Бұл жаңа Ohana Poké House мейрамханасының іші
Гавайи тағамдары көпшілікке белгісіз болып қала береді. Жапондардың не жейтінін бәріміз білеміз. Бірақ олар Гонолулуда не жейді?
Сабыр етіңіз, Чуэкадағы жаңа мейрамхана мұны өзгертуге және олар ғашық болған тағамға құрмет көрсетуге келді. «Ай» - ас, ал бізді жеңген біз! Нағыз Мауи стиліндегі Ohana Poké үйіне қош келдіңіз.
Ohana Poké House не болып жатыр Мадридтен 12 000 шақырымнан астам жерде орналасқан аралдың мәдениетіне қызығатын үш адам бас қосады. Изабель, Бимба және Белле олар бас бармағын және кішкентай саусағын ұзартады және қолдың қалған бөлігін жауып, оның отбасының бір бөлігі болғысы келетін кез келген адамды құлақтан құлағына күлімсіреп қарсы алу үшін гавай және серфинг мәдениетінің ең танымал сәлемі болып табылатын «шака белгісін» құрайды.
Белла, Бимба және Би, Охана Поке үйінен
Чуэка мен Мадридте төңкеріс жасау үшін әкелетін тағамдар Гавайиден келеді және серфингшілер бірінші болып ұнады. жылдам, пайдалы және ақуызға бай тағам. Мұны олар бәрінен де жақсы біледі уақытымыз бен денсаулығымыз қайшы емес.
Изабель сіз сөмкелеріңізді жинаған кезде болды, өйткені сіз бәрін тастап кету және өміріңізді өзгертетін синдромды ұстадыңыз. Солай болды. Оның тарихы өте қызық « Шанхайға мен шытырман оқиғаға бардым , Мен сол жерде серіктесімді кездестірдім және біз испан тапастары бар мейрамханалардың шағын империясын құрдық», - дейді ол Traveller.es-ке толқумен.
Қазір Испанияға қайтып келеді және мұны керісінше жасауға, Мадридке халықаралық мәдениетті әкелуге ынталы. Ол әлемді жеуге барды және бүгін ол Чуэкада таяқшалары бар гавай тостағандарын жеуі үшін оралды.
Ол таңдануға лайық энергияны береді, Олар гавайлықтар бақытты және бейқам адамдар дейді, және ол оны толығымен сүртіп кеткен сияқты.
Белламен бірге олар болды үй-жайларды орнату идеясы жеті жыл бұрын . Ол Шанхайда және оның серіктесі Лос-Анджелесте тұрды, Олар бір жыл бұрын Мауиге бірге барған және сол сәтте бұл идея шындыққа айналды.
Поке тостағандары, жапондық шабытпен жасалған дәстүрлі гавай тағамдары
Оның жұлдызды тағамы - поке табақтары, олар оны «сәнді фастфуд, Гавай сушиінен шабыттандырылған тостағандар ”, жапондық әсері бар Гавай мәдениетіне тән дәмді тағам. «Бәрі өте жаңа және өте табиғи, біздің ұранымыз - жаңа сексуалдық», олар Traveller.es дейді.
Поке тостаған нақты неден тұрады? бір түрі деп айта аламыз негізгі элементі шикі балық болып табылатын және басқа ингредиенттермен пісірілген, суши күрішінің негізі бар салат. Және voilà, дәлірек айтқанда, ʻaneʻi!
Ohana Poké House-тың күшті жағы және одан да ерекше әсер беретін нәрсе - оның соустары. «Мен Шанхайда 10 жыл тұрдым және Гавайиде, Америка Құрама Штаттарында жұмыс істеген көптеген аспазшыларды кездестірдім... және олармен бірге соустарымызды әртүрлі етіп жасадық», - дейді Изабель Traveller.es сайтына. Сондай-ақ, Олардың барлығы вегетариандық және глютенсіз.
Ohana Poké House фотоконференциясы
Олардың таңдаулыларын көрмей кете алмайсыз. Изабель үшін сіз оны жеуіңіз керек Лосось Васаби грейпфрут ; Бимба, аспаз, ең ащы дәмін татып, таңдайды О, менің әдемі Мексикам .
Олар үшін сүйіктінің болуы қиын болғанымен, олар бұған сенеді төрт қадамда өзіңізді реттеуді жіберіп алмайсыз : негізді, соусты, ақуызды және қоспаларды таңдайсыз.
Шексіз комбинацияларды беретін тамаша теңдеу. «Мен мұнда күн сайын тамақтанамын, және күн сайын әр түрлі болады, сіз күнде келе аласыз және сіз ешқашан шаршамайсыз» Элизабет мойындайды.
