Пазо де Сабадель, Лугоның қақ ортасындағы тарихи сақтау үлгісі
Пазо де Сабадель сіз көрген бойда әсер етеді. Есіктері қызыл, терезелері жасыл тас ғимарат, бұл төбелер арасында кесілген және бұл ғасырлар бойы иелік еткен отбасылардың күшін елестетуді жеңілдетеді. Атап айтқанда, бұл пазо 13 ғасырдан басталады деп айтылады, және ол қазіргі иесі Хосе Фигероаға жеткенше қолдан қолға өтті.
Енді мен оның қақпасынан өтіп бара жатқанда, өткен заттар қазіргі мүсіндермен, фотосуреттермен және картиналармен үйлеседі, пазоның әлі де өмірге толы екенін көрсетеді. Өйткені, бүгін пазо органикалық дәм береді, келушілерге өз бөлмелерінде түнеуге мүмкіндік береді барлығына арналған өнер көрмелерін ұйымдастырады.
ТАРИХМЕН ТЫНЫС АЛАТЫН ҮЙ
«Бұл үй Пазо де Тормен бір отбасына тиесілі болды - Монфорте-де-Лемостағы Лугодағы басқа пазо, Ол өзінің керемет тарихи мұрасы – Варела де Темес отбасы үшін де баруға тұрарлық», - дейді Фигероа. «Бірқатар жағдайларға байланысты осы отбасына жататын соңғы иесі 70 жасында жесір қалып, монах болды Салесас монастырында, Овьедода».
Осылайша болды Пазо, Санта-Мария-де-Сабаделле приходында орналасқан - ол өз атын осыдан алады - , сол кезде өлшенген 500 га жермен бірге бұл мүлік әкімші мен діни қызметкердің қолына өтіп кеткен. «Әкімші екі топтама жасады және Дінбасы үйді және бауырларына бөліп берген бірнеше жерді таңдады. Олардың бесеуі болды, сондықтан оның қаншалықты үлкен екенін елестетіп көріңіз. Олардың бірі әжемнің ағасының әкесі болды, сондықтан пазо менің отбасыма тиесілі болды», - деп түсіндіреді Фигероа.
«Бұл адам біз әрқашан бәйбіше деп атайтын әйелге үйленді, бірақ олардың ешқашан балалары болмады. Сондықтан әжем олармен бірге тұруға келді. Кейін бұл мүлік анама, енді төрт ағайынды бізге өтті». қосу. «Ал бүгінде бұл мүліктің жалпы көлемі бес гектарды құрайды».
Пазо де Сабадель, Луго асханасының бөлшектері.
Хосе Фигероа бұл жердің өткенін айтып, күлімсірейді, мұнда бәрі тарихпен тыныстағандай. «Мұны ескеру керек мұнда белгілі бір маңызды кейіпкерлер өмір сүрді. Мысалы, Саламанка университетінде епископ және профессор болған 1776 жылы туып, 1849 жылы қайтыс болған епископ Агустин Лоренцо Варела де Темес. Бұл епископтың ағасы, Саргаделостың бірінші кезеңінің замандасы Хосе Мария Варела де Темес».
Енді, ол және оның отбасы пазо мен оның айналасын тірі қалдыруға жауапты. «Біз өзімізге берілген мұра үшін белгілі бір дәрежеде жауапкершілікті сезінеміз, бірақ қаржылық төлем қабілетіміз жоқ. Сондықтан, Біз бірте-бірте барамыз, ең болмағанда оны жоймауға тырысамыз», Фигероа шын жүректен айтады. «Тіпті мұндай мүмкіндік бар бір күні біз оны, мысалы, Корольдік Галисия академиясына сыйға аламыз немесе Галисия мүддесін қадағалайтын кез келген басқа мемлекеттік мекемеге. Біз білмесек те, олар бізде бар идеялар», - деп қосты ол.
ОРГАНИКАЛЫҚ ТАҒАМ ЖӘНЕ АРИСТИКРАТИЯЛЫҚ БӨЛМЕЛЕР
Бүгінде Пазо де Сабадель мұраны сақтаудың үлгісі ғана емес, сонымен қатар ішкі Галисияның өткеніне үңілгісі келетіндерге өз есігін ашады. Екеуі де таңғажайып бөлмелерінде түнеу үшін - бірақ алдын ала тапсырыс беру, өйткені онда тек екі бөлме бар - экологиялық және қолдан жасалған тағамның дәмін татып көру.
Пазо де Сабадельдің екі бөлмесінің бірі, Луго.
«Бізде органикалық егіншілік бар, біз экологиялық дегустация жасаймыз, бөлмелерді жалға береміз, Біз үйді және оның тарихын көру үшін экскурсияға келген мектеп оқушыларын қабылдаймыз...», - дейді Фигероа. Экологиялық жұмысқа келетін болсақ, Сабадель саяжайы USC Family Farm бағдарламасына енгізілген. Сонымен қатар, таңғы ас – бөлменің бағасына кіреді – тамаша уақыт осы үйде дайындалған дәмділерді тексеріңіз, және елестетіп көріңізші, егер сіз оны бірінші адамда сезе алмасаңыз, мұнда дәм тату қандай болады.
