Таңертеңгілік асты отаршылдық үйлерде ішіңіз, паладарларда тамақтаныңыз және қаланың ең сүйкімді шатырларында тамақтаныңыз!
Олар сізді кубалықтың жетегінде кетпеуіңізді ескертті. Олар бос сөздің шебері және иә Гавана Олар сені қалаған жеріне апарады.
Бірақ сіз де онымен өмір сүруіңіз керек, сондықтан қарсылық жасамаңыз және өзіңізді босатыңыз. Куба астанасы импровизация, фотогендік, ырғақ, түс және жылу. Барлығының қалай жұмыс істейтінін түсіну үшін кемінде 48 сағат қажет, бірақ сіз әрқашан бірінші рет естеріңізде сақтайсыз.
Өйткені Гавана тек төбелессіз және әбігерсіз. Және, әрине, аштық пен шөлдеу: сіз тамақтану идеясымен келесіз ропа виежа немесе кубалық сэндвич барлық сағатта және бәрін көріңіз мохито және пина коладасы қаладан, бірақ жолда сіз маланга, юкка және тәтті картопқа ілінетін боласыз ; деп сұрайсың жұмыртқа кремі десертке күн сайын және сіз олар алып жүретін барлық тәттілерді сатып алғыңыз келетінін табасыз гуава, кокос жаңғағы немесе жеміс бомбасы (олар папайя деп атайды).
Біздің кеңес: таңғы асты отаршылдық үйлерде ішіңіз, паладарларда тамақтаныңыз -жеке мейрамханаларға берілген атау- және қаланың ең сүйкімді шатырларында кешкі ас.
Сіз Эль-кафеде таңғы асқа ілінетін боласыз
ТАҢГІЛІКТІ ҚАЙДА ІШІРУ КЕРЕК
Алғашқы күндерде жасаңыз сен тұрған сол отаршыл үйде. Олардың барлығы шамамен 5 CUC (Куба айырбасталатын песо) үшін өте толық таңғы ас ұсынады: папайя, банан, жұмыртқа, тосттар, бал, ірімшік, авокадо, қызанақ немесе гуава тұшпарасы. Осы банкеттен кейін сіз Гаванадағы күніңізге және, ең алдымен, тізіміңізден сызып өтуге дайын боласыз.
Шаршаған кезде немесе өзгергіңіз келсе, таңғы асқа жазылыңыз Кофе , сізді түрлі-түсті тағамдарымен кез келген еуропалық астанаға апаратын (бағасына байланысты) сүйкімді орын. гумус, авокадо, браконерлік жұмыртқа немесе олардың тропикалық коктейльдері және жаңа піскен лимонад. Және көп кофе, әрине. Егер сізде тәтті болса, сұраңыз олардың солтүстік американдық үлгідегі арепалары жеміс-жидек пен бал немесе шоколад пен банан панатела. Сондай-ақ оларда алып кетуге өте толық сэндвичтер бар, олар әуежайда кез келген пикник немесе тамақты шешеді.
Толық таңғы асқа арналған тағы бір сүйікті тағамымыз ерке : Әрқашан толып, ол кубалық дәстүрді мексикалық және испандықтармен біріктіреді. Олардың жұмыртқа ранчероларына, олардың кесадиллаларына немесе таколарына тапсырыс беріңіз. Күні бойы ашық, ал түнде ол коктейль-барға айналады.
Эль Данди кубалық дәстүрді мексикалық және испандықтармен біріктіреді
Қоңыр түс : Гаванадағы соңғы жаңалықтардың бірі - бұл көп салалы кеңістік, ол екеуі де сән шеберханасы, кафетерий, мейрамхана және коктейль-бар. Сізге оның безендірілуі, ашық кірпіш және гидравликалық плиталары, бірақ заманауи жиһазы ұнайды және ол сізді таңғы аспен (6 CUC) жаулап алады: кофе, табиғи жеміс шырыны, вафли, тосттар және жұмыртқалар. Бармас бұрын, олардың оқиғалар күнтізбесін тексеріңіз, өйткені олар жиі ұсынады жанды музыка немесе сальса сабақтары.
ҚАЙДА ТАМАҚТАНУ КЕРЕК
Таңдай Doña Eutimia : Әрқашан туристерге толы бұл мейрамханада бірнеше күн бұрын брондаңыз, өйткені барлық гидтер оны мақтайды. Бізге оның Кальехон-дель-Чорродағы шағын террасасы өте ұнайды, өйткені оның асханасы шулы және әрқашан толы. Мұнда сіз ең дәстүрлі және үйдегі кубалық тағамдарды көре аласыз: бал қосылған маланга бөртпесі (бұл сізге қуырылған баклажаны еске түсіреді, сондықтан Кордован), ескі киіммен толтырылған тостондар, хабанер стиліндегі хэш немесе кейбір дәмді кубалық крокеттер.
