністерінің бірі. Онда сіз жағажайды аяқтарыңызда және ауыратыны соншалықты көк түсті сулармен кешкі ас ішуге болады. Ал, мүйістің артында келе жатқан Муксиа.
Біз жалғастырамыз. О, Лаго жағажайы , оның маяк, жақсы сақталған құпия болып табылады ортағасырлық Cereixo жиынтығы , Романеск шіркеуі, оның мұнаралары және теңіздегі толқын диірменіне дейін серуендеу Рио-Гранданың сағасы . айналып өтуге тұрарлық түйе -6 шақырымдай ғана қалды- және осы жерден Аруға апаратын жағалау жолымен жүріңіз, ол алыстан қарағанда фьордтан алынған сияқты.
Біз Лакс қаласына жеттік, мұнда бәрі бар: керемет жағажай, сүйкімді ескі қаланың қалдықтары, порт үстінде әдемі готикалық шіркеу , the Praia dos Cristais - сөзсіз Галисиядағы ең инстаграмм- және аймақтағы үлкен белгісіздердің бірі болып табылатын маяк.
Лаксте тіпті жағалаудағы қалаларда пайда болған және белгілі бір жаңартылған және қамтылған бағалармен жергілікті тамыры бар ұсынысты біріктіретін мейрамханалардың бірі бар. ортақ өсіру , дәл ортасында - сегізаяқ салатының, хоризо қыртысы бар хектің немесе кейбір á feira коктерінің алдында тоқтап, күн батып кетуге тамаша орын. Ал ертең қай жерде жалғастыратынымызды көреміз.
ортақ өсіру