ГАСТРОНОМИЯЛЫҚ КАРНАВАЛ. Иә, біз білеміз: біз тамақ ішуге сылтау айтатын мамандармыз, әсіресе демалыс күндеріне жоспар құруға келгенде, Карнавал аз болмайды. Жылдың ең күлкілі оқиғасы болды, болып табылады және болады, Мадридте де дәмді болады. Бірақ не жеуге болады Карнавал? Сардинаны жерлеумен осы мерекемен қоштасу дәстүрі бізге жеңілдетеді: Біз сардинаға барамыз!
Бұл ерекше бағыттың үшінші шығарылымы Мадридке келеді тақырыбы астында Сардинаның кездесуі , бастама Сауда және қонақжайлылық бас басқармасы көтерді , бағдарламасы арқылы Барлығы Мадридте, ACYRE, ASEMPAS және астана базарларымен бірлесіп.
Біз аламыз жүзге жуық жерге тоқтаңыз карнавалдық сардинаның шексіз нұсқаларын дәмін татуға. Ешкім мерекені өткізгісі келмеді: базарлардан Ла Себада, Антон Мартин немесе Гильермо де Осма сияқты 15 ауданның мейрамханалары , жеткенше кондитерлердің көптігі (иә, тәтті сардиналар).
Біз не табамыз? БАРЛЫҚ: шоколадты сардиналар, карамель қосылған, чевичеде ысталған, маринадталған, шашлықпен, қақпақпен, тәрелкемен, қызанақпен, йогуртпен... Бұл нәзіктікке қарсы тұратын ештеңе жоқ және, әрине, карнавалға қарсы ештеңе жоқ! (Толық жолды қараңыз)
Мадридтік сардиналардың ізімен.
ӨНЕРІ бар қонақ үй. Демалыс күндері тамақ іше алмағандықтан (әлде солай ма?), қарнымызды демалдырып, көзімізді семіртетін тесік қалдырдық. Алтыншы басылымы HYBRID өнер жәрмеңкесі Мадридке келіп, бөлмелеріне қонады Petit Palace Santa Barbara қонақ үйі оны нағыз галереяға айналдыру үшін.
25-27 ақпан аралығында , біз эксперименттік форматтарға негізделген жәрмеңкеде авторлармен, галерея иелерімен және басқа мәдени агенттермен иық тірестіруге мүмкіндік аламыз. Бір жағынан қарағанда, ығыстырылған бізге 14 суретшінің жұмыстары мен әрекетін көрсетеді қонақүйдің айналасында орын алатын туындыларды жасап, бейімдеген.
Ал жәрмеңкенің негізгі бөлігі іріктеуге шоғырланған 30 ұлттық және халықаралық көркемдік кеңістіктер мен бастамалар қонақүйдің жаңа қонақтары кім болады. Заманауи өнерге, танымал суретшілерге және жаңа таланттарға ену мүмкіндігі. (Билеттерді сатып алыңыз)
АНДАЛУИЯ ЖЕГЕН. Бұл Мадридте тұратын барлық Андалусиялықтарға, сонымен қатар олар қай жерде болса да Андалусия мәзірін көргісі келетіндердің барлығына ескерту. 28 ақпанда Андалусия күні және біз гастрономиялық мерекеден жақсы мерекені елестете алмаймыз. Ал бізді таңдаймен саяхаттауға жауапты адам болады Хосе Мигель Вальдивиесо және оның мейрамханадағы ас үйі Өсқар.
Туған жері Уэскарға сілтеме жасай отырып , осы күндері қауымдастықты құрметтейтін мәзір әзірледі, 25 ақпаннан 6 наурызға дейін . Аспаздық шеру жүзім мен балдыркөк гранитасы бар Ажобланкодан, Ремохон «гранайно», ветчина қосылған бұршақтардан, пияз қосылған қызыл тунецтен, Сегурено қой еті қосылған фламенкеннен және черимоя қосылған Пиононодан тұрады.
Шарапсыз тамақты елестете алмайтындар үшін жергілікті шарап зауытын басқаратын Рауль Гарсиа бізге көмектесетінін білуі керек. тәжірибені аяқтау үшін жұптау . Андалусия сапарына кім дайын?
Біз Андалусия күнін ең жақсы түрде тойлаймыз: тамақтану!
КӨБІРЕК ӨНЕР. Көріп жеп, көріп жеп, демалыс күндеріндегі жоспарларымыздың қысқаша мазмұны осы. Бұл күндері Мадридте өнер күшіне енеді, қазір де аңқаулық (UVNT Art Fair) тұруға шешім қабылдады Лас Розас ауылы сахнаны түс жарылысына айналдыру.
Бұл заманауи өнердің ысыраптығы Лас-Розаның қасбеттері мен ғимараттарын бояуға барады . Ол қазір басталады, бірақ маусым айына дейін созылады және Сіз 10 суретшінің өтіп бара жатқанын көресіз әртүрлі техникалар мен пәндерді пайдалана отырып, өнер туындыларын жасауға жауапты.
Олар туындыларынан басталады Амппарито, Флор Мошн, Лола Зойдо, Маргалеф және Рош 333 , кейінірек Абель Иглесиас, Андрес Изкиердо, Arquicostura Studio, Хуай және Николас Виллемизар сияқты басқа суретшілерді біріктіру.
Өнер Лас Розас ауылына еніп кетті.
ДЕССЕРТ. Сіз шынымен сізді десертсіз қалдырамыз деп ойладыңыз ба? Егер сіздің асқазаныңызда әлі де орын болса, біздің таңдаулыларымыздың бірімен аяқтаудан артық ештеңе жоқ: Балмұздақтар! Ал біз мұны премьера арқылы жасай аламыз жаңа орны Фишбоул Фуэнкарралда.
Тайакитос, батияки немесе балмұздақ қосылған тайяки , сіз осы ләззат үшбұрышының арасында шешім қабылдайсыз. Бесінші орын дәл сол мәнмен және, әрине, мифтік дәмімен ашылады: ваниль, йогурт, nutella және ақ шоколад . Демалыс күндерін аяқтаудың жақсы жолын ойлап таба алмаймыз.
La Pecera жаңа орын ашады!