El Paladar Doña Eutimia, барлық гидтердегі классика
Таңдай Отраманера . Жергілікті шикізаты бар, бірақ Жерорта теңізінің әсері бар нарықтық тағамдар: Кубалық можама, мутабал және қуырылған жолжелкен, лобстер мен манго салаты немесе маринадталған сиыр еті мен юкка брошеттері. Отраманера - 2010 жылы арман ретінде пайда болған Гаванандық (Эми) және каталондық (Альваро) өздерінің жеке жобасы ретінде пайда болған интимдік және интимдік гастрономиялық кеңістік.
Отраманера, хабанера мен каталондық арман
Теңізшілер : Жаңа піскен балық пен теңіз өнімдерін жеу шығанағындағы толқындардың бірінде , бірақ Ескі Гаванадан бір қадам жерде. Бұл шынайы, арзан және ең жақсы белгісі - ол әрқашан жергілікті тұрғындарға толы. Террассада үстелді таңдаңыз, бірақ негізгі емес, бірақ артқы жағында, өйткені ол теңізге және Касабланка төңірегіне қарайды.
Бұл кафе емес : Сіздің террассаңыз да Чорро аллеясында (Дона Эутимиа сияқты) жағымды және оның мәзірі өте мұқият және тәбетті: асшаяндар, лобстер, ескі киімдер... Гарнирлер (күріш, салат, бұршақ немесе банан чипсы) жомарт.
Виктрола : Бұрышты алып жатқан оның террасасы Муралла мен Сан-Игнасио көшелерінің арасында, Плаза Виежаның жанында Бұл көруге және көруге тамаша. Дәлелдеу олардың чилиндрон қой еті, кубалық сэндвич және қай уақытта болса да, олардың мохитосы: Сарапшылар бұл жерде Гаванада ең жақсысы бар екенін айтады. Ескертпе: La Bodeguita de Enmedio есептелмейді, өйткені сіз келгенде, сіз олардың ең көп ұсынылмайтынын естисіз. Туризм (және романтика) оларда бар нәрсе.
La Vitrola-да не тапсырыс берсеңіз де, оны мохитомен бірге алып жүріңіз
КЕШКІ АСҚА ҚАЙДА
ұя : Гаванадағы ең сиқырлы террасса - бұл 20 ғасырдағы құлдыраған, бірақ магнитті сарайдың, Камагуэй сарайының бір бөлігін алып жатқан осы мейрамхананың террасасы. Құлпынай мен шоколад осында түсірілді. Оскарға ұсынылған жалғыз кубалық фильм, кейінірек, 1996 жылы Энрике Нуньес пен Одейсси оны таңдай қақтырды: Ла Гуарида содан бері, бұл космополиттік және эксклюзивті редут, бірақ сонымен бірге жайлы, Гаванада өте тән емес нәрсе. Кубалықтар сізге бармау керек дейді, бұл қымбат, бірақ кем дегенде бір түнде кешкі ас ішуге тұрарлық.
Оның террассасында резервте болыңыз, бірақ оның әдемі және қиыршық баспалдақтарын суретке түсіруге, күнде кепкен дастархандары бар бөлмелерін және оған барған барлық атақты адамдардың жиектемелі фотосуреттеріне толы асханаларын шолу үшін ертерек барыңыз: Мадоннадан Мик Джаггерге дейін, Рианна немесе Рейна София арқылы өтеді.
Бүйір тағам ретінде ысталған марлин такосына, юкка немесе тәтті картопқа тапсырыс беріңіз Өзіңізді десерттерге сақтаңыз, өйткені олардың коктейльдерімен бірге олар ең жақсы. Олардың tres leches шоколадты тортын көріңіз және, әрине, оның ең танымал десерті: құлпынай және шоколад помадасы. Түстен кейін ашылатын, сонымен қатар тапас мәзірі бар көрінісі бар шатыр террасасында пина-коладамен толықтырыңыз.
алдындағы . Ескі киімдерден шаршаған кезде (егер мүмкін болса), осында келіп, олардың сергітетін тағамдарына тапсырыс беріңіз: салаттар, грильде пісірілген балық, омар, цевич... Егер сіз жұп ретінде барсаңыз, оның кішкентай, бірақ сүйкімді балконында үстелді таңдаңыз. Егер сіз достарыңызбен бірге барсаңыз, атмосфера оның төбесінде болады. Кешкі асқа ең жоғары сағаттардан аулақ болыңыз, себебі бұл аздап хаотикалық болуы мүмкін. Ал коктейльсіз кетпеңіз... немесе екі.
