Мексика DF және Huevos Rancheros-да басталған күн тек жақсы аяқталуы мүмкін
- Қайырлы таң, таңғы ас, өтінемін? – Ханым, бізде таңғы ас жоқ.
Маған даяшы жауап берді Сент-Регис Мехико қаласы , Мехикодағы ең жақсы қонақүйлердің бірі, әлемдегі ең жақсы қонақүй брендтерінің біріне жатады. Және жалғастырды:
- «Швед үстелімен біз гигиена мен эстетиканы басқара алмаймыз. Таңғы асқа қалағаныңызды дайындаймыз. Сізге не ұнайды? ”
Және таңдаудың абсолютті еркіндігі блоктар . Сондықтан таңғы ас швед үстелдері салтанатты түрде өтеді, барлық шешімдер үстелге қойылған және тақырыптық блоктар бойынша ұйымдастырылған: сүт өнімдері, жемістер, ыстық тағамдар, жергілікті тағамдар, нан... Біреу сізге кез келген тапсырыс беруді ұсынғанда, сіз тек кекіре аласыз:
- «Капучино, нан, жұмыртқа және жеміс, өтінемін»
Мен білетін қызықты, қажымас және шексіз Мехикодағы қонақүйлердің барлығы (және олар өте аз) таңғажайып таңғы ас пен таңғы ас ұсынады. Сент-Регистегі джентльмен жұмыртқа мен үрме бұршақтарды және олардың жүгері шелпектерін, манго смузилерін және табиғи йогурт қосылған жемістерді ұсынды. мен мойынсұндым. Бұл таңғы ас кезінде болды: таңғы ас кезінде буфет болатын. Мен даяшының швед үстелінің сыртқы түрі мен сапасын бақылауға бел байлағанын түсінемін, бірақ DF-де тағамға соншалықты қамқорлық жасалады. тіпті ең керемет швед үстелі еліктіргіш және тәртіпті . Ал Сент-Регистегісі эпоспен шектеседі. Шексіз шампан көмектеседі.
Grupo Habita қонақ үйлері тамаша әртүрлілікті ұсынады шамадан тыс емес және қонақты троглодит сияқты сезіну . таңғы ас Хабита қонақ үйі Ол бірінші қабатта, қонақүйдегі ең әдемі кеңістікте қызмет етеді. Бұл қиын шешімдерді қамтиды: жұмыртқа ранчеросы немесе мексикалық? Жидектер қосылған вафли немесе даршын, алма және сироп қосылған француз тосттары? Enfrijoladas тауық еті немесе үрме бұршақ пен гуакамол қосылған сорпа? барлығы таңғы асқа.
Оның әпкесі қонақ үй Графиня Д.Ф Үндістан Махдави безендірген, демалыс күндері таңғы асқа баруға тұрарлық. Онда, аулада, Олар күшіктерімен топ-топ қыздарды, фактілерді білетін зерделі шетелдіктерді, сол ішкі аулаға табынатын жергілікті тұрғындарды жейді. . Егер сіз жасыл тауық қосылған чилаквилді қаласаңыз, сіз аласыз; егер сіз де көкжидек ыстық тортын қаласаңыз немесе классикалық жұмыртқа Бенедиктин мен Қанды Мэриге барсаңыз, бұл орын. Күннің қалған бөлігінде сіз басқа ештеңе істей алмайсыз, осылайша сіз ас қорыту мен әлеуметтік төлемді өтейсіз.
Бірақ одан да көп. Қаладағы ең танымал таңғы ас San Angel Inn , Диего Ривера ауданындағы фермада олардың бүкіл отбасы устрицалар мен барлық түстер мен дәмдердің жемістерін жеу . Ол мен алғаш рет 20 ғасырда кездестім. Менің Мехикоға үмітсіз ғашық болғаныма оның көп кінәсі бар еді. Ең делдалдысы - Римнің қақ ортасындағы ** Brick қонақ үйі, мұнда әдемі ерлер мен әйелдер асығыстықтарын тамақтандырады **.
Кез келген жағдайда, Мексика DF және Huevos Rancheros-пен басталған күн тек жақсы аяқталуы мүмкін.
Habita қонақ үйінің мейрамханасы