Rúa de San Pedro: 400 метр галисия тағамдары
Ғасырлар бойы қажылардың өтіп бара жатқанын көруге дағдыланған - бұл көше бойымен өтетін көше Сантьяго жолы тарихи қаласына кіріңіз Компостела - the Сан-Педродағы Руа соңғы жылдары орын алды үй қолөнер шеберханалары және дәстүрлі тамақтану үйлері процесінде өзінің сипатын жоғалтпай, **Галисиядағы ең белсенді мәдени және гастрономиялық орталықтардың біріне айналу.
Кейбір дәстүрлі таверналар, онда әлі де мезгіл-мезгіл тыңдауға болады сусындар немесе таверна әндері Қазіргі уақытта шығармашылық студиялармен, кітап дүкендерімен, сахналық өнерге арналған кеңістіктермен және барлық талғамға арналған аспаздық ұсыныстармен бірге өмір сүреді. Галисия гастрономиялық панорамасының ең алуан жарты шақырымы.
Бұл сіз өтуге болатын кейбір негізгі мәліметтерді қамтитын таңдау, қажылар сияқты, жол бойында ештеңені жіберіп алмай, жоғарыдан төменге қарай:
Таскина де Сан Педроға
Көшеге бастар алдында ғана Әулие Петр крест алаңы , бұл бұрыннан бар, жақында жөнделген және әдеттегі атмосфераны сақтай алған шағын бар ма?
Өзіңізді басшылыққа алыңыз христиан , бардың алдында, шыныдан Галисия шараптарын тамаша таңдау арқылы. Ал бейсенбі күндері қосымша, гамбургерлер.
Сантьягода түн батты
** құмыра **
Көшедегі ең демалатын орынға жету үшін тіпті 50 метр жол жүрудің қажеті жоқ.
Оның соңғы жылдардағы тәжірибесіне қарасаңыз, бекер емес. Қалалық тапас байқауының жеңімпаздары және бірге Хорхе Гаго, 2017 жылы Галисиядағы аспазшы , асхананың алдында қаладағы ең сүйкімді бақтардың бірі бар.
Ауа-райы мүмкіндік берсе, оның үстелдерінің бірінде тамақтану - қала бізге анда-санда ұсынатын сирек сән-салтанаттардың бірі.
Қаладағы ең сүйкімді бақтардың бірімен
TS үйі
Сізге тек А Мацетадан көшені кесіп өту керек Вегетариандық ұсыныстарға қатысты қаладағы анықтама . Нұсқау: оның шығармашылық коктейль ұсынысын назардан тыс қалдырмаңыз.
Ксеарте Брижит
Біз Сантьягодағы ең жақсы балмұздақ дүкенін табу үшін тарихи орталыққа қарай жүреміз. Жаңа сүтпен үй-жайларда жасалған балмұздақтар жергілікті жеткізушілерден және басқа да жоғары сапалы өнімдерден. Неден бастау керектігін білмейсіз бе?
Сантьяго торт балмұздағын көріңіз немесе олардың маусымдық мамандықтарының бірі. Бригида, иесі, дәл көрші жерде шағын наубайхананы басқарады - Panearte- сапалы Галисия өнімдерінің шағын, бірақ қызықты таңдауымен.
Компостеланың вегетариандық эпицентрі
Пампин бар
Бір бұрышта жасырылған Әулие Петр алаңы , Көшенің ортасында азды-көпті Пампин ондаған жылдар бойы үлкен орталық үстелі мен көршілес клиенттері бар дәстүрлі таверналардың бірі болды.
Бүгін қол ұстасып Ален Таррио, басқалармен қатар Casa Marcelo-да немесе Пако Моралесте оқытылған аспаз , өзінің таверналық мәнін сақтайды, бірақ оны дәстүрлі тамыры бар заманауи мәзір арқылы ұсынады: тамаша маринадтар, пісірілген балық, өрмекші краб немесе бұзау еті сияқты күріш тағамдары немесе Сантьяго тортының сүрткіші ұсынысқа пішін береді. 9 айдан астам өмір, Бұл қаладағы жылдың ашылуының бірі болды.
