Гвадалахара жазықта, Мексика лагунада!
мемлекет астанасы Жалиско , және елдегі екінші үлкен қала, дәстүрлі мексикалықтардың барлығына әнұран. Мариаки мен текила, әрине, сонымен қатар ағаштармен көмкерілген алаңдар, Тас төселген бульварлар, отаршылдық жәдігерлер, таңғажайып соборлар және екі күн болу туралы бастапқы идеяны қайта қарауға шақыратын мейірімді, қонақжай мінез. Келіңіздер, ашыңыз!
1-КҮН
сағат 9. Күнді ең таза мексикалық стильде бастаңыз: бірге Тарихи орталықтағы кейбір жақсы чилаквиллер. Егер сіз шытырман оқиғалы аяқпен оянған болсаңыз, қаладағы ең шынайы (және арзан!) «гастрономиялық орталықтардың» бірі болып табылатын Mercado San Juan de Dios-қа барыңыз, онда сіз кастрюль кофесі мен энчиладаларды көршілеріңізбен қатар бөлісе аласыз. әлемнің түкпір-түкпірінен.өмір.
Халиско өмірімен азырақ танысу үшін Café Madrid (Avenida Juarez 264) көріңіз. Бұл мекеме негізінде 50 жыл бойы Гвадалахара таңын тамақтандырып келеді жұмыртқа ранчеро және таза Гвадалахара қонақжайлылығы.
10:30. Оның күші қалпына келгеннен кейін ол Гвадалахараны оның жүйке орталығынан біле бастайды: қару алаңы, собор мен оның қос мұнаралары мақтанышпен төрағалық етеді.
1618 жылы қасиетті собор қаланың өзі сияқты дерлік ескі және қала сияқты сізді бей-жай қалдырмайды. Готикалық құрбандық үстелдері, алтын бағаналар және библиялық көріністері бар витраждар (Соңғы кешкі ас өте маңызды) сәулеттік пуристерді бағындыруы мүмкін, бірақ бір бөлмеде шоғырланған Гвадалахараны анықтайтын стильдер жиынтығында біріктірілген.
Гвадалахара соборы, мұнаралары нео-готикалық шпельдері бар, қаланың символы болып табылады.
11:30. Бір Гвадалахара мекемесінен екіншісіне. Егер сіз қаладағы бір ғана мұражайға барсаңыз, оның осы екеніне көз жеткізіңіз: Хосписио Кабаньяс мәдениет институты. ЮНЕСКО бойынша адамзат мұрасы, Бұл іші де, сырты да асыл тас.
Плаза Тапатиядан шығысқа қарай орналасқан бұл ескі балалар үйі өзінің әдемі неоклассикалық қабырғаларының ішінде бірнеше үйлерді жасырады. Хосе Клементе Орозконың модернистік суреттері, Испаниядан бұрынғы Халиско мен жаулап алу кезіндегі көріністерді көрсететін ұлы мексикалық суретшілердің бірі.
Мексикалық муралистік жұмыстың көп бөлігіне сәйкес, туындылар модернистік және драмалық, от, дұға және шынжыр бейнелеріне толы, биліктің қысымын айыптайды. фашизмнің қауіп-қатерінен ескерту.
14:00 Түскі ас кезінде бұл туралы ойламаңыз және Плаза де Армас пен Плаза Тапатияда орналасқан көптеген дүңгіршектердің біріне барыңыз, онда олар сатады. Жалиско тағамы ең жақсы: суға батқан торт.
Көшедегі бұл деликатес қарапайым болса да, қанағаттанарлық: сэндвич, сіздің таңдауыңызбен толтырылған, сөзбе-сөз тұздыққа батып кеткен (ащы немесе ащы емес). Түсіндіру сізді жарты жолда қалдырады ма? Сізге айтпай-ақ қойыңыз, көріңіз. Қандай позицияда үлкен қадамға бару - бұл кездейсоқ мәселе, бірақ егер сізге ұсыныс қажет болса, Лас Фамосас, собордан үш блок - бұл классика.
Аш болдыңыз ба? Байқап көру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз жергілікті коктейль: тежуино, көшедегі дүңгіршектерде сатылатын лимон шербеті мен пилонцилло (карамель) қосылған жүгеріден жасалған сусын. Оның алкогольдік құрамы өте төмен, бірақ сенбеңіз: Бұл сіз күтпеген уақытта соққы береді.
Халискодағы суға батқан торт, бірақ өте, өте, суға батып кетті.
16:30 Түстен кейін солтүстікке қарай жүріңіз Запопан, Гвадалахараның жаңа салқын ауданы болуға шақыру (шын мәнінде бұл астанаға іргелес қала болса да) .
Оның ең эмблемалық ғимараты - 1730 жылы салынған және жыл бойы қажылар келетін Запопан Богородицы орналасқан Базилика. Базилика сағат алтыдан кейін өмірге келеді, көрші отбасылар, қажылар мен діндарлар алаңға жиналады құрмет көрсеткеннен кейін.
Базиликадан басқа, Запопанның басқа да зайырлы сүйкімділігі бар. Оның өнер мұражайы қаладағы заманауи өнердің ең жақсы өкілі болып табылады және оның қабырғаларында басқалармен қатар Фрида мен Диегоның туындылары болды.
Модуляциялар көрмесі, Запопан өнер мұражайында.
20:30 Түн түскенде Гвадалахара өмірге келеді. Тапатио, тұрғындар мен қонақтар іздеп көшеге шығады челас, тако және жақсы компания. Түнгі өмірі ең көп колониялар (маңаллалар) - бір-біріне ыңғайлы орналасқан Провиденсия және Чапултепек.
