Сан-Себастьяндағы жақсы өмір үстелдің айналасында өтеді
Мен Сан-Себастьянға да солай келемін эмоция оның көмегімен қыз өзінің жаңа аяқ киімін ұсынады. Менің ойымша, патшайым регент өзін осылай көрсетуі керек еді Мария Кристина Ол осы әдемі солтүстік қалаға айналдыруға шешім қабылдаған кезде сіздің жазғы резиденцияңыз. Бұл 1866 жыл болды және бұл Сан-Себастьянға Фландриядағы керемет шортан болды. сән қаласы бұл туралы бәрі айтты. Және сөйлеседі.
Содан бүгінге дейін, жаңбыр көп жауды -Мен кешірім сұрауға тырыспаймын баск елінің климаты -. Жазылған және жазылмаған тарихты айтып отырмын Бұл Belle Epoque фильмінің жиынтығы . Мысалы, «аз адамдар біледі Сан-Себастьянның әскери өткені «, ол айтты Ана Интхаусти, қалада болған кезімде менімен бірге жүретін гид және арамызда кім болды мифтік Бетт Дэвистің хатшысы 1989 жылы, қайтыс болудан бірнеше күн бұрын, ол Сан-Себастьян фестивалінде Доностия сыйлығын алған. Оның маған Дэвис туралы пинтсо мен шарап арасындағы айтқаны мәңгі қалады магнитофоныма алды жалғыз куәгер ретінде Сан-Себастьянның кейбір шырынды барларымен.
Бірақ, қаланың өткеніне оралсақ, оның әскери байланысы осы уақытқа дейін сақталады 1921 (1920 жылы Примо де Ривера ойынға тыйым салды және құлдырау басталды) және көз қысып тұрғандай, әркім әр 20 қаңтарда солдат немесе аспаз болып киінеді. Сан-Себастьян күні. Бұл қалада бәрі құрмет: кино, өнер, гастрономия, сәулет...
Соңғысына келетін болсақ, қаладағы ғимараттардың көпшілігінің болғанын айта кеткен жөн бүтін, және 1912 жылдан бастап, Сан-Себастьян тарихындағы жетекші жыл, қала кейбір нәрселерді мақтанышпен көрсетті. оның ең мифтік ғимараттары, олар қалай Мария Кристина қонақ үйі , the Виктория Евгений театры толқындар Ла Перла ыстық көздері , бүгінде олар баратын қызықты талассотерапия орталығы болып табылады доностиаррас, туристерден де көп.
Виктория Евгения театры, нағыз әшекей
Бірақ маңызды нәрсеге көшейік: егер біреу «Сан-Себастьянда нені жіберіп алмауым керек?» Деп сұраса, олардың жолы болды, өйткені мен алға шықтым және Интхаустидің жауабы сенімді: Игельдо тауынан сиқырлы көріністер , the Сан-Тельмо мұражайы және көше 31 тамыз , мұнда қаладағы ең көне төрт ғимарат орналасқан, олардан жалғыз аман қалғандар 1813 жылы Доностидегі өрт Наполеон соғыстарымен.
Шындық солай көше әдемі және әрине, серуендеуге тұрарлық, әсіресе сіз тапқан кезде қаладағы ең жақсы үш пинтсо бар мысалы ** Atari , A Fuego Negro және Gandarias ** (егер сіз байқамаған болсаңыз, мен сізге оған бару үшін нақты дәлел бердім).
Бірақ, бұл сапарға дейін бұл қолайлы тағы біраз шешіңіз қалада, осы жерде және қазір, осы тарихи кіріспеден кейін. Бұл шарлау шынымен оңай Сан-Себастьянда, өйткені бульвар қаланы жаңа бөлік пен ескі бөлікке бөледі. Қалаға аяқ басқан бойда, деген сияқты есімдерді ести бастайсың Грос, сәнді аудан және кімнің жағасында көруді тоқтатпайсыз серферлер толқындарды аңсау; the Shell , атақты жарты ай тәрізді жағажай Доности, және Ондаррета , талғампаз және сонымен қатар біршама тыныш.
Осы ментальды картаны ескере отырып, енді қаланың кейбір негізгі нүктелерін анықтайық: керемет Мария Кристина қонақ үйі Батыс жағалауында орналасқан. Урумея өзені ; Қарсы жақта Съездер сарайы ** Құрсаал ** жобаланған Рафаэль Монео ; the Жел тарағы - мүсіндер жиынтығы Эдуардо Чиллида - Ол жағажайдың соңында орналасқан Ондаррета және дәл оның алдында, Пасео Нуэвоның соңында сіз мүсінді таба аласыз бос құрылыс , суретші Хорхе Отейза, Чилиданың үлкен қарсыласы. Мұның бәрі, әрине, қырағылықпен бақыланады Қасиетті жүрек , қаланы төбесінен күзететін Ургуль тауы.
