Каштанға (және суыққа) махаббат хаты
Біріншіден, иіс. Жанып тұрған шоқ, көпжылдық от, баспанаға айналған ағаш. Сонда қолдарыңыздағы жылу, сіз не сезінесіз? қалың және жұмсақ жүннен жасалған қолғап сияқты, және оның қуырылған қабықшасының жарылуының қуанышты сәті. Содан кейін сақ болыңыз, жасамаңыз тез күйіп кет дәм. Суықтың алғашқы күндерінің сөзбен жеткізе алмайтын дәмі, жаңбырлы түстен кейін, күңгірт жарықта, үйге жету ниетінен.
Өйткені каштан бұл: күзде орманда серуендеу сыйлықтары және оларды пісіру үшін от жағу бақыты; қыстың ұзақ түндерін күту және қасық тағамдар; the Каминнің жанында оқыған Диккенс романдары және Берланганың фильмдері Рождество қарсаңында циклде көрсетілді.
Are сенің әжең от каштанды тағы бір рет жұлып жатыр ал анаң саған жаңа піскен жемістердің қабығын аршып, саусағың мен затыңды күйдірмеу үшін қара қоңырдан өтпеңіз. Are асықпай отбасымен және жиналыс орталығымен уақыт өткізуге сылтау онда трансценденттік ештеңе айтылмайды, бірақ айтылғанның бәрі маңызды. Олар балалық шақ, олар кәрілік. Олар баспана және олар үй, сіздің үйіңіз. Кез келген фотосуреттен де күшті естелік, бәрін құшақтап шешуге болатын сол күндер.
Ежелгі кельттердің аңыздары бізге айтады, ал бүгінде олардың құрметіне тойланатын түрлі мерекелер каштанның марқұмның нышаны екенін және Біз жеген әрбір адам үшін бір жан тазарудан босатылады. Бұл бізге жақсы мереке сыйлауға жеткілікті себеп болар еді, бірақ одан да көп. Бұл қарабайыр тағам, тарихқа дейінгі дерлік, Онда халық даналығы сияқты көп талшық, көмірсулар және калий бар. Қоректік заттардың және мақал-мәтелдердің көзі каштанның денсаулыққа пайдалы және жан-жақтылығы соншалықты Олар десерт пен аперитив, жеңіл тағамдар мен нан ретінде қызмет етеді. Олар сансыз рецепттердегі жұлдызды ингредиент болып табылады. Жылдың осы мезгілінде ғана дайындалатын және шарап немесе бренди сияқты балмен бірге жақсы болатын эфемерлі рецепттер. **
онда олар қуырылған каштан дүңгіршектер, біздің қалаларымыздың көшелерінен жоғалып кетуден бас тартатын жәдігер – өтінемін, бұл ешқашан болмасын – және осы жылы біз масканы бір секундқа болса да алып тастауға мүмкіндік бергені үшін бұрынғыдан да жоғары бағалаймыз. аузымызға саламыз қысқы табиғаттың ең дәмді сыйлықтарының бірі.
Бірақ каштанның да «бірақ» деген қасиеті бар, сондықтан біз оларды өте жақсы көреміз, кем дегенде біз үшін. Оларға қиянат жасамау қиын.