Сиыр фазуласы күріш
мен сүйемін
Төмен қарай тағы бір уыс қадамдар бізді көше классиктерінің бірі А Моаға әкеледі. Екі кеңістікке бөлінген, жертөле, әдемі бақшаға ашық, мейрамхана орналасқан, ал көше деңгейінде жайлылық бар бар әрқашан толы.
Сіздің құпияңыз? әдептілік қақпақтары , бұл жерде клиент жақсы трипе әдетте жетіспейтін күннің ұсынысына көмектесе алады, және олардың тәуелді треска тоқаштары сияқты қарапайым, бірақ дәмді тапалар.
Соборға дейін соңғы созылу
** Немесе Tensix **
Сіз Галисияға бірінші рет келіп тұрсыз ба және туристік тұзаққа түспей жергілікті тағамдарды қолданып көргіңіз келе ме? Содан кейін Немесе Дезасей сіздің орныңыз.
Көшенің төменгі бөлігіндегі сарайдың ескі қораларында сапарыңызды жоспарлау кезінде күткен барлық классикамен қарапайым және жақсы шешілген галисия тағамдары - сегізаяқ, лакон, эмпанада, маусымдағы гербон бұрыштары.
Сіз кірген бойда оның әдетте жергілікті тұрғындар мен келушілерге толы екенін түсінесіз. Әрқашан жанды атмосфера сүйемелдеуімен жергілікті, қарапайым және қолжетімді тағамдар.
Родейро
Осы төңіректе қарсы тұруды жалғастыратын ескі ас үйлерінің соңғысы да көптеген қаладағы ең жақсы бұқтырылған тағамдарды ұсынады. Бір нәрсе үшін иелері Родейродан, Галисияның қақ ортасында, бұл бұқтырылған тағам дерлік дін болып табылады. Оның есігін аттап өту – 50 жыл өткенге саяхат жасау.
Изакая Маркеса
Ыңғайлы және шағын мейрамхана, қазірдің өзінде тарихи орталықтың қақпасында, Museo do Pobo Galego етегінде. Себастьян Виллавиежа және оның командасы мұнда саяхат тағамдарын ұсынады, бастап никкей мәні, Кейде ол Жапонияны көбірек таңдайды, ал басқаларында ол өнімді және галисия дәстүрін ешқашан ұмытпай, Перуге тікелей қарайды. Галисиядағы ерекше ұсыныс.
Галисиядағы ерекше концепция
Саяхаттау
Праса-ду-Матадоирода, тарихи орталықтың қабырғалары болған маңайға жаңадан келген адам бұл күндері есігін айқара ашады.
Қалада көп жылдық тәжірибесі бар перулық аспаз және жергілікті жатақхананың тарихи орны (егер сіз өтпеген болсаңыз Сою алаңы Сіз Сантьягода бір түн өткізген жоқсыз) бұл маусымның ашылуларының бірі болуға уәде береді.
Ал егер сіз мұны сезінсеңіз, осынша саяхаттан кейін, тамаша нәрсе - а Ла Флордағы кофе.
Ол қазірдің өзінде екінші жағында Порта-ду Камино, Сан-Педро төңірегі мен Тарихи ауданның арасындағы символдық шекара, бірақ аз жарық пен эклектикалық безендірілген кеңістікті табу үшін бірнеше жүз метрді жүріп өткен жөн, онда тоқыма бұйымдар мен ас үй ыдыстары алыптардың маскалары мен үлкен бастардың маскаларымен үйлеседі.
Түстен кейін мұнда кофе - Сан-Педроға (және төңірегіне) экскурсия үшін тамаша аяқтау.
Бірақ ол түнде қайтады, өйткені ол коктейльдерін ішуге келген әртүрлі ұрпақтардың туына жетеді.
Ла Флор - жүз жыл бойы көрмеген адамды кездестіретін мерекелік атмосферасы бар жер. Бұл жерден барлық бағыттарға шығуға болады.
Ал түн, Сантьягода, шексіз және мүмкіндіктерге толы. Бірақ бұл жақсы, біз оны басқа мәтінге қалдырамыз.
Керемет аяқтау