Өнімдер жаңа және сапалы, оларды жергілікті базарларда өздері таңдайды . Балық тұрақты түрде алынады (қоршаған орта үшін тағы бір алоха).
Poké тостағандарының таңдауы
Ингредиенттерде біз белоктарды табамыз, мысалы тофу, теңіз басы, тунец, лосось және асшаяндар. Ақ, қоңыр, жабайы қара немесе шпинат күріш . Вегетариандық апельсин майонез соустары, шою маринадтары, «жолбарыс сүті» немесе ең ыстық васаби грейпфрут және ананас сирача , Ұмытпай біздің сүйікті, әрине: трюфельді апельсин соусы.
Тонингтерде әртүрлілік көп : қытырлақ пияз, васаби бұршақ, қуырылған кешью, ананас, қарбыз, грейпфрут, авокадо, балық улығы, жалапенос, пияз, эдамаме, вакаме, кориандр, жалбыз, туралған имбирь, қияр, қызыл қырыққабат, сәбіз, шалғам, қарбыз... Олар үшін сыпырылатын нүкте болып табылады ашытылған өнімді қосыңыз.
арнайы шаншу ыдысы
ҚОСЫМША МҮМКІНДІКТЕР
Олар маусымға сәйкес арнайы бұйымдар жасайды, мысалы, жазда олардың сергітетін қарбыз газпачосын тамашалай аласыз.
Олардың сусындары біздің назарымызды аударады және біз оларға құмармыз. Сондай-ақ олардың ферменттелген өнімдері. Бізде, мысалы, ** Комбуча **, олар үшін «өмір эликсирі» болып табылатын пробиотикалық сусын қалды, бірақ біз екінің бірін таңдай аламыз. глютенсіз немесе қолөнер сырасы , толық ай түнінде бөтелкеге құйылған өте ерекше су қарлы ай, the Желе Юдзу Саке (тәтті сусын), оның сүйіктісі жалғыз саке не кокос суы.
Оның болашақ идеясы - тики-бары бар мейрамхана жасау. (Полинезия мәдениеттерінің мәдени қозғалысы шабыттандырылған тақырыптық жолақ) . Оны жіберіп алмау үшін қырағы болуымыз керек!
Аспаз Бимба жеке ыдыс дайындайды
Сонымен қатар, олар өздерінің хаттарында құпиялармен бөліседі , оның өнімдері мен ингредиенттерінің пайдалы қасиеттері, мысалы, тыйым салынған күріш ретінде белгілі және антиоксиданттарға бай және талшыққа бай қара күріш.
НЕГЕ БАРТУ
Бірте-бірте бұл асхананың дәстүрлі тағамы Мадрид көшелерінде қалды, бізде бірнеше Поке үйлері бар, бірақ Охана басқаша, бұл поке тостағанына арналған орын.
Сонымен қатар, олар оны бірегей және жасағысы келді Олар оны қызғылт түсті, үйде жасалған керемет соустармен және Instagram-ға қолайлы атмосферамен жасады.
Бұл жаңа Ohana Poké House мейрамханасының іші
Ішінде фотоконференция бар бөлмені де таба аламыз Олар қонақтарды қоқиқаздар салынған көзілдіріктер мен гүл алқаларын тағып, ең күлкілі суретке түсуге шақырады - ерекше дәмі бар естелік. Сондай-ақ олар оны туған күндерге, кездесулерге және іс-шараларға брондағысы келеді.
Ohana Poké House, сонымен бірге бару керек
Aloha - бұл өмір салты, бақыт жағдайы, бәрін сүйіспеншілікпен істеу тәсілі -дұрыс, бұл жай ғана «сәлем» дегенді білдірмейді-. Және түсінікті, Иса, Бимба және Белла алохамен жұмыс істейді, және, әрине, охана - отбасында - олар сізді бір бөлігі болуға шақырады.
Қысқасы, бұл тамаша кеңістік мүлдем басқа мәдениетке еніңіз, егер сіз асығыс болсаңыз, бірақ жақсы тамақтанғыңыз келсе немесе достарыңызбен бірге барып, түстер мен дәмдердің араласу тәжірибесін өмір сүргіңіз келсе, дұрыс тамақтануға барыңыз, арнайы.
Махало - рахмет Охана Поке үйі Мадридтің қақ ортасына Гавайидің бір бөлігін қойғыңыз келсе, сіздің отбасыңыз міндетті түрде бару керек екені анық!
"Ай менің әдемі Мексикам" тостағанының ингредиенттері
Мекен-жайы: Calle Barbieri, 1 Картаны қараңыз
Телефон: 911 26 22 74
Кесте: 13:00–16:00, 19:00–23:00
Жарты бағасы: 13