Скарлетт Йоханссон қандай шарап болар еді?
Менде ақыл-ой бар болғандықтан, Мен әрбір жүзім сортын әйелмен анықтадым . Бұл әрқашан әйел. Бұл солай (менің ойымша), өйткені мен үшін шарапты білу - оның дәмін тату - белгісіздік алдында оқу процесі, рингтегі төбелес, бұл менің сезімім мен жадым, арбау ойыны . Және бұл әрбір жаңа шарап белгісіз және әрбір дәмі кешкі ас, онда ол туралы бәрін білуге болады: оның өткені, себептері және терісі.
Шараптың дәмін тату – көру, иіскеу, дәм тату және қолмен ұстау (бұл дәм татудың 4 негізгі кезеңі) және бір ғана миссия: оны тану. Сіздің жалғыз қаруыңыз - сезімдеріңіз, жадыңыз және қиялыңыз . Бірақ кейде -кейде-ақ осы қылмыс пен жалаңаштық ойынында шарап әлдеқайда ілгерілейді, мен «сен сақтандырғыштарды жарып жіберетін, дәмін татып жатқан нәрсені рационализациялауға кедергі келтіретін эмоция туралы айтып отырмын, сіз жай ғана сезінесіз. Мидың байланысы үзіліп, оған сезімдік төңкеріс сияқты шабуыл жасалады. олар бұйрық алатын жерде, бізде қаздар пайда болады, омыртқадағы шаштар тұрады . Біздің айналамызда бәрі әдемірек көрінеді», - дейді энопат Хуан Феррер. Махаббат, олар оны атайды.
Әйелдер туралы айтайық:
Сезімтал. Пино Нуар. Бургундияның түпнұсқа сорты және бүкіл планетаға пайдасыз экспортталады. Әрбір шарап әуесқойының арманы, Шарапшының Эвересті. Ең қиын, ең бейімделмейтін, ең құдіретті және ең сезімтал штамм . Ешбір сорт онымен бәсекелесе алмайды, оның ұлылығымен Пино Нуар. Өйткені ол тәтті және шынайы және күрделі және нәзік. Көптеген нәрселер үшін ...
құмар. Сира. Оо Сира. Ронаның туған алуан түрі. Әрқашан жұмбақ пен оның шығу тегі туралы күмәнмен көмкерілген ол Жерорта теңізі үшін дүниеге келген, өйткені ол жылу мен күннің батуы, біз кейде ұмытып кететін күндерді жақсы көреді. Сирамен бетпе-бет келу оны өмірге әкеледі . Сүзгісіз, айласыз, сылтаусыз немесе жалған уәдесіз өмір сүру. Сыра сізді бей-жай қалдырмайды, бұл рас.
шамадан тыс. Кавернет Совиньон Бұл әлемдегі ең көп таралған қызыл сорт. Оның рухани отаны - Франциядағы Бордо. Сол жерден ол Калифорнияны, Австралияны, сонымен қатар бұқа терісін бағындырды. Қарқынды және өсімдік хош иісі. Аты аңызға айналған шараптарға, сондай-ақ үлкен көңілсіздіктерге жауапты. Бұл бүгінгі шарап, сәнді штамм, мұқабадағы, шапалақ пен фигура.
ностальгиялық.
Темпранильо Бұл керемет испандық сорт. Оның піскен қызыл жемістер мен мия тамырының хош иісі ғана емес. Сондай-ақ өзімізге, кешегі күндерге, винтаж, ұмытылу және тозған қолдар туралы әңгімелер. Темпранильо туралы айту біздің өз тамырымыз туралы айту . Өткеннен. Көбірек көп және уақыт салмағы. Қайтып келмейтін.
Шетелдік. Шардонне Бұл Испаниядағы ең көп өсірілетін шетелдік сорттардың бірі және ақ сорттардың патшайымы. Оның үйі Бургундия, мысалы, Пино Нуар немесе біз әдеттегі шараптар деп атаймыз. Аздаған сорттар оған ұқсайды терроир, өзін-өзі құрметтеу, шығу тегіне және тамырыңа.
Оңай қыз. Мерлот. Оңай, Мерлотпен бәрі оңай, өйткені ол риза. Бұл епті және бейімделгіш сорт, ол ауа-райын тыңдайды және топырақты түсінеді және әрқашан, қалай болғанда да, шыңға жетеді. Тіпті оның ерні. Корридада дәйексөз келтіру тәсілі – ақиқат немесе өтірік. Жүзімдікте, өмірдегідей, бәрі өзіңізді қалай орналастыру керектігін білу , және Мерлот әрқашан сонда. Бірде жамандады (Сусындар арасында), кейде армандады (Петрус), Мерлот тарағанға қарап күледі, қарлы орамалды армандайды.
Тәттілік. Питер Хименес Бұл Андалусияның ең тән ақ жүзім сорты. Ол шу сияқты күнді қажет етеді және оның арқасында керемет жомарт құрғақ және тәтті шараптар шығарады. Керемет кәріптас, тосттар, қызыл ағаш, лактар және асықпай заттардың дәмі. баяу өмір сүру . Басқаға тұрарлық па?
Жерорта теңізі. Монастрелл. Кэмп де Морведреде дүниеге келген Жерорта теңізінің алуан түрі. Жемістер мен джемнің хош иісі, сонымен қатар Валенсия шараптарының ең беделдісі - Фондильон кінәлі. Еуропалық люкс шараптарының бірі ретінде Еуропалық Одақ каталогында бар тәтті рансио шарабы . Және басқа да көптеген нәрселер сияқты, басқа атауларға ұмтылу үшін еленбейтін, ауыз толтыра алатындар аспаздық нұсқаулықта пресс-релизге жем болады.
Көптеген сорттар, көптеген әйелдер ... біз басқа тарауда жалғастырамыз «Шараптар мен әйелдер туралы» Mencía, Moscatel, Bobal, Malvasia немесе Garnacha. Біз Порто, Леон, Австралия, Оңтүстік Африка және Калифорнияға барамыз. Тіпті стақанды қалдырмай.