Планетадағы ең жақсы шампандар
Біріншіден, бірнеше түсініктеме: термин millesime Ол шампан бірдей винтаждан шыққан кезде қолданылады (өйткені жүзім өсіруші биылғы жыл ерекше болды деп санайды). Соңына келетін болсақ Гранд Кру , Шампан бұл біліктілікті тек ол жасалған жүзім қалалардың бірінде орналасқан жүзім алқабынан алынған кезде ғана алатынын түсіндіру керек. 17 қала осындай санатқа жатқызылды . Олар: Амбоннай, Авиз, Ая, Бомон-сюр-Весле, Бузи, Чоули, Крамант, Лувуа, Майли, Ле Месниль-сюр-Огер, Огер, Ойри, Пуизиеулькс, Силлери, Турс-сюр-Марн, Верзенай және Верзи.
Сондықтан барлық шараптардың монархына тост айтуды жалғастырайық. Біздің жалғыз патшамыз: Шампан мырза.
**ЛАРМАНДЬЕР-БЕРНИЕР (Кот де Бланс – Вертус) **
Вертустың шағын жүзімдігіндегі органикалық өндіруші, Лармандье-Берниер Селоссе мен Селосстың сөзсіз шәкірті. терроир террористі - ешқашан жақсы айтқан жоқ. Қолжетімді, мәнерлі, (қолжетімді) шараптар және шағын өндірушілердің осы әлеміне фантастикалық шлюз. Оның 15 гектарынан жылына шамамен 100 000 бөтелке өндіреді. Олардың «Үздік кювелер» - Терре де Вертус және Виел Виньес де Крамант.
Одри Хепберн және оның бұғылары
**AGRAPART & FILS (Avize) **
Пьер Аграпарт (негізін салушы Артурдың немересі) «Реколтант манипулятордың» (RM) қандай екенін көрсететін тамаша үлгі: ол жүзімдікті өзі басқарады, жүзімнің пісуін, жердегі жұмысты және, әрине, шарап жасауды бақылайды. үңгірлер Бүкіл процесс. Ол өзінің 62 учаскесінен небәрі 90 000 бөтелке мен шампан шығарады. олар ерекше минералдылығымен ерекшеленеді: олар балғын, өткір және пышақ сияқты ұзын.
**EGLY-OURIET (Амбоннай) **
Қатты, Әлемдегі кез келген керемет мейрамхананың шарап тізімінен Фрэнсис Эгли бөтелкесін таппау өте қиын . Оның басты туындысы деп аталады «Лес Крайерес» (ескі Pinot Noir жүзімінің сюжеті), бірақ қарапайым Les Vignes de Vrigny Premier Cru қазірдің өзінде фантастикалық шампан. Бөшкелерде ашытылған, ағып кетпестен дайындалған және қартаюда ескірген — кондитерлік өнімдердің, қуырылған нанның немесе бриошаның ноталарына жауап береді…
**ЖАКСОН (де-ла-Марн аңғары) **
Ағайындылардың меншігі Жан-Эрве және Лоран Чике Жиырма жылдан астам уақыт бойы Чикелер өздерінің жүзімдіктерін Ла Валле де ла Марне мен Ла Кот-де-Бланс арасына жайылған жалпы 10 гектар жерге жайды. 1798 жылы негізі қаланған, 1974 жылы Чике отбасының қолына өткен және топыраққа деген құрметі, шабақтармен жұмыс істеуі, шығымдылықты бақылау және климаттық винификацияның арқасында Жаксон үйінің бірі болуына әкелген тарихи үй. ең құрметті — және сусындар. Оның раушан шампандары аңызға айналған. Маңызды.
**VOVETTE-SORVEE (Buxières sur Arce) **
Маған осы жеке қыңырлыққа рұқсат етіңіз: «домен, шампан» . Воветте-Сорве климатында (сюжеттің атауы) ағайынды Бертран мен Хелен Гаутерот (биодинамика принциптері бойынша) әзірледі. ең ерекше, күрделі, жағымсыз шампандардың бірі (100% Pinot Noir) және мен білетін талғампаз: La Fidèle. Ал аты қандай, иә?
Денсаулық.
@nothingimporta жазылыңыз
*** Сізді де қызықтыруы мүмкін...**
- Жер шарындағы ең жақсы шампандар
- Жақсы өмір картасы
- Қай жерде бар
- Шарап ішудің 22 себебі
- Таксаколи келе жатыр
- Ең абсурдты 19 джин мен тоник
- Асқазанға қарсы барлар мен тағамдар картасы
- Әлемдегі ең жақсы ірімшіктер
- Барлық дастархан мен пышақ заттары
Одри Хепберн және оның Богарты