Пикио тако, Грасиядағы мексикалық таңғы ас.
Бұршақтардан, фажиталардан және ірімшік қосылған начолардан басқа да өмір бар. Мексикалық тағамдар - бұл басқа нәрсе және оны Пикио Такода, шағын такерияда көруге болады. Грация төңірегі.
Атмосфера, сенсациялық, түрлі-түсті суреттерімен Зосен Мексикалық аспаз Фернандо Санстың жылы қарсы алуы. Бұл жердің тағы бір қасиеті күн сайын ашық, асханасы бір бардың ішінде орналасқандықтан, олардың қалай пісіретінін көруге болады. Пикиода қақпан немесе картон жоқ.
Фернандо Санц - Пикио Таконың жаны.
«Сіз шынайы мексикалық таңғы астың дәмін татқыңыз келеді», - деп ескертеді Санц күлімсіреп. Назар аударыңыз! Бұршақ (бұршақ) қосылған Motuleños жұмыртқасы, әдеттегі рецепт Мексиканың оңтүстігінде бұл бізді таң қалдырады.
Екінші раунд дәстүрлі және болжауға болатын нәрсе болуы мүмкін. Бірақ сіз мексикалықтарға олардың дәмін көрмей бара алмайсыз нахос … таңғы асқа! Тортилла чипсы, чеддар ірімшігі, чили кон-карне, қаймақ, пико де галло, гуакамол және жалапенос қосылған дәмді порция. Міне сіздің рецептіңіз.
Батылдар үшін оларда бар мезкал және текила , Мексикадан әкелінген, олардың барлық сусындары сияқты. «Мезкал поцелуй сияқты мас, алдымен ерніңізді сулаңыз, содан кейін дене оны сезіне бастайды. Бұл текилаға қарағанда жұмсақ», - дейді Фернандо.
Пикио Таконың начосы бұл дүниеден тыс.
Біз жұлдызды тағамға, такоға келдік. Міне, бұл патша және етқоректілерге, вегетарианшыларға және целиактарға арналған әртүрлі нұсқалар бар. «Біздің жұлдызды тако - бұл Агуаскалиентес , шошқа карнитасы бар сары майға бес сағат бойы құйылады. Онда авокадо соусы мен пико де галло, қызанақ және кинза бар».
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Біз рукола, чипотл соусы және күнжіт қосылған маринадталған лосось такосын бөлектейміз. Ал рукола мен авокадо қосылған кактус жапырағы… Таңдайдағы нағыз жаңалық!
НЕГЕ БАРТУ
Ең жақсысы - соңғы «теквилита» және оның десерті, печенье үгіндісі бар лимон муссы.
Олардың барлық сусындары мексикалық.
ДЕРЕКТЕРДЕ
Мекен-жайы: Каррер де Корсега, 376 (Барселона)
Телефон: 93 457 32 52
Кесте: Дүйсенбіден жексенбіге дейін сағат 11.00-ден 17.00-ге дейін және 19.00-ден 01.00-ге дейін.
Жарты бағасы: €15