Монеоның Сан-Себастьянға қосқан үлесі
САН-СЕБАСТИАН ТАҒАМЫ
Бірақ егер қала бірдеңемен танымал болса, ол сол үшін ас үй. Бұл ұлттық гастрономия картасында Сан-Себастьян а жер мақтанышы . Оның әйгілі барлары дәмділерге толы миниатюралық гастрономия, олар Доностидің ең көрікті жерлерінің бірі болып табылады. Ритуал қарапайым: енгізу, шолу, бардағы көршіңіздің не сұрайтынына назар аударыңыз және әбігерсіз іске қосыңыз. Егер сіз оны қауіпсіз ойнағыңыз келсе де, бұл кейбіреулер сіз жіберіп алмауыңыз керек pintxos қалада:
Бар Нестор
оның әйгілі омлет Күн сайын және екі ауысымда сағат 13.00 және 20.00-де оның есігіне көптеген асханалар жиналады. олар жай жасайды күніне екі және әрқайсысы тек үшін береді 16 пинкс , сондықтан алдын-ала брондаңыз, өйткені 24 сағат сайын 32 мұндай жоғары сұраныс үшін олар аз.
Сан-Телмо қасық
Пинксо алма компоты бар фуа гра Бұл үйдің белгісі. адал пісіру және сапасы Бұл бардың жағымды террассалары бар тамаша көріністер.
Борда Берри
Олардың мәзірінен таңдау қиын, өйткені мұнда көруге болатынның бәрі бар дәмді . Идиазабал кремі бар рисотто бұл жерде ең ерекше болуы мүмкін ыңғайсыз жер және әрқашан адамдарға толы , қызыл шарап щектері қаладан көптеген тағамдарды тартады.
Ганбара
Оның орташа бағасы сәл жоғары жоғары қалғандарына қарағанда, олардың дәмді болғанымен саңырауқұлақ рациондары және оның txistorra қатпарлы қамырын көруге тұрарлық. Ганбарада да солардың бірі бар түрлі-түсті жолақтар Бізге өте ұнайтын пинтксоларға толы.
Жүзімдік
The ірімшік торт La Viña барында - Сан-Себастьян арқылы кез келген гастрономиялық бағытты аяқтаудың ең жақсы жолы. Өйткені пинтсо да болуы мүмкін тәтті , бұл ірімшік тортынан жұмсақ құрылым және жұмсақ дәм Бұл Доностидің ескі бөлігіндегі ең үлкен гастрономиялық аттракциондардың бірі.
Амая Ортузар мен оның ұлы Амайур Мартинес Ганбарада ширек ғасыр бойы Доности дәмін татып келеді.
Ескі қаланың сыртында
Біз қаланың ескі бөлігінің сыртында табамыз екі жасартылған классика: the Энтони бар , бірі болып саналады Испаниядағы ең жақсы барлар , және Зазпи , ол үшін олар естіледі мишелин қоңыраулары алдағы басылымдарда.
Жұлдыздары бар немесе жоқ, біз қарапайым Антониодан табатынымыз анық әлемдегі ең жақсы аспаздар жәрмеңкенің үзілістерінде гастрономия, және олар Зазпиде қызмет ете алады - мен иә деймін - өгіз құйрығымен толтырылған ең жақсы равиоли бүкіл қаланың. Міне, бұл көп нәрсені айтады.
Бұл аз болғандай, сәнді ортада және 15 қазанға дейін аспаз ** Хелен Даррозе ** (үш Мишлен жұлдызы) тағы да асхананың асүйінде үстемдік етеді. Мария Кристина қонақ үйі және әлемді көрсету оның баск тағамдары туралы ерекше көзқарасы , қолдану жергілікті ингредиенттер және маусымдық. Оның гастрономиялық ұсынысын құрайтын үш мәзір (98, 135 және 180 еуро) бар, олар ауысыммен ұсынылады. түскі және кешкі ас, сияқты негізгі ингредиенттермен жердің ең жақсысын дәріптейтін тағамдарды біріктіреді фуа гра, емізетін шошқа, оссиет уылдырығы немесе балет.
Шынайы миниатюралық тәттілер
МАРИЯ КРИСТИНА, ПАТШАЙШАМҒА АРНАЛҒАН ҚОНАҚ үй
Ашылған 1912 Патшайым Мария Кристина және қайта ашты 2012 Мұқият реформадан кейін біз көп айтқан бұл қонақ үй жыл сайын көптеген актерлар мен актрисаларды қарсы алуымен танымал. Сан-Себастьян кинофестивалі . Солардың ішінде оның музасы ерекше, Бетт Дэвис , ол Доностия сыйлығымен марапатталған кезде Мария Кристинада қалды.
Актриса қатты ауырып, қалада аз көрінді , ол сыйлықты алғаннан кейін коктейль ішіп, темекі шеге отырып, қонақүй барында данышпандық пен фигураны көрсетті. Бұл соңғы сурет Дэвистен сақталған, таңғажайып бас киімі мен салмақтылығы.
Фестивальдарды былай қойғанда, бүгінгі күннің беделді тұлғалары Брюс Спрингсти n, көруге оңай болатын ұлы оңтүстік ғашық толқындарды қабылдау Грос жағажайында.
режиссерлер баспанасы