Шараптың мәніне және жердің орталығына саяхат
Тақырыптан қорықпаңыз. корольдік жүзімдік бұл қала маңындағы желінің соңғы станциясы емес. Сондай-ақ бұл мегаломаниялық мэрдің ұлылықтың адасуы емес. Бұл жай ғана қойма . Өте үлкен? Иә Өте амбициялы ма? Сондай-ақ. Өйткені, бұл мифтіктің басы Риоха Алавесадағы CVNE қолтаңбасы . Бұл Хародағы ана үйінде болғандай, Бұл тек дәмін татып қана қоймай, таңдану үшін жасалған, таң қалдыратын көптеген элементтермен, ең болмағанда, түсініктемені бағалайды. Ендеше, көп ұзамай-ақ бастайық шараптың жүрегіне, сонымен қатар жердің орталығына саяхат.
Вина Реал бұл тұжырымдаманы қарастырған алғашқы фирма болғанын мақтан етеді «қолтаңба шарап зауыты» Испанияда. Олар мұны олардың жобасы Ysios жобасынан бұрын болғанын, бірақ оны салуға ұзағырақ уақыт кеткенін алға тартады. Жарайды, шын мәнінде, олар өздерін сату үшін бұл белгінің қажеті жоқ. Бұл атаққа дейін келушілер жүзімдіктермен қоршалған мүмкін емес пішіндер лабиринтін күтетіні рас. Жоқ. Табылған нәрсе бургундия-қара дерлік күлгін түсті ваннаға ұқсайтын конструкция оны жабатын қызыл балқарағай ағашының арқасында.
Viña Real шарап зауытының сыртқы көрінісі
Бұл үлкен бургундия ваннасының ішкі көрінісі
Бұл көңілі қалдыруы мүмкін, әсіресе оның атақты көршілерін ескере отырып. Бірақ, әрине, оның туындысы екенін ұмытпауымыз керек Филипп Мазиерс, Бордодан келген «эноархитектор» (бұл сөзді мен ойлап таптым) тиімді қоймаларды жобалау шараптан ешқандай маңыздылықты ұрламай. Мазиерстің шарапқа деген махаббаты соншалық, ол өзінің туған жері Францияда өзінің шарап зауытын басқаруға ден қойған. Ғимарат өзінің Лагвардия мен Логроньо төбесінде орналасқан жерімен ерекшеленеді, ол жерден іс жүзінде бүкіл Д.О. Риоха. Бұл дерлік тау қойнауынан шығатын киборг осындай үйлесімді ландшафтқа біраз хаос қою.
«Автор» ұғымы оның автоматты есіктерінен өткен бойда пайда бола бастайды. Бұл бірегей кеңістікте ерекше бір нәрсе, басқа нәрсе, ерекше жанасу бар екені сезіледі. Міне, сапарды турдың Хитінен бастап, әсерлі ашыту бөлмесі. Бұл дөңгелек кабина, оның қабырғаларында үлкен болат резервуарлар орналасқан. Ал орталықта резервуарлардан құйылып, қалауынша билейтін үлкен сары тырнаға тірек болатын сыртқы ваннаның аяқтары. Вина Реалда олар шараптың жетістігі де осында деп сенеді жүзім емделетін сүйіспеншілік . Осы себепті, бұл бастапқы ашыту процесі ауырлық күшін қолдану арқылы жүзеге асырылады, бұл кластерлерді **O.V.I.s (анықталған ұшатын объект, тіркелген сауда белгісі) ** ішінде тасымалдауға мүмкіндік береді, олар үлкен сары тұтқамен орналастырылған, осылайша олар табиғи түрде тиісті кен орнына түседі. және осылайша ауырлық күшімен ұсақтау процесін бастайды, сырттан итеретін ештеңе жоқ.
Олардың қалай түсіндіретінін тыңдау қызық, бірақ әлі де пайдалы өте жасанды түстер мен пішіндер бар өте біртүрлі жерде еркін жүру одан да қызықты. Chapeau Maziers, сіз жетістікке жеттіңіз «тақырыптық парк» тұжырымдамасын шарап зауытының тұжырымдамасымен араластырыңыз екеуін де кірлетпей.
Дөңгелек ашыту бөлмесі
Біз керемет тартымдылыққа қарай жалғастырамыз: екі асыл тұқымды туннель . Оның тарихын аңыз сияқты айтуға болады: «жердің ең көнелері бұл галереяларды қазу үшін Бильбао метросынан туннельді бұрғылау машинасының күшін қолдануға тура келді» дейді. Бірақ бұл таза прагматизм арқылы болғаны шындық. Олардың таулары бар еді... Неліктен оның интерьерінің жылулық артықшылықтарын пайдаланып, кешегідей жертөле, жер асты жасамасқа? Бірақ, әрине, бұл шарап зауыттарының өндіріс көлемі бүгінде дәстүрліге қарағанда әлдеқайда жоғары, сондықтан барлық өмірдің теру мен күрегі өте пайдасыз болып көрінді. Осылайша, туннельді бұрғылау машинасымен бірге олар Бильбаодан қайтып, сол жерді таудың қақ ортасынан алып, өмір бойы жасанды салқындатуды ұмытты. Оған бару соншалықты жоғары (және бұл әзіл) метро колоннасының қайдан келетінін білмеу және туннельдердің 200 метр тереңдігінде сақталатын қартаюға арналған бөшкелер мен бөтелкелердің үлкен санын тексеру. Мүлдем фараондық.
Ашыту бөлмесінің астындағы деңгейде шараптың қалай дамитындығы және малолактикалық ашытудың жүруі тексерілетін пропорционалдылығы әлдеқайда кішірек басқа бөшке бөлмесі бар. Мұнда шынымен де эстетиканың тірегі бар, орталық бағандарға концентрлі орналасқан бөшкелермен және көзді алдайтын бағандармен. Ешқандай ұтыс тігулер болмағанша, шын мәнінде еңкейтілген нәрсе еден емес, бағандар екені анықталмайды, бұл гипнозды және алаңдататын оптикалық әсерді тудырады.
Ал сол жерде, бәрінің ортасында, әйнек арқылы жоғары қарасаңыз, кранның төбесін, ваннаның төбесін көруге болады. Бұл бағандар осы үлкен үнді типті испан нұсқасын қолдайды және Эйфельге көз қысты. штаб-пәтерінде Хародағы CVNE Оларда Испаниядағы мифтік Густаваның бірнеше ғимараттарының бірі бар. Өз уақытында футуристік болған кеме, өйткені ол шатырды тіреу үшін орталық тіректерді қажет етпеді, өйткені ол үшбұрышты металл фермаларға сүйенеді. Мону мен мақтаныш ретінде Мазиерс өзінің кішкентай Эйфель мұнарасын шарап зауытының ішінде жасауға мүмкіндік берді. , көзді жыпылықтағаннан басқа ештеңе жоқ, өйткені олар әлі де аспанға әлдеқайда жақын, түпкілікті шыңында біріктіре бастайтын 8 үлкен тірек.
Ең жақсы шарап жер қойнауында өсіріледі