жарқын нарық
Дәстүрлі базарлар Испаниядағы жойылып бара жатқан түрге ұқсайды . Өкінішке орай, бірнеше испан провинцияларында азық-түлік базарлары, маусымдық өнімді сатып алуға болатын орындар, күннің балығы немесе аптаның еті жоқ. Сол себепті жақсы жаққа барғанда бас пернедегі тез бұзылатын материалды жариялаған саудагерлердің айқайы есте қалады. Ал дәмдеуіштер дүңгіршектерінің иісі, күннің бір бөлігінің нақты салмағын көрсететін таразының дыбысы, жаңа кесілген пияздың жасыл сабағын көрсететін арбалар ...
Испанияда керемет нарықтар бар, бірақ мен үшін ең жақсысы - Валенсия. Ол таңертең ерте ашылады, соңғы теңізші теңізден Жерорта теңізі балықтарына толы торларымен және ауыл тұрғындары бүгін жер берген тағамдарға толы тоқылған себеттерімен келеді. Ал есік ашылған бойда ол жақтағы адамдардың қарбаласы басталады. Бұл өмір сүретін нарық . Күнделікті сауда жасауды әдетке айналдырған иесі мен үй шаруасындағы әйел тұрады. Бұл жерде бәрі бір-бірін атын атап, бір-біріне қуана телефон соғып, хал-жағдайларын сұрайды.
Сонымен қатар, Валенсия базары өз тарихын ұқыптылықпен қабылдайды: ол Валенсия Мавриандық кезінде қалада, мешіттің дәл жанында, тас төселген аллеялар лабиринтінің қақ ортасында, сауда орталығына апаратын тас қаңқаның ортасында пайда болды. сол кездегі егіншілер мен балықшылар. Жақсы тарихи ғимарат ретінде ол өз аңызын сақтайды : Елордада қазіргі ғимаратты әйелі оны теңізшіге тастап кеткен қызғаншақ, қызғаншақ жігіт салған дейді. Айтуларынша, джентльмен бірнеше жыл бойы жоғалған махаббатына мұңайып қаланы кезіп жүріп, ескі көше базарында балық сататын әйелді, сүйіктісінің балығын тауып алады. Бұл солай болды ол үлкен базардың торларының арасына әйелін қоршау үшін ғимарат салды.
Осы себептерге байланысты Валенсияның орталық базары баруға тұрарлық: әр дәліз арқылы серуендеп, не екенін біліңіз. олар жеуге жарамды гүлдер, маусымдық саңырауқұлақтар сататын бірнеше орындардың бірі тіпті жұмыртқа дүкендері күн сайын ашылатын жерде, ең алуан түрлі және елестетуге болады. Бұл орынды базардың ішіндегі кішкене барларда бірдеңе жеңіз. Білесіз бе, ең жақсы тапас, базардағылар! Бірақ гастрономадтың идеясы - Базар жанындағы мектептердің бірінде «базарлық аспаздық курсына» жазылу. Бұл Food&Fun деп аталады және демалыс күндері олар ас әзірлеу сабақтарымен базарға экскурсиялар ұйымдастырады. Келіңіздер, рахат және Янтар храмдарымен танысудың басқа жолы.
Мұнда адамдар бір-бірін атымен таниды.