Пазо де Сабадельде, Лугодағы үй таңғы ас.
Манорда дәстүрлі нысандар мен рецепттерді сақтау және сіз одан сұраған бойда Фигероа сізге осы тас қабырғаларда сақталған тарихи қазыналардың кейбірін көрсетеді. «Біз кейбір нәрселерді анекдот деңгейінде қалпына келтірдік. Біз сақтаған заттардан рецепттерге дейін, Альваро Кункейроның тәтті інжірлері сияқты», - деп түсіндіреді Фигероа толқумен.
Бірақ, бұл үй иесінің пікірінше, ол және оның отбасы үшін ең маңызды және олар Галисиядағы құндылықтарды қалпына келтіруді ынталандырады. «Бұл да тамақ арқылы», - дейді ол. «Аймақтағы ингредиенттерді пайдалану. Адамдар супермаркеттен жеміс-жидек сатып алу үшін барған кезде, құстар жейтін жеміс ағаштарына толы аймақ. Бұл керемет нәрсе», - дейді Фигероа.
ГАЛИСИЯ АУЫЛЫНДАҒЫ ОАЗИС
Органикалық егіншілік, арманға ұқсайтын бөлмелер мен тарихи мұра сізді осы жерге барғыңыз келсе де, Фигероа одан да мақтанатын нәрсе бар: өнер ашу.
Сабадель, ашық құпия
«Галисия белгілі бір дәрежеде көп нәрседен бедеу», - дейді ол. «Әдеби-музыкалық жағынан өте дамығанымен, әлеуметтік-экономикалық сүйемелдеу жетіспейді. осы әрекеттер үшін. Осы себепті, біз тырнақшадағы осындай бақытсыздықтан құтылу үшін оазис жасаймыз ». Бұл үшін Фигероа серіктесімен бірге, ең алдымен, Олар көрмелер, актілер, поэзиялық іс-шаралар, музыкалық іс-шаралар ұйымдастырады... және әрқашан галисия тілі мен мәдениетін насихаттайды.
«Оуренседе тұратын серіктесім екеуміз көп нәрсені ақылы түрде ұйымдастырамыз. Бірақ біз әлі де жігерленеміз, өйткені Бұл өте жақсы тәжірибе ». Фигероа түсіндіреді. «Не Біздің іздегеніміз – өнер адамдарының халыққа деген көзқарасы. Ең бастысы, ауыл адамдарының, өйткені қаладан тыс жерде тұратын адамдар скрипка тыңдауға құқылы немесе қалада тұратын кез келген адам сияқты өнердің кез келген түрінен ләззат алыңыз», - дейді ол.
Хосе Фигуэроа қажет екенін түсінгенін айтады «басқа қырынан көрінетін көрмелер», бүкіл Галисия бойынша шоуларға барады. «Әдетте көрмеге барған кезде бейтаныс адам сияқты көрінесің. Автор немесе автор, отбасы және төрт досы бар. Мұнда бәрі керісінше, бұл жерде той күні немере ағасының үйіне баратын сияқтысың. Бұл басқа орам», - дейді ол мақтанышпен. «Атмосфера тамаша».
Сабадельдің қоршаған ортасы
Дегенмен сіз қазір ұйықтай аласыз, көрмелер пандемиядан сал болып қалды, бірақ Фигероа жағдай тез арада жақсарып, олар жұмысқа қайта оралады деп үміттенеді. «Мен оларды жақын арада қайталай алатынымызды қалаймын. Әрине, Бұл тегін, қалаған адам келе алады. Соңғысында біз істедік - әдетте олар қорада болады - біз шамамен 400 адам болдық. Көп адамдар».
Хосе Фигероа бұл көркемдік ашылулардың қандай екенін түсіндірумен аяқтайды: «Біз шағын шоулар жасаймыз. Мысалы, ақындар кітап сыйлайды. Бірақ бұл бүкіл өлеңдер жинағын тыңдау үшін отыратын поэзиялық кеш емес, ақын екі-үш өлеңді ғана айтады . Тақырыпты жандандырып, түні бойы кәмпит тастап бара жатқандай. Ал музыканттар бірдей болса, сіз екі сағат бойы өнер көрсететін топты жібермейсіз».
Сабадельдің балконы
Оның айтуынша, идея өнерді барлық бұрыштарға және барлық адамдарға жеткізіңіз. «Қоғам өте алуан түрлі, бұл жұртшылық тек элитарлық емес. Кейде атмосфераның жақсы болғаны сонша, кәсіби суретшімен бірге жұртшылықтан біреу ойнайды, мысалы. Бұл атмосфераны Сабадельге әкелу керемет ».