Провиденсиядағы мекеме - La Cervecería Union. Авенида Америкасы мен Сан-Паулу көшелерінің қиылысындағы артықшылықты орналасуын пайдалана отырып, сыра қайнату зауыты мақтана алады. оның мәзірі сияқты кең террассалар, мұнда қолөнер сырасы мен шығармашылық Мексика асханасы бар. Үлкен қалаға Альтос-де-Халискодан әкелінетін пачола такосын жіберіп алмаңыз.
23:00. Көтеріңкі көңіл-күй мен қарны тоқ, Гвадалахара түні енді ғана басталды. доза үшін ностальгия және глам-рок, Жаратылыс сізді басқа дәуірге апару үшін күтеді. Абба, Аляска, Spice Girls немесе Chemical Brothers хиттерін іздеп келгеніңіз маңызды емес: ретро ережелері осында.
Көбірек атмосферасы бар нәрсені іздеп жүрсіз бе? Олар Гвадалахараны мексикалық Сан-Франциско деп бекер айтпайды, ал егер маусым айының соңында келсеңіз, сіз мыналардың бірін таба аласыз. бүкіл Латын Америкасындағы ең атақты мақтаныш парадтары.
Жылдың кез келген уақытында Pride Angels Club-та тұрады. Бұл мега-дискотека (бәрін қабылдайды) үш қабаттан тұрады, жанкүйерлері көп және түні бойы жалғасады.
Гвадалахара өзінің мақтаныш күнін мақтан тұтады, бұл Латын Америкасындағы ең көрнекті күндердің бірі.
2-КҮН
10:00. Американдық Колониядағы La Cafeteria-да таңғы аспен (мүмкіндігінше) алдыңғы түнді қалпына келтіріңіз. Бұл «үйден алыс үй», олар өздерін таныстырған кезде, өз мәзірін шоғырландырады жасандылықсыз дәстүрлі мексикалық тағамдар, үлкен жұлдыздар сияқты бұршақ кекстерімен.
Ішу: миыңызды мұздатылған капучиномен жандандырып көріңіз. Қайта тірілткеннен кейін (жаман болса да) колонияны аралаңыз. Americana Гвадалахараның ең дәстүрлі және ең жақсы сақталған аймақтарының бірінің қақ ортасында орналасқан және ағаштармен көмкерілген даңғылдар ескі сарайларды, сүйкімді алаңдарды жасырады және адасып кетуге тұрарлық тас көшелер.
12:30. Егер сіздің Гвадалахарадағы екінші күніңіз жексенбі (немесе бейсенбі) болса, бұл бір нәрсені білдіреді: нарық күні. Tianguis de Tonala - Халиско штатындағы (және елдегі) ең үлкендердің бірі және таза жергілікті тәжірибе жадында басып шығаруға лайық.
Қатарлар мен қатарлар көзге көрінетіндей, дастарханнан бетпердеге дейін бәрін сатады және сіз неден бастарыңызды шеше алмайсыз. Бір кеңес: шыдамдылықпен жүріңіз, әдетте ол адамдарға толы.
Tianguis de Tonalá базары - Халискодағы ең үлкен базарлардың бірі және онда сіз елестете алатын барлық нәрсені таба аласыз.
15:30 Тоналада тамақтану үшін, Эль-Ринкон дель Сол сізге табаққа ұсынатын дәстүрлі және түпнұсқадан тартыңыз. Бірнеше сағаттық келіссөздерден кейін кейбіреулер chiles en nogada олар сізге керемет жарасады.
сағат бес. Түстен кейін халықты және үлкен қаланы ұмытып, баруды жоспарлаңыз Tlaquepaque. Ол тағы бір сиқырлы қала арқылы өтіп, жыпылықтайды және сіз Гвадалахарадан бірнеше шақырым жерде орналасқан колониялық қалада екеніңізге сенесіз.
Tlaquepaque - бұл арман тас көшелер, пастель түсті үйлер мен қолөнер дүкендері (арзан емес, шынымен). Бірақ сіз ештеңе сатып алмасаңыз да, оның аллеялары арқылы мақсатсыз серуендеп бірнеше сағат жұмсамау және өте жанды Жардин Идальгодағы орындықта өмір туралы ойлану сізге қиын болады.
Tlaquepaque-де міндетті түрде көру керек - бұл Панталеон Пандуро мұражайы және оның ескі діни миссияда жиналған және көрсетілген халық өнерінің жинағы.
Сан-Педро шіркеуі, сиқырлы қаладан әлдеқайда көп.
20:30 Кешкі ас кезінде сіз Tlaquepaque-тен кетудің қажеті жоқ (біз оның қаншалықты қиын екенін білеміз). Орталық алаңда көптеген нұсқалар бар, бірақ жақсысы - Casa Luna және оның фосфорға бай мәзірі: балық пен ұлулар - дастарханның патшасы.
Егер сіздің асқазаныңыз тек бірдеңені жеуге рұқсат етсе, бірақ оны атмосферасы көп жерде жасауды сұраса, Ла Мататинта сізді қарсы алады. босанова ырғағы.
Кешкі астан кейін Гвадалахарамен оның ең шынайы дыбысымен қоштасу мүмкіндігін жіберіп алмаңыз: мариачи тобы. Эль Париан, орталық алаңдағы аркададағы барларға толы блок, мұны істеу үшін ең жақсы орын ... және одан да көп, егер ол маргаритамен бірге жүрсе.
Casa Luna-да сізді оның балық мәзірі, сонымен қатар оның ерекше безендірілуі таң қалдырады.