5 сезім : Бұл таңдай қалада сирек кездесетін құс. Егер сіз түпнұсқалықты іздесеңіз, бұл сіздің орныңыз емес, бірақ егер сіз оны сынағыңыз келсе модернизацияланған кубалық тағамдар. Олардың түпнұсқалық тағамдары әртүрлі гастрономиялық мәдениеттердің қосындысы болып табылады және ең жақсы шикізаттан жасалған. Олардың сегізаяқты вокты, балық татарасын, ропа виежа аранчини немесе жеміс паннакотасын көріңіз.
5 сезім мүшесі, қаланың сирек құсы
Сиа Кара кафесі : Капитолийдің дәл артында түндеріңізді жанды музыкамен жандандыратын бұл кішкентай бар. Бізге оның жас және кездейсоқ атмосферасы, ретро безендірілуі және коктейльдері ұнайды. Тамақтану үшін терияки немесе карри тауығына, толтырылған авокадоға, маланга бөртпелеріне немесе цевичеге тапсырыс беріңіз.
Лампарилла тапасы мен сыра : Бұл антиквариат дүкеніне ұқсайды, бірақ солай Кариб асханасы бар, түпнұсқа және әртүрлі. Сіз гастрономиялық монотондылық сізді аңдып жатқанын байқай бастағанда, мұнда келіп, лобстер татакисін, асшаяндарды такосын немесе тауық еті етін жеп көріңіз. Сондай-ақ олардың мохито курстарының біріне жазыла аласыз.
Антиквариат дүкеніне ұқсайды, бірақ бұл Кариб асханасы бар
Маған кел : Сізге құмар болған кезде қолыңыздан шыққан эйс үйдегі итальяндық тағам. Саяхатта жүргенде кім болмайды? Гаванада сіздің денеңіз ескі киімдерді қабылдамайтын күн келеді, сондықтан алты үстелі бар осы кішкентай мейрамханада сіз оны толтыра аласыз: пиццалар мен фокачиялар, жаңа макарон өнімдері, лазанья, тирамису... және Кубадағы ең күштілердің бірі өте суық Буканеро сырасы.
САҒАТ АРАСЫНДА
Таңертең немесе түстен кейін, Calle Mercaderes немесе Plaza Vieja көшелеріндегі сатушыларды іздеңіз, чиптер, жержаңғақ конустары (жержаңғақ), гуава немесе кокос жаңғағы кекстері, қуырылған банан немесе қуырылған шошқа толтырылған тоқаштар сататындар.
гуава кекстері
Балмұздақтарды жіберіп алмаңыз. Ең танымал балмұздақ салоны (және барлық гидтерде кездесетіні) - мифтік және алып Коппелия: Олар оны «балмұздақ соборы» деп атайды, ол бүкіл блокты алып жатыр және әрқашан кезек бар. Бұл 1966 жылы Фидель Кастроның жеке бәс тігулерінің бірі болды және ол сонымен қатар «Құлпынай мен шоколад» көркем фильмінің параметрлерінің бірі болды.
Балмұздақты алу үшін қажет шыдамдылықтан басқа, тек біреуі бар, бірақ: ол сізді өтіп бара жатқанда ұстамайды, сіз тікелей баруыңыз керек немесе ол орналасқан Эль-Ведадо тұрғын ауданын аралау мүмкіндігін пайдаланыңыз. Ескерту: дүйсенбіде жабық. Егер сіз барсаңыз, экскурсияны пайдаланыңыз: дәл сол аймақта да бар ұлттық қонақ үй (мұның теңіз көрінісі бар террассасы өте ұсынылады) және Фокса ғимараты, қаладағы ең биік ғимараттардың бірі және кубалық құрылыстың жеті кереметінің бірі болып саналады.
Коппелия, «Құлпынай мен шоколад» фильмімен әйгілі
Бірақ біздің сүйікті балмұздақ дүкені Балмұздақ: олардың 15-ке жуық дәмі бар – сорпа, мускатель, лимон торты, дюльче де лече, мохито, жержаңғақ нуга…– және сізге таңдау қиын болады. Кокос жаңғағын ұнатсаңыз, кокотазо сұраңыз... және екі шар сұрауға қарсы болмаңыз.
Балмұздақ, біздің сүйікті
Әзірге Гаванаға біздің гастрономиялық гид. Соңғы кеңес: кубалықтардың ұсыныстарын қабылдайды, бұл бізге (сонымен қатар) ұнайтын басқа сайттар туралы айтып береді, мысалы рэкет, Иван Жусто аспаз, Басып шығару, Немесе Рейли 304, Таңдай Сан-Кристобал немесе Лос Нардос. Бірақ бұл жолды өзіңізбен бірге алып жүріңіз, сонда сіз адасып қалсаңыз да, қайтадан тамақтанатын орындарды тауып, содан кейін ол туралы айта аласыз.
рэкет